ESPECIAL NAVIDAD “CALDERETA” . Loli Domínguez - Recetas. Paso a paso.
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- ESPECIAL NAVIDAD “CALDERETA TRADICIONAL” (CALDERETA DE CORDERO),
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Un guiso de cordero aunque que también se puede hacer con cabrito.
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Ingredientes de la CALDERETA DE CORDERO ESPECIAL NAVIDAD:
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1,3 Kg Aprox. Carne de cordero (Emplear la parte que más os guste, yo he empleado la pierna)
½ Pimiento rojo (Pimiento morrón)
1 Cebolla
1 Tomate maduro
3 Dientes de Ajo
2 Hojas de Laurel
1 Cucharadita de Tomillo seco
1 Cucharada Pimentón dulce de La Vara (Paprika)
100 ml (½Taza) Vino blanco
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
Agua
2 Patatas fritas para acompañar la caldereta
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Ingredientes de la picada o majado para la CALDERETA DE CORDERO ESPECIAL NAVIDAD:
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3 Dientes de Ajos con piel
2 Rebanadas de pan duro
12 - 15 Almendras peladas y crudas
1 Ñora o pimiento seco
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Ingredients of the special Christmas lamb stew:
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1.3 Kg Approx. Lamb meat (Use the part you like best, I have used the leg)
½ red pepper (bell pepper)
1 onion
1 ripe tomato
3 garlic cloves
2 bay leaves
1 teaspoon dried thyme
1 tablespoon of paprika
100 ml (½ cup) white wine
Salt
Freshly ground black pepper
Extra virgin olive oil
Water
2 potatoes (as an accompaniment to the stew)
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Ingredients for the mince or puree for the special Christmas lamb stew:
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3 garlic cloves with skin
2 slices of stale bread
12-15 Peeled and raw almonds
1 Ñora or dried pepper
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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Hola buenas tardes yo soy nueva a qui y me suscribi
Buenos dias
Loli este plato se hace mucho en mi tierra (Extremadura) pero no lo había echo nunca.,esta vez me animo
Gracias que tenga un dia de bendición de Dios
Me ha encantado. Lo voy a probar.
Hola Loli, te sigu , desde. hace poco pero solo esperó , los lunes i jueves,eres un crac, que suerte tienes,
Lo veo por primera vez y me gustó algo nuevo para mí desde ya muy agradecido
Me encanta el cordero en todas sus versiones. Qué aspecto más bueno tiene.
Gracias Loli 🙂👌🏻
Muchas gracias Loli.. T sigo desde siempre y cada vez q quiero hacer una receta nueva t busco a ti pq sé q va a ser un éxito 😘😘
Hola te ha quedado GENIAL el cordero a la caldereta...yo lo he hecho al horno con sobrasada que es típico de MALLORCA. Que pases unas felices fiestas!!!
Q riquisimo se ve esa preparacion. Os la are muy pronto se me antojo seguro quedare como reina gracias por tus recetas loly. Eres la mejor
Hola, hice la caldereta y gustó muchísimo....será una receta pará repetir!!!!
Gracias Loli A.B.
Hola Loli soy Rosario hoy emos echo caldereta de cordero y esto es una pasada que rico te felicito como lo explicas mi hijo alucinaba hago muchas recetas tullas un abrazo grande guapa
Loli Dominguez todas tus recetas son excelentes , son buena motivacion para preparar deliciosos platos para la familia.
Que rico Loli, eso cenaba yo esta noche y eso que no suelo comer carne, pero tiene un pintón que madre mia!! 💕😘💕💕💕
Loli, eres divina!!! ENHORABUENA por tu talento culinario, tu gracia y bonhomía!!! Estas próximas fiestas voy a hacer tu riquísima receta de cordero. En casa solemos hacerlo al horno, pero este año va a ser a la "Loli", en caldereta; qué pintaza màs buena... " Mejor sabrá!" que decía mi madre. Que tú, tu Manolo y todos los tuyos paséis una magnífica Navidad. Gracias, hermosa!!
Vaya pintaza que tiene ,me has hecho un gran favor no sabía qué hacer para Navidad y me as dado la solución cocinas de maravilla y lo explicas fenomenal.Muy agradecida un besazoooo😋😋😋😘😘😘
Loli eres una gran cocinera meencantas como cocinas y encima simpatiquísima un saludo guapa
Que aproveche y la verdad que tiene una pinta de echar lágrimas de rico feliz tarde 👍💪🏽📸
Loli que bueno me ha quedado y si huele de escandalo gracias
Yo también. La. Comía. Soy. Estremeña. Y. En. Mi casa. Mi. Abuela. Me. Enseñó. De. Muí. Pequeñita. Felizidades. Por. Seguirla. Aziendo
Que buena pinta la voy hacer mañana feliz año Loli que bien lo explica todo
Hola Loli, muchas gracias por esta receta - esta riquissima ! La hice hoy para el almuerzo, un gran exito ! La comimos con patatas fritas del horno. Feliz 2021 y saludos !
Loli eres la mejor cocinera de RUclips. Tus recetas siempre triunfan en mi casa
Hola guapisima la caldereta tiene un aspecto super bueno ha mi la carne en salsa me encanta es fabulosa amiga mia saludos
Que ricura de receta. Especial caldereta de cordero. Mmmmm que ricura. Bendiciones y muchas gracias por compartir tus recetas. Un saludo y un fuerte abrazo desde Irapuato Guanajuato México
Excelente cocinera!!! Probaré a hacerla!!
Riquísimo mejor imposible como todo lo que haces👍
Loli que buena la caldereta buenísima gracias saludos
Que afortunado es Manolo y lo bien que se tiene que comer en su casa. Gracias por sus recetas tan deliciosas!
Hola Loli !! Acabamos de comer este plato de cordero ! Que rico !!! Yo le agradezco la receta,está riquísima!!! Y esa salsa con pan es una delicia,muchas gracias ,un abrazo 🇦🇷🇺🇸
Q buena pinta tiene ,,seguro q la are sin ninguna duda ,mil gracias por compartir ,,,,,,desde Valladolid
Hola loli me has dado una buena idea para las fiestas xk no sabía q hacer q buena pinta tiene la arena😘😘😘
Todo lo haces delicioso
Eres la mejor !!!!!
Gracias por tan deliosa receta y su enceñanzas DLB y la colne de salud y bendiciones hoy y siempre saludos
Loli lo haces todo muy bien megusta como gisas gracias
Muchas gracias por su ayuda los guisos son muy ricos
Hola Loli..tiene buena pinta.seguro k lo haré..para mi familia..gracias..👍👍
Tiene una pinta divina,seguro que lo haré.Gracias Loli
QUE RICO GUISA UD. LOLI. GRACIAS POR LA RECETA. YO LE ECHO BRANDY. NESOS😍😍😍💜💖💙🌻🌿🌿🌿
Dos palabras... Im-Presionante
Bufff tiene una pinta increíble, me lo apunto y trataré de hacer esa caldereta.
Muchas gracias por el aporte 👍🏻
Loli, me quedó deliciosa. GRACIAS por compartir sus conocimientos. Aprendí a cocinar con su deliciosa cocina
Me encanta tu cocina ,este año no me apetecía hacer la pierna de cordero al horno y tu receta me salva la vida . Gracias
Rico, rico. Me encanta el corderito guisado. Mi madre lo hacía mucho. Besitos 💋❤
Uffff,ése cordero se presume delicioso,una de mis carnes favoritas,y por la mixtura de ingredientes ha de estar bien rico.Qué don el tuyo Loli... bendiciones 🍒🥰
Gracias LOLI POR TUS RECETAS SON TODAS MUY RICAS !!!!
Mmm se ve súper delicioso yo lo acompañaría con un Arroz blanco 😋😋🙏🙋gracias Loli por compartir tus deliciosas recetas bendiciones
Se VE RIQUISIMO ESO....HABRA QUE PROBAR...UN SALUDO DE UNA CHILENA EN HAMBURGO....GRACIAS POR COMPARTIR...🤗🤗🤗🤗
Madre mía que rica me ha salido la caldereta de cordero, hoy ha venido mi hija y mis nietos después del confinamiento, había que celebrarlo y que mejor manera que con esta deliciosa receta, esta superior
Casa vez que veo tus recetas me habrés el apetito Loli. Se ve deliciosa esa carne y más con lo que nos gusta a nosotros el cordero.
Loli te sigo todas las semanas estoy aprendiendo mucho contigo que Dios te de saludsoy. Cordobesa
Es verdad Loli tienes razón .perdona es que me hizo gracia tu comentario.espero no te haya molestado gracias felices fiestas
Que ganas de hacerlo, seguro que me sale muy rico. Gracias A.B.
La haré cuando sea seguro reunirse la familia, se ve de vició . Felicidades LOLI
Me encantan tus recetas, pero tbien de verte y escucharte eres super graciosa y simpatica. Un beso Loli
Que ricaa!!, mi suegra la hace todos los años en Noche buena.
Este año que no nos podemos reunir , la haré yo.
Gracias Loli , soy fan de tus recetas.
Claro que si es tiempo ya de reunirse con nuestra familia, ya basto de farsas ,ahora a disfrutar en familia como siempre , gracias Loli me encanta la receta.
La familia máximo 6 o 10 según zonas del país, aquí es España. DE FARSA NADA. Estamos en la segunda ola y en Enero tendremos otra y morirá más gente, las reuniones familiares no podrán ser este año de 20 o 30 como antes son principal fuente de contagios.
Gracias, Golosita.,.....
Loli no tengo el gusto de conocerte personalmente pero me encantan tus vídeos
muchas gracias por todos ellos
Muchas gracias por tan suculenta receta Loli. Toda una delicia. 👍🏻😋❤️🎄🎅
Receta muy rica y muy propia para las navidad muchas gracias
Me ha gustado mucho , mi padre siempre la hacía para noche vieja y éramos 22 para cenar, pero como el ya no está se estropeó todo, me ha traído muchos recuerdos gracias
Buenas noches Loli desde Sevilla eres un genio en la cocina.
Te sigo hace poco tiempo pero me gusta mucho todas las recetas que compartes con nosotros.
Muchos besos 😘
Loli que rica receta gracias por traernos ideas para estos días de fiesta que están a la buelta de la esquina besos y feliz tarde 😘😘😘😘😘😘😘😘
Acabo de hacerla para cenar porque quiero que repose unas horas. Me ha quedado es-pec-ta-cu-lar 😍🤤
Un encanto Loli, me encanta el plato
La felicito, debe estar deliciosa ! Una receta de más de 200 años y explicada tan bien ! Qué bueno !
Loli,super receta,la he preparado tal como tú la explicas en el vídeo y estaba buenísima,vamos,me he chupado todos los dedos,literalmente.
Soy un fiel seguidor tuyo y buen alumno,porque tú eres mi gran maestra,espero me enseñes muchas más recetas,un saludo muy grande,gracias Loli!!!! 👍👍😁
Tiene muy buena pinta, la voy a hacer
Bendiciones desde Rosario Argentina eres incomparable Loli!!
Súper , que rico lo haré éste domingo , trataré de ponerle tu buena vibra.gracias desde Lima Perú
Tiene que estar buenísima!!! Gracias Loli
Gracias por compartir esta rica caldereta de carne guisada saludos🌹🍀🌹🍀🌹🍀
Gracias loli, acabo de hacerla.no tenia cordero he probado con solomillo de ternera y una delicia . espero q a mi familia les guste yo estoy encantada con los sabores gracias.
Loli felicidades ese plato esta de diez lo hare por navidad saludos desde pontevedra😋👍😘💖
umhhh Que rico tu te lo comes y yo lo saboreó en mi mente . Ya saqué del fricer carne para hacerlo. gracias.
Bravobravo olé olé ntra cheff loly buen día mil gracias ereis un encanto loly.hemos aprendido mucho mucho con tus recetas ee buen dia bonita
Tengo que hacerla se ve una pinta muy buena
La haré en Navidad. Muy bueno, gracias Loli
GRANDE LOLI!!! COMO SIEMPRE!!!
Muy rico Loli. Tiene muy buena pinta. Un abrazo. Gracias.
Espectacular! Gracias.
Que pinta Loli, como siempre de diez, felicidades.😘👍
Mejor reunirse cuando sea seguro para todos. Está riquísima, en mi pueblo es un plato típico.
Me encantan tus recetas y como las explicas gracias por compartir y feliz Navidad desde el Bierzo 😘
En serio Loli se ve de escándalo! Y como dijiste...un espectáculo. Imposible no saborear!!! ⚘
Que rica la are para estas fiestas siempre hago el cordero al horno pero este ano lo are así gracias 😘
Que ricas se ven todas tus recetas Loli SOS una genia Stella desde Argentina besos grandes
Queee buuueenaa pintaaa🤤🤤😋😋😋
Ya está hecha mi caldereta.
Tenía cordero en el congelador, me ha faltado alguna cosa como las ñoras, pero me he liado y ya tengo la comida de mañana hecha. Dicen que los guisos de un día para otro se agustan más (cogen más gusto).
Me ha quedado buenísima.
Gracias Loli 👍
Loli qué rica receta, ideal para cualquier reunión familiar, gracias y un saludo hasta la próxima.
Loli... Me gusta todo lo que haces...y sobre todo como lo explicas
Una seguidora ..muchos besos desde Zamora
hola soy Ángeles la madre de Javier desde Sevilla, gracias por las recetas tan buenas y también explicadas, las veos siempre k pudo
Hola loli que buena pienso hacerla estas Navidad gracias estoy aprendiendo mucho contigo eres genial sigue dándonos clases muchas gracias
Gracias querida Loly estupenda tu receta,hoy la preparo!!! Bendiciones!!
Ole loli que buena pinta lo haré para este puente de diciembre un abrazo💝😘
Que rico 😋 tengo que hacerlo gracias y un saludo
Besotes desde California guapa, eres la mejor.
Loli eres genial, rica su receta, saludos desde Colombia. Para esta navidad ya tengo sorpresa para mi familia. Gracias.
Bon profit Loli!! Feliz Navidad!!
Saludos desde Inglaterra. Lo hice este fin de semana con mucho éxito. Muchas gracias!
El cordero en todas sus versiones ,es buenísimo. Este guiso (caldereta , tiene una pinta deliciosa. Desde Valdemoro gracias y un saludo
Me encanta la receta.
Eso sí, no animaría a las familias reunirse en pandemia.
Al menos aquí no es momento.
Ya habrá tiempo.
Te felicito Loli ¡¡¡¡¡
Si, ya habrá tiempo para reunirse toda la familia cuando todo esto pase, pero aún así podemos reunirnos solo con los hijos siempre con las medidas de seguridad y sin exceder el número de personas, además podemos dejar las ventanas abiertas y usar los abrigos para estar calentitos, todo lo que haga falta para estar seguros 😉😘😘😘