مرحبا .. أرجو لفت انتباهكم في هذه الوصفة إلى أهمية منح كمية كافية من السوائل للعجينة لنجاحها وسهولة مدها فيما بعد، لذلك يجب أضافة الماء الذي تختلف كميته بحسب نوع الطحين تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية ... ويجب ايضا السخاء باستخدام السمن اثناء العمل... شكرا لمتابعتكم وألف صحة
النظافه الشرح الترتيب كيفه تصوير الفيديو ماشالله عليك ررروعه الله يبارك لك في رزقك وعمرك يارب بس ممكن سؤال مدام شنو فايده القطر في العجينه وهل ممكن الاستغناء عنه ولك جزيل الشكر تستاهلي مليون👍👍👍🌹
فينك تستخدمي نفس العجينة بس بتقطعيها بالاول لكرات بحسب الحجم اللي بدك اياه ... بعدها بتمديها شوي بالمدلك وبتدهنيها بالسمنة وبتطويها طوية وحدة وبتكملي كل الكمية وبتتركيهم يرتاحوا شي 10 دقائق بعدين بتمسكي كل قطعة وبتمديها بأيدك او بالصرب على سطح العمل لتمتد وتصير بشكل حبل طويل بتدهنيه على طولو بالسمن وبتلفيه على بعضو بشكل دائري لتحصلي على اسطوانة مورقة من العجين بتستخدميها بعد ما ترتاح وبتحشي فيها الحوز والسكر او القشطة .... انشالله رح نزل فيدو عنها قريبا
بتشرف فيكي وبالطبخ الشامي يابنت بلدي الفديو مع الشرح مع طريقة الطبخ بتجنننن المطبخ الشامي لايعلى عليه حبيت أسألك ياعمري شفت فديوهات بالنشا مع خبرتك بتقسى وبتنشف العجينة ولا السمنة بتم العجينة بعد الخبز طرية الف الف شكر بتمنى تكتري وصفات على شهر رمضان وان شالله الشام وسورياكلها بألف الف خير ياريت كل اخواتنا وأخواننا السوريين يعبو كل صفحات التواصل لنرفع راسنا فيكم انا بيقولو طبخي طيب بس ماعندي الجرأة متل أخواتي بتمنالكم التوفيق والنجاح بكل شي لأنو الشعب السوري طيب وبيستاهل كل الخير والدعم والشكر ماشالله بارعون ومتميزون بكل المهن
محمد راشد مصطفى مصطفى اهلا فيك وشكرا للمتابعة ... بالفيدو ذكرت تلت اشيا أساسية لحتى ما يكون في سوائل كتير بالحشوة .. وهنن التخلص من مية البصل بالعصر او التقليب على مقلاة .. تصفية اللبن... وضع معلقة طحين لتتشرب الماء المتبقي ... ما بعرف اذا اتبعت هالخطوات لانو مفترض معها انو ما يتبقى مي بالحشوة لتزل
@@kitchensecrets1520 اعذريني اختي كنت بشترك بقناتك لدعمك ولكن توقفت بسبب الموسيقى ماعم تجعلنا نفهم فتوقفت عن الاشتراك علما ان شرحك جميل ولكن وجود الموسيقي وقت العمل مابيخلينا نركز هذه كانت ملاحظة وهي فائدة لقناتك اعتذر منك وعلى العموم شكرا
Ghadi Erturk اهلا فيك اكيد ممكن استخدامها بوصفات تانية مالحة واكيد رح تطلع كتير طيبة مع اي حشوة بالنسبة للحلويات حسب الوصفة هلأ انا سبق واستخدمها لعمل الشعبيات اكتر من مرة وطلعت طيبة بس حسيت إنو يفضل استخدام نفس العجينة وتوريق كل قطعة لحالها بالطريقة التقليدية
اهلا فيك وشكرا للمتابعة ... للأسف لم اجربها من قبل باستخدام الزيت فقط بدون السمنة ... والدتي كانت تستخدم زيت الزيتون والسمنة معا ... يمكنك التجربة اولا بكمية قليلة
محمد راشد مصطفى مصطفى بما انك سالتني بالكومنت التاني عن طريقة التخلص من كثرة السؤال بالحشوة فهذا السبب نفسو اللي عم يخلي العجين تتبلل وتعجن ... باتباع الخطوات اللي ذكرتها بالفيدو لتحضير الحشوة لازم تتخلص من هالمشكلة
يسلمو دياتك اختي بس هيدي اسمها لحمة بعجين طرابلسية والحشوةمختلفة كليا حلو الوصفة تضل على طريقة اهل لبنان من دون تعديل وشكرا لاي شيف سوري مبدع متل حضرتك
ياسمين الشام أهلا فيكي نورتي قناتي ... هي الصفيحة المضفورة او صفيحة عش البلبل معروفة هيك مع اللبن بكتير مدن سورية وروعة بيطلع مزج هالطعمات بين اللبن والطحينة ودبس الرمان ... وفي على فكرة فيدو تاني على القناة للصفيحة المعروفة بدون اللبن
اهلين فيكي ... والله يا عزيزتي ما بعرف تحديدا شو السبب وليش ما قرشت العجينة ممكن يكون نقص سمن أو من طريقة الخبز وحرارة الفرن أو كانت الحشو فيها سوائل كتير وهالشي اثر على العجينة
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
مرحبا .. أرجو لفت انتباهكم في هذه الوصفة إلى أهمية منح كمية كافية من السوائل للعجينة لنجاحها وسهولة مدها فيما بعد، لذلك يجب أضافة الماء الذي تختلف كميته بحسب نوع الطحين تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية ... ويجب ايضا السخاء باستخدام السمن اثناء العمل... شكرا لمتابعتكم وألف صحة
يعطيكي العافية
ربي يسعدك وايسلم ايديكي اي شو هاد فعلا شي بجنن وطريقتك بشغل مميزه وخبره الله ايقويكي
بصراحة هيدي انجح طريقة جربتها ونجحت معي مية بالمئة
تسلم ايديكي ما شاء الله شاطرة وكلك ذوق 🌹
يا ريت لا تحرمينا من إبداعاتك 🌺
شكرا لثقتك وألف صحة وهنا
ممكن اعرف الكمية كم قرص بتعمل
يعطيك الف عافية ونتمنى تكتبي المقادير بكل الفيديوهات و الف شكر لحضرتك
جربتها اليوم وطلعت مثل تبع برا يسلمووو دياتك لانو انا مو سورية بس جوزي سوري شكراااا كتير لألك
تسلم الأيادي أختي الكريمة
الحقيقة طريقة جديدة بتوريق العجينة وناجحة ومريحة بنفس الوقت
شكراً لك ربا
عجينتك مبينة سهلة و مضمونة النجاح. بأول فرصة بجربها
شكرا عزيزتي انشالله رح تعجبك ياريت تخبرينا رأيك بعد التجربة
ماشاء الله عليكي والله انك شاطرة روعة شغلك
Noor Alfarouh شكرا لمتابعتك كلك زوق
تسلم إيدك طريقة ظريفة جداً الله يعطيك الف عافية يأ اختي العزيزة
بصراحه انتي أبدعتي الله يسلم اديكي ما أحلى هالوصفه
شكرا جزيلا والرب يقويكي
يسلمو هالايدين شي بشهي ولله 😙😙😙😙😙أنا كتير بحب هالأكله☺☺
اهلا فيك وشكرا ... هالاكلة من أكلاتي المفضلة أنا كمان 😍
يسلمو هالايدين شي ناهي ، رح جرب الوصفة
رؤؤؤؤؤعة تسلم الايادي طريقتك عجبتني كتيير
اهلا فيك وشكرا للمتابعة
عنجد يعطيك العافي بحب كتير هل اكلي بس بسبب شغلها ما اعملها بس طريقتك كتير حلو 😚
Hshsge Yeuevdgsj الله يعافيكي وشكرا ع المتابعة فعلا هالطريفة سهلة وبتوفرر كتير وقت انشالله بتجربيها وبتعجبك
Kitchen Secrets للطبخ أسرار ان😚😚😚💜
ممتاز يسلموا هالأنامل بيشهوا ممممممم
يسلم اايدك بصير بدل لقطر سكر
شقد بحبون مااطيبون بس ماكنت بعرف الوصفة بدي جربون 😘😘 عنجد انك مبدعة
ياعيني عليك مبدعة وين كانت هالطريقة السهلة بيمشي حال العجينة للتمريةالحمصية بارك الله فيك وأحلى شيء بتردي على الاسئلة 💐🌹🌹🌹🌹
ربي يسلم هالديات
Mashaallah Most Beautiful💙💙💙💙💙💙
شي ناهي ناهي
شكرا الك يعطيكي العافية
تمام راح جربها ع طريقتك
واكيد راح تطلع طيبة لانو شكلها يجنن 😗😗😗
تسلميلي كلك زوق وخلص ناطرين معناها تخبرينا عن النتائج
جربتيا عطينا رايك
جربتا وطلعت ممتازة يسلمووو
تسلم ايدك
يسلمو ايديكي ياعسل
👍👍👍🌷🌷
Mariam Eadha اهلا فيكي وشكرا للمتابعة
تسلم ايدك يا عسل ..وعجبني طريقة شرحك 💕
Asia Younes شكرا لزوقك ولطفك واهلا فيكي
النظافه الشرح الترتيب كيفه تصوير الفيديو ماشالله عليك ررروعه الله يبارك لك في رزقك وعمرك يارب بس ممكن سؤال مدام شنو فايده القطر في العجينه وهل ممكن الاستغناء عنه ولك جزيل الشكر تستاهلي مليون👍👍👍🌹
الله يسلمك ايديكي
Fade Asmr اهلا فيك وشكرا للمتابعة
تسلم أيدك بينفع نستبدل ألسمنة بلزيت أرجو لأيفادة بيئسرع وقت شكرا"جزيلا لكي 👏 بالتوفيق
أهلا بك .. نعم ممكن استبدال السمن بالزيت أو بالنشاء
العجينة بتتفرز هية والحشوة
شو التو
يسلم ايديكي عجينه سهلة وكويسة وانتي رائعة في التقديم
Jemil Nasko شكرا لمرورك دمت بخير
يسلمو ايديكي بتصير هاي العجينة للصفيحة
nada nada اهلا فيكي اذا بدك تعملي صفيحة مورقة اي بس اذا صفيحة عادية بنصحك تستعملي هي العجينة الرائعة بس خليها رقيقة عند الفرد ruclips.net/video/Jor00J1sqUk/видео.html
Kitchen Secrets للطبخ أسرار
يسلمو كلك زوء
كيف عملوبدون ما ينزل سوائل عند الخبز
حبيبة قلبي ذكرتي بإحدى التعليق بأنك بعمل الشعيبيات بتفضلي التوريق كل قطعة لوحدها شو بتقصدي فيها ربي يسعدك وشكرا كتير
فينك تستخدمي نفس العجينة بس بتقطعيها بالاول لكرات بحسب الحجم اللي بدك اياه ... بعدها بتمديها شوي بالمدلك وبتدهنيها بالسمنة وبتطويها طوية وحدة وبتكملي كل الكمية وبتتركيهم يرتاحوا شي 10 دقائق بعدين بتمسكي كل قطعة وبتمديها بأيدك او بالصرب على سطح العمل لتمتد وتصير بشكل حبل طويل بتدهنيه على طولو بالسمن وبتلفيه على بعضو بشكل دائري لتحصلي على اسطوانة مورقة من العجين بتستخدميها بعد ما ترتاح وبتحشي فيها الحوز والسكر او القشطة .... انشالله رح نزل فيدو عنها قريبا
مشهي شكرا لك
صوتك بشبه صوت جيني اسبر يسلمو كتير طريقه ممتازه
الف شكر لك
يسلمووووو دياتك ياروحي 😘😘😘
تسلم ايديك بتجنن مشالله
يسلمو ايديكي حبيبتي بس شواسم القناه
بعداذنك كيلو طحين ادي الكميه بتطلع
بتشرف فيكي وبالطبخ الشامي يابنت بلدي الفديو مع الشرح مع طريقة الطبخ بتجنننن المطبخ الشامي لايعلى عليه حبيت أسألك ياعمري شفت فديوهات بالنشا مع خبرتك بتقسى وبتنشف العجينة ولا السمنة بتم العجينة بعد الخبز طرية الف الف شكر بتمنى تكتري وصفات على شهر رمضان وان شالله الشام وسورياكلها بألف الف خير ياريت كل اخواتنا وأخواننا السوريين يعبو كل صفحات التواصل لنرفع راسنا فيكم انا بيقولو طبخي طيب بس ماعندي الجرأة متل أخواتي بتمنالكم التوفيق والنجاح بكل شي لأنو الشعب السوري طيب وبيستاهل كل الخير والدعم والشكر ماشالله بارعون ومتميزون بكل المهن
تسلميلي كلك لطف زوق 🌹 اهلا وسهلا فيك نورتي قناتي والله يسمع منك ويرجع الأمن والأمان لبلدنا ... انا بصراحة بفضلها بالزيت والسمنة لتطلع طرية وتجيب طعمتها الاصلية بس النشا فكرة جيدة للي مشتهي على الاكلة وخايف من كم السعرات كونوا طبعا سعراتو اقل ومصنوع من الذرة وبيدخل بكميات قليلة بكتير من وصفات الرجيم
ممممممم
الله يعطيكي العافية شغلك يجنن بدي ردعسؤال لو سمحتي عملت عش البلبل وعندالخبز نزل كتير مي شو السبب
محمد راشد مصطفى مصطفى اهلا فيك وشكرا للمتابعة ... بالفيدو ذكرت تلت اشيا أساسية لحتى ما يكون في سوائل كتير بالحشوة .. وهنن التخلص من مية البصل بالعصر او التقليب على مقلاة .. تصفية اللبن... وضع معلقة طحين لتتشرب الماء المتبقي ... ما بعرف اذا اتبعت هالخطوات لانو مفترض معها انو ما يتبقى مي بالحشوة لتزل
شكرن ألك جزاكي الله خيرا اختي العزيزة
ممكن بدل تصفية اللبن استخدام اللبنه لتخفيف من السوائل ؟
@@kitchensecrets1520 اعذريني اختي كنت بشترك بقناتك لدعمك ولكن توقفت بسبب الموسيقى ماعم تجعلنا نفهم فتوقفت عن الاشتراك
علما ان شرحك جميل ولكن وجود الموسيقي وقت العمل مابيخلينا نركز
هذه كانت ملاحظة وهي فائدة لقناتك اعتذر منك
وعلى العموم شكرا
يسلمك يا شطورة
تسلم ايدك شرحك مفصل وسلس
Ggh Ghh شكرا للطفك وزوقك
شكرا بجننو
Bayan Bayan اهلا بك وشكرآ للمتابعة
عملت العجينة و حطيتا بالبراد لانو عندي ضيوف بعد بكرة. بعود بخبرك عن النتيجة بعد التّذوق بس التوريق ناجح جداً
خبرينا انشالله نجحت
ايه والله شغلك حلو ورائع يسلمو دياتك
بدنا فطاير مشوية زيت غالي
في عندي سؤال من فضلك ممكن استخدم نفس هاي وصفه العجينه بحشوات تانيه سواء حلو او مالح غير اللحمه
Ghadi Erturk اهلا فيك اكيد ممكن استخدامها بوصفات تانية مالحة واكيد رح تطلع كتير طيبة مع اي حشوة بالنسبة للحلويات حسب الوصفة هلأ انا سبق واستخدمها لعمل الشعبيات اكتر من مرة وطلعت طيبة بس حسيت إنو يفضل استخدام نفس العجينة وتوريق كل قطعة لحالها بالطريقة التقليدية
انا ذقتها من محل بالجبنه طيبه كتير
Can you leave out the tahini because of allergies? Thanks!
🤗🤗🤗
لو سمحتي معلقة الملح معلقة كبيرة او صغيرة والكل معالق كبار ولاصغار
Habosh Tamim الكل ملاعق كبار حتى الملح .. اهلا فيكي
ممكن اضافة البندوره للحشوه يعني متل حشوة الصفيحه ؟
(البندوره اي الطماطم عشان اخواتنا المصريات)
سلمت يداك
معلش في شغلة مافهمتا بعد الطحين شو هاد الشي قطر ؟؟ يلي هو السكر ؟؟
leen daysoneiاهلا بك القطر هو نفسو الشيرة طريقة تحضيرو موجودة بصندوق الوصف يعطي لون جميل ومذاق طيب
يمكن استبدال ملاعق القطر بالسكر
ما بدا قطر اذا بدك تعملي لحمة
يسلموا ايديكي ويعطيكي العافية بدي أسالك بحسن استعمل بس زيت الدرة او افوكادو او اي نوع من الزيوت بدل السمنة لفرد العجين ارجوا الرد حابه اجربها بس انا لا استعمل السمنة
اهلا فيك وشكرا للمتابعة ... للأسف لم اجربها من قبل باستخدام الزيت فقط بدون السمنة ... والدتي كانت تستخدم زيت الزيتون والسمنة معا ... يمكنك التجربة اولا بكمية قليلة
👍👍👍👍👍👍
وعبتعجن العجين شو السبب
محمد راشد مصطفى مصطفى بما انك سالتني بالكومنت التاني عن طريقة التخلص من كثرة السؤال بالحشوة فهذا السبب نفسو اللي عم يخلي العجين تتبلل وتعجن ... باتباع الخطوات اللي ذكرتها بالفيدو لتحضير الحشوة لازم تتخلص من هالمشكلة
Kitchen Secrets للطبخ أسرار يسلم ايديكي يارب ويعطيكي العافية الله يوفقك ويقويكي
هلأ انا إذا كان العجين كتيير عندي بقدر بحط الزيادة بالفريزا
اي اكيد ببتفرز بدون اي مشكلة المهم حطهم بالاول بالفريزر بصينية مع مسافات متباعدة بين القطع وبس يجمدوا بنشيلهم وبنحطهم بكيس
@@kitchensecrets1520 يعطيكي ألف عافية رح أجربهم واخبرك بالنتائج 😍😍😍
هل هذا عش البلبل الحلبي؟؟
لو سمحتي إذا ورقت العجينه بالنشا بتطلع طيبه واللا ناشفه بليز ردي على بنت بلدك
شااااااااطرة تسلم ايدك واشتركت بقناتك مبين عليكي طبااخة😙
Hala Hala تسلميلي هدا من زوقك نورتي القناة
انااسف بس انتي بلوصف لمكونات لعجينه زكرتي معلقت زيت. انتي وعم تطبقيها ماحطيتي لزيت
الزيت من اصل العجين استخدمتو متل ما قلت بالفيديو فقط بالآخر للملمة العجين ودهن وجه الكرات
يسلمو دياتك اختي بس هيدي اسمها لحمة بعجين طرابلسية والحشوةمختلفة كليا حلو الوصفة تضل على طريقة اهل لبنان من دون تعديل وشكرا لاي شيف سوري مبدع متل حضرتك
شواسم القناه بعداذنك
مع احترامي الك قلي البصل بالزيت غلط لانو عالحالتين رح تحطي الصفيحة بالفرن واللحمة فيها بصل رح تنشوي ليش لحتى نقليها ونشويها مرتين
عجبتني كتير طريقة الشرح والفيديو مز ممل
اختي طريقتك رائعة بس الموسبقى حرااام لانه من سمعها يصب في اذنه الآنك يوم القيامة وهو الرصاص المذاب ياريت تشيلي الموسيقى من الفيديو
متاجالست 🤔
سؤال ليش حطيتي لبن للحشوة
ياسمين الشام أهلا فيكي نورتي قناتي ... هي الصفيحة المضفورة او صفيحة عش البلبل معروفة هيك مع اللبن بكتير مدن سورية وروعة بيطلع مزج هالطعمات بين اللبن والطحينة ودبس الرمان ... وفي على فكرة فيدو تاني على القناة للصفيحة المعروفة بدون اللبن
يعطيكي العافية مدام ربا
طار حسابي ورجعتلك من جديد 😗
ياسمين الشام أهلا فيكي نورت القناة من جديد 😊
طريقة طويلة ؟
مرحبا مدام ربا انا اليوم عملتها بس طلعت العجينة طرية مو مقرمشة١
اهلين فيكي ... والله يا عزيزتي ما بعرف تحديدا شو السبب وليش ما قرشت العجينة ممكن يكون نقص سمن أو من طريقة الخبز وحرارة الفرن أو كانت الحشو فيها سوائل كتير وهالشي اثر على العجينة
Kitchen Secrets للطبخ أسرار شكرا الك ولله انا دايما بتبع وصفاتك وتنحج ١٠٠ %
إذا بتريدي بعد التوريق كم قطعة قطعتيا وشكرا كتير
شو دخل القطر بالموضوع ؟؟؟
القطر بيعطي لون وطعمة طيبة للعجين ممكن استبدلو بالسكر لو حبيت
حابة تشرفونى فى قناتى واردها
شنو المضفورة ههه