Лучший в мире торт Подписаться (Норвежский Этот торт норвежцы называют лучшим в мире, и это не спроста. Попробуйте приготовить такой торт и вы поймёте, что название торта соответствует действительности. • Ингредиенты: Тесто: - Масло сливочное 100гр. - Сахар 100гр. - Желток 4 шт. - Молоко 3 ст.л - Мука 150 гр. - Разрыхлитель 1 ч.л Безе: - Белок 4шт. - Сахар 200гр. - Соль 1/3 ч.л - Лимонный сок 1 ч.л Крем: - Сливки 32-33% 300 мл. 1. Для теста сахар и масло перемешайте с помощью миксера. Затем продолжая перемешивать добавьте молоко и поочерёдно желтки. После этого всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем, пока не получится однородная масса. Равномерно распределяем получившуюся массу по форме для запекания застеленной бумагой для запекания. И убираем форму в сторону. 2. Для безе взбиваем оставшийся от желтков белок с помощью миксера в хорошую пену. Продолжая взбивать постепенно всыпаем сахар, соль и лимонный сок. Взбиваем до устойчивых пиков (как показано на видео). Выливаем безе поверх теста и сверху присыпаем дробленным миндалём. Выпекаем 35-40 минут при температуре 170°. 3. Для крема сливки взбиваем миксером до полного загущения. 4. Выпеченный торт режем на две равные части и даём остыть. После этого на одну часть распределяем взбитый крем, и второй половиной накрываем сверху. Поливаем горячим шоколадом. Торту необходимо дать пропитаться. Поэтому лучше приготовить его с вечера, дать ночь настояться и пропитаться.
Я не поверила своим глазам, все расписано, дай Вам бог здоров я и прошу меня простить меня за дерзость, а торт дейс вительно шикарный,еще раз Вам огромное спасибо!!!!!
Приготовила я по этому видео и рецепту данный торт... Хочу сказать, что название себя не оправдывает, есть намного лучше, ничего особенного, и тем более ВАУ, в нем нет. Готовится и правда быстро и просто. Я бы количество сахара убавила и в корже, и в меренге, делала строго по рецепту - очень приторный получился. Ну и судя по видео готовился этот торт на стандартном +/- противне, у меня из указанных ингредиентов теста хватило ровно на половину противня. Если бы размазала на весь - получился бы не торт, а блин. Ну а в целом больше я его готовить не буду. Кто решит попробовать совет по выпечке: выпекать первые 10 минут на 180 градусах, остальные 20-25 минут убавьте температуру до 150, иначе белки могут начать подгорать сверху.
А мне этот торт понравился,буду ещё печь. Я очень люблю орехи и миндаль в особенности. А так же взбитые сливки. С сахаром, согласна, можно поиграть с количеством. Этот торт на мой вкус!❤
@@МаринаФедосеева-с7ья давно пеку примерно такой же торт. Действительно очень вкусный. Рецепт нашла в журнале Лиза. Приятного аппетита. Там он назывался Мандариновый торт с безе. Я его рецепт чуть изменила и назвала Фантазия. Крем для этого торта делаю из очень жирных сливок и делаю прослойку из 🍊 и 🥝. Сестра приезжала в гости и сказала, что вкуснее торта она не ела.
@@ЛарисаБерезка-д7с я делала просто яблоки на терке, потом корицей присыпала, отжала яблоки и слоями выкладывала, яблоки, потом безе, сверху на терке тесто. Да, на дно пирога, посыпала либо готовые мелко перемолотые орехи, либо молотые сухари( чтобы пирог не был сильно влажным) …. А тесто делала песочное…
@@ОлесяИсламова-ш8юзависит от сахара.У меня дочь выпекает торты и всегда покупает сахар на развес.Упакованый сахар по 900гр не взбивается с белками до устойчивой пены🤷🏼♀️
Торт не делала, просто анализирую рецепт и технологию. Корж песочный (что б легче разровнять тесто можно отправить в морозилку, потом на терке и крошку разровнять и утромбовать легче, чем распределять мягкое тесто). Орехи я бы измельчала в более деликатную крошку и не посыпала, а перемешивала с меренговой массой непосредственно перед выпечкой, потому что жиры орехов при длительном контакте заставляют отсекаться и опадать меренгу. Я бы сразу безе не выкладывала на песочное тесто, дала бы песочным коржам пропечься мин.10, а потом выложила безе, уменьшила t° и увеличила время для того что б безе было хрустящим, а песочное тесто не пересушенным. Разрезать пополам можно до выпечки. Если смазывать просто взбитыми сливками, то торт нужно подавать сразу, что бы безе нижнего слоя не отмокло и не начало липнуть к зубам при откусывании. Что бы подобный торт прослаивать заранее, безе нужно "изолировать" масляным кремом или ганашем.
Ну нет, милая, если уж раскладывать как ты, то пеки безешный корж отдельно с орехами внутри, потом все коржи перемазываем. Ну как то так. И ничего там не отмокнет и не отслоится
@@AnEvPekS , Вы пробовали? Если печь отдельно, то нужно будет доп крем для скрепления безе и песочного + если безе тонкое, то велик шанс что сломается корж, посыпется крошка. Мне удобней так как я написала. Я пробовала готовить такое сочетание, но в другом десерте, потому могу проанализировать. Есть ещё вариант при взбивании меренги добавить крахмал, тогда она внутри будет мягкой и тут бы я советовала песочную основу резать/выкладывать сразу по размеру порционных десертов, буквально на 1 укус, и не выкладывать в 2 слоя с кремом, обойтись можно без крема, т.к. меренга будет мягкой, как в меренговом рулете.
Не перестаю удивляться спорам по поводу названия торта. Какая разница, как и кто его называет? Прекрасный торт, подробно и наглядно автор представляет рецепт, очень конкретно, без лишних слов и растягивания процедуры. Браво автору!!! Не зря в истории во все времена лучшими поворами, портными и парикмахерами всегда были мужчины.
@@Елена-д5у3у при чем здесь про лучших... поваров мужчин? Торт же пекла Агнесе! Милая обаятельная... А название нужно для того, чтобы знать что спрашивать в магазине или заказывать привести из Норвеггии.
@marishka141 мне больше нравится именно масло со сгущёнкой,вкус детства чтоль,классика...От этого сыра уже подташнивает, во всех десертах,куда ни зайди) зажралась)
Я делаю такое же тесто распеделяю тонким слоем по протвеню на него кладу слой натертых яблок или клубники 3 слой творга 9% с сахаром и яйцом ,сверху слой безе по описанию с орехами можно и без. Пеку 40 мин в духовке на 190 180 градусов ближе к верху.
@@lanakovalevska7142 У нас в бывшем ГДР этот торт называли "Райский торт". Его пекли в двух разъёмных формах одинакового диаметра, посыпав на безе миндальные листочки. Пока выпеченные части остывали взбивались 250 мл сливок, добавлялась к ним вишня из банки с вишнёвым компотом, но без сока (процедить через сито), всё перемешивалось и равномерно распределялось на одной из выпечек. Сверху аккуратно укладывали выпечку из второй формы, чуть-чуть придавливали. На ночь в холодильник. А на следующий день получалась вкуснятина к чаю или кофе! Можно брать любые фрукты или ягоды. Я уже пекла такой торт с мелко нарезанными персиками из консервной банки
Очень вкусный торт. Пеку лет десять точно по этому рецепту и под этим названием. Один из наших любимых, такрй, " деликатного" вкуса. И да, крем - просто взбитые 33% сливки, без сахара. Миндаль режу ножом, крупно, на 3-4 части. Самое сложное - размазать тесто по противню (😅), иногда помогаю мокрыми руками.
У нас в Ташкенте был похожий рецепт торта Мишка. Песочное тесто, орешки, безе. Режим горячим на ромбы и обильно заливаем шоколадом, чтобы и на края попало.
Классный тортик! Судя по видео, выпекаете в верхней половине духовки - хорошо бы отметить это в описании приготовления торта. Насколько я понимаю, это очень важно. А также хорошо бы отметить в описании, что взбивать белки нужно сначала без сахара, сахар добавить когда белки уже превратились в достаточно плотную массу.
@@AnNa_Nebolein Добавление сахара слишком рано может помешать первоначальному образованию пены, так как молекулы сахара могут помешать связыванию белков друг с другом. Вот почему сахар добавляют постепенно после того, как яичные белки начали формировать мягкие пики.
Пекла такой тортик два раза, лет 15 назад ,подруга принесла рецепт, только назывался он "Сникерс с безе". На Новый год выставила торт когда уже все объелись, думала ни кто не прикаснется, но не угодала, ели и рецепт спрашивали😃 Нериальная вкуснятина!!!
Пекла этот торт. 🫤 На видео парень ест его держа кусок рукой, как пирог. Вот только так его и можно нормально есть! Если есть ложкой, то коржи не отламываются, так как корж плотный, на видео видно, и в холодильнике он становится ещё жёстче, потому, что там масло. Если дать коржу согреться, вытащив торт заранее, то крем становится мягким, а если есть вилкой, то верхний слой тяжёлый и придавливает нижний и крем вылазит с боков между коржами. Ну как-нибудь конечно съесть то можно и вобщем вкус хороший. Ну а чему там быть не вкусному? Но вот такая проблема. Хорошо, что я делала для своих, а не для гостей, а то бы неловко было. А так, где вилкой, где руками , короче слопали.)) Смотрела у других блогеров этот торт, та же проблема. Как только начинают есть или резать, отламывать, то мягкий крем из взбитых сливок выдавливается между коржами. В холоде держала, не помогает, так как коржи становятся ещё жёстче, а крем из сливок всё равно мягкий, как его ни взбивай и не морозь. Вывод: нижний бисквит нужно делать мягким! А это уже совсем другой рецепт. Так-то...
Бисквит мягкий, меренга сверху подсушена, ели десертной вилкой.А Вы видимо пересушили или много муки добавили, потому у Вас получился жёсткий бисквит.Та порция рассчитана на 8 человек, рассчитывайте для своей компании.В сливки можно добавлять стабилизатор, что бы не "плыли".
Это просто в норвегии называется ,,лучший в мире,, без торт..это название, как киевский, например. Но это название не обещает быть лучшим в мире! Каждому своё. Мой фаворит совсем другой торт.не глупите.
Классно,быстро,чётко,коротко и ясно!Я,только и успевала,что на паузу в первый и второй раз просмотра, нажимать успевала.Пока не поняла,что это быстрый торт-безе.Норвежский,Киевский,Целавиня.Как его только не кличат!Респект и спасибо! Великолепный ролик!😂❤🎉🎉🎉
Je viens de decouvrir votre vidéo et la presentation de votre gàteau Norvégien m´a séduite 😋 et je voudrai le réaliser pour le partager avec ma famille et mes amis . Merci de partager et à bientòt pour d'autres bonnes recettes. 👍😋😋❤❤
Чем то похож на Киевский , а он в СССР был самым вкусным.... Спасибо огромное за рецепт, что то похожее, я сама придумала.. Но ваш рецепт поможет убрать недочёты... И у меня будет Супер самый вкусный торт.. Я не кондитер, просто рецепторы оооооочень чувствительные , внешне у меня будет залипуха , а по вкусу - иммммммм
Вы только учтите, что сливочный крем потом осядет. Я делала по похожему рецепту. Крем лучше сделать заварной и сливочное масло, типа Муслин ( масло только отдельно взбить и заварная основа такой же температуры) Крем будет более плотный..или если сливочный, то сливки тогда стабилизировать желатином. 😊
@@vnk9616*И я, никогда не видела в продаже - Киевский тортик! Очень хочу отведать этот тортик! Живу в Краснодарском крае. Торт должен быть только по ГОСТу. Я имею ввиду: Киевский! 🎉🎉🎉
Испекла! Даже у меня получился. Действительно легко и вкусно! Благодарю за рецепт. Я вообще назвала графские развалины.😂 Потому что мы графья 😂, а торт аккуратным не получился. В следующий раз постараюсь аккуратно. Пекла мужу на день рождения 🎉
@@ne-hochu... Сначала песочный корж, как-бы, "подпекается" 15 мин при 180 град, затем, ещё горячий, покрывается любым кисленьким джемом, затем слоем взбитого безе, затем присыпается лепестками миндаля и запекается 20 мин при 160 град, чтобы безе затвердело. Когда конструкция полностью остынет покрывается заварным кремом, взбитым со слив.маслом. Лучше выпекать 2 коржа по отдельности.
@@Маруся-ь2ь , спасибо за уточнение! Но вот тогда получается, что люблю безе (как в Киевском), а меренгу не люблю! 🤷 Вот поэтому такие торты, как "Норвежский", "Карпатка", "Швейцарский" и тд, я не люблю! 🥹 И хорошо, что есть много разнообразных тортов, что каждой может выбрать по своему вкусу! 😍
В целом неплохо, НО крем из просто сливок лучше здесь не использовать. И "немного остыть" тоже не годится, остывает на решётке как минимум 2 часа, чтобы получить НОРМАЛЬНЫЙ результат.
Как👍👍👍❤❤❤ красиво и😄😍💕😄😍💕😄😍💕 вкусно 😲😲😲☺😊🤗👍👍👍👏👏👏. Благодарю💕😍 за😲😲😲 прекрасную подачу приготовления. Мысленно я тоже приготовила и с половиной попила чай☕🍵 с с удовольствием😂😂😂. Браво Мастеру и учителю 👍👍👍👏👏👏🎂🎂🎂✌✌✌😍🥰🙏🙏🙏❤❤❤.
Респект 👍 Выше всех похвал🌈Долго искала не зная название 📛 Вы на удачу с удачей. Благодарю- это мой любимый тортик, не считая Трюфель, Наполеон и на развес
Спасибо за рецепт! Мне он напомнил «Пани Валевска», но без танцев с бубнами. 😁 Всё же думаю сделать с заварным кремом. ( Делаю его за пару минут в микроволновке, так что всё равно быстро выходит).
Похож на торт "Пани Валевская". Только там прослойка из ягод. Я пекла с черной смородиной. Ооочень вкусно. А без ягодного слоя это просто сладкий пирог
Слушайте, температура песочного теста, а там безе. Правда получился или это опять какой-то обман интернетовский? Мы в кондитерской делали такое, но сначала выпекали песочку, а потом на 7 минут в разогретую духовку, чтобы безе засохло. И да, мы промазывали смородиной проваренной
Интересный вариант, надо будет приготовить. Но вместо сливок возьму сметану. И дешевле и вкусно. И такого теста обычно готовлю пирог со сливами. Обалденный получается.
@@НадеждаВолянская-ы6ъ слив 20 шт. Сливочное масло 120 гр., желтки 2шт , сахар 100гр.,мука 170-200гр. Разрыхлитель 1ч.л. Смешать масло с сахаром, добавить желтки , потом муку. Тесто мягкое, но почти не липнет к рукам. Выложите тесто в форму 24 см. слоем 0.5см.сделать бортики. Присыпать крахмалом. Сливы разрезать на две части , вынуть косточку. Выложить на тесто в верх срезом в виде цветка , присыпать сахаром. Выпекать 30 мин. при 180 гр. Когда края зарумянится смазать пирог взбитыми белками с сахаром на 2 белка 2 ст.л. сахара . Когда хорошо взобьются добавить 1 ст.л. без верха крахмала. Подсушить пирог в духовке на самом минимальном огне.
Лучший в мире торт
Подписаться
(Норвежский
Этот торт норвежцы называют лучшим в мире, и это не спроста. Попробуйте приготовить такой торт и вы поймёте, что название торта соответствует действительности.
• Ингредиенты:
Тесто:
- Масло сливочное 100гр.
- Сахар 100гр.
- Желток 4 шт.
- Молоко 3 ст.л
- Мука 150 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л
Безе:
- Белок 4шт.
- Сахар 200гр.
- Соль 1/3 ч.л
- Лимонный сок 1 ч.л
Крем:
- Сливки 32-33% 300 мл.
1. Для теста сахар и масло перемешайте с помощью миксера. Затем продолжая перемешивать добавьте молоко и поочерёдно желтки. После этого всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем, пока не получится однородная масса. Равномерно распределяем получившуюся массу по форме для запекания застеленной бумагой для запекания. И убираем форму в сторону.
2. Для безе взбиваем оставшийся от желтков белок с помощью миксера в хорошую пену. Продолжая взбивать постепенно всыпаем сахар, соль и лимонный сок. Взбиваем до устойчивых пиков (как показано на видео). Выливаем безе поверх теста и сверху присыпаем дробленным миндалём.
Выпекаем 35-40 минут при температуре 170°.
3. Для крема сливки взбиваем миксером до полного загущения.
4. Выпеченный торт режем на две равные части и даём остыть. После этого на одну часть распределяем взбитый крем, и второй половиной накрываем сверху. Поливаем горячим шоколадом.
Торту необходимо дать пропитаться. Поэтому лучше приготовить его с вечера, дать ночь настояться и пропитаться.
Киевский торт!
@@МайяМайя-ы9х Не, у киевского другая технология и другие коржи, и там кешью должны быть!
У мя слюна течет до колена😅🎉
Я не поверила своим глазам, все расписано, дай Вам бог здоров я и прошу меня простить меня за дерзость, а торт дейс вительно шикарный,еще раз Вам огромное спасибо!!!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!!
Приготовила я по этому видео и рецепту данный торт... Хочу сказать, что название себя не оправдывает, есть намного лучше, ничего особенного, и тем более ВАУ, в нем нет. Готовится и правда быстро и просто. Я бы количество сахара убавила и в корже, и в меренге, делала строго по рецепту - очень приторный получился. Ну и судя по видео готовился этот торт на стандартном +/- противне, у меня из указанных ингредиентов теста хватило ровно на половину противня. Если бы размазала на весь - получился бы не торт, а блин. Ну а в целом больше я его готовить не буду. Кто решит попробовать совет по выпечке: выпекать первые 10 минут на 180 градусах, остальные 20-25 минут убавьте температуру до 150, иначе белки могут начать подгорать сверху.
Вот спасибо! Вы мне сэкономили продукты и время. Даже печь не буду. Есть у меня масса вкусных тортов и без этого...😊
Он и должен быть, как блин. У меня он называется Сникерс
А мне этот торт понравился,буду ещё печь. Я очень люблю орехи и миндаль в особенности. А так же взбитые сливки. С сахаром, согласна, можно поиграть с количеством. Этот торт на мой вкус!❤
@@МаринаФедосеева-с7ья давно пеку примерно такой же торт. Действительно очень вкусный. Рецепт нашла в журнале Лиза. Приятного аппетита. Там он назывался Мандариновый торт с безе. Я его рецепт чуть изменила и назвала Фантазия. Крем для этого торта делаю из очень жирных сливок и делаю прослойку из 🍊 и 🥝. Сестра приезжала в гости и сказала, что вкуснее торта она не ела.
Спасибо, не зря значит я сомневалась.
Добавляйте в белок грамм 20 кукурузного крахмала, отличное безе получается в пироге
А безе не пересыхает? За 40 мин.? А какой у вас крем?
@@ЛарисаБерезка-д7с я делала просто яблоки на терке, потом корицей присыпала, отжала яблоки и слоями выкладывала, яблоки, потом безе, сверху на терке тесто. Да, на дно пирога, посыпала либо готовые мелко перемолотые орехи, либо молотые сухари( чтобы пирог не был сильно влажным) …. А тесто делала песочное…
У меня не помог крахмал. То что я ожидала не получилось....
А в какой момент добавлять при взбивании или после?
@@ОлесяИсламова-ш8юзависит от сахара.У меня дочь выпекает торты и всегда покупает сахар на развес.Упакованый сахар по 900гр не взбивается с белками до устойчивой пены🤷🏼♀️
Торт не делала, просто анализирую рецепт и технологию.
Корж песочный (что б легче разровнять тесто можно отправить в морозилку, потом на терке и крошку разровнять и утромбовать легче, чем распределять мягкое тесто).
Орехи я бы измельчала в более деликатную крошку и не посыпала, а перемешивала с меренговой массой непосредственно перед выпечкой, потому что жиры орехов при длительном контакте заставляют отсекаться и опадать меренгу.
Я бы сразу безе не выкладывала на песочное тесто, дала бы песочным коржам пропечься мин.10, а потом выложила безе, уменьшила t° и увеличила время для того что б безе было хрустящим, а песочное тесто не пересушенным.
Разрезать пополам можно до выпечки.
Если смазывать просто взбитыми сливками, то торт нужно подавать сразу, что бы безе нижнего слоя не отмокло и не начало липнуть к зубам при откусывании. Что бы подобный торт прослаивать заранее, безе нужно "изолировать" масляным кремом или ганашем.
🎉 супер профессиональный комментарий. Респект.❤
спасибо огромное!
Ну нет, милая, если уж раскладывать как ты, то пеки безешный корж отдельно с орехами внутри, потом все коржи перемазываем. Ну как то так. И ничего там не отмокнет и не отслоится
@@AnEvPekS , Вы пробовали? Если печь отдельно, то нужно будет доп крем для скрепления безе и песочного + если безе тонкое, то велик шанс что сломается корж, посыпется крошка.
Мне удобней так как я написала. Я пробовала готовить такое сочетание, но в другом десерте, потому могу проанализировать.
Есть ещё вариант при взбивании меренги добавить крахмал, тогда она внутри будет мягкой и тут бы я советовала песочную основу резать/выкладывать сразу по размеру порционных десертов, буквально на 1 укус, и не выкладывать в 2 слоя с кремом, обойтись можно без крема, т.к. меренга будет мягкой, как в меренговом рулете.
От вас ждём видео❤рецепт👍
Обожаю всё что связано с безе❤️
Я тоже,очень люблю белковые торты...М-м-ма...🥮💖
Как хорошо у мужчин всё получается быстро, чётко, без всяких заморочек! ❤
Ух ты, какой прикольненький тортик! По вкусности подходит, по приготовлению класс🎉, по виду супер! 😊Забрала, конечно❤ Мерси автору!
Не перестаю удивляться спорам по поводу названия торта. Какая разница, как и кто его называет? Прекрасный торт, подробно и наглядно автор представляет рецепт, очень конкретно, без лишних слов и растягивания процедуры. Браво автору!!! Не зря в истории во все времена лучшими поворами, портными и парикмахерами всегда были мужчины.
Может быть повАрами.От слова ,,вАрить,,.
@@Елена-д5у3у при чем здесь про лучших... поваров мужчин?
Торт же пекла Агнесе!
Милая обаятельная...
А название нужно для того, чтобы знать что спрашивать в магазине или заказывать привести из Норвеггии.
Может мужчины и Лучшие повара, только вот каждый день готовят ЖЕНЩИНЫ!!!🤗как -то так...
@@ОльгаСоловьева-о4ы Вери фани!)
А где рецепт????
Побольше бы таких добрых и позитивных фильмов
Вот нравится как показали процесс--- быстро и все наглядно!!! Респект!
А вы испеките его и восторг пройдет😂
НОЧЬ! Я ХОЧУ СПАТЬ! Я ХОЧУ ЕСТЬ!
Я ХОЧУ ЕСТЬ ЭТОТ ЛУЧШИЙ В МИРЕ ТОРТ! ❤ЗАЧЕМ Я ЭТО ПОЗНАЛА???!!!
😂
Ночная жрица🌹😘😘🤣🤣🤣
Утро! Хочу глотнуть торт с подносом!
Ночной дожор!
😂😂😂
Пока смотрела , прям почувствовала вкус. Это обалденно должно быть❤. Благодарю! Взяла на заметку.
Безэ никогда сразу не кладите, сначала 10мин , затем нанесите не корж безэ❤ спасибо за вариант, как Вы укладывается безэ, воспользуюсь ❤
О мама дорогая, торт бомба и готовит мужчина.... Это бальзам на душу ❤
Оказывается, я ,уже много лет, пеку лучший в мире торт😁Только в крем добавляю вареную сгущенку
Поэтому и не лучший в мире😅
@Ирина-щ1ц1з вот блин🤣
Я бы тоже крем изменила,даже наверное на крем чиз
@marishka141 мне больше нравится именно масло со сгущёнкой,вкус детства чтоль,классика...От этого сыра уже подташнивает, во всех десертах,куда ни зайди) зажралась)
Я делаю такое же тесто распеделяю тонким слоем по протвеню на него кладу слой натертых яблок или клубники 3 слой творга 9% с сахаром и яйцом ,сверху слой безе по описанию с орехами можно и без. Пеку 40 мин в духовке на 190 180 градусов ближе к верху.
А торт после духовки режиме на две части? Или как?
Это мой самый любимый торт, получается всегда супер! Попробуйте на крем кинуть ягоды малины, будет еще вкуснее :)
@@lanakovalevska7142
У нас в бывшем ГДР этот торт называли "Райский торт". Его пекли в двух разъёмных формах одинакового диаметра, посыпав на безе миндальные листочки. Пока выпеченные части остывали взбивались 250 мл сливок, добавлялась к ним вишня из банки с вишнёвым компотом, но без сока (процедить через сито), всё перемешивалось и равномерно распределялось на одной из выпечек. Сверху аккуратно укладывали выпечку из второй формы, чуть-чуть придавливали. На ночь в холодильник. А на следующий день получалась вкуснятина к чаю или кофе! Можно брать любые фрукты или ягоды. Я уже пекла такой торт с мелко нарезанными персиками из консервной банки
Я готовлю этот торт уже больше 40 лет. Он у меня под названием "Пркрасная Мария". Очень вкусный! Советую приготовить.
А сливки сбиваем без сахара?
Меня тоже интересует как просто сливки без сахара
Капец, я чуть слюной не подавилась! Вкусняшка какая ❤
Тоже 😊
Я с вами😢😂
И я😊
И я туда же ‼️🔥🔥🔥
Тоже самое 😂
Очень вкусный торт. Пеку лет десять точно по этому рецепту и под этим названием. Один из наших любимых, такрй, " деликатного" вкуса. И да, крем - просто взбитые 33% сливки, без сахара. Миндаль режу ножом, крупно, на 3-4 части. Самое сложное - размазать тесто по противню (😅), иногда помогаю мокрыми руками.
А мне прям туда просится вместо миндаля фисташки.
А сливки не расквасят безе??? скажите пожалуйста.
@@swwe1758нет! И нет! Живу в Норвегии 30 лет,знаю что говорю
Миндаль можно заменить чем?
Какой лучше размер формы?
У нас в Ташкенте был похожий рецепт торта Мишка. Песочное тесто, орешки, безе. Режим горячим на ромбы и обильно заливаем шоколадом, чтобы и на края попало.
Да, очень похоже на торт Мишка, рецептура которого ещё из СССР
Завтра дети приезжают, приготовила уже второй раз❤ вкуснятина.
Скажите пожалуйста, а у вас безе не подгорело за 40 минут? И на каком уровне в духовке вы выпекали, среднем или нижнем?
@@ЯнаГехт-д9йНОРВЕЖСКИЙ ТОРТ. ПОГУГЛИТЕ ПОД Таким Названием, БЛОГЕРЫ ПЕКУТ И ВЫКЛАДЫВАЮТ ВСЕ НЮАНСЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Завтра дети приезжают😊...а торт уже 2 раз приготовила😂😂😂😂... супер
@@ОксанаКузнецова-о9ъне удержалась, и первый съела под сериальчик)
@@MariaPronkoСпасибо за правду 😂
Теперь я знаю, что за торт со взбитыми сливками любил Карлсон с крыши! Очень понравился рецепт! Обязательно сделаю такой торт! Спасибо!❤❤
Классный тортик! Судя по видео, выпекаете в верхней половине духовки - хорошо бы отметить это в описании приготовления торта. Насколько я понимаю, это очень важно. А также хорошо бы отметить в описании, что взбивать белки нужно сначала без сахара, сахар добавить когда белки уже превратились в достаточно плотную массу.
спасибо!
Этого делать не обязательно. Распространённый миф
Сахар в белки лучше добавить как раз прям сразу, чтоб раствориться успел
@@AnNa_Nebolein Добавление сахара слишком рано может помешать первоначальному образованию пены, так как молекулы сахара могут помешать связыванию белков друг с другом. Вот почему сахар добавляют постепенно после того, как яичные белки начали формировать мягкие пики.
Вместо сахара, можно добавлять сахарную пудру , она лучше растворяется
Сегодня спекла торт по вашему рецепту все получилось ждем утро думаю будет вкусно спасибо
Пекла такой тортик два раза, лет 15 назад ,подруга принесла рецепт, только назывался он "Сникерс с безе". На Новый год выставила торт когда уже все объелись, думала ни кто не прикаснется, но не угодала, ели и рецепт спрашивали😃
Нериальная вкуснятина!!!
Вы ,что шведка? Пишете так ,что у меня давление упало ,словарь вам в помощь .
@@July4-u5zя хотела подсчитать ее ошибки.но закончился цифровой ряд.
@@July4-u5z пишЕте.
"ПишЕте "правильно будет, и вам словарь нужен, видимо...😂
@@July4-u5z
ПишЕте
Пекла этот торт. 🫤 На видео парень ест его держа кусок рукой, как пирог. Вот только так его и можно нормально есть! Если есть ложкой, то коржи не отламываются, так как корж плотный, на видео видно, и в холодильнике он становится ещё жёстче, потому, что там масло. Если дать коржу согреться, вытащив торт заранее, то крем становится мягким, а если есть вилкой, то верхний слой тяжёлый и придавливает нижний и крем вылазит с боков между коржами. Ну как-нибудь конечно съесть то можно и вобщем вкус хороший. Ну а чему там быть не вкусному? Но вот такая проблема. Хорошо, что я делала для своих, а не для гостей, а то бы неловко было. А так, где вилкой, где руками , короче слопали.)) Смотрела у других блогеров этот торт, та же проблема. Как только начинают есть или резать, отламывать, то мягкий крем из взбитых сливок выдавливается между коржами. В холоде держала, не помогает, так как коржи становятся ещё жёстче, а крем из сливок всё равно мягкий, как его ни взбивай и не морозь. Вывод: нижний бисквит нужно делать мягким! А это уже совсем другой рецепт. Так-то...
Бисквит мягкий, меренга сверху подсушена, ели десертной вилкой.А Вы видимо пересушили или много муки добавили, потому у Вас получился жёсткий бисквит.Та порция рассчитана на 8 человек, рассчитывайте для своей компании.В сливки можно добавлять стабилизатор, что бы не "плыли".
Вот ВАМ верю, что торт получится вкусным. Спасибо за рецепт
Да, конечно, очень вкусный. В день приготовления. А на другой день белки уже будут влажные!
Не сомневаюсь, что очень вкусный, но самый лучший в мире у каждого свой.
@@ИринаДеева-л3й
это точно! 🍰
Это просто в норвегии называется ,,лучший в мире,, без торт..это название, как киевский, например. Но это название не обещает быть лучшим в мире! Каждому своё. Мой фаворит совсем другой торт.не глупите.
100 процентов согласна с вами😊
Обалденный торт, делала несколько раз, даже самые строгие ценители в восторге от этого торта 😉
Вы строго по рецепту делали?
А сливки какой жирности нужно брать?
@@ТатьянаУшакова-и8г
30%
Я рада за вас и ваших гостей. Но я вот вообще не люблю безе, меренгу и подобные торты. Нашла мужа себе такого же 😂
я тоже делала такой тортик очень вкусный
@@ТатьянаУшакова-и8гСливки не меньше 33 процентов, иначе не взобьются
А я добавила ещё перетертую черную смородину. Пальцы можно съесть 💯👍
Это вы в тертый пирог добавляйте
Куда ее? Между коржами?
Такой торт со смородиной называется Пани Валевска
кислинка смородины безумно гармонирует наверное со сладостью меренгового слоя . тоже хочу такое сочетание теперь 😍😍
Отличная идея! Надо попробовать! Спасибо!
Классно,быстро,чётко,коротко и ясно!Я,только и успевала,что на паузу в первый и второй раз просмотра, нажимать успевала.Пока не поняла,что это быстрый торт-безе.Норвежский,Киевский,Целавиня.Как его только не кличат!Респект и спасибо! Великолепный ролик!😂❤🎉🎉🎉
Je viens de decouvrir votre vidéo et la presentation de votre gàteau Norvégien m´a séduite 😋 et je voudrai le réaliser pour le partager avec ma famille et mes amis . Merci de partager et à bientòt pour d'autres bonnes recettes. 👍😋😋❤❤
Очень вкусно выглядит!
Такое лучше не смотреть🙈🤤🤤🤤🤤
ЫЫЫ 😂😂😂 Вы правы...Такое лучше кушать 😊😋🤣
Чем то похож на Киевский , а он в СССР был самым вкусным.... Спасибо огромное за рецепт, что то похожее, я сама придумала.. Но ваш рецепт поможет убрать недочёты... И у меня будет Супер самый вкусный торт.. Я не кондитер, просто рецепторы оооооочень чувствительные , внешне у меня будет залипуха , а по вкусу - иммммммм
Вы только учтите, что сливочный крем потом осядет. Я делала по похожему рецепту. Крем лучше сделать заварной и сливочное масло, типа Муслин ( масло только отдельно взбить и заварная основа такой же температуры)
Крем будет более плотный..или если сливочный, то сливки тогда стабилизировать желатином. 😊
Жила в СССР. Никогда не видела и не покупала какие то киевские торты.
@@vnk9616*И я, никогда не видела в продаже - Киевский тортик! Очень хочу отведать этот тортик! Живу в Краснодарском крае. Торт должен быть только по ГОСТу. Я имею ввиду: Киевский! 🎉🎉🎉
Елена! Ничего общего с Киевским! Здесь меренга мягкая получается, а в Киевском белковые ореховые коржи хрустящие!
@@vnk9616ну где это вы жили, в эти времена, а я обожала Киевский торт, самый любимый❤❤❤❤
Испекла! Даже у меня получился. Действительно легко и вкусно!
Благодарю за рецепт.
Я вообще назвала графские развалины.😂 Потому что мы графья 😂, а торт аккуратным не получился. В следующий раз постараюсь аккуратно.
Пекла мужу на день рождения 🎉
Торт называется "пани Валевска", только первый слой ещё промазывается смородиновым джемом, для кислинки.
А скажите пожалуйста, в какой момент джем мазать? На сырое тесто или когда готовое?
@@ne-hochu... Сначала песочный корж, как-бы, "подпекается" 15 мин при 180 град, затем, ещё горячий, покрывается любым кисленьким джемом, затем слоем взбитого безе, затем присыпается лепестками миндаля и запекается 20 мин при 160 град, чтобы безе затвердело. Когда конструкция полностью остынет покрывается заварным кремом, взбитым со слив.маслом. Лучше выпекать 2 коржа по отдельности.
@@elina_anвот спасибо❤
@@elina_an спаибо испеку детям, уж очень он нарядно выглядит)))
Я тоже сначала даю коржу немного испечься, а потом уже безе намазываю и продолжаю печь. Для кислинки добавляю сироп от вишневого варенья.
Он реално вкусный!!! Делал мой сын уже несколько раз!
Я ещё в советское время так делала, ещё тесто клюквенным вареньем и сверху безе,
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить!
Меренга.. Моя любимая 😋100% мой тортик
Она здесь не хрустящая получается. Меренгой трудно назвать! 🤷
@@olgag408 Как раз меренга и получается. А если хрустит, то это уже безе😊
@@Маруся-ь2ь , спасибо за уточнение! Но вот тогда получается, что люблю безе (как в Киевском), а меренгу не люблю! 🤷 Вот поэтому такие торты, как "Норвежский", "Карпатка", "Швейцарский" и тд, я не люблю! 🥹 И хорошо, что есть много разнообразных тортов, что каждой может выбрать по своему вкусу! 😍
@olgag408 Да, Киевский -это тема! А ещё раньше продавались воздушные пирожные по 22 копейки 😀Вот это была вкуснотища!
Большое спасибо за рецепт приготовления лучшего в мире торта!👍👍👍
Песочное тесто печется при t 180' 35-40',a безе печется при t150' 30 -35' мин...😮
Столько интересных рецептов в интернете! Я их фотографирую, а потом готовлю. Обязательно попробую сделать.
Спасибо большое за рецепт обязательно попробую, вкусняшка.
Как здорово,БЫСТРО без жеванины!БЛАГОДАРЮ ❤
Очень вкусно и красиво 😊. Благодарю за отличный рецепт ❤
Шикарный и быстрый торт. Спасибо за рецепт!
Кааак вкусно почти киевский...но на много проще а если малину добавить и голубику то Павлова получится )
Действительно...ЭТО ЛУЧШИЙ В МИРЕ ТОРТ!!!БЕСПОДОБНО...Вы СУПЕР!!!!!😂😂😂😂
Отличная подача,без лишних слов! Отличный тортик!!!!!❤❤❤❤❤спасибо!!!!❤❤❤❤
Сделала по этому рецепту. Очень вкусный!👌 но очень сладкий.
Прекрасно, без лишней воды. Браво👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌
Спасибо за прекрасную подачу рецепта торта.Вкусняшка.!❤
В целом неплохо, НО крем из просто сливок лучше здесь не использовать. И "немного остыть" тоже не годится, остывает на решётке как минимум 2 часа, чтобы получить НОРМАЛЬНЫЙ результат.
Если только немного охладить, то сливки растекутся
И от сливок размокнет безе. Лучше масляный крем, со сгущенкой
Я готовила с заварным кремом, как в классическом рецепте. Очень вкусно.
И ничего не размокает😊.
@@nataliavighova2199как раз сливки на теплом корже растекаются,как и любой крем масляный или сметанный.
@@ИринаМакаренко-т3дэто будет другой тот. Не ,, verdens beste ,,
Как👍👍👍❤❤❤ красиво и😄😍💕😄😍💕😄😍💕 вкусно 😲😲😲☺😊🤗👍👍👍👏👏👏. Благодарю💕😍 за😲😲😲 прекрасную подачу приготовления. Мысленно я тоже приготовила и с половиной попила чай☕🍵 с с удовольствием😂😂😂. Браво Мастеру и учителю 👍👍👍👏👏👏🎂🎂🎂✌✌✌😍🥰🙏🙏🙏❤❤❤.
Мой любимый только я кладу Грецкий орех ❤
Респект 👍 Выше всех похвал🌈Долго искала не зная название 📛 Вы на удачу с удачей. Благодарю- это мой любимый тортик, не считая Трюфель, Наполеон и на развес
В Советском Союзе такой торт делали. Бисквит, Бизе, орешки, крем, по моему ещё изюм добавляли😊
Шик!!!😊❤❤🎉🎉 Благодарю!!!😊❤❤🎉🎉
Согласна! Самый лучший торт!!!
Автору ролика огромное спасибо! Всё внятно и понятно!!!❤🎉❤
Теперь это мой любимый и самый простой тортик, готовить легко и быстро👍👍👍
Пока смотрела,подавилась слюной 😂😂😂. Представляю как вкусно 👍👍👍👍
Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт! Мне он напомнил «Пани Валевска», но без танцев с бубнами. 😁 Всё же думаю сделать с заварным кремом. ( Делаю его за пару минут в микроволновке, так что всё равно быстро выходит).
Обалдеть 😅🔥👍❤️ наконец то я нашла тот самый торт
Молодчина!Ещё и описание есть!
Я помню, в детстве были Краковские пирожные в магазине. Очень напоминант.....
Похож на торт "Пани Валевская". Только там прослойка из ягод. Я пекла с черной смородиной. Ооочень вкусно. А без ягодного слоя это просто сладкий пирог
Тортик, супер!!! Спасибо! 🎉🎉🎉
Обожаю такие торты. С удовольствием попробую.
Графские развалины. Шикарный десерт
Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт
Благодарю Вас за рецепт.Всех благ, процветания, удачи, исполнения желаний, мирного неба над головой,долгих лет жизни!
У него юбилей?
🇱🇹Очень вкусный торт, пекла.👍👍👍
Вот это видео просто класс!!! Быстро, понятно и сразу хочется воплотить в жизнь!
Спасибо быстро и красиво приятного аппетита всем 👍☝️💪
Интересно попробуем
Спасибо😂❤
Очень шикарный торт. Делала несколько раз. Очень тяжелый ,питательный. Это для тех кому нравятся более сухие торты.
Очень легкий между прочем, сливки безешки, объедение
тоже посчастливилось испечь этот пирог . Очень сухой , жесткий .
Безе под сливками не размокает разве?
А безе за 40 минут не будет разве влажным внутри?
Слушайте, температура песочного теста, а там безе. Правда получился или это опять какой-то обман интернетовский? Мы в кондитерской делали такое, но сначала выпекали песочку, а потом на 7 минут в разогретую духовку, чтобы безе засохло. И да, мы промазывали смородиной проваренной
Супер!!! Дякую щиро за рецепт!!!
Для меня супер торт .
Интересный вариант. 👍💞
Привет. И я готовила такой замечательный и очень вкусный торт. Всем очень понравился❤
подача огонь 🙌🔥👌😄🫶
Благодарю ,рецепт Есть,срузу нашла в описании ❤
Зачетно. Обязательно надо приготовить и проверить на вкус.
Восторг.❤
Ой, как вкусно!
Спасибо, будем печь!!!
Мне кажется это вкусный торт. Надо готовить
Супер! Приготовлю на день рождения мужа!! Ура ! Быстро, вкусно и красиво. Спасибо!
Интересный вариант, надо будет приготовить. Но вместо сливок возьму сметану. И дешевле и вкусно. И такого теста обычно готовлю пирог со сливами. Обалденный получается.
Сметану предварительно нужно откинуть, чтобы она стекла. А торт очень вкусный, готовила несколько раз.
Рецептик не подскажите😅
@@svetlanaluzhatskaya1869 если магазинная сметана, то да нужно чтобы лишения жидкость ушла.
@@НадеждаВолянская-ы6ъ слив 20 шт. Сливочное масло 120 гр., желтки 2шт , сахар 100гр.,мука 170-200гр. Разрыхлитель 1ч.л.
Смешать масло с сахаром, добавить желтки , потом муку. Тесто мягкое, но почти не липнет к рукам. Выложите тесто в форму 24 см. слоем 0.5см.сделать бортики. Присыпать крахмалом. Сливы разрезать на две части , вынуть косточку. Выложить на тесто в верх срезом в виде цветка , присыпать сахаром. Выпекать 30 мин. при 180 гр. Когда края зарумянится смазать пирог взбитыми белками с сахаром на 2 белка 2 ст.л. сахара . Когда хорошо взобьются добавить 1 ст.л. без верха крахмала. Подсушить пирог в духовке на самом минимальном огне.
@@svetlanaluzhatskaya1869 да, если сметана магазинная, то лучше избавиться от лишней жидкости.
Очень понравился тортик!
Очень, прям очень красиво и аппетитно👏👍
Я тоже так делаю😊👍👍👍
Щиро дякую за смачний торт 👍👍👍💯
О,это вкусно смотрится,надо попробовать!👍🙏
Класс 🎉 описание очень хорошее . Спасибо
Ух ты! Здорово, быстро и просто! Надо сделать!
О ДА ЭТО ШЕДЕВР ТОРТ ИЗЮМИНКА. АЖ СЛЮНЬКИ ТЕКУТ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИВАМ ЖЕЛАЮ ДАЙ БОГ ВСЕХ БЛАГ АМИНЬ 👌👍🤝🙏