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Digging for Bamboo shoot
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- Опубликовано: 25 апр 2019
- ４月末、たけのこ掘りに行きました。 ワラビや山椒の若葉、タラの芽とコゴミとコシアブラ、色々な山菜が採れた一日でした。 米ぬかでアク抜きをし、翌日たけのこご飯を作りました。
山を見れば一つ一つの木が浮き上がる様な新緑。また、タンポポ等の黄色い花やヤマツツジや草の青っぽい花など沢山の花が咲いていて、春のおとずれを感じました。
撮影や編集のテンポ感が現代人の忘れたものを表現しているような気がして感動しました。
くーねるさんの動画を心が荒んでる時に見返す。
そしたら何故か、マイナスイオン的効果を感じられて落ち着くことができます。
いつも動画をアップしてくれて、ありがとうございます。
初めまして(^^)
いつも、動画楽しみに見ています。
私の実家も筍山があります。
祖父母に育てられたので
いつも、おばあちゃんとタケノコ掘り
楽しみにしてました。
家の裏がタケノコ山だから
すぐに行けるけど〜
食べるまでに時間がかかるし
手間暇かけていつも、タケノコ料理してくれてた
おばあちゃんには感謝ですね。
もう、おばあちゃんは20年前に
亡くなってしまいましたが、
山菜とりがおばあちゃんとの
コミニケーションになっていて
山菜とりに行くというと
いつも、ついて行ってました。
でも、蛇に遭遇するのは
本当嫌でした。
小さな村だけに、イノシシ、イタチ、テン、野うさぎといろんな動物と
遭遇してました。
バイトしてる時、動物に遭遇して
避けきれずに、バイク転倒して
怪我したこともあります。
田舎は自然がいっぱいでいいけど
いきなり、飛び出してくる生き物には
びっくりします。
くれぐれも、気をつけてください。
山菜料理参考にしてます。
おばあちゃんは、タケノコを
保存食として塩漬けにしてました。
また、ウドも塩漬けにして保存してましたね。
私はタケノコの酢味噌和えが大好きでした。
タケノコには、オス、メス、があり、
メスが柔らかく酢味噌和えには
オススメですよ。
タケノコご飯美味しいそうです。
実家から、タケノコ送ってもらおうかなぁ〜食べたくなりました。
残りのタケノコどんな料理になるのか
楽しみにしてます。
とても美味しいそう。私の父も良くタケノコ採りに行ってました。あの頃が懐かしいです。
いつも動画を拝見させて頂いております。実に有意義で感心させられる事ばかりです。筍ご飯、どうしても食べたくなり挑戦しました。美味しく出来て妻も大満足でした。有難うございます。
今日雨が降ったので、明日タケノコ掘りに行ってきます。
雨後の筍 ほんとにイッパイ出る。
なんてタイムリーな動画(笑)。
Although I don't understand the language, I find your videos extremely relaxing! Always make me want to be outdoors
タケノコも好きなんですが、山椒の木があるのがうらやましいです！
山椒の若葉いいなぁ・・・
カラスノエンドウもぺんぺん草もいいですね☺️
春だな〜
ほっこり動画最高です！
採れたてのタケノコ美味しそうですね！ペンペン草懐かしい〜
タケノコだ～新緑の季節になるとタケノコが美味しい時期になりますね～に、してもすごい量のタケノコｗｗｗ
やっぱり米ぬかでえぐみを取るんだね。私の実家も米ぬかで煮込んでました。それにしてもいいお焦げが出来てますね！
筍の天麩羅も美味しいですよ！
New Normal !! Living alone but not alone! Beautiful living , peaceful, and charming!!
おこげもいい♪♪タケノコが多いwわらびもおいしそう~絶対おいしいヤツだ~
竹の子ご飯食べたくなっちゃいました。（＾＾）
そして、ぺんぺん草が懐かしー
うちの山でも、掘れる時期になりました！
筍美味しいですよねぇー
タケノコご飯旨そうだ✨
サムネの御三方の玄人感
うらやましい生活、ため息。。。
ぺんぺん草…懐かしい
タケノコ取りですか。いいですね。自然のなかでうらやましいです。でも掘るのは、難しいですね。山椒の佃煮大好き💕です。春になると、道の駅などで購入し佃煮をつくります。温かいご飯の上にちょいとのせ食べると美味しいです。タケノコご飯美味しそうですね。香りが伝わってくるようです
くーねるさん、こんにちは😃
日に日に気温も上がって、汗ばむ日も出て来ましたね‼️
今から山に海に川と忙しく、楽しめますね😃
次回も楽しみにしてます‼️
俺んちは竹林を持っているのですが、毎年イノシシとたけのこの争奪戦です。イノシシのおこぼれを人間様が頂戴するという事がここ何年も続いてますw
katsuya mizo 様
イノシシ賢いですね、筍の先っぽ出てない時に掘って食べてますからね。
@@user-fr6vr3iv5r そうそう。ホンマ賢い。
@yoshi itit アイツら（イノシシ）夜中来るからなぁ。まぁ、頑張ります!
うちの実家も同じです。
どこも戦いですねぇ(^_^;)
くーねるさんみたいに捕まえちゃえ！
くーねるさん。
声だしありがとうございます😃⤴
方言良いですね(^o^)
私もタケノコご飯好きですよ～🎵
ペンペン草、懐かしい。。
自然の雑草や野草も生きているのですね。
動画投稿ありがとうございました🙌
竹ノ子大好きです‼️
美味しそうですね‼️
羨ましいです🙆
赤っぽいポチポチがあって、王蟲みたい
でも灰汁抜きすると消えるんですね～
タケノコごはん旨そっ！！
タケノコの天ぷらも美味しいですよね！
カラスエンドウ、輝いて見えます!この春天ぷらで頂きました!竹の子立派ですね!くーねるさんの手にかかったら、何でも美味しそう
タイピーさんに紹介されて見せて頂いてます😊。竹の子ご飯の
艶を見たらめちゃくちゃ食べたくなりました👍ぐぅ😋。
ペンペン草で笑ってしまいました
掘りたての筍はアクも少なく火通りも良いし 筍ご飯にした時の香りも良いですよね～ぇ🍚👏
いやいや孟宗は採りたてでも灰汁抜き必須で凄くアクが強いですよ
真竹や淡竹は別ですが
Mountain vegatables. Looks amazing. Once again I'm jealous!!! HAHA
この時期は地方が近いせいか全く同じ暮らしですね
うちは家の軒先に山椒の木があってちょっと邪魔なくらいです笑
自分は孟宗、真竹も好きですが一番の好物は淡竹ですねぇ
タケノコおいしそうですね！
タケノコの煮物食いてぇ‼️☺️
タケノコ大量ですね😄👍うちの裏山はもうほとんど猪が食べちゃいました。わらびも終わりかけで、明日は萩でわらび摘みフェスタがあるのでそちらで思う存分採ろうかとワクワクしています✨くーねるさんも良いGWをお過ごし下さい。
I love eating bamboo shoots.
筍の白い皮で梅干包みしゃぶると美味しいですよね？生のまま切って天ぷらも美味い！
ちょっと大きいけどとても美味しそうですね！
この動画を見て明日は筍ご飯にしようと決めました！
1.5mくらい伸びた筍も上から50〜60の部分は食べることが出来ます。むしろエグ味も無く美味しい。
掘るより断然楽だから、こっちの方法を味わったら掘るのは面倒にしか思えないよね
おこげを！…
おこげをくださいー！！！
待ってましたー！
たけのこ大好物なので、腹減ってきた！
前回の甘鯛飯のお皿見て思ったけど金麦の応募したらもらえるお皿だよね、今回金麦飲んでるので分かったわｗ
初めまして＾０＾いつも楽しく拝見させて頂いています
これからもくーねるさん独自の動画楽しみにしています！
素晴らしい自然食動画だ。大量の筍の行方が気になったけどパーティの食材になるのかなｗ
調理法も丁寧でとっても参考になる
山菜系万歳‼️
ほんま大好き〜💮⤴️
タケノコご飯には油揚げを必ず入れます👸竹林を持っていますが、もうほとんど行きません😅マムシに出会ってから怖くて・・・筍はもう少し細かく切った方が上品で美味しいかな❔
I just thought.. in nausicaa and the valley of the wind, that big moster was inspired by bamboo shoot haha
タケノコ美味しそうだった^ ^
タラの芽やワラビも取れてる！
一度筍掘りに行った事があって、その大変さにスーパーで買ってくる方が良いとつくづく思ったことがある。
Ohh bamboo shoots ,,, I love it,, it's taste really good, and crunchy, my family really love it ...
ツヤツヤ竹の子ご飯美味しそう♪(⁎˃ᴗ˂⁎)
山の恵みに感謝＾＾
たけのこは早掘りが柔らかくて一番美味しいですよ
Parece ser muito gostoso! From Santos City, Brasil!
Like to watch your videos. Please put subtitle. Arigato haha
こういう大きいタケノコじゃなくてハチク竹は食べた事がある…アク抜きいらないヤツ…絶対大きいタケノコはおいしいでしょう…水煮しか知らない…。いいなぁ~毎日タケノコご飯でもいい♪♪うらやましいなぁ~
ペンペン草なつかし！
感化されてたけのこ取りに行きました！
でもうまく掘ることが出来ず。
ペンペン草もああすれば鳴るんですね。子供の頃鳴らないやんと思っていたのが今知ることが出来ました。
あけびの籠も大活躍ですね！！
私も楽しみます(^^)
もうタケノコの時期かぁー！
タケノコは、スコップで掘るものではありません。先が地上に出る前に掘るものですよね❗
たぶん…タケノコをとることはないけど…とりかたがわかった♪♪水煮のタケノコもこんなようにとる人がいて…茹でてもらって、ありがとうございます♪食べるまでには、手間がかかるんですね…(>
春の味覚♪旬「筍」大好きな野菜d(⌒ー⌒)!くーねるさん🌱ペンペン草・・懐かしい童心もあって可愛いよね💕by🌱菜園女子🌱
くーねるさん🌱d(⌒ー⌒)!ありがとう💕🌱畑動画も楽しみにしていますよ♪🍅🍆
ぺんぺん草の白い花の部分は茹でておひたしにして食べられますね。おかずにできるほど沢山集めるのは大変ですがw
ペンペン草懐かしい～♪
タケノコ掘り行きたいんだけど今年は周りからいっぱい頂いて灰汁抜きして後は冷凍しました
昨日山に入って少しだけワラビ採ってきたけどもう終わりみたい
小さい頃、筍の外葉の茶色のやや柔らかい方を
たわしで毛をとって、梅干し入れてた三角にまいたものを、母から作ってもらい、吸ってました😂
くーねるさん動画色々見させてもらいました。釣り、魚捌き他、素晴らしいですね(^-^)
うちも同じアク抜きの仕方です😄✌️
竹の子掘りって思ったよりも大変なんだよね！地中に根が、はびこっているから！花の名前忘れたけど、どこも同じ遊び方するんだ！竹の子御飯、竹の子多すぎないですか？
I love your chanel. Hello from Turkey🇹🇷🇯🇵
おいしそう！
カラスのエンドウ~先を天ぷらにすると美味しいよ♪♪
ぺんぺん草のシーンのゆるさが狂おしい
アク抜きをする時、皮付きのままで先端を切り落とし、皮に包丁を縦に入れて、鷹の爪と米糠を入れた、たっぷりの水でしばらく煮るというのが、普通だと思っていましたが、新鮮です‼️
タケノコがてんこ盛り！、いっぱい取れましたね。
また遊んでる(笑
くーねるさんはひとり遊びの天才ですね☺️
最初に帰った家は何処なのか気になります。
山の幸に乾杯！
私も今日やっと初筍です！
それにしても。
全部？！くーねるさん持って帰ったの？笑
いつもとキッチンが違う！
いや。一緒か！w
アク抜きまでしてあげてるのかな☺️
うちはワラビのおひたし麺つゆでやってますね
多少薄味ながらご飯と合う
赤いイボイボ硬くて好きな部位です
筍ご飯美味しそう
たけのこ食べたくなったやんか〜〜
最近西洋ミツバチあんまり見かけないですよねー
ちょうど知り合いからたけのこを頂いてくーねるさん動画出してたりしないかなって思ったら出ててびっくりw
Looks very delicious...
筍、そろそろ時期ですね（笑）(^-^)ウチの裏山が竹やぶなんで今日辺り山に上がってみようと思います。自分の家が所有なんで気兼ねなく入れますし(^-^)他にも何か山菜あるといいな(^-^)
こんにちは友人、私の国のインドネシアに来て後で私は釣りを招待し、ここに私たちが同じ趣味を持っている多くの興味深い場所を登る
サムネイル！勇ましい！
ナウシカのオウムみたい
たけのこのアク抜きはダイコンおろしの汁が良いようです。2時間で終わるし、甘みが増すとのこと。試してガッテンでやってました。
タケノコって、掘って採るんですね‼
たけのこ見つけるのは宝探しみたいで好きだけど掘るのは苦手…
3月中旬から掘るけど、4月後半になるともはや憂鬱
タケノコを切った後に入れた出しの粉のようなものはなんですか？
食べたい❕
皮をむいてからゆでるのは、初めて見ました。今まで、皮ごとゆでてきています。
たけのこのプツプツはピーラーでこそげとるのがいいかと
皮ごと湯がくもんじゃなかったっけ？
今日まさに掘ってきました～
でも腰痛めた(。´Д⊂)
自分の身長くらいのたけのこをパンチするの楽しい
分かるw
きもてぃ
山椒の木は知ってます…会津のにしんの山椒漬けに大量の山椒の葉を使います。山にあるんだ…