Olá. Muito grato pelo vídeo. Será que você conseguiria, pra nós, uma relação de madeiras adequadas para a produção destes utensílios, ou ao contrário, madeiras que devem ser evitadas para estes fins? Gratidão
Sr. Cícero, em linhas gerais madeiras destinadas a produção industrial ou artesanal de utensílios de cozinha não devem ter cheiro ou gosto distintos (importante: o teste do sabor pode causar alergia grave e instantânea em pessoas com sensibilidade a alguns componentes químicos!). Preferencialmente usar madeiras de cores claras (madeiras escuras costumam liberar químicos associados aos pigmentos no alimento). Não podem estar atacadas por fungos, bactérias, larvas de insetos ou outro xilófago. Não devem soltar felpas ou farpas. Não devem apresentar canais secretores de resina ou depósitos de qualquer tipo de seiva que possa solubilizar em contato com líquidos. Não deve se aplicar qualquer tipo de acabamento nessas peças, como verniz, muito menos stain (tóxico). Se desejar usar cera, somente se conhecer a procedência, se for 100% cera natural (algumas marcas prometem que são naturais mas possuem solventes na fórmula). Para acabamento basta lixar gradativamente até chegar à grana de 2500 e o acabamento vai ficar espelhado. Buscar na literatura madeiras que não causam alergia ou algum tipo de intoxicação. Basicamente é isso. Grande abraço!
👏👏👏👏
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Olá. Muito grato pelo vídeo.
Será que você conseguiria, pra nós, uma relação de madeiras adequadas para a produção destes utensílios, ou ao contrário, madeiras que devem ser evitadas para estes fins? Gratidão
Sr. Cícero, em linhas gerais madeiras destinadas a produção industrial ou artesanal de utensílios de cozinha não devem ter cheiro ou gosto distintos (importante: o teste do sabor pode causar alergia grave e instantânea em pessoas com sensibilidade a alguns componentes químicos!). Preferencialmente usar madeiras de cores claras (madeiras escuras costumam liberar químicos associados aos pigmentos no alimento). Não podem estar atacadas por fungos, bactérias, larvas de insetos ou outro xilófago. Não devem soltar felpas ou farpas. Não devem apresentar canais secretores de resina ou depósitos de qualquer tipo de seiva que possa solubilizar em contato com líquidos. Não deve se aplicar qualquer tipo de acabamento nessas peças, como verniz, muito menos stain (tóxico). Se desejar usar cera, somente se conhecer a procedência, se for 100% cera natural (algumas marcas prometem que são naturais mas possuem solventes na fórmula). Para acabamento basta lixar gradativamente até chegar à grana de 2500 e o acabamento vai ficar espelhado. Buscar na literatura madeiras que não causam alergia ou algum tipo de intoxicação. Basicamente é isso. Grande abraço!
@@ConhecendoaMadeira
Poxa, que enriquecedora sua explicação. Muito legal.
Te agradeço muito.
Sucesso. Abraço
🍯👍