Αγοραστό VS Σπιτικό Προφιτερόλ | Dimitris Michailidis
HTML-код
- Опубликовано: 29 янв 2024
- Κάνε Εγγραφή στο κανάλι εδώ: bit.ly/34OqUSw
Καλώς ήρθατε στη νέα μας σειρά βίντεο Αγοραστό VS Σπιτικό! Σε αυτή τη σειρά θα αγοράζω ένα προϊόν και θα προσπαθώ να φτιάξω το ίδιο στη σπιτική του εκδοχή.
Υλικά:
Για την κρέμα προφιτερόλ:
-350 γρ. ζάχαρη
-100 γρ. κακάο
-100 γρ. αλεύρι
-1 λίτρο γάλα
Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:
-350 γρ. γάλα
-150 γρ. κρέμα γάλακτος
-1 αυγό
-3 κρόκοι αυγού
-80 γρ. ζάχαρη
-40 γρ. κορν φλάουρ
-1 βανιλίνη
Για τα σουδάκια:
-100 γρ. βούτυρο
-125 γρ. νερό
-125 γρ. γάλα
-5 γρ. αλάτι
-20 γρ. ζάχαρη
-150 γρ. αλεύρι
-225 γρ. αυγά (περίπου 5 αυγά)
Κρέμα προφιτερόλ:
-Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το αλεύρι, το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει το μείγμα.
-Καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:
-Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, 1 αυγό, τους 3 κρόκους και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει το μείγμα.
-Μόλις βράσει, προσθέτουμε τη βανιλίνη ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
-Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
Για τα σουδάκια:
Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο, το νερό, το γάλα, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει.
-Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
-Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε για 1'.
-Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε 5'-10' να κρυώσει.
-Βάζουμε το μείγμα στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε λίγο λίγο τα αυγά και χτυπάμε για 5′.
-Βάζουμε σε κορνέ, σχηματίζουμε μπουκιές σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 20'.
👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!
Ακολούθησέ με:
- Official website: bit.ly/DimitrisMichailidisSite
- Facebook Page: bit.ly/DMichailidisFB
- Instagram: bit.ly/DMichailidisIG
- TikTok: bit.ly/DMichailidisTikTok
#dimitrismichailidis 
Хобби
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Ποιο θέλετε να είναι το επόμενο προϊόν που θα φτιάξω αγοραστό vs σπιτικό? Πείτε μου στα σχόλια ❤️
Burgers
Τρίγωνο πανοράματος ❤
Γειά στα χέρια σου Δημήτρη, δεν αμφιβάλλουμε για το σπιτικό από τα χέρια σου, κλάσης ανώτερο, το διαπιστώνουμε συνεχώς φτιάχνοντας τις συνταγές σου. Συγχαρητήρια!! 🤝🤝👏👏🌹🌹
Καλησπέρα σας Ευχαριστούμε για της υπέροχες συνταγές ❤🌹
Τέλεια παρουσίαση!!!!! Μπράβο!!!!
Τέλειο θα το φτιάξω ευχαριστούμε
Εννοείται φτιαχνω μόνο το προφιτερολ σου. Στην βάφτιση της κόρης μου έφτιαξα 140 Προφιτερόλ για να κεράσω. Υπέροχος!
Μπράβο σάς!!! 👍👍
Πολύ ωραία σειρά!!
Μπορείς να κάνεις αγοραστό vs σπιτικό μιλφειγ το επόμενο 😉
Γειά σου Δημήτρη. Αυτή την συνταγή σου φτιάχνω χρόνια και όλοι ξετρελαίνονται με αυτή. Νομίζω ότι μάς την έχεις δείξει και παλιότερα. Κι εγώ μετά από πειραματισμούς κατέληξα ότι η δική σου συνταγή είναι η καλύτερη!!!!! 🌹🌹🌹🌹
Μπράβο Δημήτρη τέλεια συνταγή
Σεφ,μπορεις να μας δειξεις κρουασαν βουτυρου με χειροποίητη σφολιατα και πώς να κανουμε τα γυρισματα;
Θα μπει στο πρόγραμμα :)
Ευχαριστώ για τη συνταγή σας
10/10 χαλαρά!!!Πρόταση για επόμενη συνταγή εκλαιρ σοκολάτα!!!
Μπράβο σου υπέροχα!!!!!Νικη!
Και χειροποίητα σουδακια,σεφ είσαι ωραίος!😊
Φανταστικο το προφιτερολ σου Δημητρη μου αρεσε παρα πολυ και ιδιαιτερα το κολπακι με την αχνη και τα σου, θα το φτιαξω σιγουρα, τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Αν μπορεις να μας φτιαξεις πουρακια με κρεμα σοκολατας σπιτικα βεβαια καθως επισης και πτι φουρ με γεμιση κρεμα σοκολατας και οχι με μαρμελαδα. Ευχαριστω πολυ !🥰😍😘❤❤❤❤❤
Η Εκπομπή σου είναι τέλεια.
Δείξεμας πως φτιάχνουν κρέμα μιλφεγ και Bueno και φυσικά τα αφράντα μπισκότα (Κράκερ του Μιλφειγ).
Είναι σίγουρα τέλειο, όπως κάθε σου συνταγή. Θα ήθελα συνταγή για "Νεγράκια"...!!!
Στη θέση τής ζάχαρης μπορούμε να βάλουμε στέβια?
Αν ναι, πόσο αναλογικά στα γραμμάτια της ζάχαρης που ανέφερες?
Σπιτικό είναι ό,τι φτιάχνεις με τα χεράκια σου, Δημήτρη! Τι 9 στα 10, λες; 10 στα 10 αξίζει!👏🫶😉
❤❤
Πάντα πρωτοπόρος !!!!
Και το αποτέλεσμα ; Απίθανο ❤❤❤❤❤❤❤
Μπραβο Δημητρη , τελειο !!!💯💯👏👏👌👌♥️♥️
Μπράβο Δημήτρη , τέλειο το προφιτερόλ σου.Εχω κάνει ήδη αυτό το γλυκό με παλαιότερη ,δική σου συνταγή!! Αυτό που θα επιθυμούσα να φτιάξεις ,είναι η κρέμα βανίλια που αγοράζαμε απο τον Λεβέντη, έξω από τα Καμενα Βούρλα.Υπαρχει κανείς άλλος που την έχει δοκιμάσει και την θυμάται, εκτός από μένα;
Σίγουρα τό δικό σου θά είναι καλύτερο Δημήτρη. Ευχαριστούμε πολύ!!!👍
Καλή φάση Δημήτρη! Μιλφέϊγ να μας φτιάξεις!
Ευχαριστούμε!
😍😍😍
Πόσα αβγά στα σου στο ζυμάρι όταν τα χτυπάμε στο μίξερ;
Θέλει δουλειά αλλά πιστεύω για σένα ευκολάκι . Κρουασάν 🥐 για το επόμενο βιντεο της σειρας !!!
Τί έκανες πάλι!!! 💪🏼💪🏼💪🏼🌟🥰
Πώς τα διατηρείς τα σουδάκια αν σου περισέψουν;
Ποτέ δεν θα τολμούσα να κάνω μόνη μου προφιτερόλ.Ωσπου πριν τρία χρόνια έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή που είχες κάνει και τοτε.Απο τότε παίζει να έχω κάνει πάνω από 40 φορές το προφιτερόλ σου!!Και ΟΛΟΙ μου ζητάνε να τους κάνω ξανά και ξανά και ξανά
Είναι ότι πιο τέλειο έχω κάνει ως γλυκό.Να σαι καλά και σε ευχαριστώ Δημητρη
Τέλειο το προφιτερολ! Μας αρέσει πολύ! Το φτιάχνω και εγώ αλλά πάντα τα σουδακια μου ανεβαίνουν στην επιφάνεια ....μπορείς να μου πεις γιατί συμβαίνει αυτό??
Είσαι ωραίος!!!!!
10/10 Μας αρρώστησες!!! 👍👍👍
Τελειο👍
Το αγαπημένο μου γλυκό από πολλή μικρή.Ειμαι σίγουρη ότι το έκανες τέλειο 10 στα 10.
Αγοραστο.. ειδικα απο το κοσμικό στην αθηνα ειναι το κατι αλλο..και ειδικα οταν θες ενα κομμάτι γαλακτομπουρεκο και πρει να φτιαξεις ενα ταψί...αστα βράστά εκειι να δεις θερμιδες!!!
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ;
Μια ερωτηση??? Γιατι δεν ειναι κρεμα σοκολατα?...απλα δεν εχεις βαλει αυγα και κρεμα γάλακτος...
10 μεγάλη διαφορά μπράβο σου.Αν μπωρεις κάνε κάτι με Στέβια
Φαίνεται φανταστικο θα ηθελα εκμεκ να μας δειξεις αν ειναι εφικτο 🎉🎉🎉
Ετσι πως το κοιτάω απο τη μεριά μου το αριστερό φαίνετε αγοραστο. Οτι κανεις εσυ γίνεται πεντανόστιμο❤❤❤❤
❤❤❤❤👌👌👌👌
Εννοείται ότι κάνουμε μόνο το προφίτερολ σου είναι το καλύτερο❤❤❤❤❤
Και βέβαια το δικό σου Δημήτρη θα ήταν ανώτερο. Είσαι αστέρι σε ότι φτιαχνεις❤
💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Σεφ, Τάρτα λεμονιού να μας φτιάξεις... 🙂
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Δημητρη θελω μια ρεαλιστικη συνταγη για μπαμπα με ρουμι!
🙂👍 θέλω να μας δείξεις στρουντελ μήλου αλλά με μαλακό αφράτο ζυμάρι και όχι τραγανή σφολιάτα .
Και γαλακτομπούρεκο επίσης λασπερό. Δεν Μ αρέσει να κρατσανάει
Βέβαια είναι το σπιτικό πάντα το ΚΑΛΎΤΕΡΟ ❤❤❤
Καλησπέρα φιλαράκι μου είσαι πολύ καλός μπράβο σου το επόμενο θα ήθελα να είναι μπακλαβάς αν μπορείς
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
10 στα 10 τα σπιτικά είναι κλάσεις ανωτερα❤
Πρώτη φορα βλεπω σάλτσα προφιτερολ με αλεύρι 😮.Ωραιος!θα την δοκιμασω ειμαι πολύ περίεργος
Φτιάξε πανετονε❤❤❤❤❤❤
Τρίγωνα Πανοράματος και δικά σου.
Γαλακτομπουρεκο. Τάρτα σοκολάτα ή με κρέμα. Το Πάσχα τσουρέκι της Θεσσαλονίκης ή δικό σου.. Το γνωστό.
Ρε Δημήτρη πως τα τρως ολα αυτά τα καλουδια και εισαι σε τετοια φόρμα?Πολυ ζάχαρη..😂 αλλα είσαι και πολυ καλος μαγειρας! 🎉
εκμεκ!!!
Δεν λέω τίποτα απλά στείλε μου 😂❤
Πολύ ωραία η νέα σου σειρά!!! αν θέλεις δοκίμασε σου καραμελε....😊
Πως γίνονται καραμελέ;
@@iro.flem88 Δεν το έχω φτιάξει απλά το δοκίμασα και ήταν τέλειο!!!
Εκμεκ θέλουμε Δημήτρη.
Ότι γίνεται Σπιτικό είναι το καλύτερο Δίνω 10 στα 10 Καλόν το Γλυκόν Δημήτρη Χρυσαν Χερας ❤😊
Παναγιώτης Γρηγοριάδης από την Φρανκφούρτη ❤😊
Ανευ σχόλιου!!!!!💯💯💯💯💯🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇
Φτιάξε γύρο χοιρινό Δημήτρη!!!
Εχω φαει κατι φολες σπιτικές απο το συγγενολοειιιι....
2αγοραστο
Εγώ λέω ότι είναι το 2 το αγοραστό, ενώ το 1 το σπιτικό.
το δεξι οπως τ βλεπω ειναι σπιτικο θ πω...9,9 λεει ο γλυκουλης...φαε κ 3η ν βγει 11 παιδι...ωραια η σειρα..βαλε ελληνικη λεξη ομως...πχ εναντι η σε σχεση με...
Μπαμπά αφράτο με μαστίχα
μιλφειγ να κανεις!
Ραβανί
ΚΑΝΤΑΙΦΙ......ΑΓΟΡΑΣΤΟ ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ
Δημήτρη , να τα λες πιο ήρεμα , πολύ νευρικά μηλας. Η συνταγές σου εινε πολύ ώρεες και απλές πάντα της κυταω.αλλά πιο ήρεμα να μηλας .
ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΤΟ 2/ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΜΙΑΟΜΟΡΦΗ ΜΕΡΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Τιραμισου