РАЗОБЛАЧЕНИЕ. Шикарный торт за 30 минут! Бисквит на сковороде. БЕЗ ДУХОВКИ
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- В сегодняшнем видео мы будем проверять рецепт бисквита на сковороде. Шикарный торт за 30 минут! БЕЗ ДУХОВКИ. Я беру рецепт на Ютубе, который набирает большое количество просмотров и повторяю его. Затем рассказываю вам о результатах и высказываю свое мнение))) Все результаты в видео.
Ингредиенты:
Коржи
Яйца - 3 шт
Сахар - 100 г
Раст. масло без запаха - 40 мл
Молоко - 150 мл
Мука - 180 г
Какао - 2 ст.л
Разрыхл. - 1 ч.л
Ван. сахар - 10 г
Соль - щепотка
Слив. масло - для смазывания сковороды
Сироп для пропитки(рецепт с источника):
Вода - 300 мл
Сахар - 2 ст.л
Правильный рецепт сиропа: 100 г сахара + 100 г воды(пропорция 1:1)
Крем
Сливки (33%) - 300 мл
Сах. пудра - 3 ст.л
Творожный сыр или маскарпоне - 300 г
Помадка: 90 г черного шоколада
Если Вам понравился канал, то можете выбрать удобный для Вас способ помочь его развитию:
Карта Payoneer 5300 7242 7792 2036
Webmoney Рубль R298817893986
Webmoney Доллар Z247565568210
Webmoney Гривна U733722121553
Донат - www.donational...
Мои соцсети:
olyaeda... - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстраграм
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
1 раз вижу венчик в венчике👍
Я тоже. И теперь думаю для чего это надо🤣
Это как шоколадный шоколад
@@itisme6929 в шоколаде 😂
Спасибо Оля за интересный рецепт,думаю,тем у кого нет духовки он подойдёт,он лёгкий,его могут приготовить даже дети.мы в детстве с подружками часто пекли на сковородке коржи для Наполеона,делали торт и устраивали чаепитие и родителям тортик оставляли,они придут с работы а их тортик ждет
Я готовила торт на сковороде по рецепту Ирины Хлебниковой. Он получился как торт "Прага" . Крем: горячими сливками заливается шоколад, а когда остынет, взбить. Но коржи пекутся на кефире. Первый раз вышло очень вкусно. Я удивилась, что я смогла сотворить красоту.
Олечка, может попробуете приготовить.
Обожаю это рецепт от Ирины Хлебниковой)) коржи безумно вкусные. Их даже пропитывать не нужно, такие нежные. Крем делаю масляный к ним. Да любой можно
@@Mur3930 можно ссылку на этот торт?
@@linasham6355 Спасибо,нашла)) крем правда дороговат,нужно какой-то другой придумать..
Себестоимость крема выше чем готовый тортик в магазине😂 а так рецепт 👍
Что есть то есть)
Зато всё натурально.Без всяких добавок
Это если сравнивать с тортом, который на основе пальмового масла. А если брать торта от фирмы, которая не использует его там цена будет на уровне если не больше!
Не согласна. Я не знаю сколько стоит готовый торт, но домашний выгоднее.
Спасибо за рецепт. Почему-то не люблю возиться со всякими теста выпеканиями коржей в духовке. Так что идея на сковороде - для меня. Спасибо, что проверили)) ☺️
Проще налить всё в форму и пусть печётся, а не стоять у плиты, наливать, переворачивать. Но кому как.
Мне понравился рецепт! Духовка есть, но захотелось сковороде приготовить))) для разнообразия)) спасибо 😍
Очень хочется побольше рецептов без духовки!
Чтоб шокодад не крошился, можно растопляя его налить чуть-чуть молока и добавить маленький кусочек сливочного масла
Вы правы, спасибо)
@@edabeztruda а где рецепт ?????очень не удобно искать его
Коржи похожи больше на панкейки, чем на бисквит
Согласна с Вами, сегодня готовила и получились панкейки.....но торт получился вкусным)))
так и есть, большие панкейки. но с вкусной пропиткой и кремом получается неплохо
У меня панкейки на домашнем айране получаются как бисквитные
@@user-lu1hb2gs2l дингредиенты
Я против хозяйки и рецепта ни чего против не имею и плохо не думаю! Но, осталась очень недовольна коржами на сковороде. Больше похожи на оладьи чем на коржи. Потратила время и продукты только зря. Ни когда не буду печь такие отвратительные торты :-( Простите
Ооочень понравился торт,спасибо большое, так приятно говорите, спокойно и четко, люблю таких людей как вы, удачи вам🤗😊
Добрый день, Ольга! Хочу сказать, что этот торт очень вкусный, правда я пеку в духовке. А этот крем я просто обожаю, он подходит и классическо у бисквитному торту и еще слоенным трубочкам, трубочки получаются очень нежные и легкие. А еще в крем можно добавить какао, очень вкусно получается, еще он подходит фруктовым тортам.
Интересный вариант, спасибо, надо попробовать. А в качестве пропитки я обычно использую разведённый водой 50 на 50 сироп от любого варенья
Сама идея жарки не привлекает., а это не выпекание , а именно жарка. И согласитесь это не бисквит. Теперь точно знаю не буду этого делать. А вот крем нравится. Автор, Вы молодец. Спасибо за самоотверженность.))))) Продолжайте, очень приятная подача.
Я тоже сомневаюсь,что это бисквит, думала , что в бисквитном тесте только мука, яйца и сахар.
@@edabeztruda а можно ссылочку на такой бисквит? ))
@@edabeztruda спасибо большое пребольшое)
Ой спасибо за проверку, давно хотела приготовить но боялась что не получится, но теперь знаю что получится))
Бисквит, мне напомнил панкейки, только размером больше, а ингредиенты все одинаковые. Спасибо за рецепт, буду знать, что можно и как торт сделать. И как мне кажется, лучше выпекать на сухой сковороде, с хорошим покрытием, так он будет более воздушный внутри
Готовлю уже 3 раз, всегда получается, тортик очень вкусный, ну просто тает во рту. Больше спасибо за рецепт
Приготовила этот тортик, получился очень вкусный и нежный. Попробовала два коржа запечь в духовке, а два на сковороде. На сковороде получилось хорошо, а те, что в духовке, получились конечно пышнее и мягче, но очень плохо отделялись от пергамента, даже при учёте того, что я смазывала пергамент маслом. Спасибо за рецепт!
Вчера сделала все по рецепту! Но я увеличила рецепт в 2 раза! Тортик получился мягусенький! Но к нему я сделала крем пломбир! Муж сказал объедение! Так как он балованый тортами ( я делаю торты на заказ) его оценка вам супер!я пропитала тортик молоком
И я пропитала тортик молоком
А как готовить крем пломбир,не подскажите?
@@rushanasattarova6146 Здравствуйте! Я не умею вставлять здесь ссылки! Поэтому наберите " крем пломбир" и вы получите кучу результатов!
@@Alligator1989 да! В виде сиропа, только заменила воду молоком
я готовила такой тортик, покрывала сверху не шоколадом а мастикой и еще между коржами на крем клала фрукты, мне понравилось с сочетанием абрикоса и смородины.
Зачем писать «разоблачение » 🤷🏻♀️это проверка рецепта просто. Тортик - то получился
Я пекла такой , получается хорошо, я пекла тонкие коржи . коржи нужно пропитывать сиропом обязательно , кроме крема...
Это её фишка)
Спасибо за рецепт! В ближайшее время приготовлю. Очень долго искал рецепт где не надо взбивать до стойки пиков и вот. Ура!
Оля, чтобы шоколад не ломался при нарезании торта, его нужно растапливать с добавлением молока или сливок.У меня так же было, что отрезать невозможно было ровно
А я разрезаю нож держу в кипчточке минутку , разрежу опять поддержу и все нормально )
@@edabeztruda Оля мы же все учимся, я так же этот совет услышала лет двадцать назад))ведь раньше все делали с настоящих продуктов,знаменитый а то время торт птичье молоко самый дорогой был так там обливали шоколадом он постоянно трескался,вот тётя на кондитерке при СССР работала и дала совет))
Тогда это уже ганаш, а не шоколад. Шоколадом покрывать можно, но лучше ганашом :3
Боже, у Вас такой приятный голос! Аж заслушалась)
Спасибо большое за проверку!
💯 с вами согласна, ну очень приятный голос 🥰🥰
Оленька, здравствуйте! Спасибо Вам за все проверочные рецепты! Если позволите, одна просьба - когда указываете размер формы или сковороды, измеряйте по дну, а не по верху, пожалуйста. Тесто ведь на дно наливаем. Удачи Вам и каналу!
Спасибо за проверку рецепта.Интересно было посмотреть))
Умница,прекрасный канал во всех отношениях,голос приятный,отлично рассказываете рецепты,процветайте дальше,удачи вам !Спасибо !
Особенно этот канал хорош в кликбейтах
Досмотрев только до выпеченных коржей, уже понятно, что будет вполне хорошо.
Я бы сразу съела эти недокоржи (потому что похожи на блинчики) :з
Приятного вам аппетита и огромное спасибо за ваш великолепный торт!
Не стала бы я крем готовить. Залила бы сгущенкой и ляпота)))😂
Шоколад на кипятке пеку постоянно на сковородке. Иногда без какао, просто белые коржи. И это именно КОРЖИ, а не блинчики. Получается очень классный торт. Крем можно любой.
Я некоторое время назад увидела рецепт торта на сковороде, попробовала, особо не надеясь на хороший результат, получилось! Собрать торт можно, как угодно, с любым кремом.
Лайк.💐 Торт я делать не буду, не мой профиль(я больше по колбасе), а вот крем ... В качестве отдельного быстрого десерта, это пожалуй стоит рассмотреть!.. 🤓
готовила такой тортик, но пропитывала напитком "золотой ключик"))вместо маскарпоне использовала творожную массу, а между коржами и кремом делала прослойку вишен без косточки. Обалденный десерт!вся семья съедает сразу!
Этот тортик имеет место быть, но бисквит - это духовка! Вы - молодец, что экспериментируете и показываете нам , как не нужно делать!
@@edabeztruda , не могу с вами согласиться ...каждый имеет свое мнение...Но вы - молодец!
Дорогая спасибо за рецепт!!! Вегледит очень вкусно !!! Дай Аллах вам здоровья!!!
Большое спасибо и вам всего наилучшего)
От вашего голоса я чуть не уснула) милый голос) спасибо за рецепт )
Спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить ,,торт на сковородке,,-и тут Вы,очень своевременно!Обязательно приготовлю,только пропитывать буду подслащенным кефиром,думаю,получится тоже неплохо.
Часто пеку, но одно время у меня не было духовки, а очень уже хотелось домашнего тортика. Увидела рецепт коржей на сковороде, аж обрадовалась. Но, если честно, сомневалась, получатся ли коржи, пропекутся ли. Испекла. Со сметанным кремом, вишнёвым джемом и шоколадной помадкой. Всем понравилось. И мне тоже, сам процесс довольно лёгкий. Думаю, так можно печь почти любое тесто.
Спасибо за проверку) у Вас очень приятный голос
Чтоб сверху не крошилось, наверное лучше помадку сварить. Или может просто слив.масло добавить к шоколаду. Или как-нибудь еще 😁
Сливки.
50 гр молока.
Готовила таким образом, осталась довольна, коржи получились вкусные!
Выглядит аппетитненько! Спасибо за проверки)
А какой крем ещё можно использовать?Можно примеры😊?Видео очень понравилось,вы просто умница☺😊
Ольга,спасибо вам большое,сегодня сделаю этот тортик😊
Нет,самый вкусный и нежный это маскарпоне со сгущенкой!!!!Поверьте,делаю практически постоянно и гости на ДР были в восторге!!!
Л
В горячие сливки поломать шоколод а когда остынет-взбить
Либо сметану взбить и добавить вареную сгущенку
Хороший рецепт,когда нет духовки или не уверен,что бисквит получится. Спасибо за проверку. Можно сделать. Только я еще в пропитку добавляю чуть-чуть рома или хорошего коньяка (совсем немного).
Оленька, спасибо! Согласна на 100% по поводу крема, выигрышный вариант в любой выпечке. Оля, большая просьба : попробуйте приготовить булочки на пару. Мнения расходятся: от восторгов до критики. Буду ждать.
Присоединяюсь к просьбе!
Когда то моя бабушка готовила , назывались паровки, с маком ,вкус был обалденный , но рецепт увы не сохранился, будем ждать Оля разоблачение.
Вы правы,булочки на пару не всем нравятся,я пробовала готовить такие булочки,мне понравились,а моим родным нет,это дело вкуса,и булочки на пару готовятся на много дольше,чем в духовке
Готовила этот торт раз 20. Торт просто выручалка! Коржи реально как бисквитики, а крема разные пробовала. Но в основном пломбир делаю к нему.
👍) приготовлю обязательно! Я уже готовила по другому рецепту и вышло вкусно необычно! Ваш тоже интересный! Приготовлю обязательно! Удачи Вам!
Олечка, спасибо большое! Уже второй рецепт буду готовить сегодня. 😍
@@edabeztruda быстрые пирожки. Очень вкусно! Спасибо!
Отличная идея на лето когда не хочется включать духовку, пропобавала когда то готовить коржи на сковороде но они ужасно прилипали к сковородке, антипригар не рекомендовать очень в таких сковородках разочаровалась , снимите лайфхаки из сковородой чтобы не пригорало ничего
Армянки давно пекут торты на плите. Я пеку даже бисквит по их рецепту без духовки. Всегда получается высокий бесподобный бисквит. Когда жарко, духовку включать не хочется, а сын обожает бисквиты, пеку его или жарю, что вернее. Пропитываю, перемазываю кремом, из имеющихся подходящих продуктов, покрываю глазурью, получается вкусный торт. Не знаю, зачем Ольге надо проверять чьи-то рецепты. За это смотрю ее видео не очень охотно. Автору - надо взрослеть, не сравнивать свои "кривоватые ручонки" с другими. Если у меня рецепт не получился, не значит, что он не выйдет ни у кого. Есть кухарки, которые дунули-плюнули-шмякнули-брякнули, а на выходе шедевр, от которого никого за уши не оттянуть..............А еще часто вспоминаю фразу из одного фильма: "Значит, хорошие сапоги(рецепт), надо брать".
Я такие бисквиты пеку вообще без муки, торты получаются шикарные, мягкие воздушные вкусные. И вообще без сахара. А в крем добавляю эритрит. Мука ореховая, кокосовая и для пышности лопушистого льна, разрыхлитель, а для связки мука чиа и киноа. Тоже без духовки т к её её нет.
Коржи -просто большие шоколадные панкейки.
Но вообще, если собрать с вкусным кремом как торт, очннь даже вкусно!
Это совсем не панкейки, а именно коржи.
Постоянно готовлю такие быстрые тортики.
Сегодня сделал тортик по этому рецепту, нашей семье очень понравилось. Правда сыр творожный добавили свой домашний. Спасибо за рецепт.
😉👍
А, и шоколад полил молочный, не люблю темный😁
Маленькая подсказка!!! Я всегда пропитываю коржи таким сиропом , НО я его заливаю в обычную брызгалку для белья! ( Специально купила) ,так торт будет равномерно весь пропитан,а в вашем случае по середине вы пропитали,а по краям я не увидела пропитки!
Ой большое спасибо за рецепт
Отличная подсказка
Спасибо за совет
И я заметила,что мало пропитан.Чем больше сиропа тем больше будет воздушный бисквит.
@@alicelifestyle7915 не согласна с вашим мнением! Сиропа много тоже не хорошо! Если много положить и торт сделать например под мастику мастика поплывет снизу! А сами коржи будут глывкими ( извините не знаю как на русском)
@@Viki--__--Vivat -Чересчур влажными,плывущими.
В пропитку лучше добавить ром , я прост уже его готовила , но украсила по- другому
Анастасия Короткова какой ром? Ты чего? Ром дерьмо. Тоже самое что и самогон. Лучше коньяк.
Не,я бы с одной стороны на медленном огне под крышкой пропекала бы до готовности,а не как коржики с двух. А так красивенько у вас получилось👏
Вы огромная умничка, огромное спасибо за рецептик.
на канале Мамины вкусные рецепты есть рецепты блинных тортов и рулетов с умопомрачительным оформлением, пальчики оближешь. а консервация вообще нет слов.
Пропитать можно любимым сиропом, я пропитываю ананасовым или вишнёвым ,и ещё кладу кусочки ананаса или вишню между кожами) А чтоб крем выходил не так дорого со сливками и творожным сыром, делаю просто с "отжатой" сметаной и сахарной пудрой)
Нашла рецепт на канале jamila amin и попробовала,немного пришлось подгонять под себя,но суть та же,торт и правда очень вкусненький,несмотря на плотность коржей👍👍👍
@@edabeztruda мне нравится пропитка:вода,сироп из варенья и немного наливки или вина.Чего-нибудь спиртного.
Ольга вы очень красивая и добрая вы готовите очень вкусно ,я вас очень люблю и прошу вас не обращайте внимание на негативные комментарии ,они вас оскорбляют а мне вас жалко
Часто его готовлю😻очень вкусно и просто
Спасибо за отзыв)
Здравствуйте, а можно вместо этого крема использовать заварной крем?
Спасибо большое! Обязательно попробую такой сделать)
Спасибо за такое видео Оля. Я приготовила и мне очень понравились. Теперь это один из любимых тортов
Я так один раз готовила муду на день рождения что бы угостить его коллег.получилось очень даже вкусно.
В сиропе очень мало сахара. Стандартный сироп для пропитки тортов это вода и сахар 1 к 1, то есть на 300 мл воды тут должно быть 300 гр сахара, а здесь всего 50, если считать что у Вас стандартные столовые ложки. Без обид, я просто кондитером работаю на производстве и мне бы за такой "сироп" руки оторвали.
@@edabeztruda а еще я убедилась по вашим ответам что вы очень вежливая и воспитанная не то что некоторые люди которые бы сразу начали хамить и всякими словами неприятными обзывать и-наезжать на незнакомого человека
@@edabeztruda молодец вы,не то что на канале семья в селе.Там атас!
@@Alligator1989 Алла,я иногда делаю с лаваша тонкого.Мне понравились.Можно с сырым фаршем или протушеным.
@@Alligator1989 еще немного спиртного добавляют в тесто:водки или коньяку пару ст.ложек.У меня постное масло,яйцо ,теплая вода,мука и 1ст.л.водки.
@@edabeztruda а вы не в Пензе учились на фармацевта? ☺
Здравствуйте. Спасибо за очередную проверку,всё получилось и радует всех. Нет разочарования. Но согласна с одним комментарием,крем получается дороговат,для не настоящего бисквита. Спасибо ещё раз . С уважением ,Татьяна.
Тортик мне нравится.
Сироп сварить погуще и с маленькими кубиками груши например)😃🍐
Спасибо за отзыв
Моя племянница выливает сразу весь объем теста,накрывает крышкой,ставит сковородку на очень слабый огонь и выпекает около часа,получается высокий ,хорошо пропеченный корж
Несмотря на пропитку, коржи плохо впитали крем, и торт сначала показался суховатым. А на второй день было невозможно оторваться, так вкусно. Причина, наверное, в том, что получилось 6 коржей.
У меня всегда получается этот рецепт и вкусно, только пеку один целый бисквит разрезаю пополам
Можно использовать молоко вместо сиропа или вкус будет не тот?
Всё замечательно, но сливки с маскарпоне не дёшево, можно ли заменить другим кремом?
Варенной сгущенкой сваренной самим до не густой консистенцией и о ставить на 8 часов ,так делаю я пропитыапет коржи отлично.
@@anetta976 , варёная сгущёнка с маслом, или просто без ничего?
@@КристинаАрнаут-в6ч без масло,поэтому варим сами не слишком такую чтоб ложкой ковырнуть невозможно)) а в магазинах такая варенка слишком плотная и бывает что её не намазываешь а класть надо,)
@@edabeztruda тоже не нравится с маслом ))
Можно сварить сметанно заварной крем. Будет похоже на пломбир.
В тесто ,если бы добавили кипяток ,или растительное масло ,без запаха ,коржи были бы влажными.
Очень вкусно получилось)удобно то что не нужна духовка.спасибо за рецепт)
Очень вкусно💖обязательно приготовлю💟😊
Умница ,обязательно попробую так сделать торт,а главное очень быстро, спасибо
А можно его без какао делать ???
С таким кремом любой тортик вкусен!
Вспомнил детство. Спасибо. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Да готовила так как духовка не печёт . Очень хороший рецепт. Спасибо очень вкусно
Делала первый раз, коржи очень неравномерные получились. Я их перемолола в блендере в крошку, и крем я делала на молоке. Закончилась сметана. Как по рецепту, но добавляла молоко, 3 ст.ложки крахмала и 1 ст.ложку сметаны. Тоже самое получилось. Только я между слоями еще бананы добавляла.
А можно не шоколадные коржи, добавив вместо какао муку или крахмала столько же (количество какао)?
Интересно можно печь только с одной стороны? Когда Вы выпекали 1-ый корж и стали его переворачивать,то мне показалось,что он уже был готов. Но может это так на видео смотрелось? Если бы можно не переворачивать,то корж бы мягче был.
Если можно, снимите видео о приготовлении Наполеона на сковороде: очень много рецептов, но берут сомнения...
Спасибо!💓
Готовила Наполеон на сковородке. Мне понравился тортик
На сковороде намного быстрее, но коржи не хрустят, просто еще потом досушить по несколько штук сразу в дух. , а так никакой разницы как для меня, ( а сын как то сразу определяет что не то...)
Благодарю за рецепт на сковороде, у меня проблемы с духовкой и я всё выслеживала ваш рецепт
Спасибо за отзыв)
Спасибо отличный тортик,только я, разделила тесто на 2 части в одну добавила какао👍👏
Торт красивый... 👍👍👍
Спасибо!!! 👏👏👏👏В одном канале я увидел торт спартак на сковороде, можете проверить это??
Скажу вам больше, я в микроволновке делала медовые коржики, правда были небольшого диаметра😀
А в чем разоблачение? Для увеличения просмотров?
К таким простым коржам, попробую сделать заварной крем со сгущёнкой. Будет чуть бюджетный тортик, ))) У нас цена сливок стоит как целый не плохо торт!🙈 (хотя я беру ,особенно для мороженого) 😋
Добавить стакан кипятка и будет рецепт - шоколад на кипятке. Часто такой пеку, но без масла. Очень быстро и вкусно.
А можно полностью залитьь смесь на сковороду и сразу так выпечь ? А потом самой разрезать на части ..
Здравствуйте! Испеките, пожалуйста, торт"Ленинградский".Хочу рабочий рецепт для формы размерами 30*40см.Заранее благодарю!😊
ЯЯ тоже не поняла, где разоблачение???
Торт хорош, ну и что, если на сковороде коржи выпекались. Все нюансы Ольга пояснила.
Чи можна молоко замінити на кефір?дякую