BERENJENAS ASADAS EN MILANESAS 🍆

BERENJENAS ASADAS EN MILANESAS 🍆
INGREDIENTES 🍚
🔹 Berenjenas
🔹 Huevos
🔹 Ajo y perejil
🔹 Salvado de avena
🔹 Queso rayado
PREPARACIÓN 🧑‍🍳
🔹 Hornear las berenjenas enteras hasta que estén tiernas
🔹 Pelarlas en caliente con cuidado
🔹 Abrirlas en forma de milanesa
🔹 Pasarlas por el huevo y el empanado
🔹 Acomodar en una asadera con rocío vegetal
🔹 Las berenjenas están cocidas por lo que es vuelta y vuelta hasta dorar el empanado
🔹 Acompañar con zanahorias salteadas o verduras a gusto
DISFRUTAR 😋
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