Вишняк в селі рецепт! Неймовірний український благородний напій! Вишнева наливка, наливка з вишень
HTML-код
- Опубликовано: 30 май 2024
- Вишняк це один з найсмачніших українських автентичних напоїв з градусом. Але найкраще смакує вишняк , коли цю наливку з вишень створиш сам, в домашніх умовах: від зривання ягід з дерева, які виросли в садку коло хати, до відкорковування вистояного напою, який дозрівав кілька місяців у пивниці чи в льосі. На вишняк ще кажуть наливка з вишень, вишнева наливка, вишнівка.. Вишняк це благородний напій, який підійде і жінкам і чоловікам. До того ж градус можна вкінці відрегулювати.
Українські наливки це найкращі напої в світі, бо вони утримують в собі енергію літнього сонця, неперевершену кислинку, повно вітамінів та створюють чудовий настрій, якщо вживати в правильних дозах. У всьому є своя міра.... Але вишняк це найкращий напій серед наливок, як на мене... Мій улюблений... Це дійсно збереження смаків природи від тих плодів чи ягід, які виросли в садку....
ВИШНЯК РЕЦЕПТ (рецепт наливки з вишень)
- на 1 трьохлітрову банку вишень
- 1 склянка цукру (200 грам).
- Після віджиму, цукор додається за смаком. В даному випадку. Вже на три літри вижатої рідини, додали ще склянку цукру (200 грам).
______
На весь об'єм вижатого вишняку додали 200 мл. спирту (або пляшка горілки, або 300 мл перваку) для закріплення смаку і зміцнення напою. (Можна і не додавати, але вишняк продовжить грати)
00:00 про вишняк
00:32 зриваємо вишні з дерева, який сорт вишні
01:07 перебираємо вишні, які вишні відкидати
01:37 складаємо вишні в банку і пересипаємо
03:10 чим накриваємо ми банку під час першого бродіння
03:14 вишні через 4-5 днів бродіння
03:46 вишні бродять, десь через 8-9 днів
04:07 виносимо всі бутлі на вулицю
04:40 віджимаємо вишні
05:50 пересипаємо вишні в прес
06:06 стікає перший вишняк
06:59 осад у вишнівці
07:21 досипаємо цукру для подальшого бродіння
07:44 натягаємо рукавиці гідрозатвор
08:27 Що наробив пес Босик
09:07 змішуємо вишняк у відрі
10:04 закріплюємо вишняк
10:30 дегустація вишневої наливки
10:46 заливаємо вишняк в бутль
11:05 ставимо наливку з вишень в пивницю для вистоювання
11:18 річний вишняк дуже темний і насичений
вишняк може стояти до Різдва і буде РІздвяний вишняк (а може і довше, то вже вийде однорічний вишняк)
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
Квас в селі на узварі • Домашній квас в селі. ...
Буряковий квас • Буряковий квас / Квас ...
Лікер наливка з троянди • Лікер з ЧАЙНОЇ ТРОЯНДИ...
Узвар • УЗВАР рецепт✴️ Святков...
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#вишняк #вишня #рецепт #вишні #рецепти #страва #страви #село #люди #напої #напій #дерево #бутль #спирт #горілка #алкоголь #українці #україна #наливка #наливки #секрети #секрет #смачно #літо #різдво #свято
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Село і колорит • Село і сільський колорит
Напої • Напої
Домашня українська кухня • Домашня Українська кухня
Традиційна українська кухня • Традиційна та ритуальн...
Покрокові рецепти besahy.com/recepty 
Хобби
Дякуємо за підтримку на платформі Patreon
Ви можете підтримати проект фінансово:
Стати патроном www.patreon.com/besahy
Разова допомога Приватбанк: 4731185627438119
Також поширюйте і рекомендуйте відео. Це теж величезний вклад в розвиток цього проекту.
Давайте наповнювати і розвивати НАШІ БЕСАГИ разом ;)
респект.
Сподобалось! Дуже! Дякую! Звісно ж- вподобайка !!!
Су
Мой патрон пенсия
Да ми лубимо
От саме так і треба знімати відео для інтернету! Чудова українська мова, прекрасна атмосфера села, відмінне почуття гумору і просте і зрозуміле подання матеріалу
Так,прекрасний контент!
З радістю підписався на ваш канал. Донбас - це Україна. І вишняк - це Україна! Молодці! Слава Україні і слава її вірним Синам та Дочкам! Україні бути, поки є ми. А ми будемо завжди на своїй споконвічній отчій землі.
Щиро Дякуємо!
Та пішов у дупу ти сам зі своєю у..... . Бачили ще у 2014 році, як почали нищити Донбас, то тільки денаціфікація і демелітарізація разом с тобою і такими як ти. Тоді стане жаданий мир.
Ціле відео мене ніби бальзамом натирали цілющим так приємно слухати українську мову.
Це просто свято якесь.
@@neporobarad1760 За таке свято можна і вишняка пригубити )))
На
На
Добре зроблено. я теж майже так роблю, але не зовсім. вишню мию, жамкаю, складаю у великі макитри разом з вешневим листям, гілочками та кістками. Додаю цукор, або торішне вишневе варення, завьязую тканиною, через 5 днів відкидаю на сито, перетираю (пресу на жаль не маю), заливаю в банки, або бутиля, додаю цукор, теж вдягаю руковички з дірками і воно гуде! Іноді, якщо вишня перезріла то я ті руковички прив'язую, бо литають по городу! Кожні 2 тижні пробую на цукор, через півтора місяця зливаю, тільки через трубочки від медичних крапельниць, так коломутиться менше. Додаю мед, десь 2 ст.л., жменю родзинок на банку, спирт не кладу. Даю ще місяць постояти, пробую на цукор, зливаю, та ставлю вже у льох. І так, на Різдво вже пьємо! Ще раз дякую із Донецької області, все буде Україна!
Чудове доповнення! Дякуємо 😊
Цікаво, скільки є знань рецептів.... !!!😊
Донецк уже не украина!
Украины БОЛЬШЕ НЕТ!!!
Поэтому прекращай со своими нацистскими лозунгами!
@@user-ry4lj7zy5j 🤣🤣🤣🤣
@@user-ry4lj7zy5j Донбас-це українська земля.І так буде
завжди.
Озвучка просто бомбєзна... 🤩😁👍👍👍
Привіт з української Одеси!!!
Дякую за "смачну" роботу!!!
Слава Україні !!!
Звичайно ж вподобайка. Супер! Молодець! А наливку я ще в дитинстві скуштував, )
Бабця дали 30 Гр. попробувати)) Смак неперевершений.)) запам'тав на все життя!
Тому і я, і вся мої друзі і не стали пияками. а просто час від часу смакуємо добрі напої.
Не для того щоб напитися, а для вільного спілкування довгими годинами....
Шануймося друзі! "Козацькому роду нема переводу!"
Все буде Україна! Від Сяну до Дону!
Мова заворожує,навіть наливки не треба
Про "вiд Сяну до Днiпра" у польских хазяiв запитайте, а до Дону вам нема дороги🤣
Вражаюча атмосфера українського села, дякую вам!
Чудово! Дякую!
Дякую за рецепт! Окремо дякую за чудову українську мову! Підпис однозначно!
Харків підтримує.
Молодцы мальчики спасибо за рецепт
Це якось дивно, що в Україні хтось дякує за чудову мову, ми ж в Україні, в расії чомусь ніхто не каже, ого в тебе хороша російська
@@user-xm6rx8kc1y Все тому, що дуже мало контенту тут на українській мові Всі женуться за підписниками.
@@user-xm6rx8kc1y Тому шо це раша
За Босика окремий лайк)))
Взагалі автор чудово робить контент. Приємно дивитися.
Дякую
Особлива подяка за Донбас -це Україна! Так! А вишняк вже робимо. Дякуємо
А мне очень грустно потому что от Донбасс-Арена остались только воспоминания.
Чудово викладено ! Щира подяка та повага за працю і правду !
Слов нет, пока смотрел, почти захлебнулся, очень завидовал Босыку, рецепт - бомба, постараюсь повторить после победы, Слава Украине, смерть ворогам!!!
Україна понад усе!
в нашому селі робили під марлею.
та в вересні вже можна скуштувати..
@@user-hh8up7nb8w все буде Украина!!!
@@B_TAHKE_34а ось і пожиттєві дебчики об'явились!😊
@@B_TAHKE_34, за руцкім корабльом - шагом марш!!!! І не смердіти тут, лаптєногий😡 .
Цей сорт у нас називають склянка
Вишні- це клас. В нас готують так наливку з будь яких плодів. Дякую Вам. Хай щастить! Слава нашій Україні!.
Того хто виріс в українському селі не дивує ні рецепт, ні солов'їна мова, ні колорит українського хазяйства.
Рузькі царі, совки і пуйло намагались знищити українство. Не вийшло і ніколи не вийде.
Дякуємо нашій молоді, які виправляють помилки своїх совєцких батьків, які цуралися бути українцями.
Дякую за автентичне відео!
Будьмо!🍷
Миска, слоєк, Мареля - такі приємні слова із дитинства коли був у бабусі в селі.😊
P.S. У Вас дуже файний сад.
Окреме дякую за "слоїк". Як я люблю це слово. Воно із мого дитинства
Завжди бісило це слово, коли баба його казала.
Не зять,а золото,ще й так гарно розповідає!
Привіт з Донецька !
Дуже цікаві відео
Донбасс це Україна
Коментар - супер! Коментатору - окремий респект за чудову технологічну карту вишняка!
Дякуємо 😊
мою бутыль 20л. спасибо за нормальный доступный рецепт
@@nashi.besahy й1ф
Молодець. Дякую за дуже гарну розповідь.
Дякую за чудові історії українського села 🌻🥰
Дякуємо за чудовий рецепт, за гарну українську мову та веселий настрій від перегляду! Хай процвітає Україна та її талановитий народ😉
Хороша подача. Інформативне відео. Донбас - це Україна.
Лайк однозначно.
Дякуєм, за Вашу роботу)))
Диз поставили любителі браги та щєй . Дякую , чудове відео !!! 👍👍👍
😂😂 напевно
Посмотрев несколько десятков видео про Вишняк, понял сразу ваш рецепт самый правильный и лучший, все остальное жалкое подобие, спасибо большое!)
Тож , наш, західний, рецепт..... тут живуть ҐАЗДИ І ГАЗДИНІ яким передавали з покоління в покоління!!!!! СЛАВА УКРАЇНІ!!!!💙💛
Як Ви гарно написали під відео! Це чиста правда! Ніякий напій у світі не зрівняється з домашньою вишневою наливкою з наших вишень! Дякую за чудове відео!
Дякуємо 😊
Це влучно сказано!!! То є НАШЕ УКРАЇНСЬКЕ ВІД ДІДА ПРАДІДА..... ГАЗДИ, І ГАЗДИНІ!!!! ЗАХІД РУЛИТЬ!!!
Дякую! Нехай Вас береже Бог і буде прихильною Доля!
Які натружені руки...здоров'я і мирного неба вашій родині
Круто, та, настрій чудовий. Так просто, доступно, по рідному. Слухати, дивитися можно вічно. А ще хочеться телепартуватися в цю мисцину. Наша Україна та люди най, най, найкращі
Красота 😍 привет из города героя Харькова !
Харьковчане , держитесь. Я училась в Харькове в институте культуры на Бурсацком спуске.Мама долгое время жила в Харькове. Она умерла два года назад. Была бы жива, наверное умерла бы во второй раз, если бы увидела, что стало с ее городом.Очень переживаю за Харьков и харьковчан. Любили после экзаменов ходить в зоопарк, где бы я не ездила , лучше зоопарка не видела. Очень вкусные были вареники в "Вареничной" на Сумской улице, а мороженое в кафе "Кристалл" в парке им. Шевченко. Институт закончила в 1989 году, наверное, многое изменилось.Привет всем харьковчанам из Донецкой области.
@@user-sx9rp3rs9y мороженное в кристалле по прежнему вкусное ! Все ждём конца этой ужасной войны ! Как же хочется МИРА 😔😔😔😔
В нас на Харківщіні такі вишні називають ШПАНКА . Дякую за роботу .
В нас на Львівщині, теж, шпанка, уявляєте?))
Кривий Ріг, також шпанка або склянка.
@@e.a.7718 😁😁😁Ви будете сміятись, але на Луганщині вони так само називаються! Але у мене за двором набагато крутіша вишня! Назви не знаю, але здорова, соковита і дууже солодка!😜
А у нас на Донечіні склянка.
@@natalianatalia629 ,Чорнокорка напевно))
ДЯКУЮ, за Український контент !!!!!!!
Так тримати, хлопці ! Продовжуйте !) 👍
приемну чути украінску мову лайк підписка дзвіночок
Дякуємо 😊
У нас в Донецькій області цю вишню називають Склянска))) Зараз у мене йде вже другий етап бродіння по цьому рецепту, подивимось, що воно вийде))) Думаю, що все буде Україна!!!
Только с одной буквой "с" ,просто склянка, потому что она, как стеклянная. Она раняя и вкус у неё кислый. А позднейшая, более сладкая и тёмная - чернокорка!
І в нас у Запорізькій області називають таку вишню склянка). У бабусі така росла.
Героям Слава!🇺🇦
як 2-гий . переколошматили з водою.
А у нас ця вишня - шпанка!
Справді, новий рік, сім‘я, камін, вишняк… ! Чудові спогади! Дякую Вам!
Делать не буду,стара для этого,но с большим удовольствием слушала рiдну мову!!!!Дякую!Всего хорошего вам,любимой Украине мир и процветания!
Большое спасибо за рецепт,комментарии от души и красивую украинскую речь!Учу,стараюсь,уже получается,благодаря таким как Вы,в первую очередь!Дякую!
Дякую мої дорогенькі за суперове відео! Слава Нації!
Дякую за чудовий рецепт з нотками гумору і прекрасну українську мову 😍💜👍
Дякуємо
Что-то мне кажется что вы вместе с тестем ушатали банку с вишняком а на собачку свернули 🤣✌.
😂😂
Йоооо!!! Та хто, винен, та цуцик....😂🤣
Теж така думка відразу промайнула)))
@@lar4yk не судіть всіх по собі
@@user-tg2hc3ht8r Я Вам співчуваю. Зазвичай українці від природи наділені почуттям гумору. Про Вас вона,напевне, забула)))
Технологично, интересно, в очень хорошем темпе. Прекрасный ролик!
Дякуємо 😉
Прекрасні історії,колорит,дякую за наше, українське💙💛,пишаюсь Вами❤,чудово,що недаєте пропасти автентичності,а говірка...просто леліє душу))👏
Дякую за прекрасний рецепт і прекрасну украінську мову, Слава Украіні!!!
Ви просто молодці! Все дууууже гарно розтлумачили!
Ой, дуже дякую! Саме зірвала вишні і буду робити наливку по вашому рецепту 😊❤💛💙🇺🇦
Дякую авторові!
Якраз сьогодні ми вирішували "долю"майбутньої 🍒 вишневої наливочки,от і рецепт пригодиться!Ще раз дякую!👍
Все буде Україна!!! 🇺🇦
Почему у вас не млн подписчиков? Я с первого , увиденного,видео подписалась .
Хлопцi слiв нема .Як дома побував.Дай Вам Бог .Ролiк.перша клясса!!!!!Боже як я додому хочу! Дякую Вам !!!!
Здравствуйте! Я из поселка Карнауховки Днепропетровской области. У нас тоже качали кашу и люди эти призывались Качани , баба Качаныха. А с детства я знаю и про мандрики , и про винняк, и сливьянку, и вергуни, и коровай. А ещё капусняк, засыпана капуста, плачинда, макивник, рябчик. У меня есть до сих пор старая посуда. И я готовлю много из перечисленного. Моя бабушка из села Тишковка Кировоградской области она меня многому научила. Благодарю вас за ваши ролики!
Привет Карнауховке!
2 года жизни там в стройбате остались.
Масло, мясо, посуду меняли на самогон там :))
Дуже хотілося підкласти свою чарочку і спробувати...😊👍
Супер, молодці, колоритно, зі смаком, грамотна українська мова.
За "СЛОЇК", окрема вподобайка 👍
😉
Дякую вам велике, того року робила за вашим рецептом вишняк, все вийшло дуже смачно, всі друзі в захваті, особливо дівчата😊
Моя бабуля не выдавливала,а засыпала вишню в бутыль и по уровню засыпала сахаром, когда уровень в банке падал в треть, вновь засыпали вишней и сахаром.(никакого брожения нет).И так семь раз.Вишняк стоит в темном месте и настаивают месяц,а стоит и год.Две рюмочки по 50гр.,могз ещё чист,а ноги уже не слушают.Чистое удовольствие.(вид густого сиропа)
Я по такому рецепту зараз 6 бутелів зробив! Дуже класний напій, але наш рецепт та рецепт автора це зовсім різні напої!!!
А сколько сахара надо сыпать в бутыль?
@@user-gq7kz5is4h 1 стакан на бутыль
@@pervak1982 благодарю ❤️
Так без брожения сахар в спирт не превращается
Переглядаю вкотре і з задоволенням.
Дякую ) Супровід відео шикарний, супер, українці - працьовиті та дуже мужні! !!!!!
Яка я щаслива, що я украïнка!) В нас вишняк вже в процесi)))
Як проходить процес?
@@nashi.besahy добре!)))
Робимо за вашим рецептом вже третій рік 😊. Виходить неймовірний напій! Пробували взимку варити глінтвейн з вишняку - це дуже смачно! Будемо святкувати перемогу з вишнячком💙💛
Обриваю вишні на вишнячок і також хочу відсвяткувати з ним перемогу !!! Слава Україні !!!!
А якщо не додавати спирт чи горілку?! Приблизно скільки градусів буде наливка?
чудовий український контент! Молодці!
Спасибо за рецепт.Вишни в этом году много, обязательно сделаю. Бывшая дончанка.
Удачі!
Не впадайте у відчай, все буде Україна!
@@kentmors3996 Я так и роблю😃.
Відео ЧУДОВЕ! І дуже ДЯКУЮ за таку прекрасну лагідну українську мову, А за РЕЦЕПТИ - ОКРЕМА ПОДЯКА!🥰💞💞🥰🥰🥰🥰
Та ладно Босик, так і скажіть, що одну банку вже скуштували))))
Знайшли крайнього))))))))
😂😂
я тоже так делала в детстве=только у меня была кошка виновата=
В точку
👍👍👍😆😂🤣💥
Добре що є Босик.
Дякую за відео. Знято з любов'ю до рідної домівки. Наче вдома побувала.
Виноград ТОЧНО не миють перед приготуванням вина.
Подяка Вам.
Вот люблю, как звучит украинский язык. Просто песня.
Отдельное спасибо комментатору , улучшил настроение!!!
Яка мова!!!!! Слухаю з насолодою. Я так не умію, але буду вчитись.
Подобається формат.Робила помідори по вашому рецепту. Вийшли класні. Пробую вишняк.
Босик найкращий дигустатор вишняку.
😂😂
Щира подяка вам за працю !
Яка мелодійна наша мова! Гарно і толково знято відео, не стомлює перегляд;) Дякую!
Молодці що рекламуєте українські страви.
Приемно дивититись та слухати, дякую!
Дякуємо
@@nashi.besahyдобрый день!а что делать с косточками и отжимом?
Дуже гарна проста українська мова
Дякуємо
Нарешті знайшла рецепти на українській мові,Дякую дуже!!!
Дякую за рецепт, по вашому сценарію теж знімаємо відео про вишняк, будемо раді, якщо заціните
Дякую за чудовий рецепт) Пішла робити)
Босику лайкосик 🔥👍👍👍
Передамо
Трохи інакше робив, не віджимав, а тримав цілими до кінця бродіння, потім вже віджав, процідив і додав спирту, але трошки більше. На 2.5 літри 0.5 спирту) правда довго не простояло))) божественний напій)
для чого я це дивлюсь? я не хочу робити навіть вишняк, але Босик дуже милий, і ви дуже приємно розповідаєте💓✍️
Посмотрел видео и пошёл сразу делать 😅
У меня получилось 4 банки с вишнями , посмотрим сколько будет продукта в конце ))))
Спасибо за видео 👍
Лайк, підписка, репост у фейсбук і реальні посмішки, за історію з Босиком )))
А прізвище яке у вас чудове 😉 дякуємо ❤️
Якраз вчасно мені попалося це відео😁😄😃
Друже,як каже мій товариш(великий поціновувач наливок) ,ТАЛАНТІЩЕ....
Ну хлопці розважили а рецепт просто шик дякую вподобайка
Дякуємо
Робила за вашим рецептом, смакота.. Знову роблю... Зайшла подякувати 🤗🇺🇦❤️
Бомбезний канал, тішусь що знайшов ) молодці ! Дуже подобається як ви розповідаєте ! Молодці !
Не знаю як вишняк но коментар клас украінська мова і швидкісь розповіді. Удачі і хорошого смаку
Автор просто супер. Спасибо.
Кісточку залишили, щоб сильніше коматозило😊😊😊Дякую за рецепт не зустрічав такий💙💛
Хлопці, дякую. Сиджу зараз смакую уже свій за вашим рецептом.
Дякую за Український контент , дуже приємно чути чисту соловїну
Очень благодарна за такой прекрасный рецепт !)) Счастье вашей семье и благополучного продвижения вашего прекрасного канала .
Огромный привет из Донбасса,было приятно увидеть нашу кружку . Всем большого блага
Дякуємо 😉❤️
Файне відео. Дякую за український якісний контент.
Дякуємо
Чудовий вишняк!!! В кулінарній книзі 1960р.він є під назвою ,,Спотикач,,.В нашій мисцевості вишні обмаль.то ми все так само робили з чорної смородини.Дуже смачно.попробуйте.Ще і коли з жолудком проблема, помогає.
До речі , марелі це маленькі абрикоси так у нас називаються .
Рецепт-супер!!! Негайно патентувати. До речі, на Луганщині ця вишня також шпанка. 👍👍👍👍👍
Шпанка не червона, а аж чорна. На Первомайщині такі червоні вишні називають патлачками.
Шикарний вишняк! Саме з подібної кислої вишні готую і вишняк, і португальську жиньжинью.
Як же гарно звучить рідною мовою.Вишень цього року дуже багато...
дякую за хороший настрій хоть якийсь а позитив