🍰 3 Recettes autour de la Pralines et praliné - Le Turron, les Pralines thaïes et le nougat

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Recette pour un turron de 450g:
-350g d’amandes crues pelées
-50g de sucre
-50g de sirop de glucose
-1 feuille de pain azyme
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Recette des pralines thaïes:
-250g de noix de cajou non grillées, non salées
-250g de sucre
-une demi cuillerée à café de sel
-graines de sésame non grillées
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Recette pour un nougat de 18X18cm:
-135g de sucre
-100g de sirop de maltose (ou de miel)
-100g d’eau
-1/4 cuillerée à café de sel
-1 cuillerée à soupe d’huile
-270g de cacahuètes grillées non salées
-20g de sésame blanc
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