Kausi 1; Jakso 5: Pannusiikaa ja mustikkapiirakkaa - Tapahtuu mummolassa !
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Reseptit suomeksi : Pannusiikaa:
2 kpl pannusiikoja
1dl ruisjauhoja
1rkl suolaa
1tl sitruunapippuria
n. 50-60g voita
Ota pikkusiiat ja pintasuolaa niitä hiukan ensin.Sitten tee muutama viilto kalan pintaan molemmin puolin.
Laita muovipussiin ruisjauhot ja mausteet.
Pudistele pussia että kaikki aineet sekoittuvat.
Laita kala pussiin yksi kerrallaan ja heiluttelee kalaa jauhoseoksessa niin että on ympäriinsä jauhotettu.
Laita voit pannulle ja anna sulaa kunnolla ja katso että se alkaa pikkuisen "kuohua", jolloin pannu on sopivan kuuma.
Laita kalat pannulle ja anna paistua hiljakseen, kun näyttää toinen puoli kypsästä voit kääntää kalat.
Paista kalat sopivan ruskeiksi pinnalta.
Ota pannu pois levyltä.
Keitä perunat suolatussa vedessä kypsiksi.
Perunamunakas:
Keitettyä perunaa
3 kananmunaa
hiukan kinkkua
hiukan suolaa
voita paistamiseen.
Siivuta perunat. Laita voi pannulle ja Lado perunat sille.Pilko kinkku perunoiden päälle. Vatkaa kananmunat sekaisin ja kaada sitten perunoiden päälle. Ripottele suolaa varovasti.
Anna paistua miedolla lämmöllä ennenkuin käännät munakkaan.
Kun molemmat puolet on paistuneet on munakas valmis.
Mustikkapiirakka:
Tee peruspullataikina! Ota ohje jaksosta missä leivottiin laskiaispullia.
Sulata mustikat.
1,5dl sokeria
1rkl perunajauhoja
Voiteluun kananmuna
Kun taikina on noussut , ota se pöydälle ja kaulitse piirakanpohja sopivan kokoiseksi pellille. Ota sitä ennen vähän taikinaa syrjään, josta saat koristeet piirakkaan.
Sekoita mustikoiden joukkoon sokeria, ja 1 rkl perunajauhoja.
Voitele piirakan reunat kananmunalla tässä vaiheessa( on helpointa)
Levitä marjat tasaisesti piirakkapohjalle, ja tee koristeet sen pinnalle.
Voitele vielä koristeiden pinta kananmunalla.
Paista piirakkaa 200° : n uunissa keskitasolla n.20 min.
Seuraa kuitenkin ettei reunat pala.
Recipes in English
Pan:
2 pan pans
1dl rye flour
1 tablespoon salt
1 teaspoon lemon pepper
about 50-60g butter
Take the little whitefish and surface salt them a little first. Then make a few incisions in the surface of the fish on both sides.
Put rye flour and spices in a plastic bag.
Shake the bag to mix all ingredients.
Put the fish in the bag one at a time and sway the fish in the flour mixture so that it is floured around.
Put the butter in the pan and let it melt properly and see that it starts to "whisk" a little, making the pan be suitably hot.
Put the fish in a pan and let it fry quietly, when it looks like the other half is cooked you can turn the fish over.
Fry the fish to a suitable brown surface.
Remove the pan from the plate.
Boil the potatoes in salted water until cooked through.
Potato egg:
Boiled potatoes
3 eggs
a little ham
a little salt
butter for frying.
Slice the potatoes. Put the butter in a pan and lado the potatoes on it. Chop the ham over the potatoes. Beat the eggs and then pour over the potatoes. Gently sprinkle with salt.
Let bake on low heat before turning the omelet.
Once both sides are fried there is an omelet ready.
Blueberry pie:
Make basic bun dough! Take instructions from the section where baking buns were baked.
Melt the blueberries.
1.5 dl sugar
1 tablespoon potato flour
For lubrication of the egg
Once the dough has risen, take it to the table and roll the pie base to a suitable size on a baking sheet. Before that, take a little dough aside to get the decorations for the pie.
Stir in the blueberries with sugar, and 1 tablespoon of potato flour.
Grease the edges of the pie with the egg at this point (it is easiest)
Spread the berries evenly on the base of the pie, and make decorations on its surface.
Grease the surface of the decorations with an egg.
Bake the pie in a 200 ° oven on medium level for about 20 minutes.
However, make sure that the edges do not burn.
Kiitos mukavita ja hyödyllisistäkin jaksoista ! Monta hyvää vinkkiä on tullut ja kaikki käy sinulta niin helposti ..jatkakaa samalla tavalla!
Voi kiitos ihanista sanoistasi ❤️ lämmittää sydäntä ❤️
Sinua on siunattu komealla miesväellä Helena. 👍🏼 ja ihana kisupoikakin vielä.😉🌺
Johanna Virtanen ❤️
Olen kanssasi samaa mieltä ☺️
Ja koko meidän ihana perhe ( 2 poikaa ja 2 tytärtä,miniä, vävy, ja 3 lastenlasta poikia,2 lastenlasta tyttöjä) niin rakkaita jokainen 🙏❤️❤️❤️
Jumala on todellakin siunannut perhettämme ❤️
Perunat oli niin hyvännäköisiä, että söisin ne kuorineen.😊
Nyt minäkin paistan pannusiikaa, iso kiitos ,kun kädestä pitäen näytit sen teon.
Videosi tupsahti yhtäkkiä eteeni ja rupesin katsomaan sitä.
Video oli tosi kiva, tykästyin heti ja laitoin kanavan tilaukseen🥰
Kaikki ruuat näyttivät niin herkulliselle 😋😋
Ja mustikka/vadelma piirakka, ai että kuola valuu suusta😋😋
Sama oli mulla. Tykkään näistä videoista.
Tiina Maarit Tikkanen:Mulle kävi ihan samallain.😊 Ihastuin mummoon ikihyviksi! 😍
@@katkal3544Helenan videoita voisi katsoa tunti tolkulla eikä kyllästyis❤️
Ehdottomasti jatkoon hyvää
Regina Hedman kiitos 🌸🌼🌺
Nyt täytyy tehdä mustikkapiirakka 😍
Sinikka ❤️ se on hyvää.👏
Ompa hyvännäkönen ja varmaan hyvää
Kaikki jaksot oon kattonu, ja lisää toivon.
Kyllä käy niin näppärästi tuo piirakan teko
Kiva katsoa kun mummo tekee näppärästi ruokia ja leipomuksia,näkee että on tehnyt ennenkin .Minä vasta viikko sitten huomasin .Näitä oli 14 jaksoa tehty.Kiitoksia paljon ,jatka vain eteenpäinkin ,katsotaan.
Kiitos ❤️
Siinä varhais lapsuuden mustikka piirakka noin 70 v sitten. Ei piirakka. ...😁
@Helena, ehottomasti äänestetään jatkoon :) Minun käy sääliksi ihmisiä jotka ovat kalalle allergisia, he menettävät suuren makunautinnon :(
Niin olen kanssasi samaa mieltä, meilläkin on perheessä kala-allergisia mutta heille on sitten vaan laitettava silloin muuta ruokaa.
Muuten hyvä. Mutta ääni ei kuulunut,juur ollenkaan.
Anne Mäkipää ,pahoittelen kovasti 😟
Meillä on välillä näitä teknisiä ongelmia 😟😟 yritetään parantaa asioita 💖
Testi italialainen please !!!!!
Pizza ep30 and Lasagne ep19 has been made. Grandmom bakes and makes food in the culture of Finnish style so eventhough "visiting" sometimes in other countries, food will not necessarily be precise match of the original ones. They are kind of fusion of Finnish, Helena's own and these other... Unfortunately there is no subtitles yet. We add subtitles afterwards beginning the oldest episodes. Yours; Arsi the Filmmaker
@@tapahtuumummolassa Kiitos
Texti häiritsee päällä. Ei näe Mitään🤨
Hei. Tekstin saa pois päältä rattaan kuva ja tekstitykset. Aivan alkuaikoina kun kuvasimme videoita, niin ei tullut kuvaajalle ajatelleeksi, että jos tekstittää, niin täytyy jättää tilaa videon alapuolelle. T. Kuvaaja (mummon poika)
@@tapahtuumummolassa ok. Tämä selvä👍