Os Perigos do Glúten na sua Vida - Chef Marcelo Horta | Olá, Pessoal #72
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- OLÁ, PESSOAL!
Bem-vindos a mais um episódio do nosso podcast, onde toda quinta-feira, às 19h, trazemos conteúdos que iluminam e expandem seu conhecimento sobre saúde e bem-estar.
Hoje, temos o prazer de receber o Chef Marcelo Horta, diretamente do Rio de Janeiro, para um debate sobre um tópico que afeta a vida de muitos: Intolerância
Vamos entender como esses dois nutrientes impactam na qualidade de vida das pessoas, discutindo como pequenas mudanças na dieta, como a eliminação do glúten e dos laticínios, podem transformar radicalmente nossa saúde e bem-estar.
Veja o que você irá aprender neste episódio:
🔹Glúten e lactose fazem mal?
🔹Intolerância à lactose e ao glúten
🔹Como identificar sensibilidades alimentares e suas implicações na saúde geral.
🔹O impacto real do glúten e dos laticínios na inflamação e nos problemas intestinais.
🔹Estratégias práticas para adaptar sua alimentação e melhorar sua qualidade de vida.
🔹O papel da alimentação consciente na prevenção de doenças crônicas.
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✨ Apresentador: Dr. Samuel Dalle Laste
/ drsamueldallelaste
✨ Convidado Chef Marcelo Horta
/ chef.marcelohorta
Tenho 76 anos desde qdo tinha 7 anos de idade percebi sozinha que o pão com glúten me provovava diarreias e forte dores abdominais, não sou celiaca, só intolerante. Meu irmão adora leite operou cataratas, prostata, varizes, vesicula e não acredita que td foi o leite. Agora se continuar vai ter pedras nos rins ou câncer que espero que não. Eu com 76 anos não como glúten nem leite e derivados não uso oculos nem para longe e para perto, o sol não me incomoda nas vistas, não tenho dores, minha tireoide funciona perfeitamente, não tomo nenhum remedio, jogo tenis todos os dias. Qdo tento avisar as pessoas me respondem que para elas o glúten ou leite não fazem mal. Só que alguns tomam remedios para tireoide, tomam calcio para os ossos [absurdo]teem gastrite, são inchadas, psoriase, vitiligo diabete, labirintite, refluxo, pressão alta glaucoma e dizem que o glúten ou o leite não fazem mal para elas. Eu não tenho nada disto.
As pessoas gostam do amuleto errado. Acontece comigo a mesma coisa.
Parabéns
Pois é Vera, as pessoas falam que é sorte!!! 😂😂😂😂😂
Perfeito seu comentário. É isso. Consegui deixar o glútem por 3 meses não tive enxaqueca nesse período, não tive fogachos da menopausa. Voltei a consumir e voltou tudo 😔😒. Meu marido não me ajuda nesse sentido, ele é viciado em pão, massas em geral. Tenho que ser forte e parar de vez. Tem coisas na vida que só vc pode fazer por vc, ninguém mais fará.
Não tomo leite há 50 anos, eliminei açúcar e trigo recentemente e só a psoríase melhorou. Vou insistir nessa prática. ❤
Faço o protocolo Coimbra há dois anos, retirei lacticínios e trigo, perdi 10 kg e as duas doenças autoimunes, estão controladas.
Boa noite. Interessante esse protocolo. Eu tenho artrite, espero poder fazer . Por enquanto eu tirei o glúten e diminui o açúcar.
Depois q tirei o glúten a só 4 meses tô sem dor, claro que comecei repor vitaminas, ferro, ômega 3, fiz exame de sangue pra monitorar; nada de leite/queijo a 10 anos, não sobrou fibromialgia, nem artrite, nem nada, era falta de informação...
Gratidão Dr Samuel! O Sr., a Dr Lair Ribeiro e a Dra Katia Haranaka são maravilhosos! Desde a Pandemia estão zero leite e derivados, zero glutem,, industrializados e quase zero açúcar! Só benefícios, isso não tem preço, saude é feita de boas informações e disciplina, isso é auto amor!
Deixa o like galera! Bora compartilhar 💟
Poxa eu ia Amar se o chefe Marcelo morasse no meu Estado só pra comer esse pão francês sem glúten q ele faz.😂❤
O Marcelo só "errou" na minha casa! ( aqui quem é o sábio nessa parte de saúde, sou eu! Minha esposa não quer nem ouvir pra não se sentir culpada, e prefere continuar comendo gluten e leite! ).
Já dei like e já compartilhei
Já dei like e compartilhei!❤
Você é o que vc come e
Indústria da dor, todos deveriam ler e assistir, principalmente os medicos.
Não como mais gluten, leite e derivados, industrializados à 2 anos quando comecei a estudar sobre o assunto! Minha imunidade está ótima, pele, unhas, nunca mais tive gripe e nem sequer dor de cabeça! O conhecimento liberta!❤🙏 Gratidão
Dr porque o intestino n absorve as vitaminas , qual a causa?
Dois caras que salvaram a minha vida! o Samuel salvou a minha vida pois eu vivia doente, segui as recomendações mudei meus hábitos e estou muito melhor.
O Marcelo salvou meu casamento! Minha esposa adora produtos de trigo e com os seus ensinamentos ela aos poucos está tomando gosto pela alimentação sem glutem.
O terceiro é o Daniel forjas que já tem um outro podcast com o Samuel. agora só falta o pod cast com Lair Ribeiro!!!
Sejam firmes, o mundo precisa de vocês!!
Exacto.
Sou vegana e tbm não consumo glúten. A única coisa a dizer é que tenho uma saúde incrível é que há 12 anos atrás tinha indicação de cirurgia nos seios da face pois tinha uma obstrução e com a retirada do leite e de todos os lácteos, nunca mais tive crise de sinusite e não precisei fazer a cirurgia.
A gente se cura das doenças dos alimentos tóxicos mas adquire o sofrimento de tentar mudar os hábitos de mesa dos familiares que resistem ferozmente.
Tenho 75 anos e não faço uso do glúteo e de lacticínios mais de 10 anos.
Os benefícios são inúmeros.
Meu esposo é transplantado renal, tomando muitos medicamentos há anos e apresentando uma anemia que nada resolvia.
Tiramos glúten, leite e derivados e processados.
Saúde ótima e a anemia sumiu
Gratidão pela live. Sou Nutricionista e já acompanho o trabalho do Dr. SAMUEL há alguns anos. Tenho intolerância ao glúten e o que mais vejo em meus atendimentos são pessoas que também apresentam algum tipo de reação e que, quando retiram o glúten da alimentação, os sintomas desaparecem... não é terrorismo é realidade. A vida é incrível sem o glúten 🎉💪🏻🙏🏻😘
Dr. Samuel e Chef Marcelo, vcs não sabem o QUANTO temos gratidão por fazerem conteúdo bom e verdadeiro, mesmo sabendo que enfrentarão haters. Nos ajuda imensamente. GRATIDÃO!
Minha cidade tem 60mil habitantes, e em 1 quarteirão do centro da cidade tem 12 drogarias e antes eram 2 farmácias para uma cidade inteira.
De,começando pelo começo: estou ficando " INSUPORTÁVEL" porque tenho tudo EMBATES com a reumatologista....Ela não admite que eu tenha algum conhecimento e estamos nos ESTRESSANDO. Enfim,grata por me transmitir tantos conhecimentos! Bora lá! Não acredito!!!!😊😊😊
"As pessoas desacostumaram a ter saúde !" Essa é realidade da grande maioria hoje! Remédio virou assunto de bate papo...
Não sou de escrever nos comentários mas nesse caso preciso de fazer meu depoimento. Meu filho com 25 anos resolveu retirar a amígdala porque tinha infecções direto, sinusite amigdalite e etc. Estava no centro cirúrgico e os médicos resolveram suspender a cirurgia porque ele estava gripado. E depois disso ele resolveu suspender o leite e seus derivados. Resultado: hoje ele tem 35 anos, com sua amígdala e nunca mais teve sinusite
Vou começar hoje. Tenho 50 anos. Sem leite e lacticínios e sem glúten. Obrigado pela informação.
Parabéns pela iniciativa!👏👏👏 Não vai se arrepender!🎉
@@neusaeldebrando3647 Eu tambem tirei me sinto muito disposto e sem tontura ela súmio estou muito contente
Oiii tudo bem? Você come queijo ?
Oi boa tarde, sinceramente depois q conheci,o dr, Samuel, Kátia Haranaka e Jéssica pense leve,mudei muito a minha relação com a comida,e perdi 13 kgs,estou melhorando a cada dia,, obrigada por compartilhar conosco vossa experiência
Esse Dr.Samuel é um cara do bem, sigo a um bom tempo, aprendi muito com os vídeos dele...é sensacional❤
Muito muito muito muito bom
Samuel e Marcelo uma dupla incrível! ❤❤
Sou fã dos dois, Do Marcelo já comprei curso de pão sem gluten e fermentação natural. Também fazia com trigo e atualmente sem glúten. A mais de quatro anos sem açúcar, sem leite e derivados e sem o gluten . Sinto não ter esse conhecimento de hoje, antes dos meus 70 anos, mas mesmo assim muitas conquistas na minha saúde de diabética .
Muito grata!
Eu tirei, aboli, totalmente o glutem, trigo, leite de vaca e derivados, da minha vida e melhrou demais, nao volto a consumir nunca mais..
Tirar o trigo da minha vida foi a melhor escolha. Adorei saber que o chef Marcelo esta fazendo nutrição. Estou com 44 anos e quero dar essa guinada na vida e ser nutricionista funcional.❤❤❤❤❤
Simplesmente maravilhoso!!! Há quase 1 ano e meio, estou livre do Glúten , leite e derivados açúcar!! E é só saúde!. Por mais médicos e nutricionistas assim!! Conhecimento é vital!..😊❤
Boa tarde ❤❤A melhor coisa que fiz foi deixar de comer gluten e lacticínios
Eu não como gluten há muitos anos, percebi que tinha tosse e dores nas articulações!!! Não bebo leite e como queijos muito raramente e só quando vale a pena😅. Não posso dizer que a minha vida é saúde e maravilha mas com certeza é melhor. O gluten hoje em dia é demais,não é o trigo dos nossos avós. E os queijos.....o leite de onde vem? De vaca que toma antibióticos?? Prefiro não comer, obrigada😅
Melhor atitude e escolha da vida é não ingerir lácteos! Experimente! É incrível! Mudança para a saúde!!!
Profunda admiração pelo Dr.Samuel um grande médico, um cara do bem que gera conhecimento nas pessoas mudando dias vidas pra melhor. Parabéns Mestre e vida longa pro canal!!!💓✌
Dr. Samuel amei, o podcast de hj. gratidão ao Marcelo, mudei minha vida depois que lhe conheci como convidado do Haroldo Dutra Dias no Odisséia Academy. sensacional
Maravilha, Dr Samuel Dalle Laste. Gostei da padeiro saudável, se ele estivesse em Minas gerais, eu iria comprar o pão que ele fabrica, porque por aqui a cultura alimentar saudável e não inflamatória ainda é deficiente! Fico grato pela entrevista!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍
Difícil é "convencer" os filhos adultos dos benefícios da retirada do gluten e derivados de leite. Muito boa entrevista, adorei!
Ja aqui em casa e o contrario... tento conversar a minha mae... Ela nao come muito, mas esta engordando e vive com constipação... E pao e bolachas sao os alimentos que ela mais come... 😢
Pra mim está difícil convencer os pais,
Já parei de comer gluten em 2013.
A lactose há pouco mais de três anos.
Isso melhorou muito a, minha, saúde.
PARABÉNS PARABÉNS PARABÉNS vou assistir no mínimo 10 vezes ✌✌✌✌✌✌✌✌✌👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Li o livro Barriga de Trigo, genteeee, me ajudou bastante a me manter sem glúten.(Tive dificuldade porque substitui com outras farinhas e que também me faziam mal, exemplo uma delas tapioca, não dá pra mim, meu intestino trava e fico estufada)Nunca vi algo tão completo e complexo sobre o perigo do glúten. Recomendo a leitura!
Muito bom conteúdo... já sem glúten um tempo...faz toda diferença... gratidão
Que linda esta história do Chef Marcelo Horta!!! Experiência pessoal interessantíssima!
Trabalhei na área técnica e de desenvolvimento em 2 lacticínios. Hoje raramente como queijo e nada mais. É muuuuito bom! Muita saúde!!!
E o q eles fazem conta pra nós q tu viu?
Parei com glutem e leite e estou bem. Sem abdômen inchado e emagreci. Obrigado
Uau! Dois "professores" muito sábios. Gratidão ! ❤
Maravilhoso esse episódio , parabéns aos dois por tão valiosas informações ❤ pena que algumas pessoas não querem aprender , continuam buscando a pílula mágica...
Não faço TERAPIA,tenho 4 AUTOIMUNES e, quando falo com os médicos que ainda assim eu sou FELIZ,eles não entendem. Amo a Vida,apesar de tudo. Felicidade não tem EXPLICAÇÃO; vive -se!😊❤
Achei muito bom ,eu já tirei o trigo e o leito da minha vida graças a Deus!
Marcelo Horta é maravilhoso, Samuel Dale Laste, maravilhoso! Os dois juntos? Simplesmente fantástico!!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗
Parei com glutem, lácteos, industrializados, embutidos, etc...estou ótima!
Adorei!!! Gratidão por tanto conhecimento compartilhado 🙏Obrigada à todos que participaram para que esse conhecimento chegasse até nós !Não imaginam o bem que estão fazendo à humanidade 🙏
Sou farmacêutica e já seguidora de ambos! Comecei a ver o canal do Dr Samuel justamente buscando mais aprendizado! Me assusta ver o quanto as pessoas estão viciadas em “medicamentos” para melhorar qualquer sintoma sem se importar em descobrir e entender a causa do incômodo …. Tenho sempre tentado informar aos pacientes questionando se já fizeram a experiência em retirar o glúten e acompanhar o que acontece …. Na grande maioria acham q sou meio louca…..kkk … mas sigo tentando informar e transmitir algo q possa ajudar! Parabéns a ambos pelo conteúdo e disponibilidade em transmitir conhecimento! Gratidão! 🙏🏻
Eu sou celíaca depois que tive o diagnóstico tirei totalmente o glúten e o leite e também não me sentia com ele minha vida se transformou hoje com 55 anos me sinto melhor que nos meus 30 anos
Não tenho formação em saúde, tirei o glúten a 10 anos, e deixei de ter dores articulares desde então, só que fiz iodoterapia e estou com outros problemas.
Obrigado pela informação. Beijinhos grandes de Algarve Portugal
👏💥 a informação está aí! Muito bom ! 💚🌱🍀
Quero muito consultar com o Dr Samuel, tenho sérios problemas de saúde, por tudo que vi dele até hoje é o melhor, aprendi muito com o chefe Marcelo 🫶🏻
Que alegria amo tudo que os Senhores fazem , essa junção é maravilhosa
Grata super dicas muito importante cada dia eu estou me empenhando mais em mudar meus hábitos alimentícios 😊❤
Esses dois juntos e demais.sou fã de carteirinha do chef e dr.Samuel
de Portalegre Portugal. Muito grato. simplesmente maravilhoso. Muito obrigado.
Duas celebridades que sigo sempre suas indicacoes. Nao tomo leite, acabou minha infecao intestinal a qual me dava colicas e com demaios. Grata a Deus por colocar vcs no meu caminho junto com a dra gisele savioli.
Linda missão sua e da sua família, especialmente da sua filha, Marcelo Horta, sem medo de fazer bem aos outros com o seu conhecimento! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Achei o conteúdo MAGNÍFICO 👏👏
Próxima aluna !
Gratidão aos dois maravilhosos especialistas, que ensinam tão magistralmente❤
Quantas informações. Vou assistir até o fim. ❤
Show. Eu não como laticínios, nem glúten desde que percebi que não me fazia bem. Estou ótima, mas tive que procurar uma nutricionista pra me orientar. Parabéns aos dois!
Maravilhoso esse conteúdo, obrigado. Mudei minha alimentação a 2 anos. Agora tenho saúde.
Deus abençoe sempre poderosamente vcs por cuidar da saúde do proximo
Pessoal,ainda que eu OUÇA os médicos dizerem que LEITE, GLÚTEN e CARNE VERMELHA não são inflamatórios,quem sente os sintomas sou eu, AUTOIMUNE.❤
1° tem que ver quem foi o financiador dos artigos. Normalmente são os interessados uqe vendem laticínios
Parabéns Dr Samuel na minha opinião você é o nosso Dr Lair Ribeiro gaúcho. Você é Ótimo.
Dr tenho uma doença auto imune, artrite psoriasica. Fora outras q vieram . Vou fazer o teste de tirar o gluten e o leite . Já faço uma alimentação sem prosessado agora só falta esses dois alimentos
Parabéns pela iniciativa!!👏👏👏Não vai se arrepender
Faça isso e não se arrependerá.
E o que come moça?
Muito bom... chega a ser excelente o podcast sobre os perigos do gluten!
Gratidão Dr. Por desmistificar assuntos complexos
Eu moro na Bélgica, aqui pão é um dos alimentos mais consumidos, realmente existe uma grande diferença. É claro que eu não vou consumir a quantidade que eles consomem, mas eu tento me espelhar neles para ter melhor qualidade de vida. A maioria anda de bicicleta ou a pé, todos os dias, são muito ativos, existem feiras nas ruas, a maioria comem bastante legumes, verduras e frutas. Uma grande diferença, ou seja, o Brasil primeiro tem que melhorar a qualidade alimentar e ser mais ativo, pra depois querer comer pão e alimentos como tal, seja com glúten ou sem, o resto precisa estar alinhado.
Sou seguidora de doutor Samuel. Aprendo muito a cada instante e esse convidado é maravilhoso. Vem nos mostrar como fazer. E que dá pra fazer. Ele é O PADEIRO.
Parabéns pelo trabalho realizado!!
Deus os abençoe sempre!!
Gratidão sempre!!
Tirei o leite e minha sinusite crônica desapareceu, minha alergia de verão ao feno e getreide nem sinto mais. Agora estou adaptando minhas receitas sem a farinha de trigo. Vamos que vamos! Obrigada pela aulas aqui. Estou falando da Alemanha onde se diz onde é que fazem os melhores pães do mundo.
Melhorei significativamente minha celulite, melasma, cognição e diversas outras coisas parando com o glúten
Cortei o gluten e nunca mais tive dor de estômago. Cortei o leite e não tive mais coceira e minha pele ficou linda.
Sim
Maravilha!! Amei o programa . Vocês cada dia estão melhores .
Parabéns pelo o programa. E com certeza serei uma aluna do chef Marcelo Horta . Tbm sou formada em gastronomia, amo fazer comida naturais e a missão é fazer pão sem glúten.
Adorei. Obrigada 🙏
Nao consegui assistir ao video só uma vez , excelente !! Parabéns e obrigada por me ensinar tanta coisa boa .
Amei o livro BARRIGA DE TRIGO .
Coisa linda estes dois
baita médico merece todo elogio !!
Tentei orientar uma familia que seu garoto de 6 anos que vinha tendo amigdalite frequente. nao consegui fazer a cabeca. Foram pra cirurgia . 2 semanas a crianca foi internada com infeccao pulmonar. Desta vez tiraram o leite. Ainda bem a crianca ta recuperado.
Boa tarde dtr Samuel,amo o seu trabalho já mudei MT coisa na minha vida e saúde com as suas orientações e espoliação MT MT obrigado de coração
Muito bom de ouvir! Tenho consideração pelos seus conhecimentos!
Legal D+ , depois que tirei o glúten e lácteos, melhorei muito ... obrigada!!!
Sou Terapeuta Especializada em Plantas Medicinais, tratei um caso dermatite atópica , retirei leite , trigo e açúcar, tratei intestino e resolveu. Nada muito complicado alguns fitoterápicos em tinturas e dieta ajustada.
Gratidão ❤
La diferencia es notable ..es solo probar 😊
Amei o podcast...
Tirei leite e gluten, melhorei pele, disposição, aumentei massa muscular e defini o abdômen. Agora durante o 1° trimestre da gravidez andei fazendo a bobagem de abrir umas exceções e estou c espinhas imensas no rosto já, intestino ruim dnovo e lá vai eu mais uma semana p curar e entender q não há exceções p coisas q são veneno em nosso corpo.
Oiii tudo bem ? O que você come no seu a dia ? E come algum queijo ? Se puder responder obgd ❤️ 🙏
Fiquei 21 dias sem açúcar e trigo minha pele ficou maravilhosa. Assim que comi na mesma semana saiu 3 espinhas enormes, horríveis. Ainda não sumiram, mas já parei de consumir trigo de novo
Tenho 56 anos e a cerca de 10 anos, depois de ler Barriga de Trigo e Dieta da Mente, resolvi fazer um teste de 30 dias sem comer glúten, pensando em prevenir doenças neurodegenerativas no futuro, e imediatamente cessaram minhas dores de cabeças periódicas intensas. Depois de alguns meses também percebi melhora cognitiva. Desde então não como mais glúten. Pergunta incômoda: vocês conhecem quantas pessoas obesas que não comem glúten?
"Império da dor!" O documentário
❤❤❤ abraço professores 😂😂
Gratidão
Eu gosto muito de pão francês, mas ele prende muito meu intestino. Nem preciso dizer mais nadaa, né ? Vcs são feras, e com certeza, serei sua aluna Marcelo. Só não sei ainda quando kkk, mas serei. Do mesmo jeito que um dia, ainda terei a honra de me consultar com o dr Dalle Laste❤❤❤❤
Verdade Dr.👏👏👏
O loana q paizão hein...abençoada ❤
Comenta sobre o óleo de Parma o Qt ele faz mal