Torta de dulce de leche y nuez cubierta con dulce de leche
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- Опубликовано: 26 июн 2017
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Развлечения
Me has salvado la vida con esta torta! No tenía batidora y esta cubierta me ha ayudado a presentarla, además, es deliciosa y se ve espectacular!
Para la base: Huevo 7 Azúcar impalpable 250 grs Nuez 250 grs Harina 0000 60 grs Sal 1 pizca Clara 5 Azúcar extra 45 grs Manteca 60 grsRelleno : Dulce de leche repostero 500 grs Queso crema 500 grsHumedecer: Café fuerte 150 cc Cognac 1 copitaBaño: Dulce de leche común 500 grs Gelatina sin sabor 7 grs Agua 35 cc
Procedimiento
Para la base, batir los huevos y el azúcar hasta punto letra. Agregar la harina mezclada con sal y las nueces procesadas e integrar con movimientos envolventes en 3 veces.
Incorporar las claras previamente merengadas (batir hasta espumar, sumar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta merengar) con movimientos envolventes en 3 veces.
Por último, agregar la manteca derretida equiparando densidades (mezclar un poco de la mezcla principal a la manteca y luego incorporarla) para que la manteca no se vaya al fondo y aplaque el batido.
Para la cocción, dividir la masa en 3 y volcar cada parte en moldes desmontables de 26 cm enmantecados y enharinados.
Llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente.
Para el relleno, mezclar el dulce de leche con el queso crema.
Para el armado, hidratar cada base y rellenar. Cubrir toda la torta con la crema del relleno y reservar en heladera.
Bañar con el dulce de leche común previamente hidratada y diluida a baño María (equiparando densidades) logrando gotas a los costados.
Puede ser queso crema philadelphia para mezclar con el dulce de leche?
Graciasss💞😘
Ma Luisa García God bless you!!
@@sarafernandez8098 Cualquier queso crema te sirve 😉🍀🍀🎂
Encuentro demasiada claras extras con 2 más es suficiente
Es uno de los postres más ricos que he probado!!! Queda exquisita!!! 💓 Gracias
Se me ase agua la boca ese es mi devilida la respoteria
Oh wow una receta meravigliosa muchas gracias
Se ve riquisimo ese postre.
Me encanta el programa !
El mejor de todo cala
La acabé de preparar para el cumple de mi esposo. No la hemos probado todavía pero se la ve deliciosa. La masa quedó perfecta!! María de San Pablo-Brasil.
los mejores cosineros
esta es la receta amigas.....el baño o envinado lo pueden hacer con licor de cafe...si no tienen licor de cafe lo pueden preparar con 1 taza de bucchanas y 3 cds de cafe soluble...y para ya aplicarlo a los panes en 1/2 taza de leche añaden una cda de licor de cafe y lo aplican al pan...el remojo del pan queda mejor si lo aplican desde un dia antes...son tips que me compartio una maestra de reposteria. espero les sean de utilidad.
Buenisima la torta y que bien la explica muchísimas gracias...
Hola Xime la Mejor Divina. La mejor chef Argentina!! Siempre te sigo.Mi idola😘👑
Se ve deliciosa!!! Pero agregar gelatina al dulce de leche?? , usted señala que no se nota en el sabor?? !!! Creo que lo intentaré, encuentro que adúltera los sabores, pero voy a probar!! 😘
Deliciosa, hace tiempo quería saber cómo se hacía esa torta,gracias.
me encanta
Espectacular el biscocho, lo hice ayer, es muy sabroso y humedo!!!!! Siempre los sigo por RUclips, Saludos desde Chile
Creo q la voy a hacer para mi cumple 😁
Que rico!!!! espectacular!!! Ana de Montevideo barrio cerro soy fan del programa .
Se ve delicioso gracias por compartir.
Hablan mucho y no se entiende nada muy mala la receta que tratan de enseñar fome
Hola, hice esta receta ayer y es una delicia.
Muchas bendiciones!!!!
Disculpa si son 60 gramos de harina y 250 gramos de nuez procesada gracias
yo vivo en new jersey y me encanta su programa aquí tenemos un super donde se consiguen alfajores y dulce de leche encontré unos alfajores se llaman cachaflas
Paola Caro cachafaz, son alfajores de alta gamma x asi decirlo
QUE DELICIA!!!!!!! me encanta ésta torta....Saludos desde Chihuahua ,México
Marthal Mendoza pn
Hola, me gusta su canal y las recetas of course, quisiera saber si se puede reemplazar la nuez por otra cosa, porque no puede comer ninguna clase de nuts. Gracias.
Se ve super rica; solo sugeriria a quien lo subio a youtube que ponga sub en español; soy Colombiana y hay cosas que se me pierden por el acento y rapidez con la que hablan.
Buenisimo este bizcochuelo
Narda Russell parece un gallinero y no nos enteramos de las cantidades, hablan muchos a la vez y atontan..
si ya me tiene re harta como hablan y jamas contestan los mensajes
Que manera de interrumpir y molestar, a penas se logra oír lo que explica.
Muchas gracias que delicia
Hola buenas noches x que no me salen bien los kekes mientras se está hornando se alsa bonito pero cuando lo saco del horno se baja x a
Eso es normal por el contraste de temperatura, si te das cuenta los que ellos tienen igual son muy bajitos y los bizcoluelos son así
hermosa torta de xime ! me quedó la duda del baño cobertura si lo caliento un poco al dulce de leche ??
Hola, yo lo calente in poquito para que pudiera hacer el dripping con mas facilidad.
las nueces las puedo remplazar por harina de almendras? porque las nueces muy dificilees de conseguir nueces del brasil ? o de cuales
Por favor pueden darme el paso a paso del baño de dulce de leche, así lo preparo.
pierden mucho tiempo hablando
En Estados Unidos no tenemos harina con categoria ceros eso que es?
Hola ,alguna receta de torta o bizcochuelo que sea húmeda y rica ?? Necesito hacer una torta para comunión !
Tres leches
No manches estoy esperándote la receta con mi cuaderno en mano. Ósea estoy vieja ahhhjjj jijiji
La gelatina como se disuelve con agua fria o caliente?
Jajaja Pegar los azulejos con gelatina!! xD Este Sivori me mata!! jajajajaja
Hola la pagina para entrar no me va
Un like si le gusta
donde puedo sacar recetas de tortas
Si quitaran o disminuyeran el tamaño de esa banda enorme de titulo que aparace en pantalla, estorbando todo el tiempo, seria mas que excelente. Gracias por sus recetas.
me encantan las tortas que hace Xime !! y esta se ve requete buena y la voy a hacer....pero por favor hablan demasiado al pepe que marean ...llega un momento que dejo de verlos....!!! por favor corrijan esooooo !!!
Has hecho esta tarta?
Por favor que tiene que esta riquísima pero no se escucha bien
Y por favor poner los ingrediente
Ni se ve bien ni se escucha
Cuál es la marca famosa de dulce de leche y alfajores en Argentina
Paola Caro muchas, pero seguro estas hablando de Havanna. El más rico el de nuez.
Como se prepara el decorado. Eso no lo explico.
Que es Harina 4,0? Es la misma harina de trigo?
Hablan demasiado parece una fiesta
Gracias Maria Luisa Garcia por dar la receta completa de manera profesional
Hablan demasiado
Es un programa de tv de dos horas!!!! Tiene que ser una fiesta!!! Es un programa con más de 10 años!!!
La musica que va al fondo no deja escuchar lo que hablan.
Cual es la harina 0000 ceros
Comieron una cucharadita
Si me daban a mí, me la comía en un segundo y pedía otra porción 🤭
Cual es el azucar impalmable x favor?
Impalpable*
Azucar flor...
La torta riquisima,el programa insoportable!
Azúcar glass o molida
que pasa si no uso dulce de leche repostero?
Jessica Riva no usa dulce repostero. mira de nuevo la receta
@@noeliamartin5358 mirá vos el video y dice dulce repostero,xq es más consistente y como le pone queso crema tiene que ser repostero
Yo sigo con mis montonones de cuadernos 😂😂
que significa harina 4/0?
Anita Salcedo Es harina mas refinada q la comun, es más blanca y fina, es especial para reposteria. en el super hay muchas marcas harina 0000 marca pureza, favorita, caserita, e infinidades de marcas mas acá en Argentina
@@noeliamartin5358 la mejor morixe,es la que yo uso y nunca falla
@@noeliamartin5358 muy importante batir los huevos y el azúcar a punto letra y las claras extra que agrega es xq usa 250 de nueces para que tenga aire cuando esté cocida
Por el calor del estudio el huevo no queda muy bien montado
yo reemplazaria las nueces por almendras, no me gustan las nueces
excelente ximena tus recetas y tu manera de explicarlas , tendrias que tener un programa propio, insoportables los tipos q tenes al lado tuyo ,la verdad que no los aguanto hacen mal a los oidos,
hablan mucho y dicen poco
y el relleno no mire como lo hizo
Neysi Cruz el relleno dijo que era queso crema solo para que li acidito del queso contraste con lo dulce de la cajeta....pero igual le pones un poco de dulce de leche o tantita azucar glass y vainilla.
Que manera de charlar tanto che
Porque no se callan los cuatro que acompañan
Esos tres deben ir a trabajar. Alli solo interrumpen
Totalmente de acuerdo con su comentario, no dejan escuchar bien, se torna un desorden, es lamentable
Pienso lo mismo porque no se entiende casi nada
Muy buena! !!! Lastima que se hable tantas inutilidades! !!
la manteca de que es
Neysi Cruz manteca de leche de vaca, la que usas con las tostadas
@@noeliamartin5358 hola,se puede sostituir la manteca con mantequilla, o aceite de girasol?
@@maryarias9481 Es tarde para decir esto, pero en Argentina le llamamos 'manteca' a la mantequilla. Es decir, ella utilizó mantequilla derrretida.
ose hicieron como 45 tortas jajajajaja para explicarlo jajajja
debería amarce el pelo
Que pena!! si hablan mucho, y no te dan los ingredients escrito, y asi no se puede, mala onda!! Porque tienen tantos hombres hablando crap!!! como que se ha cortado dos veces, que dijo que era dulce de leche con queso crema??? lamentablente son como los loros!!
Increíble que desperdicien el tiempo de televisión hablando tanta tontería y crean que la receta es secundaria
Hablan demasiado y aveces no se entiende nada
Hablan demasiado... Y los otros tres no hacen nada
Quiero entender la letra de la segunda cacion pero hablan muchoooooooooooooooooooooooooo
Mucjo blabla aburridos
Cállate burr...
Dios mio porque no los callan, hechan a perder el programa
Que insoportable de interrupciones la chica no sabe explicar nada, declama poemas, o se concentrar en su torta
Hablan tanto que aburrren..
Mucho hablan y lo confunden a uno ademas aburre mucho tiempo para dar la receta. Tres veces he puesto el video y no termino de verlo. Me estresssa a pesar q la torta se rica.
Tendrían que hablar menos...
Hablan demasiado..😕
Hablan demasiado😕😕
Demasiada música , muy alta no dan deseos de ver el video mucho escandalo
me gustan sus recetas , pero tardan tanto!!!! . son muy vuelteros, se supone que no es una escuela solo es elaborar una receta.
Es un programa de televisión!!! No un tutorial común de you tube!!!!
cansa tanta chacota!!!!
mucho bla bla, pelotudeses !!!! hablen menos y produscan mas! !!!!
Como siempre cansan , bla,bla,bla,
Pero que bullicio! Esta buena la receta pero todo el gentío hablando al mismo tiempo se ve terribleeeee
qué desorden !!! imposible ver este video