ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ! Очень вкусный и ароматный! Всем пробовать!
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Время приготовления 1 час 30 минут.
Очень простой рецепт вкуснейшего торта из черемуховой муки. Если вы не пробовали черемуху, то обязательно сделайте это! Невероятный миндальный вкус с шоколадным оттенком.
Базовый набор на торт 18 см(диаметр) из 4 коржей:
для теста: 160 гр. черемуховой муки, 160 гр пшеничной муки, 200 гр сахара, 250 гр молока, 3 яйца, пол чайной ложки соды, пол чайной ложки разрыхлителя.
для крема: 700-800 гр жирной сметаны, 100-150 гр сахарной пудры.
Черемуховую муку залить вскипевшим молоком, накрыть и дать постоять в тепле 2 часа.
Выпекать около 30-40 минут при 180 градусах(верх-низ). проверять готовность деревянной шпажкой или пальцем - корж должен пружинить.
После прослойки кремом, дать постоять ночь или часов 8-9 минимум.
Готовить с любовью, употреблять теплыми или холодными с чашечкой кофе или чая ;)!
-------
Приложение Baker Helper пересчитает ингредиенты для вашей формы. Доступно для IOS и Android.
Android:
play.google.co...
IOS:
itunes.apple.c...
-------
Больше интересного смотрите на моих страницах:
/ plugin78
www.facebook.c...
id29334...
![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
вот это дааа! мечта а не мужик!))
Рецепт работает- спасибо большое. Я добавила ещё соли и яйца отдельно с сахаром взбивала. Получилось отлично.
Еще в 80ые годы я делала черемуховый торт. Рецепт тот же, только вместо молока стакан сметаны, черемуховую муку просто смешивала. Черемуху собирали, сушили и на кофемолке мололи. Крем сметанный, берите густую сметану, без кисловатого вкуса. Можно заменить маскарапоне.
А это советский торт ?
Это самый красивый из черемуховых тортов что я нашла. В прошлом году пекла. Сделала все точно по рецепту. Коржи идеальные. А вот от крема торт плавал. Хоть выжимай. В этом году буду сметану отвешивать
Сметану не взбиваю никогда!!! Окуратно соединяю сметану с сахаром, ставлю в холодильник мин на 20 и вот он готовый крепкий крем!)
Согласна с вами! зачем взбивать миксером?смешать сах пудру со сметаной просто ложкой,по желанию я выдавливаю сок лимона чуть чуть и ваниль! идеальный крем!такая вкуснятина!сметана 20-25процентов
Бесполезная от вас информация , вы можете и бисквит взбивать ручками а не миксером . Это не значит , что все должны так же .
Вы такой классный!Просто обожаю Вас!Больше всех нравились на "Тили-Теле-Тесто".Готовите потрясно)Удачи и продвижения каналу)
Здравствуйте,посмотрела много рецептов черемухова торта,но остановилась на Вашем,все так просто и красиво,в детстве столько переели этой черемухи и с пирожками ,и так,ели и с косточками и без,просто косточки выплевывали,до того наедались что рот был чёрный и до вязкости во рту,что язык от вязкости плохо ворочался.Торт еще ни разу не пекла,но хочу попробовать,но рецепт наверное удвою или сделаю в полтора раза,на разъемном кольце.И еще если сметана жидковатая и чтобы она была гуще ,ее просто можно отвесить,чтобы лишняя жидкость,т.е сыворотка отошла.,и она тогда будет плотнее и гуще. Спасибо Вам большое за хороший и простой рецепт.Удачи Вам во всем.СПАСИБО.
Мммм!!! Ням - ням. Моё самое любимое лакомство.
Спасибо большое. Отличный торт, отличный, аккуратный повар.
Супер рецепт! Впервые в жизни пекла торт, и он получился! Вкусный, сочный, и ничего сложного! Спасибо!
Очень понравился рецепт - захотелось сделать такой торт. Дело за малым - добыть черемуховую муку.
Елена Клыкова в интернете гляньте. В Москве много предложений.
Продается на маркетплейсах)
Как вкусно !!! Обожаю черемуху!! В детстве пекли такой тортик ! Где можно в Германии купить черемуховую муку, не знаю ! Спасибо вам за вкус детства Pavel !!!
Понравилась идея собирать торт в этой же форме! СПАСИБО!!!
Ух ты!! Очень интересная задумка, обязательно попробую💥💥💥
А торт - шедевр!
А ещё можно добавить сливки и будет тоже вкусно))
Какая лисичка бегает))))
Ага, эта лисичка-сестричка пока все время и забирает свободное :))
Спасибо большое за рецепт!
Это прекрасно!
Очень вкусно, спасибо.
Спасибо
Черемуховая мука продаётся в любом супермаркете. Во всяком случае в Сибири
Благодарю.
Великолепный торт!!! Спасибо, Вам! Очень хочу повторить рецепт. Павел, уточните пожалуйста такой момент. Если коржи выпекать в разъемной форме нужен ли пергамент на дне формы, и дополнительное промазывание маслом дна и боков формы? Заранее спасибо за ответ. С уважением, Ваша подписчица.
я практически всегда кладу на дно пергамент, а по бокам формы делаю "французскую рубашку": смазываю слив. маслом и потом обсыпаю мукой(можно и всю форму так сделать).
Спасибо за рецепт! Какой фирмы у вас разъемное кольцо?
Тот самый торт.Из тилитилитеста))
Сметана с сахаром вкусно очень на торт. С кислинкой лёгкой. Не приторно.
Приготовила по вашему рецепту. Скажите, а коржи как-будто с гранулами от черёмуховой муки у вас так же?
Да. мелкие крупинки всегда будут, от них не избавишься(если только у вас нет нано сито :))). Если переживаете за едоков, то предупреждайте, что похрустывают семечки черемухи. чтоб не думали, что это песок ;)
Я через сито откидываю муку черёмухи. Не люблю,когда попадаются гранулы.
А пропитывать коржи не надо?
На коржи лучше резать ниткой
На Украине можно купить в г.Первомайск, Николаевской обл
Берите силиконовую лопату, что бы не греметь ложкой
Здравствуйте. А можно ли коржи сделать за 5 дней до события и хранить их в холодильнике? Заранее спасибо за ответ.
Елена Трошина да. Только обязательно в пленке.
@@PavelLuginets, не согласна :) черемуховый вкус-аромат на третий день совсем не тот, что в первый и второй. А уж про 5 дней вообще молчу :))) Хотя это я так люблю черемуху, а впервые пробующие - им-то с чем сравнить? Могут и не заметить. Разве что особо не впечатлятся таким тортом.
молотая черемуха и черемуховая мука это разве неодно и тоже?
если выглядит как мука, то одно и тоже. просто бывает черемуха крупного помола и на муку совсем не тянет. такая в рецепт не пойдет
👍👍👍
Скажите пожалуйста,в готовом торте у всех чувствуется косточки?Неприятно есть,прям на зубах хрустят.Особо не жуешь тогда.
Да. В этом его особенность.
@@PavelLuginets Спасибо за ответ!
Просеять же можно
@@ЛюдмилаКулиненко-ю4б,нет, косточки очень мелкие они проходят через сито,я пробовала измельчать в кофемолке, эффект тот же,это особенность черемуховой муки.
а можно сливки?
в принципе да, хорошо взбейте только. Но вкус будет немного другой.
У меня вопрос и страх перед сметанным кремом...точно ли она вот так застынет, без желатина?
желатин не даст крему впитаться. хорошая сметана и пропитает и застынет где надо.
@@PavelLuginets ок, попробуем без желатина) спасибо!
Сметану с сахаром не надо взбивать,от этого крем будет жидким.Просто перемешайте сметану с сахаром и поставьте в холодильник на пару часом,чтобы сахар растворился.
торт будет не хрустящим если заваривать черёмуховую муку
Что то вообще не поднялись коржи.
♡♡♡》
а у вас там лиса или собака?
собака. Шелти
Торт называется "Прощай, фигура!"😨
Ой,ой,ой!все остальные торта можно подумать сохраняют фигуру или уменьшают ее!вот лишь бы что то написать!к чему это!
Бисквит плохо поднялся..
Рецепт не понравился,тесто совсем не поднялось,и на вкус сухой
А нюхать яйца не хочется? )))) А вдруг испорченное? Я их сначала только в блюдце по одному, и лишь затем в массу.
Черемуховая мука есть на Валберис
👍👍👍