Flambieren von Crêpe Suzette|Prüfungsvorbereitung im Gastronomie Service
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Ob Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau oder Fachkraft im Gastgewerbe : Du stehst kurz vor Deiner Abschlussprüfung und willst Dir das korrekte Flambieren von Crêpe Suzette nochmals ansehen? Dann schau Dir dieses Video in Ruhe an, das wir vom DEHOGA Bayern mit Fachlehrern gedreht haben, die genau wissen, wie es fachlich richtig geht - damit bist Du safe für die Prüfung! Vergleiche zur Vertiefung auch immer mit Deinem Fachbuch, das Du in der Berufsschule nutzt. 📚
Übrigens haben wir noch viele weitere Videos zur Prüfungsvorbereitung!
Verlinkung zur Playlist findest Du unten 👇
Wir wünschen Dir viel Erfolg für die Prüfung!
Persönliche Karriereberatung gibt’s beim Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern 👉 www.dehoga-bayern.de/karriere
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Koch/Köchin
Hotelfachmann/-frau
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findest Du hier: • Prüfungsvorbereitung
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Videorealisierung: misterjobs.tv
Da sehen wir einen absoluten Meister seines Faches. Wunderbar. Herzlichen Dank.
Wow das sind wirklich alles Perfekte Professionelle Videos die mir zur Prüfungsvorbereitung sehr helfen , viele dank !!
Eines der wenigen fachlich richtigen Flambiervideos
Vielen lieben Dank, Herr. Hans
Perfektes Lehrvideo-Danke !
absoluter Profi.
Endlich etwas wirklich Professionelles, wie Gott es beabsichtigt hat.
Danke schön.
Schade, dass sie nicht auf Kommentare reagiert, Sie sind völlig abwesend.
MFG Gianni
Super danke
Was ist die maximale Zahl an Gästen, die so gleichzeitig ein Desert erhalten können?
Vielen Dank für deine Frage! Das ist natürlich individuell. Bei uns passen in eine Pfanne maximal 4 Crepes, das heißt für zwei Personen können wir das Gericht gleichzeitig zubereiten.
Wie gehe ich vor, wenn für mehrere Gäste am Tisch Crepes serviert werden sollen?
Suche mal nach „kochen im Tal“ dort gibt es eine sehr schöne Anleitung dazu
ruclips.net/video/kcMQPBNXmhI/видео.html
04:45 warum sollte ich den Crepe erst vierteln, nur um ihn dann wieder aufzuklappen? Wirkt nicht so sinnvoll.
Um den Crepe ordentlich in die Pfanne zu bekommen, ohne dass es fürchterlich aussieht.
Super 👍🏻 geklärt
Dankeschön 🙏🏻