Gluten Analysis Sample Preparation with Ethanol - Video 2

That video shows the extraction of gluten from food with ethanol. This extraction method is used for raw or unprocessed samples. After extraction the extract can be used with ELISA (RIDASCREEN® Gliadin R7001 / RIDASCREEN®FAST Gliadin R7002) or Dipstick (RIDA®QUICK Gliadin R7003 / R7004) for the analysis of gluten in food. To ensure gluten-free food a reliable analysis is necessary.
Dieses Video zeigt de Extraktion von Gluten aus Lebensmitteln mit Ethanol. Diese Extraktionsmethode wird für rohe und unprozessierte Proben empfohlen. Nach der Extraktion kann der Extrakt mit dem ELISA (RIDASCREEN® Gliadin R7001 / RIDASCREEN®FAST Gliadin R7002) oder Dipstick (RIDA®QUICK Gliadin R7003 / R7004) untersucht werden. Um gluten-freie Lebensmittel zu gewährleisten ist eine verlässliche Analyse notwendig.

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At which step are we adding Skim Milk?

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I am using R 7005