Pastel de nuez, el pastel con crema pastelera que debes probar, fácil y riquísimo
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- Pastel de nuez, el pastel con crema pastelera que debes probar, fácil y riquísimo. Este pastel de nuez no necesita mas para verse super antojable, con una base suave y jugosa, una cobertura cremosita y deliciosa, te aseguro que se convertirá en el favorito de todos, y ¿sabes que es lo mejor?, que ademas de que queda delicioso es super fácil de preparar.
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⏩Ingredientes para el Pastel de Nuez (Molde 28x18 Cm):
3 Huevos.
150 gr de Azúcar Blanca o Azúcar Caster (3/4 Taza - 1 Cda).
90 gr de Aceite Vegetal.
50 ml de Cafe (5 Cdas).
75 gr de Nuez molida (Almendra o Avellana molida, 1/2 Taza + 4 Cdas).
75 gr de Harina de trigo todo uso (1/2 Taza + 1 Cda).
5 gr de Polvo de hornear ( 1 1/4 cdta)
1 cdta de esencia de vainilla.
1 Pizca de Sal.
Relleno:
350 ml de Leche ( 1 1/2 Taza + 1 Cda).
70 gr de Yemas (3 Piezas y un poco de clara de huevo si es necesario).
50 gr de Azúcar blanca + 10 gr de Azúcar Vainillada o 60 gr de Azúcar + 1 cdta de pasta
de vainilla o 1/4 pieza de vaina de vainilla ( 4 Cdas de Azucar + 1 Cda Azucar Vainillada).
35 gr de Maicena (3 1/2 Cdas).
100 gr de Chocolate en barra.
20 a 30 gr de Mantequilla para la Pastelera.
130 a 150 gr de Mantequilla para hacer la cubertura que se conoce como muselina.
50 a 150 gr de Nueces picadas y tostadas, un poco mas para decorar
⏩Tips y Recomendaciones:
1. Recuerda encender tu horno a 180 C antes de comenzar a mezclar tus ingredientes pues es un proceso muy rápido.
2. Puedes preparar tu crema pastelera desde un día anterior, dejar en el refrigerador y al otro día que prepares el bizcocho retira del refrigerador junto con la mantequilla unos 20 a 30 minutos antes de batir, si hace mucho calor retira unos 15 minutos antes. Recuerda que la mantequilla y crema pastelera deben estar a una temperatura muy similar para que tu crema quede firme y consistente.
3. Puedes guardar el pastel en el refrigerador bien cubierto para que no se seque y al otro día lo retiras unos 10 a 20 minutos antes de consumir, dependiendo del clima donde vivas, solo para que la crema no este tan firme y tenga un sabor mucho mas rico.
Capitulos:
00:00 Intro.
00:30 Mezclando y tamizando los ingredientes secos.
01:41 Montando las Claras para el Pan o bizcocho.
02:38 Batiendo las yemas, azúcar e incorporando todos los ingredientes para el bizcocho.
05:18 molde a usar y temperatura/tiempo de horneado del Pan o bizcocho.
06:23 Preparando la Crema Pastelera.
11:09 Preparando la Crema Muselina para la cobertura.
12:55 Ensamblando y decorando el Pastel de Nuez.
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Walnuts creamy cake.
⏩Ingredients for the Walnut Creamy Cake (Baking Pan 28x18 Cm):
3 Eggs.
150 gr of White or Caster Sugar (3/4 Cup - 1 Tbsp).
90 gr of Vegetable Oil, I use sunflower oil.
50 ml of Strong Coffee (5 Tbsp).
75 gr of ground walnut (ground almond or hazelnut, 1/2 Cup + 4 Tbsp).
75 gr of all-purpose flour (1/2 Cup + 1 Tbsp).
5 g of baking powder (1 1/4 tsp)
1 tsp of vanilla essence.
1 Pinch of salt.
Filling:
350 ml of milk (1 1/2 Cup + 1 tbsp).
70 gr of yolks and bit of egg white if needed.
50 g of white sugar + 10 g of vanilla sugar or 60 g of sugar + 1 tsp of Vanilla paste or 1/4 piece of vanilla bean ( 4 Tbsp sugar + 1 Tbsp Vanilla sugar).
35 gr of cornstarch ( 3 1/2 Cda).
100 gr of Cooking Chocolate, you can also use milk chocolate.
20 to 30 gr of Butter for the Pastry cream.
130 to 150 g of butter to make the covering known as mousseline cream
50 to 150 gr of roasted and chopped walnuts.
⏩Tips and Recommendations:
1. Remember to turn on your oven to 180 C before starting to mix your ingredients as it is a very fast process.
2. You can prepare your pastry cream from the previous day, leave it in the refrigerator and the next day when you prepare the cake, remove it from the refrigerator at same time as butter, about 15 to 30 minutes before mix, depending of wheater. Remember that the butter and pastry cream must be at a very similar temperature.
3. You can keep the cake in the refrigerator well covered to not dry out and the next day you remove it about 10 to 20 minutes before consuming, depending on the wheater where you live, just to cream not be so firm and to get a much richer flavor.
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Хобби
Se ve agradable! Gracias por la receta! Caroly de Bolivia
Muchas gracias hermosa espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos hasta su bello País❤❤❤
Se ve delicioso 😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤
Muchísimas gracias, espero que le ayude la receta. Muchos abrazos ❤
se ve delicioso, felicidades y gracias por compartir, saludos y bendiciones
Eso se ve exquisito, gracias ❤️🙏🏻
Muchísimas gracias hermosa, espero la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤
Que bello el pastel,debe ser riquisimo,gracias!!!
Muchísimas gracias hermosa, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos ❤
Wooow wooow wooow que deliciosidad !! GRACIAS
Muchisimas gracias, espero la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤
Eso se ve riquísimo!!😋 , listo a hacerlo😊👍
Muchísimas gracias hermosa, espero te ayude mucho la receta ❤
Q elegancia de pastel muchas gracias x compartir tus conocímientos..
Muchisimas gracias, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos 🌅
Se ve que está exquisito. Me encantó. Gracias.
Muchísimas gracias. Espero la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤
Excelente muchas gracias por compartir este video. Felicidades 🎊
Muchísimas gracias, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos ❤
Se ve espectacular y asi ha de saber,rico
Muchisimas gracias, espero te ayude mucho la receta. Muchos abrazos ❤❤❤
Se ve delicioso.
Muchísimad gracias. Muchos saludos y abrazos ❤
Que rico se ve, lo haré gracias 💖💯
Muchísimas gracias, espero te ayude mucho la receta, muchos saludos y abrazos ❤
se ve riquisimo gracias
Muchisimas gracias, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos ❤
Se ve fantasticooo...!!!
Muchísimas gracias. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤❤
Que maravilla, Rosi!!🤗🤗👍🏻👍🏻
Muchísimas gracias, muchos abrazos ❤❤❤
Exquisito como todo lo que preparas
Felicitaciones
Muchisimas gracias hermosa, espero te ayude la receta. Muchos saludos y abrazos ❤
Me gusto demasiado, gracias
Muchísimas gracias hermosa, muchos saludos y abrazos ❤
Rosy me gustó mucho y se ve muy delicioso sé me hizo agua la boca felicidades tus recetas son fabulosas
Muchisimas gracias hermosa, espero la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤
Que bien lo explicas, que buena pinta tiene, dan ganas darle un bocao ya😉🤣👌👋
Muchisimas gracias, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos ❤
ESTA' RIQUI'SIMO !!!!! MMAS GRS. !!!!!!! BENDICIONES D ARGENTINA . !!!!!
Espero la receta te ayude mucho, muchos saludos y bendiciones hasta su bello país ❤
Muy bueno lo haré muchasgracias
Muchísimad gracias. Espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos u abrazos con mucho cariño ❤
Me encantan pastel crema con Nuez
Saludoble me encantan pastel crema con Nuez
Muchísimas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con cariño❤
Linda la receta.Gracias por tu trabajo sin duda las hago
Muchísimas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Muchas gracias lo haré se ve delicioso
De nada 🤗, espero te ayude mucho la receta. Muchas gracias, muchos saludos y abrazos ❤
Hola !!! Muy deli, gracias por compartir EXITOS!!!!!
Hola, muchísimas gracias hermosa, espero que la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos, feliz fin de semana ❤
Muy buena receta !! Me wncanto
Muchisimas gracias. Espero la receta te ayude. Muchos saludos y abrazos ❤
👌👌👌🍰🍰👍👍👍magnífico pastel !!!
Lo haré sin duda muchas gracias por tu vídeo y tus excelente explicaciones 😘
Muchísimas gracias hermosa, espero te ayuden mucho, muchos saludos y abrazos ❤
Se ve delicioso y muy bien explicado
Muchisimas gracias, espero la receta te ayude mucho. Muchos abrazos ❤❤❤❤
Que rico se ve y si lo quiero probar..gracias .
Muchas gracias hermosa. Espero la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤
Me encantó 👏
Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos ❤
Espectacular !!! 😋👏
Muchísimas gracias. Espero la receta le ayude. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Se ve delicious se me hace agua la boca
Muchísimas gracias, espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Muy bueno y séve rico felisitaciones gracias
Muchisimas gracias. Espero que la receta le ayude. Muchos saludos y abrazos ❤
Se ve riquisimo, lo voy hacer
Muchísimas gracias, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos ❤
deli deli se ve voy a prepararlo
Muchísimas gracias, espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤❤
Se ve delicioso
Muchisimas gracias, muchos saludos y abrazos ❤❤❤
Ese pastel de nuez se ve riquísimo!!! Lo haré !!!! Me encantó!!! Cocinas muy bien y recetas faciles!!! Felicitaciones!!!!!!!❤️🌷🙋
Muchas gracias hermosa, espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤❤❤
Espectacular!
Muchísimas gracias, muchos saludos y abrazos ❤❤
Se ve deliciosooooo 🤤!!!!
Muchísimas gracias, espero te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤
Me gustó mucho. 😋
Muchisimas gracias. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos ❤
Se ve ricoooo😍🤩😋😋😋
Muchísimas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤❤
Me encantó!!
Muchísimas gracias, muchos saludos y abrazos ❤
Q rico y si pudiera lo probaría d inmefiato
Muchas gracias Mamita, si, quisiera enviarles unas rebanaditas. Los quiero mucho 😘😘😘😘
Genial y delicioso que se ve ese pastel muy diferente y súper antojable.... gracias y trataré de prepararlo Saludos de Zacatecas 😄👍
Muchisimas gracias hermosa, espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos hasta Zacatecas con mucho cariño ❤❤❤
Me encantó!!!! Muy buena idea la de usar la pastelera con mantequilla para decorar ☀️👍👍
Muchisimas gracias, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Se ve riquisimo .
Muchas gracias hermosa, me alegra saber que te ha gustado la receta y espero te ayude mucho. Muchos abrazos❤
Muy rico y muy buena explicación. Gracias
Muchísimas gracias, muchos saludos y abrazos ❤
Excelente, lo haré muy pronto!
Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos ❤
Me encantó .practicaré. Gracias
Muchísimas gracias. Espero le ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤
Hola Rosy!!! Que rico pastel,me encanta,lo voy a preparar muy pronto 😋😋👍🤗🤗muchas gracias
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤
Se ve genial gracias por compartir tu saber vendiciones salud a tus manos
Muchísimas gracias. Espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤❤❤
Se ve delicioso aun más con 😋 las nueces que son ricas y nutritivas. Gracias por compartir.
Muchísimas gracias, espero la receta le ayude. Muchos saludos y abrazos ❤
Oooooh se ve delicioso !!!!
Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos ❤
Se ve delisioso.
Muchísimas gracias, muchos saludos y abrazos ❤
Gracias por compartir tan buena receta, felicitaciones que , Dios te bendiga desde hoy te seguiré.
Muchísimas gracias hermosa, espero la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Hay muchas gracias me ha encantado super rico lo haré
Magnífica explicaciones
Gracias por compartir tu vídeo 😙🍰👌👌👌👌👍👍👍👍
Muchísimas gracias hermosa, espero te ayude mucho la receta, muchos saludos y abrazos ❤
Muy rico! Amei! Vou experimentar. Do Brasil!🇧🇷❤️
Muchísimas gracias. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos hasta su bello País ❤
Se ve genial, voy a practicarla, gcias
Muchisimas gracias. Espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Rosi Rosi.....!!!!! Espectacular la receta ya me la anoté para el próximo postre un millón de gracias !!!! Me encanta como explicas y los tips que nos regalas....te mando un beso y que estés bien !!!!
Muchisimas gracias, me alegra leer que te ha gustado la receta y espero que te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño 🌅
Hola, tiene una pinta deliciosa, lo explicas muy bién. Lo voy a hacer
Muchisimas gracias, espero la receta te ayude mucho, muchos saludos y abrazos ❤
Se ve delicioso!😊 tendre que hacerlo.
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤
Es el primer tutorial que veo y ya soy tu admiradora,explicas muy bien. Saludos desde VN Horn Texas.
Muchisimas gracias, espero que las recetas te ayuden mucho. Muchos saludos y abrazos hasta Texas con mucho cariño ❤❤
Felicitaciones espectacular receta saludos desde Colombia 🇨🇴
Muchísimas gracias. Espero que la receta te ayude, muchos saludos y abrazos ❤
Muy rico gracias por su receta...
... La cocina es un arte y deleite para los sentidos...
Cuídese🌏🌏🌏
( Desde España...
Muchisimas gracias, espero la rdceta le ayude, muchos abrazod hasta su bello país ❤
Que ŕriiicooo!!! Lo hare este finde!!😋❤👏
Muchísimas gracias. Espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤
Maravillosa!! Soy tu nueva suscriptora!! Felicitaciones...me encanta tu sencillez. Graciasss😊😊
Muchísimas gracias por suscribirse y por su lindo comentario, espero que las recetas te ayuden mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Se ve delicioso y me recordo mi infancia
Muchisimas gracias, me alegra te traiga lindos recuerdos. Espero la receta te ayude. Muchos abrazos ❤
Me encantó
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
SE VE DELICIOSOOO!!!
LA HARE!!!
MUCHAS GRACIAS!!!
Muchísimas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Hola, buenas noches.
Riquísimo se me antoja excelente receta la voy hacer ❤
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤
Está bien bueno...hay que hacerlo para estas fechas decembrinas...👍👍👍
Muchísimas gracias, espero te ayude mucho la receta, muchos saludos y abrazos ❤
Que buenas recetas!he preparado varias, que delicia, gracias por ser tan generosa con tus recetas, saludo desde Cali Colombia
Muchísimas gracias hermosa, me alegra leer wue las recetas te han ayudado. Muchos saludos y abrazos hasta su bello país ❤
HOLA ROSY ❤ QUÉ PASTEL TÁN DELICIOSO . 😋 SIN DUDA, LO HARÉ MUY PRONTO PARA AGASAJAR A MI FAMILIA .
TE MANDO UN ABRAZO❤🤗🌷🌹🌻 DESDE QUERÉTARO, 🇲🇽
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta su bello Estado❤❤❤
Me encantó tus recetas eres una campeona mucha felicitaciones, graciaaas
Muchísimas gracias, espero que te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos ❤
Se ve rico ...
Muchísimas gracias. Muchos saludos ❤
Hola como siempre muy rico voy a hacer tu reseta de el pan muerto y a que todo lo que subes me queda muy bien gracias Dios te bendiga
Muchisimas gracias hermosa, espero te ayude mucho la receta del Pan de Muerto, muchos abrazos ❤
Me párese muy rico
Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos ❤
He visto tus recetas, tienes tantas y tantas tan deliciosas q no termino de verlas, felicidades!!!
Muchas gracias hermosa ❤❤❤
Que pinta más buena turbe ese pastel de nuez. Lo guardo para hacerlo. Gracias
Muchisimad gracias, espero la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos ❤
Gracias
De nada 🤗. Espero la receta te ayude mucho. Muchos abrazos ❤
WOOOOOW QUÉ RICOOOO😋👏👏💖
Muchísimas gracias. Muchos saludos y abrazos ❤
Hola.me encanta tu canal haces unas recetas que se ven deliciosas ya hice algunas riquísimas este pastel de nuez lo tengo que hacer muchas gracias saludos 😃👋🌹🌻💐❤️ que Dios te bendiga
Hola, muchisimas gracias por tu lindo comentario, me alegra que las recetas que haz preparado te han ayudado y espero te guste mucho el Pastel cuando lo pruebes. Muchos abrazos ❤
Ui se ve marabiyoso.lo voi aser
Muchisimas gracias, muchos abrazos ❤
Espectacular
Muchisimas gracias. Muchos abrazos ❤
Holaaa!! Se ve suculento 🍽️😋👍
Muchisimas gracias, espero te ayude mucho la receta. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
Se ve muy rico. Muchas gracias..la felicito está muy bien explicada la receta..la voy a hacer.
Muchísimas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤❤
Hey Rosy this dessert look so delicious 😋, I will try it soon ...
Thank you 😊 💓 so much for the wonderful recipe 😋
Thank you very much. Happy week ❤❤❤
Muy rico y muy bien explicado. Saludos de argentina
Muchisimas gracias, espero la receta te ayude, muchos saludos y abrazos hasta tu bello País ❤
Que ricoooo!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muchisimas gracias hermosa. Muchos saludos y abrazos ❤
Recién te conozco me encanta lo clara qué sos para explicar,sos muy amena ..tienes una nueva suscriptora 🤗🤗👸🇦🇷🇦🇷
Muchísimas gracias por su lindo comentario y por suscribirse, espero que le ayuden mucho las recetas. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño hasta su bello País ❤
Se ve delicioso. Lo haré. Gracias por la receta. Saludos desde Perú 🇵🇪.
Muchísimas gracias. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño hasta su bello País ❤❤❤❤
Me encantó tu pastel, lo voy a preparar y te cuento, soy de Perú y ya me suscribí a tu canal, gracias 🙂
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Te mando muchos abrazos con mucho cariño hasta su bello País ❤❤
Hola seve muy apetecible está receta,la haré la próxima semana, ya te diré si nos gustó gracias
Muchísimas gracias, espero que la receta te ayude mucho. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤❤
Se me hace agua la boca....por supuesto, lo voy a hacer...
Muchisimaa gracias, espero te ayude mucho la receta. Muchos abrazos ❤
@@KatastrofaLaCocina gracias a vos por compartir éstas delicias, no tengo ninguna que sea así, me encanta cocinar de todo...y en la parte de los dulces, la crema pastelera es lo que mas me gusta...
Fantastica😆
Muchas gracias, muchos abrazos❤
Pero que delicia amiga, me encanta. como todo lo que nos elaboras, un saludo
Muchisimas gracias. Muchos abrazos ❤
Maestra Rosi no me cabe duda de que tienes manos de angel
Muchas gracias hermosa. Muchos abrazos con cariño❤❤
Adoro tus videos. Besos
Muchisimas gracias hermosa, muchos abrazos ❤
Que rico!!!
Muchísimas gracias, muchos saludos y abrazos ❤