삼겹살 더이상 굽지마세요. 입속에서 살살 녹아요
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- Опубликовано: 10 окт 2024
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 삼겹살 찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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생삼겹살 600g
대추7개
[밑간하기]
설탕 1/2스푼, 소주 1/2컵, 생강술 1스푼, 소금 1/3스푼
[야채준비]
양파 1개(1/4개는 소스에 사용), 대파 1대, 무 200g, 대추 7알
[소스 만들기]
양파 1/4개, 진간장 2스푼, 설탕 1/2스푼, 식초 1스푼, 연겨자 1스푼
[마지막 찜기에 사용할 재료]
부추 한줌(150g)
#김대석셰프 #삼겹살찜
1.찜기에 양파, 파 ,무우를 깐다.
2. 삼겹살 600g에
소주 반컵, 생강술 또는 생강즙1스푼, 천일염1/3스푼, 설탕 반스푼넣고 잠시 재워 둔다.
3. 양념장: 양파1/4간것, 진간장2스푼,식초1스푼,설탕반스푼,연겨자3cm를 넣고 잘 저어준다.
4. 밑간된 삼겹살을 찜기의 재료 위에 올려서 강불에 찌고 김이 올라오면 중불로 줄이고 23분후 대추 꺼내고 부추올리고 2분 더 찐다.
삼겹살 찌기전 밑에 파 양파 무 깔아두는것도 중요 포인트 같습니다
선생님. 요리 유튜브 잘 보고 있습니다.
올해로 27살 되는 청년인데 혼자 독립을 하게 되면서 식사 해결이 걱정이었습니다. 하지만 선생님 덕분에 요리에 도전할 수 있는 용기가 생겼습니다.
최근에 선생님이 알려주신대로 소고기뭇국과 제육볶음을 만들어보았는데 제가 만들었지만 이런 맛이 나올 수가 있구나 하고 감탄을 했습니다.
혼자 장도 보고 재료도 손질하고 음식을 완성하기까지 시간이 꽤 오래 걸렸지만 차츰 꾸준히 연습해서 선생님처럼 요리 잘 하는 멋진 남자가 되고싶네요^^
존경합니다. 늘 좋은 영상 감사합니다. 앞으로도 잘 부탁드리겠습니다.
좋은글로 응원주셔서 고맙습니다~
김대석 쉐프님!
삼겹살 찜,
방법도 쉽고
기름기 쫘악 빠져서
부담없이 맛있는 요리법 감사드려요👏🆗️👏
25분 후의 삼겹살 찜 상상만 해도 군침이 생겨
당장 해봐야 겠어요.
쉐프님의 건행을
기원합니다🙏💯🙏
최고입니다
행복하세요
집에 사놓았던 삼겹살이 있어 레시피대로 했더니
남편이 맛있다고 잘 먹네요
집에 있는 재료로 간단히 할수있어 너무 좋아요
다음에도 구워먹지말고 이 레시피대로 해먹야겠어요 레시피 공유해주셔서 감사합니다^^
매일 새로운 메뉴로 저희집 식탁을 풍성하게 해주셔서 감사드리고 존경합니다♡
시원시원하게
요리하시는
셰프님 멋지십니다
어쩌다 이채널을 알게되서
큰 행복을 느끼며 감사드립니다
이젠 무슨요리 해야겠다하면
제일 먼저 이채널을 봅니다
백퍼 맛은성공이죠~
김대석 선생님 음식보고 많이 만들어 먹고 있어요 다 맛있어요 감사합니다
왜 이걸 이제야 봤을까요 우리 아이들에게 아빠가 해줘봐야겠어요. 딸들에게 아빠 최고라는소리 듯겠죠 . 셰프님 정보 감사드립니다
선생님 구수하신 말투가 너무 재밌으셔서 계속 보고 있네요^^ 감사합니다
목소리도 들을수록
정감이 가네요.
속이 시원합니다.
타고난 요리사 입니다.
일본에 살고 있는 재일동포 입니다 셰프님의 도움이 되는 요리 늘 시청 하고 있습니다 구수하신 말씀 가끔 재료가 다 갖추어 지질 않을때는 곤란할때가 있지만 빼고 셰프님의 흉내를 내고 있습니다 감사합니다
세프님은 요리계의 아티스트 십니다. 최고의 건강식 삼겹살 요리를 꼭 해볼게요. 항상 고맙습니다.
저희집 딸은 생선이든 고기이든 참소스 연겨자 넣고 젓어서 어릴때부터 그리 먹는걸 좋아하더라구요 참소스 떨어지면 쉐프님 알려준데로 해봐야 겠어요
식재료 낭비없이 요리하시는 최고에 김대섭쉐프님 최고👌💕🍺
다 좋은데 사람 이름은 제대로 씁시다 😅
감사감사해요
@@honeymadeinkorealò
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김대석 셰프님 감사 합니다 항상 맛나는 영상 보네 주셔서 감사 합니다 앞으로도 셰프님 앞날에 대박 날 일만 있으시길 기원 드립니다 항 맛나는 요리 감사 합니다~^^~♥︎♥︎♥︎~^^~♡♥︎♡^^~~
삼겹살에 소주넣으면
고기가 부드럽고 맛나유
설명 감사합니다
모든분들 맛있게 잡수세유
김대석! 쉐프님! 뭣이든지 맛있게 쉽게 만드는 요리 잘배웁니다 감사합니다 ^-^
나이들수록 삼겹살 먹고싶어도 참을때가 많았는데 몸에 미안함 덜 느끼며 먹어도 좋겠어요
주말 별식으로 해봐야겠습니다
늘 감사드립니다 무더위에 건강잘챙기세요
김대석 세프TV 어느 누구게나 일용할 양식이 되는줄 믿습니다 공평하게 나누어 주어야 합니다 ~
기름기 쫙 빠지고
보들보들하니 맛있겠어요
셰프님 👍 👍 👍
안녕하세요🙋화면으로보아 도,연하고 맛있어 보이네요👍👍👍,꼭 따라 해 보겠습니다,감사합니다🌟🌟🌟🌟🌟
말투가 참 친근함이 있어요.ㅋㅋ 요리도참쉽고 맛있고 좋아요 😀 😄 😁
수육은 시간이 많이 걸리는데 이 작품은 시간이 짧고 쉬워 참 좋네요
김대석쉐프님 감사합니다
셰프님 눈으로맛나게 잘먹고갑니다용 강의감사합니다요?
마침 삽겹살 있는데 나머지 재료들 사서 오늘 저녁 메뉴로 해봐야겠습니다👏👏
셰프님, 감사합니다👍👍
짱 삼겹살 집에서 구워 먹으면 냄새와 기름기가 싫었는데 이렇게 쪄먹는
삼겹살 요리 강추 합니다
하시는사업 대박 나시고 건강하세요
김대석 셰프님 채널은 언제나 흥미진진 합니다.
아침이 즐거워 지는 시간이니까요.
삼겹살의 기발한 변신 ..
행복해집니다. ^~^
와.....세프님 지혜가 많습니다. 감사합니다.
설명 간결스마트합니다 너무 잘하셔요 감사드립니다.
역시 김 대석셰프는 실력 인정 👍🏻 🇰🇷
ج
ج
감사합니다
오늘 삼겹살 셰프님 레시피로 해먹었는데
입에서 살살 녹네요~~~
기가막힙니당
쉽고 빠르게 할수있는 요리
늘 가르쳐 주셔서 감사합니다
군침이 절로나는 부드러운 삼겹살 이네요
셰프님 감사합니다
요즘 셰프님 덕분에 요리하는 재미가 솔솔합니다.
따봉👍외치며 맛나게 먹는 세 남자의 모습만 봐도 행복만땅이네요ㅎㅎ 감사합니다🥰💙💙
이거 진짜 좋은 레시피같아요
꼭 해볼게요
고맙습니다
와~맛있겠당 삼겹살 찜 정말 딱이네요 휴일꼭 해봐야겠네요 선생님 잘보고 응원합니다 ㅎㅎ 🎶👍👍👍🥰
정말 최고이십니다🎉🎉🎉
김대석 숴프님 매일 구독하고 공유해서 요리 합니다 응원 하고 사랑합니다 ~~👍👍👍👍👍❤💕
삼겹수육이네요세프님♡
기름기. 피할사람들. 꿀팁
넘. 맛있겠어요부추랑~
영상. 감사합니다
구수한 사투리 맛이 음식보다 더 맛나 보이네요.
쉽게 만드는 고급음식 소개해 주셔서 감사합니다.^^
세이프님 정말 요리기술자이
시네요 정말 맛나게 보입니다
집에서 실습을 해보겠습니다
감사를드립니다🙏
셰프님 침넘어 가요 ㅎ
오늘저녁 당장
따라서 해보겠습니다 👍
쉬운 조리법에 딱 봐도 예상가는 맛.
그래서 믿을 수 잇는 맛.
손님 놀러오는데 뭐해줄까 햇는데 간단한게 술안주로 대접하기 딱 좋겠네요. 감사합니다!
어떻게 재료가 다 집에 있어서 해봤습니다. 모두들 정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.
삼겹살먹고 몸도 건강해질것 같습니다
감사합니다
오겹살 삶아 먹었는데 이제봤네요
다음엔 이렇게 해먹을께요 고맙습니다^^
와...너무 맛있어요!!!
온식구들 맛나게 먹었습니다.~~감사합니다
와우 전 삽겹살 기름이 많아 그냥 삶아먹기만했는대 양파 무를깔고 재워뒀다하면 일품일것같아요 오늘도 잘배우고갑니다👍👍👍
삼겹은 구이로만 먹던 1인임다 고정관념을 바 바꾸게해주신 삼겹찜 👍🙏🏼최고이십니다 감사합니다^^
우와😊! 최고입니다
이런요리도 있어구나 ! 감탄이 나옵니다.
셰프님의 책도 구매했습니다 ❤
파김치 ㅋ 따라했는데 맛이 쥑이더라구요 입에 짝짝달라붙습니다.
고급스러운 ㅋ삼겹살 쪄봐야 겠어요
감사합니다
일반인도 쉽고 편하게 할수 있는 좋은 레시피네요 잘 보고 갑니다~
대단한 셰프님 삼겹살을 저리하다니 꼭 만들어 먹어 보겠습니다 셰프님 깻잎 장아찌 생강 구어서 큰통에 몇통을 담아서 먹는데 어찌나 맛있던지 셰프님 먹을때 마다 너무 감사드려요
저도요 깻잎최고로 맛나요세프님짱
@@조경임-l8u 깻잎은 상자로 사셨나요? 궁금합니다. 꼭 해보고 싶어요. 겨울 오기 전에 야채반찬들 쟁여놓으려고요.
셰프님 먹어요? ㅋㅋ😊
넘 맛나겠네요 내일 삼겹살 사다가 맛나게 만들어 먹을게요 감사 합니다 셔프님 요리는 언제 봐도 쉽고 포근 하네요 넘 쉽고 맛나게 가르쳐 주셔서 감사 해용 맛나게 만들어 먹겠습니다^^~~^^~^~^♥︎♡♥︎^^♡♥︎♡~~🥰💖😍❣🤩💖🥰❣^^~~^^~♡♥︎♡^^~~
셰프님 덕분에 반찬걱정을 덜었어요 ㅎㅎ 뭐 먹을지 고민하기도 전에 알람이~~ 셰프님 레시피대로 해서 실패한적이 없네요😊
늘 감사합니다🙏
날씨가 쌀쌀하네요 그러므로 감기 조심하세요..
우와~~맛나겠어요
토욜도 출근한 울남편 저녁 안주로 꼭 만들어 볼께요~맛나는 메뉴 늘 감사합니다👏👏👏
셰프님 대박이예요 역시짱입니다
꼭 해먹고 말겠습니다.
군침 흘리며 잘봤습니다.
멋진 영상 최고입니다 👍 ✨️ 💜
수육먹고 싶었는데. 이렇게 하니 간편하고 좋겠어요. 소화도 잘되고 맛있게 먹을것 같아요. 감사합니다 ~^^♡♡♡
마음에 쏙쏙 ‥ㅎ
저녁에 한번
도전해볼까
합니다 ~
늘~감사합니다 ~👍❤
와우~
요리영상 보고 지금 그대로
따라했더니..
너무 맛있게 잘~만들어 먹었습니다..
셋이서 900g 먹었는데..
담에는 2근 정도는 먹어야
겠습니다..
부추와 삼겹살 궁합이 너무 좋습니다..
셰프님 감사합니다..
요리선생님방
여기저기 돌아다녀봐도
이방 요리사 방법이
최고입니다.
매일 이방에서
놀고있습니다.
고맙고 감사합니다.
단 생강술.마른고추
나오면 난감하죠. ㅎㅎ
구우면 기름도 퇴고 그러는데
이렇게 쪄서 먹음 더 단백하고 맛있을듯합니다
영상 감사합니다. 👍🏻👍🏻👍🏻
자주먹는 삼겹이 굽는게 맛있긴한데 건강에는 그닥ㅜ 찜기에 쪄서 부추랑 먹는다면 이건 그냥 가족'건강식'이네요~
너~무 좋아요! 오늘저녁은 부추 삼겹살찜에 소스에 찍어..크~한잔
와우... 명 강의 입니다.! 가족식단 뿐만 아니라...
1인 세대 혼밥 혼고기 하기 힘든데...
시도해보기 딱 좋은것 같습니다.
와우~
삼겹 먹는법 최고네요
오늘 해 먹어봐야 겠어요~
김대석쉐프님 안녕하세요 🌸🤗💕
늘 유익한정보 공유해주셔서 감사합니다 👍👍
셰픠님,삼겹살,수육
완전맛있겠네요
시도해봐야겠습니다
감사합니다👍👍🤩
진짜 간단하게 요리 잘하네 !!!
한수 배워갑니다
김대석 쉐프님 요리 잘보고 있습니다. 건강식=김대석요리.
오늘 그대로 해먹었는데 너무 맛있게 간단하게 먹어서 한끼 해결했네요~ 감사합니다ㅎㅎ
김 대석 님
아이디어 굿
시원스런 설명 굿
시간 절감 굿
따라 해 보겠습니다
감사 ㆍ ㆍ대박 나세요^^
우왕
최고예요
당장해보고프네요
고맙습니다
쉐프님 감사합니다
오늘저녁에 해먹어 보겠습니다❤❤❤
삼겹살 찜
밑간을 따로해서
쪄주는군요 ㅎ
군침이 뱃속까지 찌릿
늘ㆍ항상 감사합니다 ❤
최고입니다 ❤
삶아먹는 삼겹살 방법도 있군요~~
한번 시도해보겠습니다.
어제 삼겹살 구워먹었는데 또 먹고 싶어지네요. 😅
당장 오늘 저녁에
안주 해야겠어요
감사드립니다
정말 심플하게 요리를 보여주셔서 감사
꼭 지베서 해보아야겠습니다. ㅎㅎ
항상 방송 보고 따라해봅니다.
그리고 요리하는데 많은 도움이 됩니다~^^
정말 좋은정보 잼나게 보고 찍고갑니다
이건맘에드네요
꼭해봐야겠네요 굽기만했는데
감사합니다
요리쌤
야채을가 골구로
드려가서 건강에
참좋을듯 합니다
꼭해보겟습니다
감시합니다
감사합니다
아주 좋아요
구수한사투리가최고
구어먹는것 번거롭워서 요방법도 좋으네요
맛있는 수육 이네요
어머니께 꼭 해드려야겠어요
맛있겠네요^^ 삼겹살 뿐만 아니라 닭다리 정육을 써도 맛있는 닭찜이 나올 것 같네요^^
느끼함도 잡아주고 넘맛있겠네요~~실력대박~~
꼭 해먹어보고싶은 메뉴에 추가합니다^^
이건 정말 대박입니다
조만간 한번 시도해봐야겠습니다~
잘 보고 한번 꼭 해 먹어 보겠습니다 ~^^
맛있을것 같네요^♡^
사투리 구수하니 좋아요
막써도 되네요^^
힘내세요
아~~ 넘 땡기네요 오늘 저녁에 해먹을래요
자다가 이걸보면서
침을 질질~~~
아~~내배게여!