Na Aula 3, mergulhei nos 8 pilares que desvendam o fascinante mundo dos vinhos. Com a expectativa crescente para a última aula de degustação, sinto-me grata por cada ensinamento recebido. A mentoria em vinhos que desejo participar no futuro promete me transformar em uma verdadeira exploradora dessa cultura rica. Aprender sobre vinhos é um sonho que não envelhece, e embora os preços atuais sejam um desafio, minha paixão pelo conhecimento me impulsiona a continuar meus estudos. Acredito que, com paciência, o melhor momento ainda está por vir. Gratidão por cada aula, cada sabor e cada nova descoberta nesse universo encantador! 🍷✨
Aula 03 - sobre as técnicas de Harmonização uma das coisas mais raras que eu ouvi nesta aula foi quando ele falou de pesar o prato, ou seja, não posso usar um vinho pesado, robusto, encorpado para harmonizar com uma salada. achei fantástico este ponto. Mas, a importância do conhecimento do vinho - sua origem, o tipo de uva, colheita jovem ou tardia, mais verdes ou maduras, ampliou muitíssimo o meu entendimento sobre a questão da harmonização. quando mencionou os tipos de pratos, Carnes vermelhas, peixes. frango, frutos do mar e por fim as saladas e sobremesas, maravilhosa aula. Aula 04 a Degustação me empenhei em procurar um vinho com as recomendações do prof. Não achei do Vale do Maipo, encontrei do vale do Maule, mas na aula sobre a degustação o professor tirou um tempinho para explicar a produção da uva Cabernet no novo mundo usando o ambiente do chile e na sua apresentação - quando ele falou do vale central mostrando as diferentes altitudes, eu pode observar que o vale do Maule esta georeferenciado basicamente na mesma altitude que o vale do Maipó. então escolhi um Diablo Blak 2021 com 13.5 alc. foi muito boa a experiência da degustação e acredito que vou me esformar para continuar estudando sobre vinhos.
Assisti ao filme recomendado pelo Gianni sobre a quebra da hegemonia dos franceses como os maiores produtores de vinhos, sob a degustação às segas... Fantástico como se percebe a raiz que só quem produz sabe... E que aqui, sob a paixão e o respirar do Gianni estamos à paladar.
Boa noite! Tenho uma dúvida. Para a aula de degustação de amanhâ tem algum vinho específico ou pode ser qualquer um cabernet sauvignon chileno? Obrigado.
Incríveis são as oportunidades. Na Espanha, em Palma de Mallorca, comprei no mercado um vinho Cuvée e nem sabia o que era, mas comprei. Adorei , depois recorri ao Google , para saber o que era Cuvée. Nunca tinha ouvido falar nisso...
Na aula 3, Gianni destacou que escolher um vinho exige atenção ao rótulo e ao perfil de sabor desejado, enquanto a degustação envolve explorar os sentidos para captar suas nuances. Na harmonização, é fundamental equilibrar sabores por semelhança ou contraste, evitando que o vinho ou o prato domine. Por fim, ele enfatizou que o vinho é uma experiência sensorial e emocional, mais do que apenas técnica.
Tenho curiosidade em saber : se eu pedir um vinho tinto e vindo o vinho em uma taça e eu nao confiar naquele sabor em relação garrafa se eu pedir a rolha umidecida e na mesa eu umidecer a outra ponta consigo tirar a dúvida sobre o que foi servido?
Resumo da terceira aula: Equilíbrio entre o vinho e o alimento são a tônica da terceira aula! A química ou ciência que envolve este equilíbrio ê fundamental. O prato é a complementação do vinho e vice-versa. Conhecer as características do vinho (tanino, acidez, teor alcoólico etc) é fundamental pra podermos fazer a harmonização com o alimento. O método de cozimento interfere diretamente na escolha do vinho, por ex. Foram dadas sugestões de combinações e ao final, foi feita a explanação de como funcionará a Mentoria.
Na Aula 3, mergulhei nos 8 pilares que desvendam o fascinante mundo dos vinhos. Com a expectativa crescente para a última aula de degustação, sinto-me grata por cada ensinamento recebido. A mentoria em vinhos que desejo participar no futuro promete me transformar em uma verdadeira exploradora dessa cultura rica. Aprender sobre vinhos é um sonho que não envelhece, e embora os preços atuais sejam um desafio, minha paixão pelo conhecimento me impulsiona a continuar meus estudos. Acredito que, com paciência, o melhor momento ainda está por vir. Gratidão por cada aula, cada sabor e cada nova descoberta nesse universo encantador! 🍷✨
Grata pela oportunidade!
Estou vendo agora a Aula 3; parabéns!
#euestudovinho
Boa noite. , que aula maravilhosa ! Melhor só se provar tudo.
Aula maravilhosa 🎉
Sensacional!!!🎉
Aula 03 - sobre as técnicas de Harmonização
uma das coisas mais raras que eu ouvi nesta aula foi quando ele falou de pesar o prato, ou seja, não posso usar um vinho pesado, robusto, encorpado para harmonizar com uma salada. achei fantástico este ponto.
Mas, a importância do conhecimento do vinho - sua origem, o tipo de uva, colheita jovem ou tardia, mais verdes ou maduras, ampliou muitíssimo o meu entendimento sobre a questão da harmonização.
quando mencionou os tipos de pratos, Carnes vermelhas, peixes. frango, frutos do mar e por fim as saladas e sobremesas, maravilhosa aula.
Aula 04 a Degustação
me empenhei em procurar um vinho com as recomendações do prof. Não achei do Vale do Maipo, encontrei do vale do Maule, mas na aula sobre a degustação o professor tirou um tempinho para explicar a produção da uva Cabernet no novo mundo usando o ambiente do chile e na sua apresentação - quando ele falou do vale central mostrando as diferentes altitudes, eu pode observar que o vale do Maule esta georeferenciado basicamente na mesma altitude que o vale do Maipó. então escolhi um Diablo Blak 2021 com 13.5 alc.
foi muito boa a experiência da degustação e acredito que vou me esformar para continuar estudando sobre vinhos.
Perdi a aula ao vivo, mas vendo agora
Boa noite, boa aula 3, descobrindo que não sei nada mesmo sobre vinho... Maravilha...
❤ Aulas maravilhosas.
Bom dia!
Perdi mas uma live ao vivo😞 estou vendo agora .
Conhecimento, esplêndido esse universo
Giani, muito prazer em ouvi-lo grande mestre dos vinhos
Eu sou apreciador de vinhos. Estou assistindo como forma de saber um pouco mais sobre vinhos.
Conteúdo de valor.
Bom dia, não consegui ver ao vivo, por isto estou assistindo neste momento.
Obrigado por tudo
Infelizmente não estou conseguindo assistir ao vivo...agora estou aqui 🎉
Revendo 😉
Boa noite!
Não pude entrar na hora mais vou assistir agora
❤ delícia de aula
Ansiosa pela aula de degustação 😊
🍷 ESTAMOS AO VIVO 🍷
🎬 Noite da CABERNET 🍇
🔗Link de acesso:
➡️ instagram.com/mentoriaemvinhos/live/18036327167161430?igsh=ZmUzOXYyeGo4djly
Está incrível!
Vem! 🍷
Não consegui vê ao vivo. Mas estou aqui.😊
Assisti ao filme recomendado pelo Gianni sobre a quebra da hegemonia dos franceses como os maiores produtores de vinhos, sob a degustação às segas...
Fantástico como se percebe a raiz que só quem produz sabe... E que aqui, sob a paixão e o respirar do Gianni estamos à paladar.
Eu já fiz um curso e amo ❤️ o meu primeiro mestre, quero amar meu segundo Gratidão
Fiquei com água na boca
Boa Noite!!!
Boa noite❤❤
Fiquei surpreso, achei q seria mega caro! To animado em começar a mentoria! E quero o encontro ❤
Perdi mas uma estou assistindo agora
Boa noite! Tenho uma dúvida. Para a aula de degustação de amanhâ tem algum vinho específico ou pode ser qualquer um cabernet sauvignon chileno? Obrigado.
Oi Jorge! Qualquer rótulo, basta ser Cabernet Sauvignon do Chile!
Rio Verde GO
Boa noite!Gostando muito !
Incríveis são as oportunidades. Na Espanha, em Palma de Mallorca, comprei no mercado um vinho Cuvée e nem sabia o que era, mas comprei. Adorei , depois recorri ao Google , para saber o que era Cuvée. Nunca tinha ouvido falar nisso...
Maceió Alagoas ❤
ESTOU ASSISTINDO
Ok.
Uma excelente noite a todos.👍
# estou caminhando 🚶♀️ sempre 🥂🍷boa noite .
Assistindo agora. Fiquei interessada na mentoria
Olá, Rosana! Você pode entrar no grupo de pré-inscrição para já garantir a sua vaga! Segue o link: sendflow.pro/i/pre-inscricaol
É um.praser poder conhecer tudo à respeito de vinho e da magia e do artezanato
Boa noite!
Boa noite Canoas RS
Aguardando
Boa noite mestre. Estou na aula
Boa noite! 🍷 🍷
Boa noite, Rio Claro sp
Boa Noite, Hortolandia
Na aula 3, Gianni destacou que escolher um vinho exige atenção ao rótulo e ao perfil de sabor desejado, enquanto a degustação envolve explorar os sentidos para captar suas nuances. Na harmonização, é fundamental equilibrar sabores por semelhança ou contraste, evitando que o vinho ou o prato domine. Por fim, ele enfatizou que o vinho é uma experiência sensorial e emocional, mais do que apenas técnica.
Boa noite, a todos 😘🍷🍷🍷
Boa noite!
Boa noite. Aula 3
Boa noite
# Eu estou no vinho#
eu tbm
Perdi mas tentarei me atualizar
Boa noite 🍷
#estou no vinho
🎉
Stenho me informado bastante sobrevinho
Boa tarde, estive refletindo sobre suas aulas, e me veio uma curiosidade, pq vc escolheu o vinho cabernet Sauvignon, seria o seu predileto, um abraço.
O que harmoniza com frutos do mar?
Qual vinho indicado para um churrasco
# eu estou no vinho
# Eu estudo vinho
Gostaria de saber como posso adquirir o livro de cor amarelo grande que o sro mostrou nas aulas iniciais. Pode ser???
Obrigado e aguardo contato.
# eu estudo vinho
Noite
Tenho curiosidade em saber : se eu pedir um vinho tinto e vindo o vinho em uma taça e eu nao confiar naquele sabor em relação garrafa se eu pedir a rolha umidecida e na mesa eu umidecer a outra ponta consigo tirar a dúvida sobre o que foi servido?
E os vinhos europeus que em sua maioria ainda não identificam as uvas utilizadas?
Boa noite Guilherme região dos lagos Rio de Janeiro
Era um vi de Mallorca
O nome do vinho é Randemar. Comprei pelo rótulo, um cavalo marinho com asas de libélula, e como os espanhóis são irreverentes, comprei.
Quero me tornar um somelier e trabalhar com vinhos
Eu estudo vinho
Resumo da terceira aula:
Equilíbrio entre o vinho e o alimento são a tônica da terceira aula! A química ou ciência que envolve este equilíbrio ê fundamental. O prato é a complementação do vinho e vice-versa. Conhecer as características do vinho (tanino, acidez, teor alcoólico etc) é fundamental pra podermos fazer a harmonização com o alimento. O método de cozimento interfere diretamente na escolha do vinho, por ex. Foram dadas sugestões de combinações e ao final, foi feita a explanação de como funcionará a Mentoria.
# Eu ESTUDO VINHO
#euestudovinho
❤
Tenho uma distribuidora de alimentos gostaria de representar vinhos no centro oeste
Boa tarde. Não gosto de vinhos que tem acidez alta e tanino alto. Tipo vinhos gaúchos
Pinot noir e Melot, tem menos tanino. Combinam com iodo dos frutos do mar?
*Merlot
Apenas uma observação, só fala o que vou aprender ,no curso pago
Vinho que tenho Casillero cabernet Sauvignon
#euestudovinho
Kkkkk eu não sei cozinhar kkkk.
Eu estou no vinho
❤
Euestudovinho
Eu errei por $600 reais 🎉
#EuEstudoVinho
#euestudovinhp
Ta muito confuso essa bagaça. Afinal de conta quando vai ser a aula 3 ???
A aula 3 é amanhã! 23/01 às 20h e a Aula 4 será no sábado 25/01 às 20h. A programação completa foi mostrada na Aula 1! Qualquer dúvida, estamos aqui!
E aí ……
😢 não falou nada ,que eu não soubesse oque aprenderia,se pagasse um curso
Fala,fala e não diz nada...
Boa noite! Gostando muito!!!
Boa noite!
Boa noite
❤
# Eu estudo vinho
# eu estudo vinho
Eu estou no vinho