Restaurantchef: "200€ pro Person und trotzdem KEIN GEWINN!" | Gastronom im N2MY Video-Podcast
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- Опубликовано: 30 сен 2024
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Tony Hohlfeld ist 2-Sterne Koch und führt das Jante in Hannover. Was ihn als Gastronom beschäftigt und welche coolen Rezepte er für uns in petto hat, siehst du in dieser neuen N2MY Videopodcast Episode.
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Tony ist ein Spitzen-Typ der super unterhaltsam euren Kanal kulinarisch auf ein neues Level gebracht hat. Werden es bestimmt mal nachkochen. Die 2h Videozeit sind super kurzweilig und geben euch ja auch die Möglichkeit alles wichtige zu zeigen. Ich finde es als Podcast Videoformat großartig. Danke und macht weiter so. ( 1:59:28 )😘
Das 12% mehr Steuer weitergegeben werden ist vollkommen legitim. Natürlich nur dann wenn das Essen bei der Herabsetzung der Steuer auch 12% günstiger geworden ist. Davon abgesehen, sehr sympathischer Koch.
Genau so sehe ich das auch. Es hat aber leider viele Gastronomen gegeben, die zuvor die Herabsetzung der 12% Steuer nicht an den Kunden weitergegeben haben und nun zusätzlich 12% draufpacken. Somit haben sie doppelt abkassiert.
Richtig gute Nummer das ganze. Ein sehr sympathischer Typ mit Witz und Fachwissen. Ich habe den Video-Podcast komplett durchgeschaut und es war sehr kurzweilig. Einfach top. Und da ich ja viel in der Küche stehe konnte ich das ein oder andere für mich mitnehmen.
Und für meinen Teil finde ich lange Videos mit einem top Inhalt sehr gut.
Pascal 🫶
Ich Dreh durch Jungs….hab den Podcast letzte Woche schon gesuchtet aber mit Bild ist das mit das beste Video von Euch im letzten Jahr….obwohl…knapp vorm Kruschtibäck 😀😀😀
Ich komme aus dem Saarland. Dort gibt es viele normale Leute, die sich das Sterne-resto über Monate mit kleinen Beträgen zusammensparen. Also, das past schon auch, wenn man 50e im Monat übrig hat und wirklich Bock drauf hat. 1:00:50
Super Video, ist seeeeehr interessant, geht in die Tiefe und für Hobby-Griller und -Köche unsagbar informativ. Toll das ihr euch das traut…..komme zwar aus Braunschweig 😮….finde euch trotzdem klasse.
RUclips ist sicher noch lange nicht bei 2 Stunden Formaten. Dennoch freuen wir uns, wenn diese Inhalte ab und an für gute Unterhaltung und Informationen sorgen 😊 Danke für dein liebes Feedback!
Super interessanter Content mit Tipps und Tricks und Insights vom Sterne Profi. Merci🥰
Hi Jungs,
ich komme aus der Audiospur. Diese Formate sind super, und gerne mehr davon
2,3 Anmerkungen hätte ich trotzdem. Es wäre cool, wenn Video und Audio-Podcast recht zeitnah erscheinen würden. Ich höre den Podcast meistens im Auto. Wenn ich am Abend heim komme, hätte ich gerne die Dinge, die mir im Kopf geblieben sind, gerne nachgeschaut als Video. Leider war das nicht möglich, da es kein Video gab (zumindest noch nicht).
Die Stimmen aus dem Hintergrund mögen für euch super sein, leider hört man die Kommentare von Mona leider gar nicht im Audio - Video muss ich erst checken. Das ist mir auch schon beim Podcast mit dem Spezi-Metzger aufgefallen (oder wars Brot mit Ei :-) - auf das Video warte ich auch schon wieder...)
Ich hoffe es klingt nicht zu hart, ist definitiv net gemeint und Danke für eure Mühen und hier mit so mega tollem Content zu versorgen!
Bleibt so geil!
Top Video wieder...sehr interessant!
Findet man irgendwo dann auch die Rezepte zu den Videos?
Ein bisschen Offtopic, woher habt ihr dieses riesige Schneidbrett, welches auch über das Induktionskochfeld geschoben werden kann?
Hey! Danke für dein Feedback. Das Brett hat ein Freund für uns gebaut :-) LG!
@@SizzleBrothers das sieht echt mega aus und wir suchen so was
Julian, ganz klares hier!
Podcast im Auto angefangen, nach 30 min zum Video gekommen :D
Entkerne gerade 50 kg Zwetschgen aus dem Garten :D
Leute, Leute... mit das interessanteste, lehrreichste, auf jeden Fall aber geilste Kochvideo, dass ich auf RUclips je gesehen habe. Unheimlich sympathischer und reeller Mensch der Tony. Vielen, vielen Dank dafür... es ist mir völlig unverständlich, dass die ganze Nummer nur so wenige Daumen hoch hat. Aber das ist wohl wie im 2* Restaurant: weniger Gäste, dafür inhaltlich sehr hohe Qualität! Sehr gerne mehr solcher genialen 'Filmchen' 👍
Wie wäre es denn mal mit nen 2 sterne dinner im livestream. Und dann nur mit sizzle Produkten 🤔
Haha! Starke Idee :-)
@@SizzleBrothers 😁😁😁
Preiserhöhungen sind grundsätzlich akzeptabel, solange sie fair erfolgen. Leider haben einige Gastronomen die Senkung der Mehrwertsteuer um 12% nicht an ihre Kunden weitergegeben. Nach der Rückkehr zur regulären Umsatzsteuer packen sie nun die 12% auf die Preise drauf. Somit kassieren sie doppelt bei den Kunden ab.
Werden die Rezepte auch noch mal nieder geschrieben? Mega Video...bin nach ein paar Minuten von Spotify hier rüber gesprungen
Vom guten Freund die neue freundin wird aus Prinzip hungrig nach Hause geschickt, sonst kommt die wieder.
Ein sensationelles Video mit sensationellen Typen.
Könntet ihr vielleicht die Einkaufsliste Posten dann geht's los
alle Gewürze und soßen so gut aber die käse soße (nur mein Geschmack) bodenlos
Super Format 👍🏻 Ich finde der Tony ist ein sehr sympathischer Kerl 😎
Ich bin heute erst auf euren Kanal aufmerksam geworden. Schade das ihr „so wenig Abonnenten“ habt. Zumindest in Relation gesehen mit anderen Kanälen…
Aber hey Leute, dieses Video hat definitiv mehr als nur 295 Likes verdient 😔
Macht weiter so und Tony viel Glück und Durchhaltevermögen mit deinem Lokal in diesen immer schwieriger werdenden Zeiten.
Grüße aus Köln
Danke für deine lieben Worte!
Hammerfolge! Erst als Audio jetzt als Video durchgesuchtet. Finde es total klasse und inspirierend zu sehen, wie leckere vegetarische Gerichte gezaubert werden. Weiter so und LG!
Danke dir sehr!!
Vegetarisch? Okay dann schalte ich direkt ab
hammer geil ich muss nach Hannover
Tomaten dörren, 15min 150°C im Backofen, dann Ofen etwas öffnen und abkühlen lassen. Paprika 10min 180°C im Backofen dann öffen und abkühlen lassen. Anschließend bei Raumtemperatur weiter trocken lassen. Würzen ist immer nach eigenem Geschmack möglich. Am besten sind natürlich frische Kräuter von Anfang mit dörren.
Ich bleibe bis zum bitteren
Den Podcast habe ich nach ca 10 min abgebrochen, da wusste ich, das muss ich sehen.
Panettone gibt zu Weihnachten auch bei mir im Feinkostladen.
Lg aus Wördern
Gibt es die Rezeote auch zum nachlesen? Würd mich drüber freuen. Sieht mega aus!
😮Gerne mehr davon 🎉... absolute Endstufe 🎉🎉🎉🎉🎉
Super! Gern wieder mit Gast. Solche Videos sind echt mal was anderes und interessant
Klasse Video! Die 2h sind wie im Flug vergangen. So interessant und informativ, wird bestimmt mal nachgekocht. Sympathisch wie eh und je der Tony, zusammen mit euch eine sehr gute Kombi.
Danke dir!!
Danke für dieses inspirierende Video.
🤩 Ganz wundervoll! Danke!! 🥰
So nochmal ich bin sehr begeistert von den Rezepten und werde es wenn ich Urlaub habe nachmachen. 👍❤️
das lange Video hat sich definitiv gelohnt, macht weiter so
Geil das es so lange geht 1:39:05
Top Gast! Jante steht auf unserer Liste
Ganz viel Spaß dabei!
Super Idee. Sehr gerne mehr
Bitte wieder mehr Videos die keine 2 Stunden gehen.
Hey! In dem Fall handelt es sich um einen "Video-Podcast". Hier ist also bewusst deutlich mehr Inhalt vorhanden. Ähnlich wie vor kurzem mit Sido oder Alex, dem Spezimetzger 😉
Wer braucht Videos von fast 2 Std Länge,also ich definitiv nicht,viel zu lang!!!!
Wer zwingt dich das anzuschauen?
Für mich ist es genial besser als TV mit ständigen Wiederholungen von Shows mit Z-Promis!
Hier kann ich was mitnehmen und nach kochen genial 👍🏻
@@l.h.831 natürlich zwingt mich niemand,bin nur Fan von 10 Minuten Videos wegen mehr Abwechslung!! Schau die Sizzler normal gerne!! Schönen Sonntag noch!!👋
Wollte gerade meinen Kommi schreiben, W I E SEHR ich es feiere!
Bei mir genau das gegenteil. Ich schau mir videos unter 30 min erst gar nich an 😂
@@Zlitsches ist ein Podcast… 😆 🤦bitte mehr davon !!
Mega starkes Video! Habe schon in eurer Story einen kleinen Teaser gesehen und konnte es kaum abwarten wieder ein Video mit euch und Tony zu sehen! Unterhaltung mit Lerneffekt.
Liebe geht raus an euch 🫶🏼
Das freut uns sehr! 😍