Бисквит в скороварке Steba DD1
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Обсудить на форуме: cookdevice.ru/f...
Яйца 5 шт
Сахар 150г
Мука 150г
Способ приготовления
Яйца с сахаром взбиваем до ооочень хорошей пены, я взбивала в Кенвуде 023
На маааалой скорости вводим муку, можно вводить лопаткой, очень аккуратно, что бы яичная пена не осела.
Дно чаши смазала маслом, аккуратно тесто вылила в чашу.Выпекала на Каше при давлении 0.3,время 1ч10минут
Танюш , вас и слушать и смотреть приятно и полезно !!!!!!!!! Пасиб
Нина Подгорнова, спасибо. Я рада, что у Вас всё получилось.
Спасибо огромное за рецепт! Первый раз в жизни получился настоящий бисквит. Семья оценила :)
Это здОрово, что у Вас всё получилось!!!Мы ведь и готовим для семьи и очень приятно что им нравится.
Бисквит каждый раз получается у нас все круче и круче. Спасибо, за рецепт.
Ленусь, я рад!
Tanya Makarenko
Супер рецепт!!!
Добрый день, испекла по вашему рецепту бисквит в штебушке... ИДЕАЛЬНО! Кстати , рецепт был в книжке рецептов к Штебе:) И указан автор:) Спасибо огромное!!!!
Гюльнара Зафарова , я очень рада что у Вас всё получилось.
Умница! Так хорошо, доходчиво объясняешь!
Бисквит,просто прелесть!!!!
Какая же вы прелесть Танюш! И ручки золотые! Умничка ,мы вас успели полюбить!:***
Спасибо.
Серёж, Штебик классно бисквиты выпекает, Орсюша всё же уступает. Но я очень рада, что Оурссон тебе нравится, скороварка классная.
Девайсоголизм, шопинг...)))мне это просто нравится))) Спасибо большое)))
Спасибо, бисквит чудесно получается, с моей то стороны и заслуг ни каких всё мои помощнички))))
Спасибо))) Он и правда отличный! Я довольна результатом!
А в скороварке у меня чаша нержавейка можно печь или не получится ??? И в скороварке нет выбора давления наверное не получится подскажите спасибо
Да-да, пожалуйста, больше вкусняшек в Unit !!!
Спасибо. большое за отзыв. На днях размещу грудинку копчёную из Юнита)))
Спасибо за добрые слова и за внимание к моему видео)))Удачи Вам)))
Татьяна что вы можете сказать за мультиварку Ветесс вс 3006
Вау!!! Шикарно!!! Молодец!!!
Татьяна, спасибо за видео, загорелось теперь купить Стебу! Не подскажете, чем отличается модель DD1 от DD2?
У меня и без разрыхлителя прекрасно выпекается бисквит.хорошо взбитые яйца прекрасно держат это количество муки.попробуйте без него.
Спасибо большое, Таня. за рецепт. Получилось. теперь и в Стебочке. Разрыхлитель в бисквит не добавляю, он там не нужен, получится и без него
Анна. спасибо.))) Я не ем мясо совсем и всё что с ним связано. Мой организм его просто не воспринимает.
Я скажу : ЭТО ПРЕЛЕСТЬ !
этот бисквит сразу можно вынимать ,как и шарлотку.вот творожный тортик да.нужно держать.кстати в панасонике достаточно 65 минут для бисквита из 6 яиц.
Вот казалось бы, что стОит производителям приложить к прибору книгу рецептов, где описать кучу недокументированных возможностей помимо стандатрных программ, но нет же, надо пользователям методом тыка выяснять, как что готовить. Теперь в принципе ясно, что DD2 брать имеет смысл, но у него в комплекте только нержавейка идёт, что грустно.
Супер! Пошла делать
Хоть я не девочка а мальчик, но подписался )))), и естественно лайк и поход по видосам...
Спасибо. Мальчики готовят лучше девочек зачастую))) Удачи Вам!!!
Ну проста красота!!!!!!! Шикарно !!!!!то же токой хочу
Я отделяю сначала взбиваю белки с солью, потом с сахаром, потом с желтками, но у меня нет "Кешеньки"))))
Получится-получится! Испробовано :)
Добрый день Татьяна. Подскажите пожалуйста в "Штебе" можно делать йогурт?
Ну я так и подумала,вас очень приятно смотреть,только как вы готовите, а мясо не кушаете?вы вегиторианка?
ммм, просто сказка. Браво!
Спасибо большое!
блииин супер вкуснятина,умничка!!!
Спасибо.
Не знаю как бисквит, но женщина очень хорошая добрая. Хочу её целовать.
+Alex Uvarov Бисквит тоже очень хороший получился! Спасибо, развеселили Вы меня)))
Умничка! Чтобы у Вас настроение было всегда такое.
Спасибо, Лен.)))
Здравствуйте Таня, а в ОРСОНЕ 5010 бисквит готовили?
Выпекала, но он не такой высокий, хотя то же не плох, более плотненький получается.
А на каком режиме выпекали?
Tanya Makarenko ставьте не 60 мин а 75мин 15 минут уходит на разогрев и лучше отделять белки от желтков на врямя взбивания, у меня от 7-15 см в высоту выходит на 4 яйса СО и 200мл муки и 1/25 пачки разрыхлителя (иногда не ложу)
Надо попробовать. Олика пекла яблочный пирог, пригорел.
Я и с разрыхлителем делаю и без. В панасонике всегда выпекала 60+20
:-))) А Oursson5005 до сих пор печёт шарлотки а не варит каши в виде бисквитов. :-))) За что ему и тебе спасибо! :-)
А есть смысл смысл указывать давление, если не закрывать клапан?
Спасибо огромное)))
Фантастика !!!!!!!!!!!!!!!!
Спассибо))
Спасибо за рецепт 😀👍😀👍😀 У вас интересно, будем дружить 🤝✍🤝✍🤝✍🤝👍
В Юните 1210 готовила на днях шоколадный тортик, приготовился за полчаса. В 2 раза быстрее, чем в обычной мульте. Во внешнем виде различий не нашла
Татьяна вы чудесница,но вот только не пойму зачем столько мультиварок и скароварок??это как у шопинг наверное?
В юните выпечка пригорает немного. Надо попробовать)))
шедевр!
Татьяна скажите пожалуйста,а чья сборка мультиварки?
Красота!!!Ну,нет у меня тефлоновой чаши в штебике...Как приспособить нержавейку?Пергамент или фольгу?Подскажите,пожалуйста,может кто уже укротил строптивую нержавейку на выпечке?
Ойййй, с нержавейкой шутки плохи))) Если только в форме выпекать..можно типа той , что для куличей идёт , бумажная. А так гориииит у девчат, я сама даже и не пробовала. Сейчас Озон вроде торгует тефлоновыми чашами.
Спасибо.
Скажите пожалуйста!Вам известно что-то о скороваре Genius?????Если да то напишите пожалуйста!
Здравствуйте, Таня. Я нашла ваше видео , там вы пекли шарлотку в мультиварке ОРСОН. А бисквит в Орсон пробовали? Скажите в каком режиме и сколько времени выпекать бисквит в мультиварке-скороварке ОРСОН? Благодарю за ответ.
Евгения Хитрых Шикарно получается!Только время ставьте 1.11-1.15. смазыветете стенки маргарином и заливаете тесто и не переборщите с мукой!по обему 200 мл достаточно плюс 1/2-1/3 разрыхлителя
Евгения Хитрых У меня 5005 белая я пищу от нее!
Тань, привет! А как ты бисквит на коржи режешь? А то у меня вечно криво получается...))
Оль, у меня специальная струна есть или длинным ножом-пилкой.
Психанула,выставила 0,7В на 30 мин-подгорел низ,обрезала- кушать можно.Буду ставить 0,3В на 2ч.10 мин.-я его достану!(Или он меня;) )
А у Иннокентия какая мощность? Я вот от тебя научилась яйца не отделять...у меня погружной Бош на 750 Вт...хорошо взбивает, оказывается, венчиком.
Какой Кешенька тебя интересует? Машина, то 1500...
Прелесть!)
Спасибо)))
А духовке за полчаса никак нельзя?
Добрый день,Таня! Опять к Вам с вопросом.Задала на Озоне-ждать ответ в течение 48 ч.!!!А чаши дополнительная антипригарная DD1 подходит для DD2? Они вообще одинаковой формы? Спасибо.
Подходят, заказывайте антипригарную обязательно.
:) спасибки
К сожалению тоже получился сырой! Видимо нержавейка не дает свои плоды.. очень жаль! Хотелось такого же идеального на выходе получить 😢
вы делали в нержавейке?Ни когда там бисквит не пробовала. Не знаю, как она влияет на пропекание, я думала просто к нержавейке бисквит может прилипнуть. Но по этому алгоритму бисквит получается всегда и всегда отлично. Я и медовые бисквиты так выпекаю.
Добрый день. Татьяна скажите, как вам удаётся хранить своих кухонных помощников в такой идеальной чистоте? А зачем вам столько скороварок?
+king king Зачем столько скороварок, ответить не смогу...просто хочется))) тут буквально по рукам себя била, чуть ещё одну не купила, правда мультиварочку, было бы куда поставит, то купила бы. В чистоте всё нужно содержать и своё жилище и посуду и технику , это очень просто, нужно каждый день что то протирать и мыть много времени не уйдёт, а в доме всегда порядок будет.
А вы бездрожжевой хлеб пробовали делать в этой модели? Не могу подобрать режим. Спасибо.
Нет, бездрожжевой не пекла.
а Вы пробовали делать в Штебе шарлотку?
чем отличается приготовление (режим, давление, температура) от приготовления бисквита, ежели Вы готовили в ней шарлотку?
Ирина, режим тот же, давление то же, время не менее часа, 70-80 минут. Смотря какое у Вас тесто, я на шарлотку использую обычное бисквитное тесто. Мы практически всю выпечку такого плана делаем на Каше давление 0,3
Tanya Makarenko
да, я уже испекла сегодня... тесто - по Вашему рецепту бисквитное, время - 1 час 10 мин.
НЕ ПРОПЕКЛОСЬ немного снизу... может, яблок много черезчур было???
... и таки да - наткнулась сегодня на Ваши ролики - это ж просто сокровище!
СПАСИБО Вам огромное за ваши ролики!!!!!!
я Штебу недавно приобрела... никак с ней не освоюсь.
мясо су-вид делала - trukhina.livejournal.com/871492.html - ничего так получилось:)
и долго тренировалась с творожной запеканкой, натренировалась - она у меня теперь получается просто БОЖЕСТВЕННАЯ!!!!
Ирина Трухина ну я говорю, может время и побольше надо, когда как выходит. Я со сливами выпекала пирог, типа шарлотки часа полтора, даже чуть больше. Штебиан на этом режиме как Панасоник018 выпекает, а выпечка в панасонике всё же одна из лучших, если не сказать самая лучшая. На ХП.ру есть большой раздел по Штебикам, можете заглянуть.
+Ирина Трухина дате пожалуйста рецептик вашей запеканки для Штебу.
+Алена Чика МОЙ рецептик запеканки???
Татьяна подскажите а ваш кеша номер модели какой ?
Таня, здравствуйте, скажите пожалуйста, какая мощность у миксера?
1500Вт
Таня, можно ли в этой скороварке делать йогурт? Я так понимаю, в ней ведь можно выставить точно температуру? Никак не решу, какую мультиварку-скороварку выбрать. ruclips.net/video/Cfbi1QdQ7-s/видео.html либо эту, либо Steba DD1. В какой из них удобнее будет делать повидло (джем), кабачковую икру, йогурт (ряженку)? Потому что именно из-за этих блюд я хочу приобрести подобный девайс. Остальное я могу, в принципе, готовить, либо в духовке, либо на газовой плите. Перелопатила кучу отзывов и видео, и всё равно не могу определиться. У тебя запаха не остаётся на прокладке (крышке) после приготовления молочной каши или йогурта? Пишут, что не помогает ни сода, ни лимон. Заранее благодарю за дельный совет.
+Natalya Pelesh Йогурт, сметана прекрасно готовится в Штебах. Запах может оставаться, но я джем лимонный сварю, буквально пару ложек и ни каких запахов нет. Йогурты прямо в чаше не делаю. Молочка отлично получается.
+Tanya Makarenko Спасибо за ответ. Танюш, ты, по всей видимости, на этих девайсах уже "собаку съела" Я ... ну никак не могу выбрать. Уже присматриваюсь к Полям www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=908&t=18174
Так ли уж важно, будет ли это 2 в 1 - и скороварка, и мультя? И, если повидло густое будет и "приставучее", то лучше, чтобы чаша была из тефлона, а не из керамики, да ещё с "вафелькой" на дне? Посоветуй, пожалуйста.
+Tanya Makarenko И ещё, если бы тебе сейчас пришлось все свои мульти заменить одной, то какую бы ты выбрала? И по мощности, в том числе, - какая оптимальная? А я как раз сейчас могу купить одну, или две - недорогие, в крайнем случае) Ну, не знаю, у кого ещё можно посоветоваться...
+Natalya Pelesh если честно, то 2 в 1 ,это образно, если это скороварка, то практически на всех программах она готовит под давлением, можно 1,2 программки отключить, и тоооо клапан может закрыться. Чаши то же больше люблю Тефлон. А чем штебик не нравится?
+Tanya Makarenko То есть лучше просто мультю купить? Рыбку с мягкими косточками можно в ней приготовить? Так какую бы себе выбрала сейчас, с высоты своего опыта? Чтобы не пригорало повидло, чтобы молочную кашу без вылетания наверх можно было приготовить, йогурт. Ну, и рыбку мягкую. Со всем остальным может газ плита справиться и духовка)
Здравствуйте! Скажите какой фирмы у вас комбайн "кеша"?
Kenwood km 023
этот комбаин 70 тыс стоит
Таня, скажите, а почему вы выпекаете в режиме "каша", а не в "выпечке"?
+wrusha N Здесь нет Выпечки, все до этого выпекали на Обжарке, при прикрытой крышке, но Обжарка более агрессивная программа для бисквитов и шарлоток, низ пригорает, и бисквит не поднимается так как надо. Долго я билась и психовала честно говоря, Штебиана ругала и говорила, что разлюблю))), но была идея испытать Кашу именно на давлении 0,3 и мы со скоровариком получили то, что хотела я. Бисквит получается просто шикааарный.
Ясненько
У МЕНЯ ВОПРОС, Я ВЫПИСАЛА СЕБЕ Steba DD1, a у меня отложенный старт не существует ??? Может вы знаете есть в Германии DD2?И очень хотелось бы С температурой до 150 градусов
Лиза, Вы из Германии? Там совершенно другая модель. Про DD2 для Германии узнаю.
Tanya Makarenko Да я живу 26 лет в Германии. Да я ещё раз паспорт разглядела на одном фото, одного паспорта фото как и у Вас DD1, а попутно ещё один мал. паспорт на нём без часов. Большое спасибо за такой быстрый ответ,мне очень нравится ваша страница. Особенно попутные комментарии, почему вы так или так делаете. Так дальше держать!!!Мне даже немного стыдно, буквально год назад узнала что такое Мультиварка. Сама имею уже 17 лет кух. комбайн "Vorwerk". Иммею с апреля свою первую Скороварку-мультиварку, очень дольна. Вот после вашего обзора решила DD1 , а сейчас сразу на DD2 переключиться.Мой Стебик могу до конца января имметь а потом вернуть.Большое спасибо Вам и вашему Мужу, за ваши труды!!!!!!
Lisa Berg Спасибо большое.
Не пойму почему мой бисквит вообще не получился😒 один в один следовала по вашему рецепту, время и температуру выставила также. Но к сожалению не получился 😔
Очень обидно, но не знаю почему. У всех этот бисквит получается. Я очень долго с ним билась в Штебике и все кто потом пек его. у всех получался.
очень очень китайская компания с российской безответственностью
гарантии около нуля "если у вас что-то сломалось и это гарантийный случай - привозите сами", при этом наплевать сколько весит агрегат
пластик ужасен и бьется как стекло. острые края могут повредить руки.
А что с клапаном делали? открыт или закрыт?
Не принципиально.
Tanya Makarenko тут был открыт или закрыт?
Рискнула...через 1ч.10 мин.-он был сырой:((((Добавила еще 50 мин. Жду....
Я сегодня пекла по этому же принципу медовый пирог, и тоже пропекся до уровня чуть выше середины-а сверху примерно полсантиметра- тесто сырое. Тоже не получилось мне договориться со штебой с первого раза :-)
Может все-таки клапан надо держать закрытым?
Наталья Лосова Значит тесто в медовом "тяжелее", времени поболее надо было попробовать. Пусть у Вас всё получится.
Спасибо!!!!
Tanya Makarenko Вам спасибо, Татьяна! Вы моя вдохновительница на кулинарные подвиги ))))
Татьяна, а что если в других мульках на "каше" бисквит попробовать, как думаете? и еще вопрос, у штебика отложенный старт для каких программ?
В Бранд 6050 на Рисе и на Каше можно печь, отлично получается.. У Штебика отложенные надо посмотреть. я что то пока и не пользовалась отложенным стартом.
Tanya Makarenko
то есть в любой мультиварке можно попробовать на режиме кашах(даже если давление там нет регулировки?)и получится? я делаю на бисквит на выпечки и все равно не такой большой и ровный(((
Нее, не в любой мульте получится. Я пробовала на каше в лентель, дак она отключилась от перегрева и бисквит не пропекся
катерина магилина В каких то на Каше, на Рисе выпекают.
У меня km023
ням ням
Таня,он сырой!Ужас!1ч.10мин+50 мин.-никакой.Сырой сверху.Что за ерунда?Я так понимаю, в нержавейке на это влияет теплопроводимость.Очень жаль.
Сырой? В нержавейке? Там нагрев сильнее идёт. Какая температура была на выходе?
руки кривые:)
Мозги прямые:)
Пробую уже второй раз и опять плоский блин , практически не поднялся.
Мда, подача хромает. 😕
Столько усталых охов-вздохов, гримасы по ходу готовки.. 🙄
Бисквит красивый, но само видео далеко не прелесть))
Кеша это кто?))) Кто он на самом деле?
Кеша, это кухонная машина Kenwood km023
70 тыс руб
100 С
Не покупайте не советую !Почитал комментарии что выгорает плата не
поверил!Купил полгода не протянула и сгорела ,крышку после приготовления
не накрывал мультиварки так в крышке накапливается вода если ее после
варки промыть и сразу накрыть то там будет море.....))) я имею виду
если внутренняя чаша например стоит с борщем свеже приготовленным!!! уже
дешевле в три раза но чистый Китай купить тем более качества не какого в
steba, тем более выпускают Китайцы.Сразу лопнула крышка по краям что
накрывает нержавеющюю чашу силеконовая не знаю для чего она может
ставить чашу под нею не накрывать!!!И пишут долгие годы будет служить аж
сем лет...........)))Не советую ни кому фуфло редкое..............))))
Бисквит не классический :) Точнее классический "американский" , так как у них любой пирог на соде уже бисквит. Классический бисквит только на яйцах, а там взбивай хоть Kenwood-ом, хоть Kitchenaid-ом, хоть Varimixer Bear Teddy. Так что надо разделять на желтки и белки и соды (разрыхлителя) не понадобится вовсе
Дорогие мои это не скороварка а мультиварка вы хоть представляете что такое скороварка где самое жесткое мясо варится 20 минут какой бисквит для этого есть духовка
Штеба мультиварка -скороварка. Сама сегодня пекла в ней бисквит... идеально !
на этом скороварке можно печь бисквит у вас такого нет вот и говорите за гуглите это скороварке посмотрите а потом говорите
Почти 30%мультиварок являются и скороварками.В моей мультиварке Oursson я считаю это недостатком ибо люблю полусырые овощи а он их пережаривает🙈
леньтяйка
Не покупайте не советую !Почитал комментарии что выгорает плата не
поверил!Купил полгода не протянула и сгорела ,крышку после приготовления
не накрывал мультиварки так в крышке накапливается вода если ее после
варки промыть и сразу накрыть то там будет море.....))) я имею виду
если внутренняя чаша например стоит с борщем свеже приготовленным!!! уже
дешевле в три раза но чистый Китай купить тем более качества не какого в
steba, тем более выпускают Китайцы.Сразу лопнула крышка по краям что
накрывает нержавеющюю чашу силеконовая не знаю для чего она может
ставить чашу под нею не накрывать!!!И пишут долгие годы будет служить аж
сем лет...........)))Не советую ни кому фуфло редкое..............))))
Не покупайте не советую !Почитал комментарии что выгорает плата не
поверил!Купил полгода не протянула и сгорела ,крышку после приготовления
не накрывал мультиварки так в крышке накапливается вода если ее после
варки промыть и сразу накрыть то там будет море.....))) я имею виду
если внутренняя чаша например стоит с борщем свеже приготовленным!!! уже
дешевле в три раза но чистый Китай купить тем более качества не какого в
steba, тем более выпускают Китайцы.Сразу лопнула крышка по краям что
накрывает нержавеющюю чашу силеконовая не знаю для чего она может
ставить чашу под нею не накрывать!!!И пишут долгие годы будет служить аж
сем лет...........)))Не советую ни кому фуфло редкое..............))))
Не покупайте не советую !Почитал комментарии что выгорает плата не
поверил!Купил полгода не протянула и сгорела ,крышку после приготовления
не накрывал мультиварки так в крышке накапливается вода если ее после
варки промыть и сразу накрыть то там будет море.....))) я имею виду
если внутренняя чаша например стоит с борщем свеже приготовленным!!! уже
дешевле в три раза но чистый Китай купить тем более качества не какого в
steba, тем более выпускают Китайцы.Сразу лопнула крышка по краям что
накрывает нержавеющюю чашу силеконовая не знаю для чего она может
ставить чашу под нею не накрывать!!!И пишут долгие годы будет служить аж
сем лет...........)))Не советую ни кому фуфло редкое..............))))
Лет 5 наверное пользуюсь steba dd2 и пока все отлично
@@soket8391 За мою практику такого не была чтоб год гарантии не выдержала как steba 'это позор....)))А у нее расширенная гарантия два года и я повелся на Немецко китайское гавно.......)))
Я ооочень давно уже пользуюсь штебой.