[중기이유식] 소고기단호박아욱죽 만들기

안녕하세요. 오늘은 눈 건강과 위장 활동에 도움을 주는 단호박을 넣은 이유식을 만들어 볼거에요. 여기에 우리 아기의 철분을 충전해 줄 소고기와 아욱도 함께 넣어 만들어 봐요. 자, 그럼 이제 함께 만들어 볼까요? :)
[재료]
중기쌀가루 50g
소고기 30g
단호박 30g
아욱 30g
소고기육수(물) 600ml
[방법]
1. 소고기는 냉장 해동 후 찬물에 20분 이상 담가 핏물을 제거한다.
냄비에 찬물과 고기를 넣고 3~5분간 익혀준다. 떠오르는 불순물은 제거해 준다.
다지기에 넣고 다져준다.
2. 냄비에 중기쌀가루 50g과 찬물 200ml를 넣고 풀어준다.
3. 소고기육수 400ml와 다진 소고기, 아욱, 단호박을 넣고 센불에서 끓여준다.
끓어오르면 약불로 줄여 10분간 저어가며 끓여준다.
5. 주르륵 흐르는 농도가 나오면 불을 끄고 용기에 소분해 준다.