山西太原排名第一的打卤面?12一碗!过油肉砂锅丸子小酥肉,一桌山西特色216!

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 103

  • @vincentjk5299
    @vincentjk5299 Год назад +2

    生活:有酒有菜還有親朋摯友~~何樂而不為~~
    有一說一:那白酒還真清澈~~有被纏到

  • @dt0229
    @dt0229 Год назад +3

    欢迎老白来我太原!真的很久没回去了,没想到菜价这么贵现在!吃打卤面还是要去老军营小区啊!

  • @KenAdams88
    @KenAdams88 Год назад +3

    欢迎来我们大山西,早餐应该有不少羊汤也是不错的

  • @Bokban
    @Bokban Год назад +3

    很親切,如果能下村裡,可以看看農家婦女做的剔尖兒

  • @Nobody-dr3dz
    @Nobody-dr3dz Год назад

    好饿,看着很好吃

  • @hongsammi8439
    @hongsammi8439 Год назад +3

    老白要去吃八珍汤!错过冬季就没了!

  • @huilishi1124
    @huilishi1124 Год назад +7

    应该去我们平遥吃一下碗秃,过油肉,莜面拷栳栳,八大碗,平遥牛肉,还有豆腐脑

  • @mzbadpig
    @mzbadpig Год назад

    看老白先点赞👍

  • @retiredman5722
    @retiredman5722 3 месяца назад

    好胃口!

  • @takinatsu1624
    @takinatsu1624 Год назад

    不错👍

  • @火爆乔
    @火爆乔 Год назад

    我心中山西顶级面就是炒剃尖儿,最好有肥肠,卖相和味道口感都比柳叶片的好

  • @kunzilla
    @kunzilla Год назад +2

    老白这是被睿哥上身了吗?哈哈

  • @Jamesn2000
    @Jamesn2000 Год назад +15

    打卤面不费事,弄点肉末儿打俩鸡蛋,搁点儿黄花木耳、香菇青蒜,使油这么一过,使芡这么一勾,出锅的时候放上点儿葱姜,再撒上点儿香油,齐活了!

    • @jieshao8047
      @jieshao8047 Год назад +2

      打卤面里放肉末第一次听说。山西人也不说“齐活”😂

    • @wendyzhang8357
      @wendyzhang8357 Год назад +4

      哎呀,老局长🤣

    • @Jamesn2000
      @Jamesn2000 Год назад +8

      @@wendyzhang8357 问苍茫大地谁主沉浮,姆们姆们姆们

    • @jieshao8047
      @jieshao8047 Год назад +1

      @@wendyzhang8357 青蒜应该换成韭菜😂

    • @kyotoed
      @kyotoed Год назад +5

      咱努克儿选上没有啊,怪叫人惦记的!

  • @danhu214
    @danhu214 Год назад +2

    吃麵的藝術真只有中國人能懂。隔著銀幕都能想像那股子麵香料香。

  • @georgesun9542
    @georgesun9542 Год назад +1

    来山西没带小花来?

  • @larrychu6429
    @larrychu6429 Год назад +7

    过油肉这东西吧。。我说真的我小时候吃的真没太酸,后来越来越离谱醋加的越来越多,我也不知道谁开始琢磨的山西菜必须酸,我自己爱吃的过油肉还是有醋香没酸味儿的,而且之前过油肉的种类很丰富,最好吃的是小花卷过油肉,还有土豆片过油肉,台蘑过油肉啥的都挺好吃,最近几年不知道咋了这几种也很少见。
    另外看这视频的有太原人吧,我咋一直到2012-13年以前都不记得糖醋丸子是太原菜,自从老太原菜馆开张了所有店都想起来似的。。要是我记错了各位指正
    老白要是还没走提个醒,千万别吃鼓楼羊杂,郝刚刚值得排一下队

    • @天天-u5c
      @天天-u5c Год назад +2

      我和你的看法完全一致!鼓楼的一般,郝刚刚真值得去,就是好吃!

    • @yi-zhiwang6850
      @yi-zhiwang6850 Год назад +3

      严重同意啊,我小时候吃的过油肉完全不酸啊,加醋就是纯粹为了激发肉香。现在搞的越来越酸了。此外老白把烧肉叫大肉骗子,哈哈哈哈。吃那玩意儿一定要蘸醋,加上辣椒就不地道了。吃蒜是对的。

    • @火爆乔
      @火爆乔 Год назад

      近几年没吃但印象中过油肉没吃过酸口的

    • @Status2complex
      @Status2complex 6 месяцев назад

      糖醋丸子不是山西菜,是鲁菜,但是老太原做得确实是不错。

  • @ranfeng7981
    @ranfeng7981 Год назад

    过油肉用的是暗醋,不会一吃就感觉到酸,我们小时候吃的,都吃不出醋味

  • @user-ng3de2qk8w
    @user-ng3de2qk8w Год назад

    老白好胃口!

  • @zekunwang6755
    @zekunwang6755 Год назад +2

    山西人看的眼泪留下来... 不对,口水留下来了

  • @nanlee7528
    @nanlee7528 Год назад

    晋阳饭庄吃不到么?

  • @周建军-s8d
    @周建军-s8d Год назад

    老白您那酒换一容器,比如瓷器什么的,不用塑料的。您说呐😀。

  • @Jamesn2000
    @Jamesn2000 Год назад +5

    Boss张为什么脸被打码了?又不是虚空假面,脸上不应该有不让播的器官吧?😅

  • @aoluantang1872
    @aoluantang1872 Год назад +3

    老白,去临汾吃一下白家牛肉丸子面,保证不虚此行!

    • @天天-u5c
      @天天-u5c Год назад +1

      牛肉丸子面我吃着一般,但是师大门口的炒面,回味无穷,而且再山西哪也没吃到过这么好吃的面!

    • @YUANYUANMEIMEI
      @YUANYUANMEIMEI Год назад +1

      老白去上海时,我这个正宗上海人也建议他了……

    • @larrychu6429
      @larrychu6429 Год назад

      太原人表示吃不惯😂太辣了,而且我以为是牛肉做的丸子,吃了一次人都傻了,牛肉是牛肉丸子是丸子🤣🤣

    • @YUANYUANMEIMEI
      @YUANYUANMEIMEI Год назад

      @@larrychu6429 褚先生也觉得不对?

    • @aoluantang1872
      @aoluantang1872 Год назад

      @@天天-u5c 你说的是炒削面还是拨面啊?削面都知道,拨面是一个很长的刀两边都有刀柄,一下一下拨出来的。

  • @supersg26
    @supersg26 Год назад +1

    怎麼打了碼

  • @metaly1207
    @metaly1207 Год назад +1

    喝來喝去 還是75度工業用酒精酒香最純淨

  • @daisychen23
    @daisychen23 Год назад

    👍👍👍

  • @ganbiaBanana
    @ganbiaBanana Год назад

    世界很複雜,可是在喝頭腦的時候,我們不會算術。

  • @天天-u5c
    @天天-u5c Год назад +5

    老白,实话实说,涛涛打卤面店大欺客,已经远不如原来了!

  • @yuxun7371
    @yuxun7371 Год назад +2

    烧肉丸子锅,在节目内嵌字幕里面显示是98元一锅,但是在最后展示的小条上是68。这是怎么回事啊?如果老白有网红优惠,那最后这个报价216就误导观众了吧?

    • @larrychu6429
      @larrychu6429 Год назад +2

      不可能不可能,起码不会是98,太原菜没有那么贵的,98一锅这个我们就把店砸了

    • @zoulei881027
      @zoulei881027 Год назад +2

      差三十块能误导到哪去?

    • @yuxun7371
      @yuxun7371 Год назад +3

      @@larrychu6429 哈哈。那锅烧肉丸子看上去很不错的样子,但我觉得68合理。98就接近三位数了,放在这种普通饭馆里面就显得有点贵。

  • @李明輝-v4x
    @李明輝-v4x Год назад +2

    金門高梁58度

    • @yi-zhiwang6850
      @yi-zhiwang6850 Год назад +2

      金门高粱喝着不错,就是有种说不出来的碱性,也许是酿造特色吧。

  • @tung881386
    @tung881386 Год назад

    👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍

  • @lil4765
    @lil4765 Год назад

    老白😂骑上我心爱的摩托车

  • @leiwang554
    @leiwang554 Год назад +2

    馋死我了,打卤面。

  • @shencloud5557
    @shencloud5557 Год назад

    頭香

  • @阿金-j7k
    @阿金-j7k Год назад

    老白是不是吃一半醉了

  • @驹强中荣
    @驹强中荣 Год назад +1

    老白跑外地躲睿哥是吧

  • @paddym6254
    @paddym6254 Год назад +1

    太原最好吃的面肯定是四姨或者二姑家的

    • @iverliang2517
      @iverliang2517 Год назад

      确实 没人在外面吃 都在自己家吃 问我哪家饭店的面好吃真不知道

    • @chriszhao529
      @chriszhao529 Год назад

      哈哈,都是您亲戚开啊

    • @iverliang2517
      @iverliang2517 Год назад

      @@chriszhao529 必须好吃,亲戚家的准没错

    • @chriszhao529
      @chriszhao529 Год назад

      @@iverliang2517 我看那个散装白酒挺好,有什么好酒厂推荐一下

  • @liuhongqian
    @liuhongqian Год назад

    离开北京。接地气了。

  • @天天-u5c
    @天天-u5c Год назад +2

    他家的菜真的不能再一般了!!!

  • @TRI-xe3xw
    @TRI-xe3xw Год назад

    升级个4k啊

  • @Status2complex
    @Status2complex 6 месяцев назад

    这个过油肉太不规矩了。一般标配是冬菇冬笋木耳,也有配蒜薹的,然后被带去新疆又传回山西的还有炒洋葱的,带去内蒙传回山西的还有和炸过的土豆片一起炒的。但这个几乎是葱爆肉了,而且芡都糊住了,一看就不好吃。
    另外还有一个重要的事情,在太原不存在排名第一的打卤面,因为没人会认可这个排名。你跟一个太原人说我要吃最好吃的打卤面,他肯定会带你到他家让他爸妈给你做。

  • @huairuo7965
    @huairuo7965 Год назад +1

    山西是没有排行第一的面馆一说的哈哈哈哈哈哈哈哈哈

  • @chier6937
    @chier6937 Год назад +2

    这么厚的芡配面条吃一大碗淀粉😮

  • @6FELEX
    @6FELEX Год назад +1

    地鍋油加上高油高鹽高糖各種不明的13香...以及各種的組合肉加上燒烤跟火鍋只重口慾味覺貪食的傻客們...中國現在已是世界大腸癌第一名了...祝福大家...🤣🤣🤣😥😥😥

  • @YUANYUANMEIMEI
    @YUANYUANMEIMEI Год назад

    我这个从小吃阳春面长大的上海人,突然意识到自己是没有做美食主播的能力的。我的口味,也只能吃点清淡的。

    • @weilin1069
      @weilin1069 Год назад

      上海菜也不算清谈啊,浓油赤酱。我姥姥是安庆的,做菜那才叫清淡,都是清汤,盐放的比鸡精还少。

    • @dl7249
      @dl7249 Год назад

      浓油赤酱的还敢说清淡?哪来的优越感?😂😂😂

    • @YUANYUANMEIMEI
      @YUANYUANMEIMEI Год назад

      @@dl7249 外地人听说的上海菜,浓油赤酱,也只有几个。比如红烧肉,海参,冰糖甲鱼,这些都是过年过节吃的硬菜,大菜,我家平时根本不会做的。一般都是清蒸小黄鱼,清蒸带鱼,清蒸鲈鱼之类的,炒青菜,春天吃点腌笃鲜,肉丝炒茭白啥的。
      上海菜浓油赤酱是有的,也不是所有的菜。
      相比其他菜系,大蒜洋葱十三香,泡椒,剁椒,小米辣,耗油鸡精火锅料,上海菜真的算清淡的了。

    • @YUANYUANMEIMEI
      @YUANYUANMEIMEI Год назад

      @@weilin1069 我吃大闸蟹都不蘸醋,清蒸童子鸡连盐都不放的。

    • @weilin1069
      @weilin1069 Год назад +1

      @@YUANYUANMEIMEI 对你充满了同情。

  • @yusun8879
    @yusun8879 Год назад

    一般

  • @mistman5640
    @mistman5640 Год назад

    老白舌头大了

  • @tonytan8771
    @tonytan8771 Год назад

    明显喝高了 口条不顺了

  • @zhengliuxiang722
    @zhengliuxiang722 Месяц назад

    看着 没食欲