HARIG KNOPKRUID

Deze eenjarige plant kiemt in het voorjaar uit zaad en bloeit vanaf juni. Al een paar dagen nadat de bloem is uitgebloeid, verspreidt elke bloem zo’n 25 zaden. Die lichte zaden worden verspreid door de wind. De hele levenscyclus van de plant duurt zo’n 50 dagen. De zaden blijven wel 5 jaar kiemkrachtig, ze kunnen wachten op geschikte omstandigheden of meteen weer ontkiemen. Per jaar zijn er zo meerdere generaties. Als er een warm najaar is met voldoende regen, vind je makkelijk tot in november bloeiend harig knopkruid. Als de plant de kans krijgt uit te groeien, kan één plant wel 7000 zaden vormen.
De naam Harig knopkruid klinkt niet erg aantrekkelijk. Toch is het een hele lekkere plant, die wat smaak betreft op artisjok lijkt. De bladeren worden niet vezelig, bitter of taai, dus je kan zowel jonge als oude bladeren eten. Ik pluk bij voorkeur de stengels met veel blad, voor de bloei; en dan de bovenste 15 cm.
Begin november 2021 is harig knopkruid uitgeroepen tot Stoepplantje van de week. Hij doet het namelijk heel goed in de stad door de wat hogere temperatuur en voedselrijke omstandigheden.
www.etenuitdenatuur.nl

[@livinglifetothefullest22]

Mijn reactie zal wel weer weggehaald worden want liefde mag niet gedeeld worden maar ik ben dol op u! Zo lief en zo gepassioneerd vertellen over alle gezondheid om ons heen! Dank je wel! ❤❤

[@livinglifetothefullest22]

Ik mis uw lessen...😢😢

[@etenuitdenatuur9605]

Goed om te weten! Dat stimuleert mij om weer aan de slag te gaan, dank! Er komen nieuwe filmpjes