육수 미리 준비해 놓으면 편하죠. 미국에 사는 저는 생야채 구하기 힘든것들이 있어서 마른양념으로 만들어도 맛이 좋아요. 가스오부시 보다 전 멸치가 좋아서 처음부터 멸치를 넣고 끓여요. 그리고 조금 국물을 진하게 먹으려면 양념을 빼지 않고 냉장고에 전부같이 보관했다 육수 필요할때 걸러서 먹어요. 잔치국수 좋아해서 큰통에 만들어 놓고 먹는답니다. 어휴~벌써 여름이네요.😁👍
아... 이 누님 사람 깜짝 놀래키는 재주가 있으셔요.. 영삼 보는데 어 어 어 ? 무우도 들어 갔고 다시마도 들어 갔는데 멸치나 디포리를 안 넣으시네 .... 하는 찰라에 역시 가쓰오부시 투척 ... 시간 좀 되신 분들 계시면 무우 육수, 다시마 육수, 멸치 육수, 디포리 육수, 가쓰오부시 육수... 등등 다 개별로 뽑아 보세요. 개별로 따로 뽑아 낸 육수를 하나씩 섞어 가며 맛을 보세요. 왜 독주곡보다 합주곡이 왜 오케스트라가 웅장한 표현을 내는지 아시게 될겁니다.
![[냉면 육수 비법] 냉면 육수 만들기 노하우 대방출[cold noodle soup]](http://i.ytimg.com/vi/hiYrt3rSS3E/mqdefault.jpg)
어쩜그렇게음식을잘하셔요
제가좋아하는묵사발이예요
해서먹어야겠어요^^
감사합니다
도토리묵사발.잘배우고감사합니다.대박나세요~
만능육수.시원한맛.감사합니다~^~^
육수 미리 준비해 놓으면 편하죠. 미국에 사는 저는 생야채 구하기 힘든것들이 있어서 마른양념으로 만들어도 맛이 좋아요. 가스오부시 보다 전 멸치가 좋아서 처음부터 멸치를 넣고 끓여요. 그리고 조금 국물을 진하게 먹으려면 양념을 빼지 않고 냉장고에 전부같이 보관했다 육수 필요할때 걸러서 먹어요. 잔치국수 좋아해서 큰통에 만들어 놓고 먹는답니다. 어휴~벌써 여름이네요.😁👍
반갑습니다 이곳은 지금아침
6시50분임입니다 잔치국수엔 멸치
육수가 좋지요 마른양념 그방법도
괜찮아요 요리를 잘하시내요
항상 건강하시고 행복한 하루 되세요 ~^^
항상 고맙습니다
우리형님 같은 모습으로
느껴져서 너무 좋습니다~^^
세상에 저런 만능육수도 있군요 선생님은 만능요리선생님입니다😊
육수만들어서 묵사발 해먹어야 겠어요.
좋은 감사해요^~^
안녕하세요! 묵사발 정말 맛있답니다!
꼭 한번 해드세요 ^~^
영상시청 감사드리고 좋은 주말
보내세요~
요번에 한국에서 엄마가 오시는데 어머니영상보고 맛있게 국수 시원하게 만들어드릴꺼예요. 엄마가 어우! 다 컸네....해 지시겠죠? 다 어머니 손맛 덕분입니디. 사랑합니다. 덕분입니다. 감사합니다. 고맙습니다. 번창하세요✨✨💫🌟⭐️💥
안녕하세요! 오늘도 저의 채널을
방문해주셔서 감사합니다!
어머님이 오시는군요! 저의 레시피가 도움이 되는것 같아서 정말 기쁘네요
어머님이랑 함께 맛있는것도 많이 드시고 좋은것도 많이 보시고 항상 행복하세요~ 감사합니다 ^-^
오늘 따라학서
국수 맛있게 먹을겠요
감사합니다~😀
### 도시농부 해피마마
힐링하러오세요
행복한 나날 되세요~^^^
많이배우고행복합니다
아주 훌륭한 정보 하루 한번 국수를 먹는 저에게는 아주 유용한 정보.
영상시청 해주셔서
감사합니다 즐거운 하루 되세요 ^~^
만능육수 여러모로 쓸모가 있는 영상을 올려주심에 진심으로 감사해요. 🏆🏆🏆🏆🏆
안녕하세요 반갑습니다
항상 칭찬을 해주시니 정말 감사합니다 행복한 하루 보내세요 ~^^
가쓰오브시까지 넣으니 간만 맞으면 정날 감칠맛이 나겠는데요
언제나 좋은레시피 영상을 올려주심에 감사합니다!
안녕하세요 반갑습니다
항상 저희 채널을 방문해주시고 칭찬
해주셔서 감사합니다 즐거운 하루 되세요 ^~^
우린 더 간단한걸 원하는데 재료가 복잡아 시판 냉면육수랑 쯔유 삿어요.잘봣어요.
육수 레시피 감사드립니다~!!!!❤
선생님 요리는 신뢰가 갑니다.
언제나..
잘 보고 이용하고 있습니다.
잘 배웟읍니다.
감사합니다.
엄마손 요리 항상보고 요리를 헌답니다 ㅎㅎ
국 간장이라하면 집에서담근 간장인가요
생강술이 없으면 어떤걸넣는게 좋은가요?
맛술도 좋습니다
엄마의손맛 음식은 최고예요 그런데 궁금한게 있는데 설탕 안좋다하는데 그렇게 넣어 먹어도 될까요?ㅋ
설탕은 적당히 넣어 드시면 됩니다. 단맛이 나는 다른걸 사용하셔도 괜찮아요
@@momstaste 감사합니다 완전 팬입니다 아무것도 못했는데 엄마의 손맛 때문에 곧잘해요 정확히 세밀하게 가르쳐 주셔서 감사합니다 ^^♡
알아서 하세요.ㅜ
생강술 은 어떻게 만들어 야 하나요?
안녕하세요 답변이 너무 늦었네요
생강술은 생강 7조각을 씻어서 분쇄기에 갈아주시고 소주
360ml (한병기준)을 넣으셔서 냉장보관을 해주시면 되겠습니다!
좋은 밤 되세요~
엄마의 손맛 Mother's Taste 감사합니다 😊 만들어 볼게요.
초계탕 육수로 써도 괜찮을까요??
초계탕은 닭을 삶은 육수를 사용했기때문에
본 영상의 육수와는 궁합이 조금 맞지않습니다😅
가쓰오브시가 무엇입미까?
안녕하세요 가쓰오브시는 가다랑어 포를 얇게 갈아놓은 생선류 입니다!
만능육수만들때 멸치는 따로 안들어가나요~~?
가쓰오부시가 들어가서 멸치는 따로 들어가지않았어요 ^~^
@@momstaste 가쓰오부시 없을땐 멸치넣어도 괜찮나요~~?
멸치로 육수를 내셔도 괜찮아요 ^~^
뚜껑은 원래 닫지않는걸까요?
네 뚜껑을 열고 하셔도 됩니다
좋은 밤 되세요 ^^
저 지금 선생님 레시피대로 만드는 중인데요~~
별도로 양념하신 묵사발육수가 250미리 맞나요?
아무리봐도 500미리 계량컵 가득인거 같은데..^^
확인해본 결과 250미리컵이 맞답니다 😁
@@momstaste 네~감사합니다^^
가스오를 어떵게 사는지 올려주세요
안녕하세요. 가쓰오부시는 인터넷구매 하시거나 대형마트에서 찾아보시면 구하실 수 있습니다.
마켓 가면 있읍니당
👍🌹
선생님 표고 없으면 안 넣어도 될까요??
표고 빼셔도 괜찮아요 😊
멸치는 안는나요
멸치나 디포리를 사용하셔도 됩니다. 그런데 가쓰오부시랑은 감칠맛이 조금 다릅니다. 취향에 맞게 사용하시면 됩니다.
아... 이 누님 사람 깜짝 놀래키는 재주가 있으셔요..
영삼 보는데 어 어 어 ? 무우도 들어 갔고 다시마도 들어 갔는데 멸치나 디포리를 안 넣으시네 ....
하는 찰라에 역시 가쓰오부시 투척 ...
시간 좀 되신 분들 계시면 무우 육수, 다시마 육수, 멸치 육수, 디포리 육수, 가쓰오부시 육수... 등등 다 개별로 뽑아 보세요.
개별로 따로 뽑아 낸 육수를 하나씩 섞어 가며 맛을 보세요.
왜 독주곡보다 합주곡이 왜 오케스트라가 웅장한 표현을 내는지 아시게 될겁니다.
멸치 너으면 비린내 남니다
갓서곳이 무언가요
안녕하세요 가쓰오브시는 가다랑어
포을 갈아서 말린 것 입니다 ~^^
일산제품불매중입니다. 가스오부시 대체품을 알려주세요.... ㅎ
황태포 또는 벤뎅이 육수를 사용 하세요 ^^
먹지마세요
멘토 ㅡ건방지다ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
멘토는 자신감이 있는것이죠 건방진게 아니라
저도 자신감에 한표^^
유자향기 김의리 님과
같은생각입니다.
엄마의 손맛 선생님의
설명과 안내가 가장 간결하고
이해가 빠릅니다.
늘 감사합니다^^
간본후 그수저 그대로 퐁당~그래도방송인데