제작진은 행복합니다.. 이 맛을 느낄 수 있어서 ㅎㅎ_ 깐쇼새우 만들기
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- #에드워드권#요리먹방#쿡방
[레시피]
1. 새우의 물기를 빼주고 새우 등쪽에 칼집 내주세요.
2. 전분가루 1 : 튀김가루 1 비율로 섞어줍니다.
3. 소금 한 꼬집 넣어주세요.
4. 후추 살짝 넣어주세요.
5. 반죽에 물 넣고 섞어주세요.
6. 전분과 물이 1:1 비율이 되도록 섞어주세요.
-소스 만들기
7. 대파 한개 흰부분만 썰어주세요(3큰술 정도).
8. 달궈진 팬(중불)에 기름 두 큰술 넣어주세요.
9. 대파 넣어주세요.
10. 마늘 한 큰술 넣어주세요.
11. 약불로 바꾸고 숨이 죽으면 케찹 4큰술 넣어주세요.
12. 설탕도 케첩과 같은 비율로 넣어주세요.
13. 케첩과 설탕의 양의 반정도 물을 넣어주세요.
14. 두반장 반 큰술 넣어주세요.
15. 식초 반큰술 넣어주세요.
16. 소금 두 꼬집 넣어주세요.
-새우 튀기기
17. 기름에 새우 넣어주세요.
-볶기
18. 달궈진 팬에 고추기름 한 큰술 넣어주세요.
19. 다진마늘 반 큰술 넣어주세요.
20. 색감용으로 쓸 파 썰어서 넣어주세요.
21. 강불로 볶아주세요.
22. 튀긴 새우 넣어주세요.
23. 소스 넣어주세요.
24. 묽다고 느껴지면 전분물 살짝 넣어주세요.
여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^
비즈니스문의
이메일: eddyhousetube@naver.com
예전에는 그림 잘그리고 노래잘하는 사람들이 부러웠는데 나이먹고는
요리 잘하는사람이 그렇게 부러울수가 ㅠㅠ
난 다 재료 준비되어 있고 조리기구 다 있는거보다 이렇게 부루스타에 봉다리 뜯어서 없으면 없는대로 하는 쿡방이 너무 좋아
오늘 승빠님이 치킨 빼먹은 과거영상 봤는데…
권쉪니이 관계자분들께 너털웃음짓는 모습에 난 왜 눈물이 핑 돌았을까…
칼질소리 들을때마다 감탄해요
진짜 그 부분만 잘라놓고 asmr로 듣고싶을 정도예요
셰프님 안녕하세요 lab24에서 일주일 나가고 추노한 1인입니다.. 그땐 어려서 제가 왜그랬는지 이렇게 유튜버로 잘되시는 모습 보니 제가 다 기쁩니다. 항상 응원합니다.
와우 깐쇼새우 먹어본적이 없는 것같아요 보기만 많이봤지 ㅋㅋ
영민이형 너무좋다 증말로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아.. 보니까 배고파
깐쇼새우가 맛있겠어요
오늘도 레시피 감사합니다
와... 이번주말엔 깐쇼새우 요리다~
레시피 자주 올려주셔서 너무 좋아요 감사합니다 셰프님 피디님 💝
깐쇼새우 너무 잘봤어요
여름인데 영민이형버전 중화냉면도 보고싶습니다! 감사합니다
동바오가 돌아왔다. 형, 이모습이 그리웠어.
배고파....
와…… 최고의 안주다….
항상 잘보고 있습니다
쉐프님의 요리를 집에서 따라 할 수 있어서 좋네요 ㅎㅎ 이게 유튜브의 순기능이지 ㅎㅎ
깐쇼새우 좋아하는데 해 먹을 생각 못 해 봤는데 영상보니 해 먹을 수 있을 것 같애요~ 어려운 음식도 간단히 할 수 있게해주는 영민이형 짱짱! 엄지척!
꼭 해 먹어봐야겠어요!!
형님은 도대체 못하는게 뭡니까..
요리 완성 후 직접 후기 말해주시는게 좋았습니다
전에 티비 다큐에서 봤을 때도 그렇지만 진짜 유쾌하신 분이네ㅋㅋㅋㅋㅋ
요리하는 아저씨 멋진 아저씨
와 뭐든지 쉽게 다만드시넹
역시 대단하신 영민이형
이게 바로 엘쇼새우...
오늘 해먹었습니다 소스가 진짜 대박이에요 너무 맛ㄴ있어요! 근데 손이 좀 가긴 합니다😝
오.. 뒤에 피드백까지 생긴건 엄청 좋네요!
처음 깐쇼새우 먹었을 때 그 갬성을 잊질 못하죸ㅋㅋㅋ
형님 파리팅
집콕집쿡 보구 싶어요!!
벗겨낸 새우머리, 껍질로는 비스크 뽑아서 파스타 해먹으면 존맛인데
맛있겠다..... 또 새우 싫어하는 사람 거의 없지
반죽에 물이 들어가는데, 처음에 물기를 열심히 빼야 하는 이유는 뭔가요?
@@leon-cd6ov 거듭된 질문 죄송합니다. 새우와 전분이 있는 볼에 물이 저렇게 많이 투하되는데, 반죽에만 수분을 머금고 있을 수 있나요?
다 너무 먹고싶은데 너무 더워서 불안에 서있기가 힘들어요 ㅠㅠ 불안쓰고 먹을수 있는 여름음식 없을까요?
ㅋㅋㅋ아니 역시 매쟁이 아니다 보니 돌아오셨다ㅎㅎㅎㅎ
이 무서운 형님이 이렇게 친근하게 알려주시는데 안해볼수가 없지
땅콩 같은거 넣어도 괜찮은가요?
이형 방송실력이 나날히 발전하시네
칠리새우랑 깐쇼새우랑 무슨차이인가요??
혹시 저 냉동새우 어디 제품인지 알 수 있을까요???? 내장이 제거된 냉동새우는 처음보네 ㄷㄷㄷㄷㄷ
이채널 인트로에서 클템의 향기가 난다... 오히려 좋아
영민이 형님 최대한 물기 제거하는 거면 새우 물총도 제거하는 게 더 좋겠죠?
형님 그까이꺼 장이장님과 콜라보 기다립니다 ! 서양요리를 원조 충남사투리로 표현하는 장이장을 보고 싶습니다 !!
깐쇼 미쳣다 ㄷㄷ
배고프다ㅠ
이번주에 동바오형 레시피 크림새우 해먹으려고 새우사놨는데 깐쇼새우가 올라왔다 두개다 해먹어야징!!!
일년에 한두번 튀김 할까말까라 뒀다쓰자니 보관기관이 너무 길고 버리자니 아깝고ㅋㅋ 갈수록 튀김요리는 피하게되여ㅜㅜ 이걸로 대리만족 합니다 ㅋㅋ
라따뚜이도 해주세요유ㅠ
그나저나 마트 냉동새우중에 적새우랑 흰다리새우(약간 거무튀튀한색) 이 있던데 두개 차이가 있나요??!?!
@Eugene Kim 감사합니다 자숙새우라고는 안적혀있고 적새우라고 적혀있더라구요 담엔 흰다리새우 사야겠어요 감사합니다
같은소스로 닭정육으로 하면 깐풍기?
칵테일 새우로 가능할까요~?
와 진자 맛잇겟다 ㅠㅠ
혹시 사용하시는 칼 어떤제품인지 알려수실수 있으신가요?
후추 돌려서 갈아서 쓰는거 안써서 이분이 좋아 ㅎ
그리고 결롬적으론 권형님은 전분물 안쓰신거 맞나요?
양파를 메인으로 하는 고급진요리 기원 42일차
막판에 이름 틀리신거 현웃이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와....이렇게 쉽게 하신다고요????????????????
마시게따...
옆집사는 동네형 같은데 플레이팅 왜케 예쁘지...??
이거 은근 손많이 가보이는데 소스하나만 해도 꽤 괜찮음
난 귀찮아서 고기 구워서 저 소스에 버무리는데 반찬으로도 덮밥으로도 괜찮음 좀 더워서 그렇지
되게 시크한 셰프님인줄알았는데 유튭볼때마다
왠 옆집아저씨가 영상찍고있는거같음...
저게 본모습이지 않을까요?? 그러니 권쉐프님 제자들이 권쉐프님과 힘께 했다고 자신있게 말하겠죠
새우는 어디새우인가요? 되게 큼직하네용
21/25 탈각새우 검색해보세요
솔찍히 튀김 요리는 집에서 해먹기 너무 힘듭니다 ㅋㅋ
이형님 양식 전문가 아니였나 원래 중식전문가였나 ㅋㅋㅋ
못참지
오오..
형님 복장은 자다일어나서 짜장면으로 해장할 복장인데 깐쇼새우라뇨 졸1라셐시합니다
형 요리하는거 보면서 라면 먹으니까 더 맛있다
두반장 없으면 못만들까요?? ㅠㅠ
새우쉑 뒤졌다 낼 바로해먹는다 ㅋㅋ
노브랜드 깐쇼새우 사다먹어야지 ...
항상 좋은 요리영상 감사합니다
저번에 올라온것보다 더 간편해서 좋네요ㅋㅋ
이거 보고 중국집에서 배달로 시켜먹는 현실..
새우, 기름 값때문에 시켜먹는게 나을지도 레시피 뭐가 번거롭네
@@ssung7970 보통 동네중국집 깐쇼새우 쥐꼬리만큼에 25000원정도..같은 가격이면 4번은 해먹습니다…가끔 노동과 시간 비용은 생각안하냐는 말들 많이 하시는데 저거 하나 해먹는데 20-30분이면 되는데 그 시간에 다른일 해봐야 뭐 얼마나 하신다고…ㅋㅋ튀김요리가 첨에만 좀 걸리지 한두번 해보면 젤 간단하고 쉬움
@@Soleiaaaz 튀김 기름 존나 튀고 밀가루 존나 날리고 튀긴 기름 거르고 재사용한다고 담는것도 일이고 설거지도 기본적으로 밀가루 볼에 튀김 냄비 큰거 두개 나와서 집에서 뭐 베이킹하는거 아니면 튀김보다 귀찮은거 하기도 힘들죠. 주방이 넓을수록 좀 어질러져도 괜찮아서 할만해지지만...
굽는건 튀김에서 튀김옷 뺀 셈이라 훨 쉽고 삶고 찌고 끓이는건 걍 재료 넣어놓고 유튜브 한편 보고와도 되잖슴
작년부터 삼시세끼 다 집에서 해먹지만 튀김은 한 다섯번인가 하고 나서 안하게 됨... 누구 대접할때만 큰맘먹고 함
@@Soleiaaaz 가성비 좋은곳은 만원대도 있었던거같은데 암튼 만드는게 확실히 싸긴함
@@kentpaper958 이런거 한두번 겪다가 에프 써서 해보니까 기름으로 할때만큼 아니더라도 어느정도 편리해지더라구요.. 에프러버..
앞에 깐쇼란 약불로 요리한다고 말해놓고, 동바오형은 강불로 만드네요
중식셰프 영민이형
행님!!! 깐쇼새우 이름만 들으면요. 노홍철 th발음이 생각납니다.
진짜 대박이다.... 저런 레전드 음식을 먹는 제작진 겁나 부럽다 진심...
두반장이 없으니 하지 않겠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고추장 들어가면 비슷하지 않을까요?
@@ssung7970 달라용!
치킨이 어떻게 남죠???
다음엔 메인재료를 까먹었을때 바오형 반응을 보는건어떨까요..?
항상 만들진 않지만 만드는 모습 보는게좋아서 열심히 보고있어요
박피디 안나오니 떠 허전하네 ㅋ
흑... 맥주한잔 할라는디 저 안주가 화면밖으로 튀어나왔으면~~
이연복 셰프님 여기에요!
구독 30만이 멀지 않았네요?ㅋㅋㅋ
0:48
동바오 형님께서 연복이 형님의 탕수육 편을 한 번 보시면, 소스로 볶아도 안 눅눅해지는 튀김을 바로 하실 수 있지 않을까염?
동바오 형님 오징어링이나 어니언링 잘 하는 법 좀 가르쳐 주세요
누구닮았나 했는데 박찬호 닮았어 심지어 목소리도 ㅋㅋㅋ
냉동새우는 손질이 되어있는데 생새우로 하시려는 분들은 새우 내장 꼭 빼세요
ㅔㅔ
치킨이 남는다고..?
돈 내고 봐야 할 채널
재료가 어디에 적혀있나 봤더니 영상에 나오네
다이잉도 함께하시랴 무척 바쁘시겠어요
무야호~~
아니 리액션 이런건 좀 유치하고 ㅋㅋ 잘안맞아서 스킵하는데 다른곳유튜버집과는 다르게 알짜요리소개,방법만 다 알려주네요 ㅋㅋ 다른곳들은 이쯤에서 갑자기 노선바꾸고 아니면 더 욕심내서 확장하고, 지인소개하고, 홍보하고 번잡해지는데 아직까진 딱좋네요.
21시간전
후추보이!!!
크림새우 이후에 튀김은 안하기로 했습니다...
아으… 저렇게 설탕 범벅이구나 케찹에도 설탕 있는데