Rita, você me ensinou a cozinhar, desde o arroz e o feijão. Sou muito grata a você e à sua equipe. A pandemia me obrigou a trabalhar em casa, o que oportunizou a prática do que você ensina. Moro sozinha, e toda vez que sento à mesa para curtir uma refeição feita por mim mesma, aprendida com você, sinto um enorme orgulho por ter vencido esta batalha comigo mesma, e por poder me alimentar bem, me resolvendo sozinha... também lembro de você e agradeço em prece por ter escolhido ensinar o mais básico do básico, que forma que a gente e consiga reproduzir. Eu não sabia nada, e agora consigo cozinhar para mim, e até risoto para um convidado ou outro. Muito obrigada! Sucesso sempre!
Vocês podiam fazer uma série "Feijão, arroz e o quê?", com dicas de "mistura" pra complementar o prato do dia-a-dia. Porque feijão e arroz eu faço todo dia, mas sempre fico em dúvida sobre o resto; já me cansei de bife e salada...
Monica, você conhece a série O Que Tem na Geladeira?, aqui no canal Panelinha no RUclips? Tem 30 vídeos com ingredientes do dia a dia para você variar essa salada. A Rita mostra um monte de preparos diferentes, você vai adorar: ruclips.net/video/XoufmU4saX4/видео.html
Mônica, você também vai gostar de saber que, na capa do site www.panelinha.com.br TODOS OS DIAS, tem duas sugestões de legumes e verduras diferentes para variar o prato. Acesse: www.panelinha.com.br/.
Eu coloco em forminha de gelo. (Tenho uma forminha só para isso) Depois de congelado coloco em um ziploc. Descongelo dois cubinhos para cada adulto e um para a cada criança. Faço o mesmo para molho de tomate e caldo de legumes.
Oi Rita, acompanho você de longa data. Nesse video da quarentena- feijão tive a idéia de "meter a colher" e fazer uma sugestão. Sempre que possível o melhor usar o vidro, pois é reciclável, não guarda cheiro nem gosto além de muito versátil. A forma de alumínio não é reciclável, o que contribui para o aumento do volume de lixo. O plástico guarda o cheiro, altera o sabor e deve ser evitado com alimentos quentes. Ele pode ser lavado, não é descartado de imediato mas com o tempo libera micropartículas para os alimentos. Você acaba comendo, sem saber, polímeros. E mais, não recomendável plástico no microondas e proibido vasilhas de alumínio. Isopor de preferência longe da cozinha, altamente poluente além de alterar radicalmente o sabor dos alimentos. Comer em prato de isopor ou plástico ou marmitex de aluminio estraga qualquer prazer e perverso ao ambiente, Pode ser prático, como dizem alguns, mas ecologicamente incorreto. Comida saudável implica também em escolher, preparar, servir e lavar. Beleza dos pratos, da comida, abre o apetite dos olhos e do estomago., não é mesmo? Lembro da velha marmita de aluminio. Nessa quarentena o volume de marmitex e isopor dobraram,, consequentemente o lixo triplicou. Se o confinamento é fundamental para minimizar a disseminação da Covid-19, ter uma cozinha mais ecológica é também cuidar da saúde. Abração, Mônica Meyer
Gosto do sotaque dela e o que cozinha. Eu estou aprendendo o portugués do Brasil porque gosto da linguia e da cultura brasileira, seus cardapios deliciosos, tudo isso com feijao ✌👏
Rita eu fiz um curso de congelados e congelo no saquinho direto , tiro o ar com o extrai ar e vedo com aquele araminho de pão de forma... economiza muito espaço no freezer.
Sou de Manaus e não minto que eu fico na dúvida entre coentro e salsinha, não sei se é tipo biscoito e bolacha. Nomes diferentes em diferentes regiões.
Pra anotar em pote de plástico ou vidro eu coloco uma fita adesiva mais fosca na embalagem e escrevo com caneta permanente nela. O feijão eu quase nunca faço, mas resolvi dar uma chance, depois de acompanhar algumas lives, para o preto que é o que eu acho mais gostoso. Obrigada pelas dicas!
Oi, Bianca, uma dica ainda mais prática: pode anotar com a caneta permanente direto no vidro (no plástico não!). Sai do vidro na maior facilidade na lavagem (precisa esfregar não, nem mancha o vidro). Mais prático e vc ainda reduz a produção de lixo. Faz um teste e me conta :)
O potão de sorvete é bom para enganar a familia: eles abrem achando que é sorvete e tcharam....😂 ( Rita por isto gosto de suas piadas, que já são bem melhores que as minhas) 😂😂
São varios motivos. 1. a textura fica melhor (congelar temperado deixa o feijão farinhento). 2. vc consegue variar o sabor sempre, porque refoga na hora. 3. o sabor fica fresquinho, muito mais gostoso. Sobre o paio, como o cozimento dele é bem rápido, você pode incluir no refogado mesmo!
O problema da quentinha é que e quiser levar ao microondas, fica difícil. Aí tem que transferir para outro recipiente sujando muita louça. Adoro tomate no feijão, deixo derreter e fica um pouco ácido com um cor ótima.
Rita,aproveitando o assunto de congelamento,eu gostaria de saber sobre o congelamento do risotos.A cremosidade e caldo no risoto fica bom após o congelamento?
RITA VC É DEMAIS. GOSTARIA DE SABER QUANTO TEMPO DURAM OS ALIMENTOS CONGELADOS. O FEIJÃO AGORA JÁ SEI, E TB COMO ACONDICIONAR NA GELADEIRA ALFACE, SALSINHA E OUTRAS VERDURAS E TB LEGUMES PARA NÃO ESTRAGAREM FACILMENTE. VC ME AJUDA?
#Ritahelp É o sal que deixa o feijão farinhento? Se for isso, fica ruim se colocar temperos, mas sem sal antes de congelar. E aí qdo descongelar, só acrescenta o sal?
Alessandra, depois de muitos testes, concluímos que a melhor maneira de congelar o alho é já refogado (e fica muito mais prático na hora de cozinhar). Dá uma olhada na receita: www.panelinha.com.br/receita/refogado-cebola-alho-congelado
Rita, vc é maravilhosa, mas se eu boto ~um dente de alho no feijão aqui em casa, eu apanho 😂... Tem que ser 3, no mínimo! E deixo eles dourarem um pouquinho a mais, acho o sabor mais interessante 😋
Oii, Carol! Para armazenar feijão, é melhor congelar ele neutro. Conforme você for descongelando e preparando, pode soltar a imaginação na hora do refogado!
Poder pode, Marco. Mas o sal altera a textura do feijão, que vai ficando farinhento. Se congelar sem tempero e temperar na hora de descongelar, a textura fica melhor e o sabor mais fresquinho.
Oi Rita estou com um problema com meu feijão, tem ficado uns caroços mais duros e outros cozidos, porque será que está acontecendo isso? E faço feijão a muitos anos. A única coisa que mudei é porque estou deixando de molho por umas duas horas e antes deixava só 30 min.
Rita, você me ensinou a cozinhar, desde o arroz e o feijão. Sou muito grata a você e à sua equipe. A pandemia me obrigou a trabalhar em casa, o que oportunizou a prática do que você ensina. Moro sozinha, e toda vez que sento à mesa para curtir uma refeição feita por mim mesma, aprendida com você, sinto um enorme orgulho por ter vencido esta batalha comigo mesma, e por poder me alimentar bem, me resolvendo sozinha... também lembro de você e agradeço em prece por ter escolhido ensinar o mais básico do básico, que forma que a gente e consiga reproduzir. Eu não sabia nada, e agora consigo cozinhar para mim, e até risoto para um convidado ou outro. Muito obrigada! Sucesso sempre!
Vocês podiam fazer uma série "Feijão, arroz e o quê?", com dicas de "mistura" pra complementar o prato do dia-a-dia. Porque feijão e arroz eu faço todo dia, mas sempre fico em dúvida sobre o resto; já me cansei de bife e salada...
Monica, você conhece a série O Que Tem na Geladeira?, aqui no canal Panelinha no RUclips? Tem 30 vídeos com ingredientes do dia a dia para você variar essa salada. A Rita mostra um monte de preparos diferentes, você vai adorar: ruclips.net/video/XoufmU4saX4/видео.html
Mônica, você também vai gostar de saber que, na capa do site www.panelinha.com.br TODOS OS DIAS, tem duas sugestões de legumes e verduras diferentes para variar o prato. Acesse: www.panelinha.com.br/.
Eu coloco em forminha de gelo. (Tenho uma forminha só para isso)
Depois de congelado coloco em um ziploc.
Descongelo dois cubinhos para cada adulto e um para a cada criança.
Faço o mesmo para molho de tomate e caldo de legumes.
Gente, que PESSOA ELEGANTE, EDUCADA é a Rita! Você foi escolhido por Deus Ilan!
Te admiro Rita! Um forte abraço!
Ao adicionar limão , ajuda na absorção de ferro e outros nutrientes!
Oi Rita, acompanho você de longa data. Nesse video da quarentena- feijão tive a idéia de "meter a colher" e fazer uma sugestão. Sempre que possível o melhor usar o vidro, pois é reciclável, não guarda cheiro nem gosto além de muito versátil. A forma de alumínio não é reciclável, o que contribui para o aumento do volume de lixo. O plástico guarda o cheiro, altera o sabor e deve ser evitado com alimentos quentes. Ele pode ser lavado, não é descartado de imediato mas com o tempo libera micropartículas para os alimentos. Você acaba comendo, sem saber, polímeros. E mais, não recomendável plástico no microondas e proibido vasilhas de alumínio. Isopor de preferência longe da cozinha, altamente poluente além de alterar radicalmente o sabor dos alimentos. Comer em prato de isopor ou plástico ou marmitex de aluminio estraga qualquer prazer e perverso ao ambiente, Pode ser prático, como dizem alguns, mas ecologicamente incorreto. Comida saudável implica também em escolher, preparar, servir e lavar. Beleza dos pratos, da comida, abre o apetite dos olhos e do estomago., não é mesmo? Lembro da velha marmita de aluminio. Nessa quarentena o volume de marmitex e isopor dobraram,, consequentemente o lixo triplicou. Se o confinamento é fundamental para minimizar a disseminação da Covid-19, ter uma cozinha mais ecológica é também cuidar da saúde. Abração, Mônica Meyer
Gosto do sotaque dela e o que cozinha. Eu estou aprendendo o portugués do Brasil porque gosto da linguia e da cultura brasileira, seus cardapios deliciosos, tudo isso com feijao ✌👏
Rita eu fiz um curso de congelados e congelo no saquinho direto , tiro o ar com o extrai ar e vedo com aquele araminho de pão de forma... economiza muito espaço no freezer.
Limão no feijão? Essa foi novidade pra mim.. Vou experimentar da próxima vez que cozinhar feijão (pensando bem .. pq não hoje?)
É uma delícia!!! Agora com coentro no lugar da salsinha também fica muito bom!😋
Sou de Manaus e não minto que eu fico na dúvida entre coentro e salsinha, não sei se é tipo biscoito e bolacha. Nomes diferentes em diferentes regiões.
VC é chic até fazendo feijão!
Rita!! Saudades do seu programa, nesse período difícil você ajudou muita gente, Deus te abençoe ❤
Que ótimo! ♥
Graças a você eu aprendi, agora vamos ver se na prática da certo kkk obrigadaaaa pelas dicas ❤️ nunca congelamos feijão, vou tentar a primeira vez
Pra anotar em pote de plástico ou vidro eu coloco uma fita adesiva mais fosca na embalagem e escrevo com caneta permanente nela. O feijão eu quase nunca faço, mas resolvi dar uma chance, depois de acompanhar algumas lives, para o preto que é o que eu acho mais gostoso. Obrigada pelas dicas!
Oi, Bianca, uma dica ainda mais prática: pode anotar com a caneta permanente direto no vidro (no plástico não!). Sai do vidro na maior facilidade na lavagem (precisa esfregar não, nem mancha o vidro). Mais prático e vc ainda reduz a produção de lixo. Faz um teste e me conta :)
O potão de sorvete é bom para enganar a familia: eles abrem achando que é sorvete e tcharam....😂 ( Rita por isto gosto de suas piadas, que já são bem melhores que as minhas) 😂😂
O tempero do feijão tb podemos deixar congelado. Aliás, é maravilhoso ter alho triturado e cebola triturada congelados!
Amém! Adorei esse vídeo! Costumava olhar com desconfiança pro congelador, agora já sei que tá tudo certinho, na hora de guardar o feijão! :D
Eu assisti o Help...adorei. a Rita e sua produção são demais. Adoooooro
Bom dia amei suas dicas ❤
Pq tenho que congelar ele sem temperar?
Que horas devo colocar a paio?
Rita você e sua equipe são D+
São varios motivos. 1. a textura fica melhor (congelar temperado deixa o feijão farinhento). 2. vc consegue variar o sabor sempre, porque refoga na hora. 3. o sabor fica fresquinho, muito mais gostoso. Sobre o paio, como o cozimento dele é bem rápido, você pode incluir no refogado mesmo!
O problema da quentinha é que e quiser levar ao microondas, fica difícil. Aí tem que transferir para outro recipiente sujando muita louça. Adoro tomate no feijão, deixo derreter e fica um pouco ácido com um cor ótima.
Nossa que Mulher Linda , elegante e que sabe cozinhar
De Parabéns
Maravilhoso!!! Rita vc me salvou nessa quarentena. Tem sido uma terapia fazer suas receitas! Bjo produção!
Jailda Ibiapina q dica maravilhosa
Amei ❤❤❤ Vou começar a preparar o meu assim!!!
Eu uso daqueles potes transparentes de plásticos
Tem de vários tamanhos.
Como moro sozinha, uso o de 190g;
Cozinho 1 kg, dá para 3 meses,
Caraca, e o gosto não fica ruim.?
O canal que salva minha vida
Adorei!!! Quem sabe agora dá certo!! Obrigada por explicar tão detalhadamente!!
Gostaria de saber como higienizar as cebolas! De já te agradeço Rita!
Vídeo mais instrutivo e completo que eu ví sobre feijão
🤗
Rita deu muita água na boca. Você é ótima. Minha mãe, no inverno, colocava um pauzinho de canela no feijão. Uma delícia também. 😋😋😋
assisti ontem no gnt e hj pesquisei, ótimo.
Continue com esses vídeos são ótimos!!!
Oi Rita! Adorei o limão. vou provar! Obrigadão!
Bom dia pode congelar feijão temperado?
Obrigada AMEI a dicas Deus Abençoe
Amo feijão fresquinho com limão!😋
Rita você é Fenomenal KKK💕
Ótimo
♥
Obrigada 😊
Nós que agradecemos! 🥰
Rita, vc é maravilhosa! The best Chef!
Que bom que gostou! ❤️
Ela é Chic até cozinhando kkkkk
Rita,aproveitando o assunto de congelamento,eu gostaria de saber sobre o congelamento do risotos.A cremosidade e caldo no risoto fica bom após o congelamento?
Essa moça é top
Faço assim como mostra no vídeo.
RITA VC É DEMAIS. GOSTARIA DE SABER QUANTO TEMPO DURAM OS ALIMENTOS CONGELADOS. O FEIJÃO AGORA JÁ SEI, E TB COMO ACONDICIONAR NA GELADEIRA ALFACE, SALSINHA E OUTRAS VERDURAS E TB LEGUMES PARA NÃO ESTRAGAREM FACILMENTE. VC ME AJUDA?
O som agora ficou maravilhoso, parabéns Rita, sou muito fã de suas receitas
Amei vídeo. Que bom saber.Muito obrigada.
Que bom que gostou
Pode congelar o feijão já temperado?
Hummm...adoro feijão amassado com azeite e limão e comer com pão!!!😜😋😋😋
Gostei demais!🌸
Interessante! Parabéns pelo canal.
Rita, curta aqui e serei a pessoa mais feliz da vida
SOU FÃ
Posso congelar o feijão depois de temperado?
Muito bom, vídeo completo, gostei muito❤👏👏👏👏
Eu posso congelar o feijao remolhado e cozinhar depois? Ou é melhor congelar já cozido?
Uma boa lição . Obrigado !
🥰
Pode usar azeite doce todos os dias na comida ou tem que reservar com óleo de coco ?? Obrigada
Rita, fica muito ruim congelar o feijão refogado com alho e cebola?
Essa embalagem descartável não faz mal à saúde? Me explique por favor? Obrigada! Excelente vídeo🥰
Vc é maravilhosa!! Gratidão!! Quantas dicas práticas e saudáveis!!
#Ritahelp É o sal que deixa o feijão farinhento? Se for isso, fica ruim se colocar temperos, mas sem sal antes de congelar. E aí qdo descongelar, só acrescenta o sal?
Obrigado...
❤️
Maravilhosaaaaa ❤️❤️❤️❤️
Da uma dica , pra congelar alhor sem amarelar .por favor
Alessandra, depois de muitos testes, concluímos que a melhor maneira de congelar o alho é já refogado (e fica muito mais prático na hora de cozinhar). Dá uma olhada na receita: www.panelinha.com.br/receita/refogado-cebola-alho-congelado
Eu passo no processador e guardo coberto com óleo de girassol num pote na geladeira, puro sem sal nem nada. Se guardar no azeite não dá certo.
Muito bom
🤩
Rita, vc é maravilhosa, mas se eu boto ~um dente de alho no feijão aqui em casa, eu apanho 😂... Tem que ser 3, no mínimo! E deixo eles dourarem um pouquinho a mais, acho o sabor mais interessante 😋
😅
Rita, ensina a congelar já temperado...
Qual azeite que devo usar?
Ahhh estou aprendendo a cozinhar! kkkkk...
Me deu fome....kkkk amei
Adorei é prático
Aquela folha de louro que foi cozida na panela de pressão, vcs congelam ela também junto com o feijão e o caldo?
Qual tipo de azeite eu devo usar?
Por favor qndo vou usar o povilho em uma culinária é sagado ou doce
Obrigada
Oi Rita
Por favor poderia fazer pra nós bolo de canjiquinha ?
Bjs
Se for comer o feijão no outro dia pode deixar na parte de baixo da geladeira? Por quantos dias pode deixar na parte de baixo?
Oii, Carol! Para armazenar feijão, é melhor congelar ele neutro. Conforme você for descongelando e preparando, pode soltar a imaginação na hora do refogado!
babei esse feijao marrom com salsa e limao!
Aqui a gente congela tudo no potão de sorvete mesmo. Kkk
Ótima dica ✌
Gratidão!
Mas, a gente pode cozinhar o feijão já temperado também, ñ pode?
Gostaria de saber se esse feijão congelado, você faz todo aquele processo de amassar uma concha de feijão antes de tudo. E depois que congela?
Rita amada posso congelar em saquinhos de plástico?
Gostaria de aprender a fazer o passo a passo de fazer tropeiro com o feijão cozido já congelado?
Boa dica!
oii no feijao preto faz assim tbm???
sim, Patricia. Igualzinho.
gente, #sos não falou sobre deixar de molho antes ou não!! e quanto tempo
Olá! Posso congelar o feijão temperado? No caso, eu tempero só com alho e sal. Não gosto de temperar com cebola
Esse feijão sem tempero tem sal?
Por qué no se puede congelar el Poroto ya condimentado?
Eu uso saco plástico próprio pra congelamento para congelar o feijão.
Pode congelar o feijão quente? Ou tem que esperar esfriar? 😗
É falado no vídeo
Como lavar o feijão?
Obaaa
Descongelei muito feijão, posso congelar de novo?
Com leite de coco?! Surpreendente...
O caldo do feijão, ao congelar, não esmaga os bagos de feijão?
Oii! Não 😍
Esse azeite é o extra virgem ?
pode congelar temperado?
Poder pode, Marco. Mas o sal altera a textura do feijão, que vai ficando farinhento. Se congelar sem tempero e temperar na hora de descongelar, a textura fica melhor e o sabor mais fresquinho.
Oi Rita estou com um problema com meu feijão, tem ficado uns caroços mais duros e outros cozidos, porque será que está acontecendo isso? E faço feijão a muitos anos. A única coisa que mudei é porque estou deixando de molho por umas duas horas e antes deixava só 30 min.
Deixei o joinha
Dúvida...o feijão não pode ser congelado já temperado?? E por que??