Bonjour, j’aimerais parler de votre recette qui, à première vue, me semblait très appétissante. Je l’ai essayé avec mon fils et ma fille, Édouard et Pastelle, et je n’ai guère apprécié les grumeaux qui se formaient après que j’eu ajouté la terre. Je crois qu’ajouter un peu de « Le Robert » serait propice. Mauvaise recette. Je n’ai point apprécié le goût. Vive la France. Tes petits amis les melodilous.
1:05 heureusement il y en a de moins en moins (de cardinaux) eh les gars aucun cardinal ne vous emmerde alors arrêtez de vomir votre haine de l'église qui est l'âme même de la France.
Plus de 10 ans après je reproduis cette recette à ma sauce, c’est un succès fou, merci l’équipe vous êtes les meilleurs ❤️
Rivière-aux-rats- Québec le 30 mai 2015
Félicitations !! recettes faciles à réaliser, bonnes idées, bonnes techniques...MERCI !
Renaud
Moi aussi ! Chef Damien
Vraiment bravo!!!Merci beaucoup....
hop hop hop clac clac clac, j'ai 6 homards vivants qui attendent de nous régaler. Bonnes fêtes 2014 à vous.
Bonne fête ! Chef Damien
bonjour , puis je congelé cette merveilleuse sauce pour un futur dîner vu qu il y a de la crème fraîche , merci
Oui
J'aime beaucoup cette recette !
C'est dingue cette recette de haumard
Obligé de mettre du cognac?
merci chef
Les carcasses sont crues. ? Si oui comment cuisez-vous le reste (pince etc..)
On en fait quoi après de cette sauce. Elle sert en accompagnement avec la chair ?
+Kirth Gersen Tout à fait
Le vert est plutôt le foie (ou un mix entre le pancréas et le foie...)
Slt est ce que c'est le même principe pour un jus de gambas ?
Bonjour, j’aimerais parler de votre recette qui, à première vue, me semblait très appétissante. Je l’ai essayé avec mon fils et ma fille, Édouard et Pastelle, et je n’ai guère apprécié les grumeaux qui se formaient après que j’eu ajouté la terre. Je crois qu’ajouter un peu de « Le Robert » serait propice. Mauvaise recette. Je n’ai point apprécié le goût. Vive la France. Tes petits amis les melodilous.
miamia
Trop bon ! Chef Damien
1:05 heureusement il y en a de moins en moins (de cardinaux) eh les gars aucun cardinal ne vous emmerde alors arrêtez de vomir votre haine de l'église qui est l'âme même de la France.
horrible!!!!