Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
我不是北京人，但是看老白吃北京传统小吃非常开心，老白介绍的不仅仅是地方美食，他介绍的还是一种地方文化，老白是对北京小吃和文化非常有研究的人，这样的博主太少了，一定要👍！
对的，小吃更接地气。。
你家吃的文化真的多
老白这是生活与工作合并在一起了，厉害👍🏽
@@看清真相擦亮眼睛 吃不仅仅是为了填饱肚子更要去研究它的文化和为什么好吃又为什么不好吃而不是一味的“瞎吃”吃也有文化而当你了解这种文化你也会懂得尊重食物
@@enochzhao5147 廣東工廠美食去了解一下，你尊重它，老闆不尊重你
出国前去北京办的签证。呆了几天按着老白推荐的店吃了一圈，很满足
看了一圈儿美食视频，老白的视频高质高量，和阿星的都是值得回味的作品。加油！
兄弟太赞同了，老白和阿星的视频这俩最好
在北京吃饭真是不容易。一碗普通面条48。 又贵又少还得哄着老板做。花钱买罪受啊
打卤面难吃，没有第二
老白吃的是真香啊。看老白那么多吃播，打卤面绝对是真爱，不用演的。
很久以前周末总是在地质礼堂或者胜利先看场电影，然后西四包子铺四两猪肉大葱一碗炒肝儿，再在对面这家书店里泡一两个小时。回忆满满，谢谢老白！
初中那会儿基本每天都在西四包子铺吃早点，一口咬出过一个大绿豆蝇，扒拉出去继续吃。现在想起来都佩服自己。
@@1円-f4q 苍蝇也是肉，阎王不嫌鬼瘦。
哈哈哈，和我小时候一样的啊
我記得西四附近有間專賣灌腸的，不知道還在不在 ?
感覺老白講北京食物時最讚、最專業、也最有熱情！看得我們都嘴饞，太有說服力了！
48一碗，吃面的话真不便宜。
@@王贺石 確實有點貴，但是老白吃的那麼香，說明人家做的好啊。
在家吃老爹做的打鹵麵二十多年從不覺得好吃,在外飄泊三十年再也吃不到老爹的手藝,今天看小白的節目忍不住淚溼青衫袖,老爹離開我近三十年,希望有一日能去北京一解鄉愁,小白加油!
我會在北京等你，咱們一起去吃打滷面，還有地道北京小吃。
择日不如撞日，吃一顿去！
也是我最愛吃的拌面，兄弟幾個唯獨我愛吃這口，懷念姥姥家的打滷麵😭
作为北京人，看着老白的视频真的可以热泪盈眶，不喜欢老白说话方式的我也理解，不过北京人就这样儿，爱听不听您内。打卤面从小奶奶姑姑那些家长就爱得不行，我是一口都不想吃，我离不开炸酱面～～
西四啊，我小时候的活动地区，好怀念那片儿啊！
不是一層面一層滷汁嗎？一層一層拌著吃嗎？
老白激动的都没顾上就蒜啊😁
不是没顾上，是没听他说花椒油就挺香。
北京人看这期太想家了，三年没回国了，想念妈妈做的打卤面
看了視頻才知道我做了幾十年的打鹵面原來很正宗，不過要記住，吃面不吃蒜，香味少一半！
吃面不加醋，香味少一半！
这不错这个👍我们保定做打卤面做法基本一样，除了会用保定的甜面酱，不加酱油。
甜面酱做出来甜味重么，感觉应该是种挺有意思的味道。
@@xiaopingzhang8313 还好 不会加很多
打卤面也是我的最爱，好久没吃到了。
不難做，我幾乎每週做一次
我是北京甘家口长大，3代北京人，绝对老白脑残粉，这期是最爱之一。不知为什么，茄子卤或茄子汆一直没有哪家做的好，茄子卤是我滴本命食，期待一期茄子面😃👍🏻
茄子汆儿您下回试试牛街的白记，也叫四溢轩饭馆。我觉得挺好。
@@养养神谢谢您的建议！等我得机会回去的，一定去您说的地方尝尝尝👍🏻👍🏻
炸醬面，打鹵面，蓋澆面都是一個東西。都是面上澆菜。視頻中的鹵子粘粘糊糊，裡面還有木耳，大肥肉，像胡辣燙。
老白你太幸福了吧！限量也讓你吃上了！有口福就是這樣！偏您了！
从小最不爱吃的就是打卤面，喜欢炸酱面。但是看了老白这一期，超级想回去吃一碗。看着真香。
去北京一定都吃一遍😂，谢谢老白👍
看見你吃也開心🥳 有機會去北京去試吓
这三种面，就是我家乡的味道。
小白說几句北京話還是真道地🎉😊
这餐馆不仅口味地道，3:17大妈的衣着连走路的姿势都是老北京，跑不了。
太对了。看着大妈颠儿着就觉得亲切
我还是喜欢炸酱面，给你推荐海碗居，你有空去尝尝呀
北京打滷麵，不是一碗麵條，一碗打滷羹湯嗎？
看完什剎海再看這視頻 真心想嚐嚐打鹵麵 好想吃😬
不是說要一層面一層魯嗎??
北京感覺很多老味道
有机会尝下福建漳州的卤面，加超多的浇头，面无所谓，吃料到饱超赞。
喜欢那种塞了5 6层的小肠
@@不要呱呱 那叫套肠
@@yongvan4742 嗯，加醋加辣贼过瘾
至少在北京小吃方面，老白绝对专业！
以前看张丰毅和斯琴高娃演的《骆驼祥子》里面刘四爷祝寿，最后因为刘四爷因为份子钱太少生气，说：“早知道预备炒菜面，这不拿我当冤大头吗！"一直闹不懂这个”炒菜面“是啥，今儿可算明白啦
每天靠看老白的视频决定晚餐吃什么🤣🤣
浇上这碗卤，满满的爱
真想回北京吃一碗打卤面，等疫情结束吧😋
下次回家一定去吃，看着也太香了
每次看到白哥的美食視頻就想吃 流哈剌子了 。
回北京一定去尝尝
肚子餓的時候，真不能看您的視頻，不然真的是折騰自己！
最爱吃：头一位就是打卤，之后是芝麻酱、炸酱。香...........
英年早婚 t恤哪買的?我也要一件
怀念啊最喜欢打卤面记得妈妈小时候总给我做。想念我的妈妈
我作为天津人，最喜欢的就是打卤面，各种做法都吃。我娃最喜欢炸酱面。
台灣也有大滷麵 超好吃 但是吃起來像酸辣麵不酸不辣
这家看起来真不错😍👏
最近看到一齣戲，裡邊說吃打滷麵要一層滷一層面慢慢兒澆上去不知道有沒有什麼說法
我也是没预定，评运气吃到了，还和大哥大姐聊了好一会。真真是人好才能作出来好的美食。我吃的葱烧蹄筋面。
非常有研究的人，这样的博主太少了，一定要👍！
以前每年过生日姥姥都会做，每次要吃几碗卤，舍不得让面占肚子，我家打卤面里面干香菇，口蘑，腐竹，猴头菇，虫草花，木耳，黄花，猪肉皮，鸡蛋，要加好多好多材料，熬的香香的一大搪瓷锅，但是一家人一天就吃完，咸味尽量淡，因为大家都喜欢喝卤。
配料讲究
08年暑假姨夫去中国政法大学出差，带我和表弟在北京玩了一个月，所有的景点基本都玩了一遍，吃的最多是永和豆浆牛肉面，一碗18 ，觉得真贵……最便宜是香山山脚一家牛肉面7块
这面，必须配一辫子蒜
这不得配头蒜啊？
啥卤子，这么贵？苏格兰打卤面？
够吃吗？
这期在优酷早就看过了，现在才上传到RUclips？
請問 鹵都澥了是什麼意思呢?
正宗打滷麵 芡要夠 味要濃香（台灣偏淡），不可隨意攪拌芡容易稀掉可從下往上伴幾下滷的味道才會完全巴在麵上吸附味道
本命食!😂😂😂😂
打卤面，不是天津的吗？
很喜欢这种传统的美食， 然后老白讲解这是怎么怎么回事
youtubekh.com/watch?v=NRYhBimngK1
好貴~
原来是做兴趣的，这种有时候反而最好吃
哈哈哈本命食！老白棒极啦！
北京炸酱面好吃?儿时的回忆。
大魯麵有湯的嗎？
没有 不算汤面类的
如果面单独不要钱，可以点一个口水鸡，加面。
面量太少了。应该用陕西的老碗装
打卤面可不是山东传过去的，吃法是卤多面少，配四样小菜还有油糕吃，可惜这个卤少了，没有韭菜盖顶，北京还是吃面种类太少了
老白也说箸子，跟我家一样，哈哈哈
我是老北京，姥姥姥爷都是满族人，我最爱炸酱面，可是无论如何都对打卤面不感冒
是因為打鹵沒打好，我小時候在北京，天津生活，沒遇到過滿族人，後來到了香港，反而認識了兩位滿族姑娘，真是太美了，她們有一種特別的氣質。
做美食顺带介绍几款小酒，挺好，咱就好这口
我以為是什剎海打滷麵~
衣服很有特色！🤣但也喜歡看你吃美食~
吃的好香，馋死我了😂 我也要做一下，太久没吃了。
虽然我喜欢吃炒肝，但是北京本地美食我是实在是接受不了。
真有你的，看你吃的，我哈拉子流滿地。
看得我口水都流出来 了
老白，这打卤面都多少期了？咱能出个京换换口味吗？不是打卤面就是芝麻酱的。。。
哈哈😄哈哈
真香啊！！！！哈哈哈
看到家乡和家乡的美食 开心
有个电视剧好像就是 50一碗打卤面
西四路口工行旁边？
就你吃獨食!🤣
这一晚48元吗 看起来好吃但是感觉挺贵呀
和天津的打卤面差不多
北京打卤面里面有开背的大虾仁🍤？
这个店叫什么名字？
这不河南捞面条吗
我差点看成91248元一碗面
这家做的是真靠谱
我看了好几遍。
白坯面
地址发个啊
老白的吃法就是比那啥麦总好看，都是颜值油腻，但是看起来很利索，看起来很有胃口，哈哈哈哈
那面就叫打滷白吧 讓老白也名留北京吃貨史吧
啥时候我能吃一碗这种打卤面啊
原來什剎海裡庄志斌後來賣打鹵麵的故事原型是這裡來的！
大晚上看饿了
摄像最专业 吃客也属于一流的
剛剛才從北京回來臺北，這次最幸運的是吃到打滷麵了，太好吃了，臺北好像哨子面有一比，在忠孝復興，也介紹給國內的朋友
谢谢。
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
![Eng Sub] Chongqing BEST NOODLES 重慶135元“最貴最多肉”牛肉麵vs 13元必吃榜碗雜麵，那個香？](/img/1.gif)
我不是北京人，但是看老白吃北京传统小吃非常开心，老白介绍的不仅仅是地方美食，他介绍的还是一种地方文化，老白是对北京小吃和文化非常有研究的人，这样的博主太少了，一定要👍！
对的，小吃更接地气。。
你家吃的文化真的多
老白这是生活与工作合并在一起了，厉害👍🏽
@@看清真相擦亮眼睛 吃不仅仅是为了填饱肚子更要去研究它的文化和为什么好吃又为什么不好吃而不是一味的“瞎吃”吃也有文化而当你了解这种文化你也会懂得尊重食物
@@enochzhao5147 廣東工廠美食去了解一下，你尊重它，老闆不尊重你
出国前去北京办的签证。呆了几天按着老白推荐的店吃了一圈，很满足
看了一圈儿美食视频，老白的视频高质高量，和阿星的都是值得回味的作品。加油！
兄弟太赞同了，老白和阿星的视频这俩最好
在北京吃饭真是不容易。一碗普通面条48。 又贵又少还得哄着老板做。花钱买罪受啊
打卤面难吃，没有第二
老白吃的是真香啊。看老白那么多吃播，打卤面绝对是真爱，不用演的。
很久以前周末总是在地质礼堂或者胜利先看场电影，然后西四包子铺四两猪肉大葱一碗炒肝儿，再在对面这家书店里泡一两个小时。
回忆满满，谢谢老白！
初中那会儿基本每天都在西四包子铺吃早点，一口咬出过一个大绿豆蝇，扒拉出去继续吃。现在想起来都佩服自己。
@@1円-f4q 苍蝇也是肉，阎王不嫌鬼瘦。
哈哈哈，和我小时候一样的啊
我記得西四附近有間專賣灌腸的，不知道還在不在 ?
感覺老白講北京食物時最讚、最專業、也最有熱情！看得我們都嘴饞，太有說服力了！
48一碗，吃面的话真不便宜。
@@王贺石 確實有點貴，但是老白吃的那麼香，說明人家做的好啊。
在家吃老爹做的打鹵麵二十多年從不覺得好吃,在外飄泊三十年再也吃不到老爹的手藝,今天看小白的節目忍不住淚溼青衫袖,老爹離開我近三十年,希望有一日能去北京一解鄉愁,小白加油!
我會在北京等你，咱們一起去吃打滷面，還有地道北京小吃。
择日不如撞日，吃一顿去！
也是我最愛吃的拌面，兄弟幾個唯獨我愛吃這口，懷念姥姥家的打滷麵😭
作为北京人，看着老白的视频真的可以热泪盈眶，不喜欢老白说话方式的我也理解，不过北京人就这样儿，爱听不听您内。打卤面从小奶奶姑姑那些家长就爱得不行，我是一口都不想吃，我离不开炸酱面～～
西四啊，我小时候的活动地区，好怀念那片儿啊！
不是一層面一層滷汁嗎？
一層一層拌著吃嗎？
老白激动的都没顾上就蒜啊😁
不是没顾上，是没听他说花椒油就挺香。
北京人看这期太想家了，三年没回国了，想念妈妈做的打卤面
看了視頻才知道我做了幾十年的打鹵面原來很正宗，不過要記住，吃面不吃蒜，香味少一半！
吃面不加醋，香味少一半！
这不错这个👍我们保定做打卤面做法基本一样，除了会用保定的甜面酱，不加酱油。
甜面酱做出来甜味重么，感觉应该是种挺有意思的味道。
@@xiaopingzhang8313 还好 不会加很多
打卤面也是我的最爱，好久没吃到了。
不難做，我幾乎每週做一次
我是北京甘家口长大，3代北京人，绝对老白脑残粉，这期是最爱之一。不知为什么，茄子卤或茄子汆一直没有哪家做的好，茄子卤是我滴本命食，期待一期茄子面😃👍🏻
茄子汆儿您下回试试牛街的白记，也叫四溢轩饭馆。我觉得挺好。
@@养养神谢谢您的建议！等我得机会回去的，一定去您说的地方尝尝尝👍🏻👍🏻
炸醬面，打鹵面，蓋澆面都是一個東西。都是面上澆菜。視頻中的鹵子粘粘糊糊，裡面還有木耳，大肥肉，像胡辣燙。
老白你太幸福了吧！
限量也讓你吃上了！
有口福就是這樣！
偏您了！
从小最不爱吃的就是打卤面，喜欢炸酱面。但是看了老白这一期，超级想回去吃一碗。看着真香。
去北京一定都吃一遍😂，谢谢老白👍
看見你吃也開心🥳 有機會去北京去試吓
这三种面，就是我家乡的味道。
小白說几句北京話還是真道地🎉😊
这餐馆不仅口味地道，3:17大妈的衣着连走路的姿势都是老北京，跑不了。
太对了。看着大妈颠儿着就觉得亲切
我还是喜欢炸酱面，给你推荐海碗居，你有空去尝尝呀
北京打滷麵，不是一碗麵條，一碗打滷羹湯嗎？
看完什剎海再看這視頻 真心想嚐嚐打鹵麵 好想吃😬
不是說要一層面一層魯嗎??
北京感覺很多老味道
有机会尝下福建漳州的卤面，加超多的浇头，面无所谓，吃料到饱超赞。
喜欢那种塞了5 6层的小肠
@@不要呱呱 那叫套肠
@@yongvan4742 嗯，加醋加辣贼过瘾
至少在北京小吃方面，老白绝对专业！
以前看张丰毅和斯琴高娃演的《骆驼祥子》里面刘四爷祝寿，最后因为刘四爷因为份子钱太少生气，说：“早知道预备炒菜面，这不拿我当冤大头吗！"一直闹不懂这个”炒菜面“是啥，今儿可算明白啦
每天靠看老白的视频决定晚餐吃什么🤣🤣
浇上这碗卤，满满的爱
真想回北京吃一碗打卤面，等疫情结束吧😋
下次回家一定去吃，看着也太香了
每次看到白哥的美食視頻就想吃 流哈剌子了 。
回北京一定去尝尝
肚子餓的時候，真不能看您的視頻，不然真的是折騰自己！
最爱吃：头一位就是打卤，之后是芝麻酱、炸酱。香...........
英年早婚 t恤哪買的?我也要一件
怀念啊最喜欢打卤面记得妈妈小时候总给我做。想念我的妈妈
我作为天津人，最喜欢的就是打卤面，各种做法都吃。我娃最喜欢炸酱面。
台灣也有大滷麵 超好吃 但是吃起來像酸辣麵不酸不辣
这家看起来真不错😍👏
最近看到一齣戲，裡邊說吃打滷麵要一層滷一層面慢慢兒澆上去不知道有沒有什麼說法
我也是没预定，评运气吃到了，还和大哥大姐聊了好一会。真真是人好才能作出来好的美食。我吃的葱烧蹄筋面。
非常有研究的人，这样的博主太少了，一定要👍！
以前每年过生日姥姥都会做，每次要吃几碗卤，舍不得让面占肚子，我家打卤面里面干香菇，口蘑，腐竹，猴头菇，虫草花，木耳，黄花，猪肉皮，鸡蛋，要加好多好多材料，熬的香香的一大搪瓷锅，但是一家人一天就吃完，咸味尽量淡，因为大家都喜欢喝卤。
配料讲究
08年暑假姨夫去中国政法大学出差，带我和表弟在北京玩了一个月，所有的景点基本都玩了一遍，吃的最多是永和豆浆牛肉面，一碗18 ，觉得真贵……最便宜是香山山脚一家牛肉面7块
这面，必须配一辫子蒜
这不得配头蒜啊？
啥卤子，这么贵？苏格兰打卤面？
够吃吗？
这期在优酷早就看过了，现在才上传到RUclips？
請問 鹵都澥了是什麼意思呢?
正宗打滷麵 芡要夠 味要濃香（台灣偏淡），不可隨意攪拌芡容易稀掉可從下往上伴幾下滷的味道才會完全巴在麵上吸附味道
本命食!😂😂😂😂
打卤面，不是天津的吗？
很喜欢这种传统的美食， 然后老白讲解这是怎么怎么回事
youtubekh.com/watch?v=NRYhBimngK1
好貴~
原来是做兴趣的，这种有时候反而最好吃
哈哈哈本命食！老白棒极啦！
北京炸酱面好吃?儿时的回忆。
大魯麵有湯的嗎？
没有 不算汤面类的
如果面单独不要钱，可以点一个口水鸡，加面。
面量太少了。应该用陕西的老碗装
打卤面可不是山东传过去的，吃法是卤多面少，配四样小菜还有油糕吃，可惜这个卤少了，没有韭菜盖顶，北京还是吃面种类太少了
老白也说箸子，跟我家一样，哈哈哈
我是老北京，姥姥姥爷都是满族人，我最爱炸酱面，可是无论如何都对打卤面不感冒
是因為打鹵沒打好，我小時候在北京，天津生活，沒遇到過滿族人，後來到了香港，反而認識了兩位滿族姑娘，真是太美了，她們有一種特別的氣質。
做美食顺带介绍几款小酒，挺好，咱就好这口
我以為是什剎海打滷麵~
衣服很有特色！🤣
但也喜歡看你吃美食~
吃的好香，馋死我了😂 我也要做一下，太久没吃了。
虽然我喜欢吃炒肝，但是北京本地美食我是实在是接受不了。
真有你的，看你吃的，我哈拉子流滿地。
看得我口水都流出来 了
老白，这打卤面都多少期了？咱能出个京换换口味吗？不是打卤面就是芝麻酱的。。。
哈哈😄哈哈
真香啊！！！！哈哈哈
看到家乡和家乡的美食 开心
有个电视剧好像就是 50一碗打卤面
西四路口工行旁边？
就你吃獨食!🤣
这一晚48元吗 看起来好吃但是感觉挺贵呀
和天津的打卤面差不多
北京打卤面里面有开背的大虾仁🍤？
这个店叫什么名字？
这不河南捞面条吗
我差点看成91248元一碗面
这家做的是真靠谱
我看了好几遍。
白坯面
地址发个啊
老白的吃法就是比那啥麦总好看，都是颜值油腻，但是看起来很利索，看起来很有胃口，哈哈哈哈
那面就叫打滷白吧 讓老白也名留北京吃貨史吧
啥时候我能吃一碗这种打卤面啊
原來什剎海裡庄志斌後來賣打鹵麵的故事原型是這裡來的！
大晚上看饿了
摄像最专业 吃客也属于一流的
剛剛才從北京回來臺北，這次最幸運的是吃到打滷麵了，太好吃了，臺北好像哨子面有一比，在忠孝復興，也介紹給國內的朋友
谢谢。