🎧解説付 なめらか【いちごムース】【Strawberry Mousse】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

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  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 29

  • @yuna_0824
    @yuna_0824 9 месяцев назад +4

    ワイン抜きで作ってみましたが物凄く美味しくてビックリしました!!普通に売ってそうなくらい完成度高くてほんとありがたいです😊

  • @中嶋和子-k7x
    @中嶋和子-k7x Год назад +1

    Häagen-Dazsのような味わいはめっちゃ美味しい🍓

  • @makikobayashio
    @makikobayashio 2 года назад +2

    いつも動画を参考にさせていただいています! 有難うございます! レモン汁を少し入れても大丈夫ですか? 入れない方が仕上がりが上品でしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад +1

      少量であればいいと思います!
      いちごの酸味と相談してください😊

    • @makikobayashio
      @makikobayashio 2 года назад

      @@sakiplus なるほど、使ういちごの味で決めれば良いのですね。勉強になります!有難うございました♪

  • @Chame-g9h
    @Chame-g9h 9 месяцев назад +1

    バレンタインに作って学校に持っていきたいのですが、日中常温保存でも大丈夫ですか?、安全な保存方法を教えて頂きたいです。😢

    • @sakiplus
      @sakiplus  9 месяцев назад

      生ものなので常温はNGです。
      保冷剤もりもりでできるだけ冷蔵庫のような状態がベストです。

  • @KC-nu7rx
    @KC-nu7rx 2 года назад +2

    Hi ! I like your heart shape molds where did you buy it ? what is size of the mold ? Thanks a lot for sharing!

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад

      at-paquet.com/?pid=142018152

  • @雀鷹1964
    @雀鷹1964 2 года назад +1

    15㎝の底取れ型を使ってホールタイプを作りたいです。
    生クリームやイチゴ等、全て倍量でやっても大丈夫でしょうか?

  • @rrr-os6rp
    @rrr-os6rp 2 года назад +2

    いちごピューレのいちごは冷凍いちごでも代用できますか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад

      大丈夫です👌

  • @TOMO-pn1iz
    @TOMO-pn1iz 4 месяца назад +1

    コメント失礼します。
    毎日暑いので、このムースを冷凍しても美味しく食べられるでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  4 месяца назад +1

      いいと思います!

    • @TOMO-pn1iz
      @TOMO-pn1iz 4 месяца назад

      ありがとうございます😊
      作ってみたいと思います😊

  • @lun8turn
    @lun8turn 3 года назад +1

    ピューレを入れてガナッシュを作ることはできますか??
    いちごのガナッシュを作りたいけど、ガーナのピンクチョコレートが売っていない時に作る方法を探しています。
    ホワイトチョコにいちごパウダーを多めに入れてやってみたんですが、いちごの感じがなくて…😢
    おすすめの方法ありますか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад +1

      ピューレでガナッシュ作りますよ!
      いちごのシーズン終わってしまうのでしばらくいちごはお休みしますが…

    • @lun8turn
      @lun8turn 3 года назад

      @@sakiplus ほんとですか!! いちごスーパーからなくなりつつありますよね…。また次のシーズンにリベンジします!

  • @tyoro7541
    @tyoro7541 2 года назад +2

    苺の黒っぽいたねは取り除いたほうがいいのでしょうか。

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад

      カビでなければ問題ないですね!

  • @直美吉田-s7m
    @直美吉田-s7m 2 года назад

    ゼラチン21 使用の時もゼラチン量は同じですか?

  • @さく-v4h
    @さく-v4h 3 года назад +1

    板ゼラチンでもできますか??

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад

      大丈夫です!

  • @jejo4911
    @jejo4911 3 года назад

    The powered gelatin is agar-agar right? Is it okay to change it with gelatin leaf instead? And what's the use of wine is this recipe??

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад

      For the gelatin, you can use leaf gelatin.
      Heat the red wine along with the strawberry puree.

  • @farzanhoma6028
    @farzanhoma6028 11 месяцев назад +1

    🎉❤