معا انه المندي معروف انه اشتهرت فيها سعوديه بس يوم شفت بنت الهاشمي منزلتها تابعتها هي عليها تكنيك رهيب بطبخ اثق فيها بشكل عجيب اي شي اعرف طعمه حلو ذوقها يرضي الاغلب صراحه ماشاءالله
ماشاءالله عليك بس بالنسبه لي اتبل بالآجار بدل البهارات لكن كل يوم اشوف الاوزان قامت تزيد عموما ماقصرتي بعد نبغي ابداعاتك اكثر واكثر وكلن له طريقته سواء في مطبخه او بلده اوالكوكب الي عايش عليه
معليش هذا ماهو مندي ابدا هو مش بطال لكن ماهو مندي انتم يالكويتيين تحطون عباس على دباس وتحطون عشرات الاشياء وتسمون الاشياء على كيفكم المندي تعالي شوفيه عندنا في الحجاز وفقط اما اللخبطه ولو كانت لذيذه ما تسمسنها مندي
صراحة مندي ابو حفرة احسن بعد حكيتي فحم صناعي خطير على صحتك واولادك الله يساعد زوجك حتى الفحم الطبيعي من الشجر مضر داخل الطبخ لانه غاز مضر وغير صحي وايضا القصدير والالمنيوم لايصلح للطبخ الاعتذار لكم جميعا.......
ياااربااه اللي اخترع المندي بينجلط.. هذا ماهوو مندي ولا حتى جنب المندي اساس المندي بهاراته جدا قليله ومعروفه ذا كنه برياني الرز اساس رز المندي ابيض على صفار مايبيله اختراعات والا صار مو مندي الظاهر شفتي الطريقه من ام يزيد بس ماطبقتي طريقة المندي الصحيحة والفتي من راسك .
ضغطي اي شي عشان بس تسخين أو اذا ناوية دجاج اطبخي ضغطي دجاج بس تسخني القدر عشان تكشني من تخلصي كاشنة لما تبدأ طبخ اعيدي شغلي رز الدجاج لان العداد التنازل يوم كنتي تكشني كان ينزل بس اهم شي تسخني القدر عشان تحمسي بس إذ واجد ساخن صكريه ع أساس م تحترق الكشنة وانتي تقلبيها
لا يصلح القدر إطلاقا المندي يعتمد على تسخين البرميل بالجمر من فوق وتحت أو بتوليع الغاز حتى يحمر صاج البرميل ويوضع قدر الأرز تم الشبك فوقه اللحم او الدجاج ويغطى ويسد الغطاء بالعجين ثم يوضع الفحم فوق الغطاء حتى ينضج مدة ساعة ونصف
فيه مضار . الأفضل أن تضع القصدير ولكن فوقه الزبدة ثم تضع الدجاجة وفوقها أيضا ورقة زبدة تغطيها ثم تغطيها بالجزء العلوي من القصدير حتى لا تلا مس الدجاجة إلا ورق الزبدة فقط ثمرأكمل الطريقة بالشوي .
اليوم سويت هالطبخة .. مشكورة وجزاج الله خير وطلعت ممتازة بفضل شرحك اللي سهل علي كل شي.
بفضل (الله) ثم شرحك
انا اشوف ان الدجاج تطبخ بالبخار لحالها بدون رز بعد ماتنسلق نحط الرز على نفس الماي ونطبخه بزر الرز والدجاج نعيد تبهيرة المندي وماتكون البهارات كثيره يكفي نكهة الزعفران وشوية ملح وخفيف بهار وندخلها الفرن وبالعافية
احب الاخترعات السريعه ذكية 👍🏻👍🏻👍🏻
الله يعطيك العافيه سويتها طلعت لذيذه مررره وطريقة الدجاج طلع مره حلو
معا انه المندي معروف انه اشتهرت فيها سعوديه بس يوم شفت بنت الهاشمي منزلتها تابعتها هي عليها تكنيك رهيب بطبخ اثق فيها بشكل عجيب اي شي اعرف طعمه حلو ذوقها يرضي الاغلب صراحه ماشاءالله
المندي اصله يمني
طبخة تشهي وبعد تطور القدر وصار معه شواية فعلاً اختراع رهيب
إن شاء الله تبارك الله الله يعطيك العافية روعة تسلم يدك الله يجزاك خير لايك
انتبهي الله يوفقك الدجاج لونه غريب لازم نحرص على الدجاج الطازج والبلدي وماناخذ من بلاد بعيدة لان كاثر الغش ومانعرف كيف يتم ذبحها
لو انك حمرت الدجاج بقاع الطنجرة اول عشان تعطيه لون ذهبي كان بكون افضل
اشوف ان العيش استوى أكثر من اللزوم
لانة ما يحتاج وقت أكثر من ١٢ دقيقة
لذلك يفضل ضغط الدجاج عشر دقايق لحالها ومن ثم ادخال العيش والدجاج سوا لا 12 دقيقة
نصيحة اذا حطيتي الرز حطي شويه زيت فوقه وحركيه علشان يصير نثري اذا نكبتيه والموية خليها شوية انتم في الكويت اعتقد كل المطاعم وحتى البيوت تستخدمون رز البشاور السمتي الابيض ولامره شفت في الكويت رز مزة الهندي .
ما شاء الله ما شاء الله انتي سيدة الطبخ الخليجي. الف شكر لكي. احلى like
اقول خلي عنك الهرج الطبخ عند الحجاز وبس
عن جد خيال الله يعطيكي مليون عافية روعة 🌸🌸🌸
ممتازة الطريقة مره حبيتها. جربت طريقة مختلفه منقبل وماعجبتنؤي.. المره الجاية باجرب طريقتش
اختنا الكريمه الله يحفظك انتي كريمة اخلاق ومبروكه
تسلم ايدج بت الهاشمي 🇮🇶🇦🇪
تحفه تسلم ايدك يجننن الله يسعدك
ماشاءالله مبدعه دائما
اوووه يا الحفره احلا شي اذا صارت حاره
تسلم الايادي ...بس الفحم الصناعي خطييير حطي فحم طبيعي افضل ..وجزاج الله خييير ع كل ماتقدمينه ف ميزان حسناتج يالغالية
الله يعطيج العافيه بغيت أسأل اول ما تحطين العيش شكثر تحركينه وبالجهاز حاطته على العيش او تسخين سريع ؟
ماشاءالله عليك بس بالنسبه لي اتبل بالآجار بدل البهارات لكن كل يوم اشوف الاوزان قامت تزيد عموما ماقصرتي بعد نبغي ابداعاتك اكثر واكثر وكلن له طريقته سواء في مطبخه او بلده اوالكوكب الي عايش عليه
ما.شاء الله غزاله.تبارك.الله
افضل قدر ضغط كهربائي atc من تجربه
من وين اشتريته وبكم ؟؟
مشاءالله يشهي يسلموالايادي 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
جهازك كم لتر انه ماخذ دجاجة كاملة
جزاكي الله خير ان شاء الله على الشرح والمجهود الطيب
معليش هذا ماهو مندي ابدا هو مش بطال لكن ماهو مندي انتم يالكويتيين تحطون عباس على دباس وتحطون عشرات الاشياء وتسمون الاشياء على كيفكم المندي تعالي شوفيه عندنا في الحجاز وفقط اما اللخبطه ولو كانت لذيذه ما تسمسنها مندي
👍👍👍👍👍ولله صادقه
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😳🤣🤣🤣🤣🤣🤣
كلن وله رايه بالطبخ ماتعرف تكتب رد حلو مش مجبور تعلق
وانتي تعالي شوفي اليمن كيف يسووه بتكرهي حق الحجاز🤣🤣🤣🤣
ماشاء الله تبارك الرحمن
اهم شي في الكبسه ان الرز تطلع له حكاكه لذيذه ذات رائحه عطره
الله الله
بالعافية
انا احط ملعقة شوربه كوكر مضروبه بالخلاط علي الرز الابيض البشاور مع حبات هيل وقرنفل وشوي زيت
جزاك الله خير..وخير الكلام ماقل ودل
يا اختي الكريمة هذا مو مندي .. هذا دجاج مسلوق بالبخار ... المندي يميزه نكهة الفحم ويقرمش ما يكون مسلوق ..
هذا اسمه دجاج مضغوط هيك اسمه الحقيقي من بلده الاصلي اليمن حضرموت يعني لو اجي واسمي الكويت الكوت بتزعلوا كمان لو إسمي محمد محمود
صحة وعافيتين
حلوووووة
الله يعطيك ألف صحة والعافية 🌹👍🇲🇦
يعطيك العافيه تسلم الايادي
مرحبا انا متغلبه مع الحله حطيت بطل بدي احمصه مابتسخ زي مانتي عملتي ايه كبستي زهقت منها
😭😭😭😭الله يرزقني واشتريه
( إنَّ اللهَ هوَ الرزاقُ ذو القوةِ المتين )
الله يرزقك ويرزقك فوق ماتمنيتي
السلام عليكم عندي سؤال انا عندي بس شغلت الوقت ما نقص التوقيت على ٣٠وقف شغال بس الدقيق زي ماهي انا حسبنا
نفس مشكلتي إلى عندة حل يخبرنا
لازم تتأكدي من الغطاء مقفل صح
تأكدى من غلق الغطاء جيداً وتأكدى من ذر الأمان أسفل القدر
إزاي أسخن الحلة قبل ما نبدأ الطبخ
شغل عدل ماشاء الله الله يعطيج العافية
ليه ماشرحت كيف نشغل الجهاز بداية الطبخه ومع الكشنه
سهههههههل مرة اشبكي السلك واضغطي اي زر تبينه ويبدأ يسخن وبتحسي بالحرارة
والله فنانه انتي متابعك وتلميذ جديد
بهارات تتبيل الدجاج (دارسين.. كزبره.. هيل ناعم .. ملح.. فلفل اسود.. ثوم.. صبغه زعفران)
شكل الكهرباء عندكم ببلاش
العيش جنه حب مو مستوي ؟؟ وبعدين وين احصل شغل السيف غاليري بالكويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..اختي طريقة تبهير الدجاج مو نفس بهار المندي الاصلي ...واضافات الرز كثيره ...هذا مو مندي غيرتي فيه كثير بفلسفة الزيادات
هذا ابدآ ابدآ مو مندي طريقتك غلط في غلط عمر المندي ماينحط له بصل مكرمل ولا الزبيب ينحط الا بعد ما يستوي الرز والدجاج طريقتها غلط
اصلا المندي ما فيه بصل مكرمل لخبطي مع البرياني...
هذا كم لتر ؟؟؟
لو سمحت ما بيسخن القدر حتي اكشن زي ما بيحدث معك لكن هو يضغط ممتاز لكن مابيسخن كي اكشن ولما اضغط اللحم او الفراخ يطلب تغطيه القدر بغطاء الضغط
طيب سوي لنا مندي لحم بنفس القدر لو سمحتي
كم السعر
صراحة مندي ابو حفرة احسن بعد حكيتي فحم صناعي خطير على صحتك واولادك الله يساعد زوجك
حتى الفحم الطبيعي من الشجر مضر داخل الطبخ لانه غاز مضر وغير صحي
وايضا القصدير والالمنيوم لايصلح للطبخ
الاعتذار لكم جميعا.......
الله يعطيك العافيه اقدر اسوي في هذا القدر كب كيك أو كيكه عاديه
شلون اعرف اتجاه فتحه الضغط شلون اعرفها مغلقه لو مفتوحه
مشاء الله عليج
تسلم ايدك للمزيد
ياااربااه اللي اخترع المندي بينجلط..
هذا ماهوو مندي ولا حتى جنب المندي
اساس المندي بهاراته جدا قليله ومعروفه
ذا كنه برياني الرز
اساس رز المندي ابيض على صفار مايبيله اختراعات والا صار مو مندي
الظاهر شفتي الطريقه من ام يزيد بس ماطبقتي طريقة المندي الصحيحة والفتي من راسك .
لما نبدا نحط سمن وبصل بيكون الجهاز علي اي وضع او برنامج بحيث الحله تسخن؟؟
السيف غاليري@
انا مبتلشه بسي واحد وللاسف ماحصلنا الي يشرحه لنا الحين لما بكشن البصل هو يشتغل من حاله او اضغط شي علمونا ياجماعه
اضغطي تسخين ويشتغل معك
لا اختاري الي بتسوينه مثلاً دجاج ويصير حار
شغطي اي شي مثلا دجاج
ضغطي اي شي عشان بس تسخين أو اذا ناوية دجاج اطبخي ضغطي دجاج بس تسخني القدر عشان تكشني من تخلصي كاشنة لما تبدأ طبخ اعيدي شغلي رز الدجاج لان العداد التنازل يوم كنتي تكشني كان ينزل بس اهم شي تسخني القدر عشان تحمسي بس إذ واجد ساخن صكريه ع أساس م تحترق الكشنة وانتي تقلبيها
من فضلك هذا القدر تيفال أم جرانيت لاني لا اعلم
والله خوش قدر
ما شاء الله
كلامك حلو زي طبخك
مين افضل الوعاء الداخلي استانليس و لا غرانيت؟
جرانيت افضل لكن يبغاله اهتمام حتى لا ينخدش
لا يصلح القدر إطلاقا
المندي يعتمد على تسخين البرميل بالجمر من فوق وتحت أو بتوليع الغاز حتى يحمر صاج البرميل ويوضع قدر الأرز تم الشبك فوقه اللحم او الدجاج
ويغطى ويسد الغطاء بالعجين ثم يوضع الفحم فوق الغطاء حتى ينضج مدة ساعة ونصف
راح تكتشفين مع الوقت طبخات عجيبة فيه وخصوصاً المقلوبة جربيها روعه 😍👍
والتوقيت حددي علي راحتج اي زر تضغطينه حسب التوقيت او + بالتوقيت
وش هي المقلوبة وش مقاديرها
@@user-cl5sy3xt2l اكتبيها في النت تطلع لك
صحیا وفی استخدام القسطیر مامنه مضار .. خاصه ان الدجاجه ذابت فیه ?
فيه مضار .
الأفضل أن تضع القصدير ولكن فوقه الزبدة ثم تضع الدجاجة وفوقها أيضا ورقة زبدة تغطيها ثم تغطيها بالجزء العلوي من القصدير حتى لا تلا مس الدجاجة إلا ورق الزبدة فقط ثمرأكمل الطريقة بالشوي .
عفوا أقصد ضع ورق الزبدة فوق القصدير وليس الزبدة كما ذكرت لك .
عمر المندي ماينحط له طماط وعمر الدجاج ماينحط بالشوايه غلط طريقتك وش ذا
ايه والله شوهو اسم المندي باختراعاتهم المندي فقط صفران زعفران وملح وينقط ع الرز ويعطيه لون ونكهه
بالعكس يطلع الذ
الله يعطيج العافيه
اشلون اطلبه
وياليت تجربين طبخ العيش والمندي بالمقلاة الهوائيه
انت جربتيه ؟
مككممكمممكمننممننمنممننمم
الأكل لاغبار عليه .بس سؤال لبنات ليش الاظافر ماتقصونها ؟
نبي قطع غيار في ولا مافي حق القدر اديسون ابي توفير القطعة الصاج المخرق وابي الإناء الاحمر ذا في وبكم
ما يردون على التعليقات انا سألت نفس السؤال ولا احد جاوبني
تواصل مع الوكيل السيف ..... وعموما الشبك هو جاي مع الدفعه الجديده
عندي القدر العادي عادي أضيف الشبك عليه
ممتاز اي يصلح بس مرتفع شوى واذا ماعندك مشكله لو تجيه مويه رز اول الطبخ اوك ماعندك مشكله جربي .... لو بكمية بسيطه حتى ماتخسرى
طبخة كارثية عاشت ايدج وين احصل مرة مثلج ههههه
ماعرفنا كيف طلبتيها كيف حصلتيها بالكويت من وين اشتريتيها ؟؟؟!!!!
طيب الرز كيف بتحمل ٢٠ دقيقه
انتي دمرتيني وحطمتي حياتي 😭😭😭 الاكل خرااااافي والطعم خياااااال والدجاج ذايب اوووووووف يأبه رح اموت 😋😋😋😭😭😭😭 خليتني أشتهي الاكل وبطني صارت تگفرر بالهندي بسببچ ☹️☹️☹️☹️
ماشاء الله عليك وشلون عرفت ان الطعم زين ..لازم تعلمنا وشلون نطعم الاكل باليوتيوب
اما بالنسبه لكبسه مدفون فاضيف ملعقة شوربه كوكر مع حبتين كاجو وصوص الصويا ورشه شوكلاته بودر مضروبه بالخلاط الى مرق الدجاج او اللحم مع البهارات والملح والفلفل الاحمر والليمون الاسود والعصفر ثم اكبس الرز مع شوي زيت وقرون فلفل
كيف شوكولاته مع الرز
السلام عليكم لو سمحتي ليش انا قدر الظغط حقي لمن اظغط ويشتغل يطلع جنب الرقم حرف p
تبهير الدجاج المفروض قليل ومشرح
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
متابعك ابوصالح من مكة المكرمه
الرجاء منك التصوير بالعرض
جزاك الله خير
التحمير يسير في جهاز الساندوتشات
هههههههههه تضحك صح
ماشاء الله كم حجم القدر
عسل اوى
١٠ ساعات عشان تلفين غطا الجدر العادي ... سوي دعاية بس المبالغه شينه!!!!
الدياي طازه طبعا عشان يضبط .
دجاج المندي ماينحط عليه كل البهارات هذي بس ملح وكركم
تسلم ايدك
ابي جدر يشيل ٥ ديايات في 😂
اي فييي وييي معاه خاشوقييي
واحسن من جدر النار تجلس عشر ساعااات تفك فيه تعرف هو كفر شيول مهو جدررر 😂😂😂
كم لتر القدر ؟
تسلم يالقمر يعطيش الف عافيه شرحش عجيب سهل احب واايد اتابعش بس ملاحضه لا تستخدمين الفحم الصناعي يمكن يضر وريحته كريه استخدمي الفحم الطبيعي احلا ومساحة ياحلا ملكة طباخ
قصدي تسلمين يالقمر يالمبدعة في الطباخ
مشكلتها تطول بالمقدمات بالكلام كثير وتخليك ما تتابع باقي الفديو
ماله شغل السيف ماخترعه شركة ادسون اخترعته
الشغل كله برعاية الله مو برعاية السيف غاليري
الله يشفيك
هي وحده من الثنتين ي كبسه ي مندي ، انا كبسه مندي ذي مالها مرجع 🤣
شنو اسم السمن الي تستعملي بالطبخ 🙏🏼🇮🇶🇦🇪
وكمان ملعقة معدنية تخرب السيراميك في القدر تخرب الصبغة
انتبهوا........
دعايه امنا بالله ولاكن تكبس الدجاجه بحقت التست ليش الله يديم النعمه بس
مشا الله
ايش هي البهارات المجروشه
المطحونة نص نص
Mohammed A فاهمه بس قصدي متكونه من ايش ؟
@@Soso-uc9vp فلفل اسود +ورق غار +قرفه وهيل وفلفل احمر