Como hacer pan francés
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Recuerden que antes que nada actitud 😉
Receta de pan francés
4 cuartos
Sal 4 oz
Azúcar 12 oz
Manteca de 🐷 1 libra y 8 0z
Harina 17 libras
Agua 4 cuartos o un galón completo
Mezcla por 7 min y listo ✅
Deja reposar 20 min y empieza a elaborar tus bolillos
Hornear a 450° Fahrenheit por 20 min
➡️Si es horno de casa a 380° Fahrenheit por 20 minutos
Mil gracias 🙏 por su apoyo y por seguirme
Exelente
Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Gracias mi gente bella 😉
Gracias por tu pasiencia tines muy bonito modo para Ensenar gracias
Al vontrario mil gracias a usted por comparinos todo con respecto a la ela boracion del pan que
Dios lo siga bendicirndo
Muito lindo esses panes
Gracias hombre.
Amigo y no le pones vapor?
No pones purato o s 500 o q tipo de arina usas
Sería bien si los pesos lo pusiera también en gramos
Utiliza la formula panadera y luego calculas en gramos. También puedes convertir a gramps la receta que did en la caja de comentarios el maestro panadero
Hola t sigo en tiktok me gustaría esta receta pero para acer cantidades más pequeñas en casa digamos para una docena de bolillos espero subas la receta en tiktok
No se si lo miraste un video donde comparto la receta de un kilo en mi tiktok echo en casa .
Muchas gracias por la receta😊 , maestro me podria ayudar últimamente no me a querido levantar mi pan lo amaso en una batidora , veo que queda como pesada la mada y tarda demasiadas horas en poder levantar un poco, ya van vatias vences que lo intento y asi veo que sale, ya cabie de harinas para ver si era el problema pero me sigue saliendo asi, antes hacia mi pan y quedaba suave y espojoncita la masa asi como le quedo a usted.
Agradecería mucho su ayuda maestro , en que estoy fallando
Lo qué pasa es que quizás te estás pasando de azúcar . Cuando tiene demasiado azúcar tu pan tarda mucho en fermentar . Y no se que tipo de levadura usas también checa que tu levadura esté en buenas condiciones. Saludos y gracias por seguirme bendiciones 👨🍳
@@ernestopapito2011 gracias por responderme maestto, uso levadura seca, ya cambie a otras marcas me sigue pasando lo mismo.
Me siento desespcionada ayer volvi hace pan y me volvio a pasar lo mismo, utilizo la misma receta de siempre agregando ma misma cantidad de azúcar
@@edithgarcia7056 Haz la prueba de la levadura.
Luego si está buena. Prueba con activarla antes de colocarla en la batidora.
No debe estar el aire acondicionado encendido mientras prepares la masa. Tampoco debe estar muy frío el área donde amases.
Si el calor es excesivo también puede afectar.
@@manuelmolina879 muchas gracias maestro lo intentaré son sus indicaciones
Bellos los panes, felicitaciones. Para que suscribirse si no has grabado mas videos???
Panadería profesioonsl
Maestro me gustaría que diera la receta de una libra gracias.
Le hecho un pakete de levadura casi 500gramos eso debe ser para amasar 100 kilos de harina no se le entiende
Una pregunta las charolas que son para pan francés que tienen horificios se curan igual como las charolas normales (untandoles manteca y quemandolad) como las charolas de lámina negra?
Oh Claro es el mismo procedimiento 😊
Nos puede dar la receta deun Bach pequeño o sea basico
Cuantos kg o libras o onzas es 4 galones de agua?? Gracias
Amigo quiero saber no en libras si no en pesos de harina agua sal azúcar por favor gracias
De cuantos gramos ma dome os son los bolillo chicos?
Qué lástima que no usen el sistema métrico decimal. Es mucho más simple que el sistema inglés!!! Todavía siguen colonizados!!!
y el vapor?
Ese compa que esta chillando que mal educado esta viendo esta haciendo video y no se calla eso se llamaxrespeto