Der leckerste Apfelkuchen aus der Heißluftfritteuse | fertig in 30 Minuten
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- Опубликовано: 2 май 2024
- Der leckerste vegane Apfelkuchen aus der Heißluftfritteuse
150 g Dinkelmehl 630
15 g Vanilleproteinpulver t1p.de/9wrwe
50 g Zucker oder Erythrit/Stevia t1p.de/987v6
1 Prise Salz
½ P. Backpulver
25 g Öl
100-120 ml Sojamilch
1 Apfel
Nach Wunsch ein paar Walnusskerne t1p.de/c90gu
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Zubereitung:
Alle Zutaten außer den Äpfeln zu einem glatten Teig verrühren, in eine 18er Springform oder Muffinförmchen geben.
Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen. Nach Wunsch Walnusskerne zerkleinern und darauf verteilen.
In der Heißluftfritteuse bei 170 °C ca. 25 Min backen. Stäbchenprobe machen!
Auf den noch heißen Kuchen ein paar kleine Butterflöckchen setzen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
TIPP: Der Kuchen schmeckt auch mit anderen Obstsorten. 😊
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Liebe Grüße, Silvia
Ich glaube, ich muss mir auch mal so einen Frittenföhn zulegen. Da sind ja echt tolle Dinge drinnen herzustellen 👍🏻
Frittenföhn 😂…das habe ich ja noch nie gehört. Aber ja, ich will sie nicht mehr missen. 😊
Ich habe den Kuchen gestern auch gebacken und finde ihn echt lecker. Da unser SojaProtein geschmacksfrei war, habe ich noch etwas Vanille dazugeben. Und ein wenig Zitrone.
Es ging schnell und war die perfekte Menge für zwei Personen, finde ich!
Danke für das Rezept
Das freut mich 😊 Hat dir da nicht noch etwas Süße gefehlt? Weil das Vanille Proteinpulver ja auch gesüßt ist.
Das stimmt, so ist es etwas weniger süß, aber ich habe bei Kuchen ohnehin immer die Zuckermenge reduziert, wir fanden es okay. Und mit etwas Puderzucker später gleicht sich das finde ich super wieder aus. Heute mache ich deinen Kuchen mal mit Rhabarber. Mal sehen, ob es funktioniert.
Super gut und ganz schnell gemacht, vielen Dank für das Rezept. Ich habe den Kuchen mit Nektarinen gebacken....lecker lecker 😋
Das freut mich sehr! Mit Nektarinen kann ich mir das auch sehr gut vorstellen 😊
Du gibst dir immer so viel Mühe, danke dafür👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Danke für das tolle Feedback. 😍
Ich finde deine Rezepte super, über die aus dem Airfryer freue ich mich gerade am meisten. Danke
Dankeschön, darüber freue ich mich sehr. 😃
der sieht so gut aus...ich liebe Apfelkuchen sehr 🥰🥰
Danke dir, dann probiere das Rezept gerne mal aus. 😊
Den teste ich. Ich mag schnelle Backrezepte für meinen Air Fryer. Gestern habe ich Marmorkuchen gemacht. Mmmmh
Das freut mich sehr. 😊
Ich backe schon seit Ewigkeiten den anderen Apfelkuchen von Dir zu jeder Gelegenheit, der ist echt toll. Diesen werde ich mit Sicherheit auch mal ausprobieren!
Das freut mich sehr! Backe diesen mal nach, vielleicht wird er dein neuer Favorit 😍
Wird morgen ausprobiert ❤
Das freut mich, vielen Dank. 😊
Mach ich auch 🤣 Muss den sofort haben.
WOOOOW, der sieht echt super saftig aus, du machst immer so tolle sachen, danke fürs zeigen :)
Lieben Dank für deinen netten Kommentar. 😊
Wooow, der Kuchen sieht mega saftig aus. Wird nachgebacken. Vielen Damk und liebe Grüße Beate
Unbedingt! Liebe Grüße zurück. 😀
Schaut MEGA gut aus! 😋👌🤗
Dankeschön, ich kann ihn nur empfehlen. 🥰
Super toll 👋♥️🤓
Dankeschön 🙏😊
Huhu, der sieht ja Mega lecker aus. Könnte mir auch gut vorstellen mit Soja Vanille Drink. Wird auf jeden Fall ausprobiert, vielen Dank fürs zeigen und allen ein schönes Wochenende ❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍☀️☀️☀️☀️
Das schmeckt sicher auch fantastisch. 🤩
Wie genial ist das denn bitte? Danke für dieses tolle Rezept 😍❤️
Sehr gerne 😊
Ich habe ihn heute gebackenen (die Teigmenge etwas erhöht) nur anstatt Äpfeln habe ich Tiefkühl Mischobst von Aldi genommen ( natürlich vorher aufgetaut) und ein paar Streuseln drauf .Ist super geworden .Der Teig ist die ideale Basis für alle Obstsorten , die sehr saftig sind Das war nicht das letzte Mal .Ich denke das nächste Mal werde ich es mit Rhabarber versuchen .Vielen Dank für das Rezept.Vanilleeiweisspulver habe ich schon einige Male in Kuchen oder Muffinteigen als 'Eiersatz' genutzt, das klappt eigentlich gut.
Vielen Dank für dein Feedback. Mit Rhabarber werde ich ihn auch mal backen. 😍
@@VeggiLeo 😁
👍
Gefällt mir wichtig gut. Leider ist das Proteinpulver bei Koro mal wieder ausverkauft.
Soll aber in Kürze wieder da sein. 😊 Der Kuchen ist wirklich klasse. 👍
Achtung bei gesüßtem Proteinpulver. Koro schreiben sepber auf ihrer Seite, dass man es nicht zum Backen verwenden soll, da die dort enthaltene Sucralose nicht sehr erhitzt werden darf, weil sonst gefährliche Verbindungen entstehen!
Ansonsten super Rezept.
Oh, das wusste ich gar nicht. Vielen Dank für den Hinweis.
Allerdings habe ich hier morenutrition.de/blogs/wissenswertes/suessungsmittel-mythen gerade folgendes gelesen: 🤷♀️
"Sucralose darf nicht erhitzt werden!" (Mythos)
Vereinzelt hört man immer mal wieder davon, dass Sucralose nicht erhitzt werden darf, da es sonst gesundheitsschädlich sei. Diese Annahme basiert auf der Gegebenheit, dass sich reine Sucralose unter alltagsfremden Laborbedingungen ab 120 °C anfängt zu zersetzen. Es konnte aber bis dato nicht nachgewiesen werden, dass die bedenklichen Stoffe beim normalen Kochen und Backen in überhaupt relevanten Mengen entstehen oder dass diese gesundheitlich bedenklich sein könnten.
Selbst das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) schreibt, dass eine negative Bewertung für den Gebrauch in Lebensmitteln mit den derzeit vorliegenden Daten nicht möglich sei und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat nach Auswertung der vorliegenden Daten keine
Einschränkungen für die Verwendung von Sucralose erlassen.
Unzählige Lebensmittelsicherheitsbehörden auf der ganzen Welt haben die uneingeschränkte
Verwendung von Sucralose seit vielen Jahren zugelassen.
• UK Food Standards Agency (unabhängige Behörde zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit in
Großbritannien)
• US Food and Drug Administration (FDA) (US-Lebens- und Arzneimittelbehörde)
• Health Canada (Kanadische Gesundheitsbehörde)
• Food Standards Australia/New Zealand (Lebensmittelstandardsystem von Australien und
Neuseeland)
• Japanese Food Sanitation Council (Japanischer Rat für Lebensmittelhygiene)
• Verbund aus Food and Agriculture Organisation und World Health Organisation)
Ja, der sieht tatsächlich toll aus. Den mach ich mir heute im Backofen. Muss mir dringend endlich eine HLF kaufen. Am liebsten würde ich jetzt um 3.30h in der Nacht loslegen.😅
Wozu nimmt man Protein Pulver? Das könnte ich mir auch bestellen. Machst Du den Puderzucker aus Erythrit selber?
Mit ins Porridge, Pfannkuchen, oder als Shake oder Smoothie. Viele Menschen haben Probleme auf ihren Proteinbedarf zu kommen, da ist so ein Pulver sehr hilfreich. Den Puderzucker mache ich selbst im Personal Blender.
Hallo, was macht das Proteinpulver ? Bin neugierig. 😊
Naja, in erster Linie natürlich, dass ein Gericht proteinreicher wird, aber ich habe schon öfter festgestellt, dass sich die Konsistenz verbessert. Hier ist natürlich auch noch Geschmack und Süße mit drin. Das muss man natürlich berücksichtigen wenn man es weg lässt.
Ich arbeite nicht mit Proteinpulver. Was meinst du könnte ich stattdessen nehmen? Danke du hast immer tolle Rezepte, ich habe schon etliche nachgemacht.
Für die Fluffigkeit würde ich die entsprechende Menge Sojamehl oder Lupinenmehl verwenden. Du kannst es aber auch durch normales Mehl ersetzen, dann ändert sich allerdings die Konsistenz etwas. Da das Vanilleprotein gesüßt ist müsstest du den Teig dann auch noch mal mit Zucker (oder Alternative) und Vanille abschmecken.
@@VeggiLeo Dankeschön
Sieht gut aus aber dazu müsste man erstmal Proteinpulver haben
Wofür kann man das noch nutzen?
Mit ins Porridge, Pfannkuchen, oder als Shake oder Smoothie. Viele Menschen haben Probleme auf ihren Proteinbedarf zu kommen, da ist so ein Pulver sehr hilfreich.
Du kannst auch anstelle von Proteinpulver Mandelmehl oder gemahlene Mandeln verwenden .Das müsste auch klappen.
Bei wie viel Grad? 😊
Ich würde den im Backofen bei 175°C Umluft, mittlere Schiene machen.
Steht in der Videobeschreibung.