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- 타임 스탬프 -00:00 Intro00:19 다크초콜릿00:25 물00:31 생크림 00:36 트리몰린 00:38 얼그레이 잎00:43 생크림 끓이기00:49 초콜릿 + 생크림 01:00 버터넣고 유화시키기01:07 틀에 가나슈 붓기 01:11 가나슈 펴기 01:34 레몬 제스트 + 레몬즙 01:49 화이트 초콜릿 01:58 생크림 02:02 물엿 02:06 생크림 끓이기 02:17 유화시키기 02:59 밑면 만들기 03:08 기타로 컷팅03:27 초콜릿 코팅 03:38 필름지 얹기 03:58 마무리04:13 씨트롱 일지04:23 엔딩카드
와 밑면 얼그레이 가나슈 꾸덕하고 다 채우는 것도 아니여서 평평하게 하는게 많이 어려울 것 같은데 역시 사장님 솜씨는..하..언제나 감탄 감탄 또 감탄이예요~!
그쵸?? 저도 인정입니다 😆
- 타임 스탬프 -
00:00 Intro
00:19 다크초콜릿
00:25 물
00:31 생크림
00:36 트리몰린
00:38 얼그레이 잎
00:43 생크림 끓이기
00:49 초콜릿 + 생크림
01:00 버터넣고 유화시키기
01:07 틀에 가나슈 붓기
01:11 가나슈 펴기
01:34 레몬 제스트 + 레몬즙
01:49 화이트 초콜릿
01:58 생크림
02:02 물엿
02:06 생크림 끓이기
02:17 유화시키기
02:59 밑면 만들기
03:08 기타로 컷팅
03:27 초콜릿 코팅
03:38 필름지 얹기
03:58 마무리
04:13 씨트롱 일지
04:23 엔딩카드
와 밑면 얼그레이 가나슈 꾸덕하고 다 채우는 것도 아니여서 평평하게 하는게 많이 어려울 것 같은데 역시 사장님 솜씨는..하..언제나 감탄 감탄 또 감탄이예요~!
그쵸?? 저도 인정입니다 😆