ЧЕРНОСЛИВ!ВЯЛЕНАЯ СЛИВА!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 сен 2021
  • Второй вариант домашнего чернослива.Из крупной,мясистой сливы.Очень вкусно,натурально,отличная замена конфет.Готовлю из сливы сорта Ренклод.
    #чернислив#домашнийчернослив#суперчернослив#вяленаяслива
  • КиноКино

Комментарии • 273

  • @poipol8814
    @poipol8814 Год назад +15

    Приготувала. Рецепт пречудовий! Дуже смачно! Щиро дякую ! Успіхів Вам.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +1

      Дуже Вам дякую!Дуже задоволена,що Вам сподобався рецепт!

    • @user-gg8gf6og3b
      @user-gg8gf6og3b Год назад

      @@OksanaStesenko цукаты чернаслив

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      @@user-gg8gf6og3b Что это значит?

    • @user-vu2uv4fo3o
      @user-vu2uv4fo3o 11 месяцев назад

      ​@@OksanaStesenkoЗдравствуйте Оксана.Можно ещё сначало бланшировать в кипяток с содой,потом сразу в холодную воду.Тоже получаются микро трещинки.Это давались рецепты вместе с дегидратором у меня.Всего доброго вам.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      @user-vu2uv4fo3o Доброе утро,Любовь!Спасибо большое за хороший совет!Правда,тоже хорошо получится.

  • @user-by8cr4rf7v
    @user-by8cr4rf7v 2 года назад +7

    Супер рецепт чернослива!Вкусно,полезно и зимой будет очень приятно скушать!

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +1

      Сагласна с Вами-это очень вкусно!

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey 2 года назад +4

    Чисто случайно попала на Ваш канал.Очень понравилось Благодарю Вас за супер рицепт⚘⚘⚘

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Спасибо Вам большое!Очень рада,что Вам понравилось!😃😃😃

  • @dianateke7851
    @dianateke7851 10 месяцев назад

    Все очень понятно! Спасибо вам большое за ваш труд!

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  10 месяцев назад

      Огромное спасибо,Диана!,за добрые слова!

  • @user-tb9lu9eg4g
    @user-tb9lu9eg4g Год назад +2

    На вид очень вкусные, спасибо за рецепт👍

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +1

      Спасибо Вам,Нонна,за комментарий!

  • @Galina319
    @Galina319 Год назад +1

    Доброго вечора. Дякую за рецепт. Вчора сушила в ізідрі половинки слив. А на днях, попробую зробити по Вашому рецепту. Дякую

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Доброго вечора,Галина!Дякую Вам!У Вас класна сушарка!Зробите,напишіть чи сподобалися сливи!

  • @nardata4870
    @nardata4870 11 месяцев назад

    Благодарю за рецепт!

  • @user-rr6yj6ek7s
    @user-rr6yj6ek7s Год назад +1

    Дякую,дуже сподобався рецепт!

  • @user-bj1dx9cf9o
    @user-bj1dx9cf9o 11 месяцев назад +2

    Буду готувати з угорки, вже на підході. А сьогодні сушу цукаты з кабачка. Не думала, що буде так смачно. Готуватиму ще. Дякую за рецепт.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад +1

      Дуже Вам дякую за коментар!Я задоволена що мої рецепти Вам подобаються!

  • @user-xc1mv9wv3b
    @user-xc1mv9wv3b 2 года назад

    Дякую! Вчасно!) Спробую зробити!)

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Дякую,Олена!Сподіваюсь Вам сподобається!

  • @user-wv3vv8gl7f
    @user-wv3vv8gl7f 11 месяцев назад +4

    Милая Оксана! Приготовила сливы по вашему рецепту. Сегодня попробовали- это отпад башки! Правда я сушила на балконе, за неимением дегидратора. Получилось точь в точь как на рынке по 600 р. кг. Огромное спасибо!🙏

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад +1

      Спасибо большое,Ирина,за приятные слова!Я очень рада,что Вам понравился мой рецепт,и вкус готового продукта!Приятного аппетита Вам и Вашей семье!

  • @user-mj1zy2sq5z
    @user-mj1zy2sq5z Год назад

    Щиро дякую, рецепт приготування чудовий.

  • @mariyashkyt9002
    @mariyashkyt9002 11 месяцев назад

    Дякую вам,пішла рвати сливки ,мені сподобалось ❤❤❤❤❤

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      Дякую Вам,Марія!Сподіваюсь Вам сподобається!

  • @user-fw2gx8jt8y
    @user-fw2gx8jt8y Год назад +2

    Оксана, спасибо за рецептик, два раза не получилось по каким то рецептам, пришлось отправить на постелу, может сорт не тот был,сегодня купила такую же, крупный чернослив, пока идёт всё хорошо,хороший способ удаления косточки,спасибо,сейчас в сушилке слушаться цукаты вашему рецептику груша и яблочки,понравилась что не киппятите фрукты,по др рецептам переварить можно,спасибо!!!

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +2

      Спасибо Вам большое,Людмила!Уверена,раньше Вы делали по не очень хорошим рецептам.Из любого сорта,я даже делаю не из сливы,а из алычи,получается прекрасный чернослив.Единственное,у некоторых сортов более явно выражен вот этот особенный запах чернослива.Но даже те,которые чуть меньше пахнут,на вкус отличные!Очень рада,что Вам пришлись по вкусу мои рецепты!

    • @user-gx2gk9gl4k
      @user-gx2gk9gl4k Год назад

      А где и как хранить не говорите

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +2

      ​@@user-gx2gk9gl4kВ плотно закрытой таре:банки,пластиковые судочки пакеты с застёжкой.В обычном кухонном шкафу где храним все крупы.

  • @user-xl7mr6lx7j
    @user-xl7mr6lx7j 11 месяцев назад

    Какое счастье кормить детей и себя побаловать такими полезными, экологически-чистыми сладостями. Без всяких консервантов. Доброго Вам здоровья и большое спасибо за рецепт!

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      Спасибо Вам большое,Ольга за такие хорошие слова!

  • @user-hy1di4lu2x
    @user-hy1di4lu2x 11 месяцев назад

    Дякую спробую, лайк і подпіска!!!Сподобалось ваша подача без води

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      Дякую,Анна!Я завжди дуже рада новим друзям!

  • @elenalitvinenko5824
    @elenalitvinenko5824 Год назад +5

    Сушу половинки сливы без заливки кипятка и сахара.....очень вкусно получается....сушу на солнышке в теплице.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Спасибо,Елена,что делитесь своим опытом!Есть множество рецептов,надо все пробовать и выбирать тот,который по душе.

  • @user-dq1ch7he4x
    @user-dq1ch7he4x Год назад

    Спасибо большое за видио,мороки много,но, удачи вам и здоровья

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Спасибо Вам за пожелания!

  • @dama5258
    @dama5258 10 месяцев назад

    Спасибо большое!

  • @user-oo4fg8or3w
    @user-oo4fg8or3w Год назад +1

    Привіт,хороший рецепт,слива ця-венгерка(з неї і роблять чорнослив),а ренклод-кругла велика слива!дякую!

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Доброго ранку!Дякую!Зрозуміла,що Ренклод,це зовсім інша слива.

  • @user-xt5du9yj8g
    @user-xt5du9yj8g Год назад +18

    Я готовлю чернослив без сахара в духовке( с косточками , с душой)сначала сливы кидаю в содовый кипящий раствор на 1-2 мин и сразу в холодную воду, затем в духовку с конвекцией и сушим с полуоткрытым дверцем сутки при темпер 50-60 гр.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +3

      Спасибо,Александра за Ваш способ приготовления чернослива!В духовке-отличный вариант и сушка тоже получается очень вкусная!

    • @user-fw6us2gk7k
      @user-fw6us2gk7k Год назад

      Здравствуйте.А у меня э/сушилка.Духовка газовая без конвекции.Получится способ как у вас?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +1

      Здравствуйте,Гуля!У меня отличный чернослив в електросушилке получается.Если делать в духовке без конвекции,дверцу приоткрыть,чтобы влага выходила.И я думаю,всё отлично получится!

    • @user-fw6us2gk7k
      @user-fw6us2gk7k Год назад

      Спасибо!У меня э/сушилка.Буду вялить по вашему рецепту.В прошлом году много уродилось.Ваш рецепт показался нетрудным.

    • @Galinka63
      @Galinka63 Год назад

      Варёная слива, в них витаминов нет.

  • @user-tz7hc9ik7p
    @user-tz7hc9ik7p 2 года назад +4

    Спасибо! Очень вовремя я увидела Ваш рецепт. Завтра сделаю)))

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +1

      Спасибо!Рада,что Вам пригодится мой рецепт!Заходите на канал,может ещё что нибудь интересное для себя найдёте!

    • @user-wf6uk8zy5c
      @user-wf6uk8zy5c Год назад

      @@OksanaStesenko ъъъъъъ

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey 2 года назад +1

    Бакиночка.Как все внятно и понятно⚘👍

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +1

      Спасибо!Заходите почаще!😀А почему"бакиночка"?

    • @ema-rk4ey
      @ema-rk4ey 2 года назад +3

      @@OksanaStesenko Добрый вечер!. Бакиночка это значит те люди которые живут и родились в городе Баку.( Азербайджан). Вот я и есть Бакиночка.⚘❤❤❤❤

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +3

      Аааа!😀Понятно!А думаю"почему Вы меня так называете?"😃Очень приятно,что меня смотрят в Баку!Привет Азербайджану!!!

    • @ema-rk4ey
      @ema-rk4ey 2 года назад

      @@OksanaStesenko Благодарю! Очень приятно Вы умница. Подписалась на Ваш канал и мне приятно что я чисто случайно к Вам попала..Буду постоянно Вас наблюдать и смотреть.А Вы если я не ошибаюсь из Украины???⚘⚘⚘👍

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +1

      @@ema-rk4ey Ой как приятно получать такие добрые комментарии!Да,я из Украины.Спасибо за подписку!🙂🙂🙂

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey 2 года назад +1

    Бакиночка.Красота 👍👍👍👍👍⚘

  • @IgorArt-pg7js
    @IgorArt-pg7js 11 месяцев назад

    Оксанка. спасибо. тебе. за. хороший. рецепт

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      На здоровье,Игорь!Надеюсь на вкус этот чернослив Вам тоже понравится!

  • @user-hv2ms2kf6s
    @user-hv2ms2kf6s Год назад

    Спасибо

  • @user-mi5pg5eb6u
    @user-mi5pg5eb6u 2 года назад +1

    Персиков насушила, буду пробовать сливу сушить. Оксана спасибо за рецепт .

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Галина,спасибо Вам огромное!Осень рада,что Вам нравятся мои рецепты!

  • @user-jz1hf4dw4p
    @user-jz1hf4dw4p 7 месяцев назад

    спасибо большое,что подробно поделились рецептом..г.Братск

  • @babushkaolgastesenko8644
    @babushkaolgastesenko8644 2 года назад +6

    Отличный чернослив- не только конфеты, но и салаты, мясо, мясные рулеты, торты и т. Д. Приятного аппетита!

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +1

      Спасибо!Да,можно много где использовать!

  • @user-re4nt4xy8q
    @user-re4nt4xy8q 11 месяцев назад

    Ви велика молодець і трудівниця👍Теж багато заготовлюю цукаті, бо дуже люблю солодке. Важливе зауваження (не тільки вам), чомусь всі кулінарні блогери розказують, що в таких продуктах залишаються ВСІ вітаміни. ЦЕ НЕ ПРАВДА. В висушених продуктах без термічної обробки залишаеться максимум до 40 відсотків вітамінів, як тільки додається теплова обробка (а в цьому рецепті вона неодноразова) навіть без кипятіння, то руйнуються ВСІ вітаміни. Залишаються деякі мікроелементи. Це не зменшує смакоти таких продуктів, це однозначно краще шкідливих цукерок, зробити самому - це же й набагато економніше, ніж купляти у магазині і необхідна організму клітковина залишається. Тобто, все добре, але не треба говорити про вітаміни, там є все, окрім них після таких маніпуляцій

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      Дуже Вам дякую,Лілія,за зауваження!Більше про вітаміни згадувати не буду.Але,все одно наголошую,що такі солодощі набагато корисніше магазинних!

    • @user-re4nt4xy8q
      @user-re4nt4xy8q 11 месяцев назад

      Звісно, домашні солодощі навіть порівнювати не можна з магазиними, до того ж виробники ще й додатково їх обробляють шкідливою хімією для довшого зберігання і яскравого кольору. Підтримую вас повністю, да, такі заготовки потребують часу і зусиль, але ж який приємний результат@@OksanaStesenko

  • @tunzaleseidova2889
    @tunzaleseidova2889 2 года назад

    👍👍👍👍👍👍 otliçno. Budu delat. Sbasibo.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Спасибо Вам большое!Надеюсь Вам понравится рецепт!

  • @user-xr6nr7et2o
    @user-xr6nr7et2o 2 года назад +1

    Этот рецепт мне понравился больше других. При этой обработке уходит кислота из кожицы.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Спасибо большое,Александр!Рада если Вам пригодится мой рецепт!

  • @user-pq5cl7ps8t
    @user-pq5cl7ps8t Год назад +1

    Доброго дня дякую за рецепт супер удачі вам

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Доброго дня!Дуже дякую,Вера!

  • @user-vu5co3on7x
    @user-vu5co3on7x Год назад +2

    Очень удобно выталкивать косточку корпусом шариковой ручки без стержня и колпачка.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +2

      Спасибо,Татьяна!

    • @user-vu5co3on7x
      @user-vu5co3on7x Год назад

      @@OksanaStesenko Вам спасибо за интересный рецепт, всю жизнь учимся и перенимает опыт.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +1

      @@user-vu5co3on7x Я очень рада,Татьяна,что мой рецепт Вам понравился!

  • @user-hu1sz4lj3d
    @user-hu1sz4lj3d 2 года назад

    👍👍👍🙏🙏

  • @user-it1or6rp3t
    @user-it1or6rp3t 10 месяцев назад

    Итак ,приготовление чернослива.
    На чернослив идёт поздняя крупная темноокрашенные с плотной мякотью слива сорта Угорка,можно Венгерка,Ренклод и все жидкие сливы не подходят.
    Угорка созревает в сентябре,сначала опадают червивые сливы,они имеют красноватый оттенок.Снимаем только зрелые темноокрашенные сливы.
    Для сушки строим на улице кирпичную плиту,сверху навес из веточек лесного ореха,высыпаю сразу до 10 вёдер слив.Топим плиту с трубой пеньками,чтобы сильно не горело.Сливы сверху накрываю плотной тканью.Через одни сутки, или двое горячие сливы снимаю и плотно укладываю в глиняную или эмалированную посуду.Ферментация слив продолжается сливы выделяют сок и хранятся так несколько лет в коморе.никакого сахара,соли в сливы не добавляю.для приготовления блюда из слив удаляется косточка,сливы начинаются орехом ,сливы в шоколаде или в мясные блюда.Некоторые небольшое количество слив делают в духовке на деревянных веточках с открытой дверцой духовки

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  10 месяцев назад +1

      Спасибо,Жанна,за Ваш комментарий!Но Вы серьёзно?Строится печка?!Дальше многие просто даже читать не будут.

  • @celfer2723
    @celfer2723 Год назад

    Добрый день,Оксана.А без сахара можно сушить сливы?У мужа диабет,сахар противопоказан

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Добрый день!Можно без сахара,если сливы не кислые.А если всё же кисловатые,можно добавить сахарозаменитель или что-то подобное.

  • @user-kw3kc6td2d
    @user-kw3kc6td2d Год назад +33

    А я беру 1 кг сахара , готовлю сироп и в горячий сироп выкладываю сливы на 12 часов.Вынимаю на дуршлаг. Выкладываю на противни на солнце. Досушиваю в электросушилке. Храню в стеклянной банке дома.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +1

      Спасибо,Татьяна,за Ваш рецепт!Вариантов приготовления очень много,надо подобрать тот,который удобен именно для вас.Я люблю этот,сушка получается очень вкусная!

    • @user-ms2es3lp6n
      @user-ms2es3lp6n Год назад

      Почему так много времени для сиропа?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +2

      @@user-ms2es3lp6n Для того,чтобы кислый сливовый сок вышел,а сливы напитались сладким сиропом.Иначе в готовом виде будут очень кислые и кушать их будет не приятно.

    • @haha3194
      @haha3194 Год назад +3

      здравствуйте! сахар 1 кг ,а воды сколько нужно?на какое количество сливы это мера сиропа?

    • @user-kw3kc6td2d
      @user-kw3kc6td2d Год назад

      @@haha3194 на 1 литр воды 1 кг сахара.А сливы должны быть полностью погружены в сироп.Поэтому ориентируйтесь сами. У меня сливы жёсткие, держу 12 часов.

  • @user-so9dq5gp5t
    @user-so9dq5gp5t 2 года назад +6

    Слива похожа на сорт Венгерка ,Ринклод по моему круглый

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Спасибо,Татьяна.Да,правда посмотрела в интернете,ренклод круглый.Похоже этот сорт действительно называется"Чернослив".Всегда считала,что это просто общее название.

    • @innaliahova8443
      @innaliahova8443 10 месяцев назад

      рЕнКлод

  • @user-ic7cr1xu7v
    @user-ic7cr1xu7v Год назад +4

    А как насчет червяков внутри слив и их личинок и какашек!? Вычищать не надо? Я разрезаю, вынимаю косточку и вижу что бывает внутри слив.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Если собрать вовремя,нет там ничего из перечисленного Вами!И если внутри червяк,слива мягкая,на чернослив вообще не годится,развалится.И к тому же если сливы домашние и следиш за состоянием дерева,червяков не допустиш.

  • @progresor100
    @progresor100 4 месяца назад

    Сейчас промывал магазинный чернослив. Литров пять компота с радужной плёнкой смыл

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  4 месяца назад

      Да,магазинный,он такой и есть.Все сухофрукты,чем-то обрабатывают.

  • @user-eb8je3dl9h
    @user-eb8je3dl9h Год назад

    здравствуйте,можно ли сушить сливы предварительно не сварив в сахаре?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Здравствуйте,Степан!Можно конечно,но они будут довольно кислые.Если Вас это не смущает,или Вы следите за количеством сахара в продуктах,можно совсем сахар не добавлять.

  • @user-tb9lu9eg4g
    @user-tb9lu9eg4g Год назад

    Оксана здравствуйте! Подскажите пожалуйста, их можно в готовом виде хранить в морозильной камере? Заранее спасибо.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +1

      Здравствуйте,Нонна!А зачем цукаты хранить в морозилке?Они и так прекрасно хранятся.А после морозилки они станут мягкие,сырые.

    • @user-tb9lu9eg4g
      @user-tb9lu9eg4g Год назад

      @@OksanaStesenko спасибо👍

  • @irina-reallife4040
    @irina-reallife4040 10 месяцев назад

    Оксана добрый день! Готовлю, все сделала как вы, Но на дне осталась крошка, я думала сахар не растворился, но оказалось,что это крупинки воска ! Пришлось сливы промыть ещё кипятком, сироп вылила ибо вкус странный к зубам прилипает. Сейчас сварю новый сироп и буду продолжать. Думаю,т воду после ошпарки надо сливать. Только вот не понимаю, как в компоте и в варенье не чувствуется воск, хотя все делаю из этих слив, мясистые и пахнут черносливом. Что вы делаете по этому поводу? С уважением Ирина

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  10 месяцев назад

      Добрый вечер,Ирина!Да,видимо,у Вас сливы с сильным восковым налётом,В компоте он не чувствуется,потому что там слив немного.А здесь получилось мало сиропа,а воска выделилось больше.Мне такие сливы не попадались,но Вы всё правильно сделали.Жаль только,что сироп пришлось вылить.

  • @allamalchikova2821
    @allamalchikova2821 2 года назад +4

    Доброго дня, прямо сейчас делаю по вашему рецепту сливы. И у меня возник вопрос:"Принципиально ли заливать горячей водой именно три раза. Или ориентироваться на размер слив ? Благодарю вас за ответ. Сливы у меня поменьше размером и после первой заливки горячей водой на некоторых потрескалась кожура.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +3

      Здравствуйте,Алла!Орентируйтесь на размер слив,их плотность и степень зрелости.Главное чтобы они остались целенькие,но при этом выделили свой сок и напитались потом сладким сиропом.Учтите,что потом их ещё надо будет прогревать!

    • @allamalchikova2821
      @allamalchikova2821 2 года назад

      @@OksanaStesenko , ещë раз благодарю.. Ваш ответ прямо влился в процесс приготовления

    • @user-kh4jt6rk2o
      @user-kh4jt6rk2o Год назад

      @@OksanaStesenko щ

    • @user-od2vb4pf9f
      @user-od2vb4pf9f Год назад +3

      Не обязательно, лишняя трата времени, засыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы слива сок пустила, сливу выньте, сироп закипятите и положте сливу назад до полного остывания. Сверху накройте тарелкой под груз, чтобы вся слива находилась в сиропе. Повторите процедуры 3 раза, после этого откиньте на дуршлаг , чтобы стекла жидкость и в сушилку

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      У меня есть и такой рецепт на канале.Эта слива плотнее и намного крупнее-ей нужна предварительная обработка.Нужно посмотреть оба рецепта и выбрать тот,который понравится Вам!

  • @user-is3ti1bt7b
    @user-is3ti1bt7b 2 года назад

    Оксана!добрый вечер!Подскажите,а как его хранить(чернослив),И можно ли сушить обычную сливу что растет у нас в Подмосковье.Спасибо.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +1

      Добрый вечер,Татьяна!Хранить можно в любой плотно закрывающейся таре:пластиковой,стеклянной,в пакетах с застёжкой.Сушить можно любую,я даже алычу сушу.Вкус немного будет отличаться,но всё равно будет вкусно и полезно!

    • @user-is3ti1bt7b
      @user-is3ti1bt7b 2 года назад

      @@OksanaStesenko Спасибо!!🍓🍒🍎👍👍

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Спасибо большое!

  • @user-oh1mr1jx4n
    @user-oh1mr1jx4n 5 дней назад +1

    Слива которая у вас в руках ,называется стенлей.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  4 дня назад

      @@user-oh1mr1jx4n Спасибо за подсказку.

  • @user-ko8nj7ew4u
    @user-ko8nj7ew4u Год назад

    Здравствуйте подскажите пожалуйста, можно после обработки сливу выслушивать в помещении, имея ввиду ни в духовке газа ,сушилки у меня нет, так как у нас жара больше 50 градусов мы из Узбекистана заранее спасибо

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Добрый вечер,Лола!При Вашей жаре,можно сушить просто под открытым небом,на солнце.Знаю, многие так делают.

    • @user-ko8nj7ew4u
      @user-ko8nj7ew4u Год назад

      @@OksanaStesenko Спасибо, я тоже так думаю

  • @user-ym8lp8to5x
    @user-ym8lp8to5x 10 месяцев назад

    Чернослив из угорки делают.
    Ренклод очень сочный.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  10 месяцев назад

      Как выяснилось,это и есть угорка.

  • @user-fi2dz6ux6e
    @user-fi2dz6ux6e Год назад +2

    Вместо палочки возмите трубку результат удивит

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Спасибо,Владимир!У меня сестра убирает косточку щариковой ручкой.

  • @user-nb5mw9cl8u
    @user-nb5mw9cl8u 2 года назад +3

    Доброго времени суток. Ваш сорт сливы так и называется Чернослив. А ренглот слива округлой формы и крупная. Спасибо за рецепт, буду пробовать.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Спасибо!Рада,что Вам понравился рецепт!Да,Вы правы!Я сначала сказала ренклод,а потом уточнила в интернете что она круглая.А знакомые,которые угостили сливой,название не знают.

    • @carforrent
      @carforrent 2 года назад

      Очень похожа на Эмпресс. Созревает во второй половине сентября.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Спасибо за комментарий!Но у меня была более ранняя слива.Может это именно Чернослив и есть.

    • @user-mx2xt1nj9n
      @user-mx2xt1nj9n Год назад

      Слива называется венгерка. Ренклод слива зеленая.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Нет,это не венгерка.Эта намного крупнее,раньше созревает,абсолютно не кислая.В общем это дерево больше действительно на Чернослив.

  • @user-xv9fm1kl6v
    @user-xv9fm1kl6v Месяц назад

    Ренклод слива совершенно зелёная даже в совсем спелом виде и очень , очень сладкая она не темная

  • @Sss-fk2et
    @Sss-fk2et 6 месяцев назад

    Спасибо за обзор.
    А сколько времени хранится такой чернослив?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  6 месяцев назад

      Срока хранения,у него вообще нет,пока не сьедите.А обычно это происходит очень быстро😁

    • @Sss-fk2et
      @Sss-fk2et 6 месяцев назад

      @@OksanaStesenko у меня просто очень много слив, а семья маленькая.
      Поэтому вопрос хранения очень важен, так как сливы дают урожай каждый год по-разному.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  6 месяцев назад +1

      @Sss-fk2et я храню в плотно закрытой таре,в кухонном шкафу с крупами.Если долгое хранение,лучше в прохладном месте:погреб,подвал.Так храниться до следующего урожая.

    • @Sss-fk2et
      @Sss-fk2et 6 месяцев назад

      @@OksanaStesenko спасибо.
      Буду пробовать.

  • @user-ug9hi1op7q
    @user-ug9hi1op7q 2 года назад

    Здравствуйте, на сушеных сливах появился матовый налет, вы не знаете что это?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +1

      Добрый вечер!Может сахар проступил?Но чтобы не переживать,разложите на листик духовки,например,и оставьте при комнатной температуре проветриться.Заплесневеть не должны,чернослив очень хорошо и без проблем храниться!

    • @user-kj8xn5om7n
      @user-kj8xn5om7n Год назад

      У меня тоже такое есть, но уже стоит один год, ничего страшного

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey 2 года назад

    Баку👍👍👍👍👍👍⚘

  • @valentynasavushyna5004
    @valentynasavushyna5004 Месяц назад

    Доброго вечора!Оксана,а чи можна так робити абрикоси чи для них інший якийсь рецепт?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Месяц назад

      Доброго вечора,Валентина!Иак само роблю и абрикоси.Але беру недозрілі,щоб під час прогріву вони не розпалися.Получаються ціленькі,прозорі цукати.

    • @valentynasavushyna5004
      @valentynasavushyna5004 Месяц назад

      @@OksanaStesenko дякую за відповідь.А що можна зробити в сушарці з м'яких абрикос?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Месяц назад

      @valentynasavushyna5004 Дууже смачна пастила получається!Залишу Вам підказочку на відео про пастилу.Спробуйте,це насправді дуже смачно
      ruclips.net/video/yJINpmd_2Bw/видео.htmlsi=uQWQWjsJSliTTDvS

    • @valentynasavushyna5004
      @valentynasavushyna5004 Месяц назад

      Вибачте,що я Вам набридаю, але тільки що купила сушарку Беломо,а лотка для пастили там немає.Хотіла замовити окремо,але чомусь немає такого діаметра.А Ви купували вже з лотком для пастили?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Месяц назад

      @valentynasavushyna5004 Валентина,я купувала з лотком,він йшов у комплекті.Принаймі раніше так було.Але хочу сказати,він взагалі не потрібен.Ми з сестрою ним не користуємось.Всю пастилу сушимо на пергаменті.Я у відео про приготування пастили розказувала,який краще вибрати і як його підготувати.Лоток не зручний,та і він один.А ми,зазвичай,загружаєм всі 8 піддонів.Докупляли по три шт.окремо.

  • @user-hd1je2iu1q
    @user-hd1je2iu1q 5 месяцев назад

    Приветствую подскажите пожалуйста где купить такую сушку для сливы

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  5 месяцев назад

      Это сушилка Беломо.Можно поискать в интернете.

  • @user-sy3fr2fh2v
    @user-sy3fr2fh2v Год назад +2

    Это не ренклод, а венгерка. Ренклоды круглые. И это не сорта слив. Все сливы в принципе делятся на 2 вида - ренклоды и венгерки, а дальше идет деление по сортам

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Знаю,что не ренклод,меня уже поправили и во многих комментариях я сказала,что оговорилась.Мне кажется,к вас не правильная информация по поводу деления слив на виды.Да и разве это принципиально в рецепте приготовления чернослива?!

    • @user-sy3fr2fh2v
      @user-sy3fr2fh2v Год назад +3

      @@OksanaStesenko мой папа был профессиональным садоводом, у меня точная информация по делению слив на виды. Там еще 3-й есть, я забыла, как он называется. Конечно вопрос не принципиальный, но Вы же зачем-то это говорите - то, что таковым на самом деле не является. Несёте дезинформацию в массы. Так рождаются мифы, стериотипы и в целом неграмотность в каких-то вопросах. Я не хотела Вас обидеть, извините, если так вышло. Но лучше не говорить того, в чем не уверен. Это, конечно, моя личная проблема, но меня коробит от всякого рода манипуляций. Я не о Вас сейчас. Но смысл такой: человек хочет купить сливу на чернослив и ему продают то, за чем он пришел: сорт сливы Чернослив - специально для этого якобы создана. И потом будут ходить искать сливу сорт Чернослив. Которого не существует в природе. А шикурную Аммерс или Чачакскую или Стенли не купят. Я за грамотность в любых вопросах. Ничего личного. Спасибо за видео

  • @user-hv2ms2kf6s
    @user-hv2ms2kf6s Год назад

    Здравствуйте сделала чернослив по вашему рецепту очень вкусный.посушила .,но оставила его вяленым влажным .скажите где его хранить такой влажный что бы он не испортился.может можно заморозить ,не повлияет ли это на вкус

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Спасибо, что проверили мой рецепт. Думаю не повлияет,но заморозьте чернослив в плотном пакете или судочке,чтобы он не взял запах морозилки.Но я бы высушила до состояния магазинного чернослива.В таком виде его можно хранить при комнатой температуре и он отлично сохраняется,как и все остальные цукаты.

    • @user-hv2ms2kf6s
      @user-hv2ms2kf6s Год назад

      Спасибо

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      @@user-hv2ms2kf6s Спасибо Вам,Татьяна!

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey 2 года назад +1

    Бакиночка.Оксана Вы сливк приминали???

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Извените,не сразу увидела комментарий!Нет,сливы не приминала.

    • @ema-rk4ey
      @ema-rk4ey 2 года назад

      @@OksanaStesenko Добрый день! Оксана скажите пожалуйста когда заливать сливу кипятком крышку накрывать? Заранее спасибо.Я сегодня купила сливу будуделать по Вашему рицепту⚘⚘⚘👍

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +1

      Добрый день!Это не принципиально,можно накрывать,можно нет!Я надеюсь Вам понравится рецепт!😀😀😀

    • @ema-rk4ey
      @ema-rk4ey 2 года назад

      @@OksanaStesenko Бакиночка.Добрый вечер! Благодарю за ответ..Вот в 21.00 вечера уже засыплю песок и оставлю до утра.Да я уверенна что будет все отлично.Я очень много каждый год сушу и цукаты делаю...Очень рада что попала Оксана на Ваш канал⚘⚘😘

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      @@ema-rk4ey Добрый вечер! Спасибо Вам большое!А что Вы ещё интересное сушите?Делитесь рецептами!

  • @morning437
    @morning437 2 года назад +5

    Слишком много возни с заливанием и прогреванием. Я сушу чернослив в электросушилке поэтапно, без всякого сахара и прекрасно хранятся до лета. И вид супер.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад +3

      Без заливания и прогревания,это будет просто сушенная слива.А по этому рецепту получаются настоящие цукаты,сладкие,мясистые и на вкус 100% конфеты!

    • @morning437
      @morning437 2 года назад

      @@OksanaStesenko Кому не противопоказан сахар, согласна, отличный рецепт. 👍😁🤝

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      @@morning437 Да,согласна с Вами,Нурбану!Если человек следит за количеством употребляемого сахара,можно не добавлять или заменить мёдом или сахарозаменителем.

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey 2 года назад

    Баку. Или кисель мой любимый⚘⚘

  • @user-vo3cj5he5i
    @user-vo3cj5he5i 10 месяцев назад

    Зачем три раза кипятком? Просто бланширую сливу,потом прогреваю три раза в сиропе

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  10 месяцев назад

      Спасибо за Ваш вариант приготовления чернослива.

  • @radkakostova9967
    @radkakostova9967 11 месяцев назад

    Как съхранявате за зимата?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      Зимой храню в плотно закрытой банке,в шкафу с крупами.

  • @user-ms2es3lp6n
    @user-ms2es3lp6n Год назад

    Сливы очень много и в сушилке или в духовке не удобно готовить .Где бы найти как делают под солнцем

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад +1

      В сушке под солнцем главное не рецепт,а чтобы было достаточно солнца!Температура высокая и отсутствие влаги.

    • @user-ms2es3lp6n
      @user-ms2es3lp6n Год назад

      @@OksanaStesenko смотрела как Китайцы делают.Тоже ошпаривают и сразу в сушку на солнце.Немцы не ошпаривают.а раскладывают на протвени и в самодельных сушилках..сараях топят и воздух обдувает.Но надо знать все точно...а то выходит прокислятина

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      @@user-ms2es3lp6n Да,надо знать точный рецепт и именно для вашего региона.

  • @user-tq8hh2pn7f
    @user-tq8hh2pn7f Год назад

    НЕ НАШЛА У ВАС ИЗ АЛЫЧИ РОЛИКА

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      ruclips.net/video/JTd8s0vTU6Q/видео.html Ольга оставлю Вам ссылку на то видео.

  • @user-lp2xo9yv6y
    @user-lp2xo9yv6y 11 месяцев назад

    А если слива червивая?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      Если часть испорчена,я её просто обрезаю,хорошо промываю и сушу.

  • @user-dl1qi5wq3j
    @user-dl1qi5wq3j 2 года назад +2

    Это не ренклод абсолютно! Ренклод желтого цвета и он мельче размерами.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Я это поняла уже когда сказала.В комментариях под видео писала,что ошиблась.

    • @innaliahova8443
      @innaliahova8443 10 месяцев назад

      РЕНКЛОД БЫВАЕТ НЕ ТОЛЬКО ЖЕЛТЫЙ

  • @user-sy3fr2fh2v
    @user-sy3fr2fh2v Год назад

    Ну существует сорта слив чернослив

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Существует!!!Забейте в гугле"сорт сливы чернослив",вам высветится описание сорта,его характеристики и д.т.

  • @natalinatalia5438
    @natalinatalia5438 Год назад +2

    Кипяток в пластиковую миску?И сливы впитали всю химию…

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Любая хозяйка миллион блюд готовит в пластике!Это сейчас обычная кухонная утварь.Пластик обязательно пищевой!

  • @ulika-zr7sx
    @ulika-zr7sx 11 месяцев назад

    Это слива не Ренклод, у Ренклода сливка практически круглая, а тут продолговатая.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      Спасибо за подсказку!Уже после видео посмотрела описание,поняла что ошиблась.

  • @elenazaglada3625
    @elenazaglada3625 10 месяцев назад

    Эта слива называется венгерка.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  10 месяцев назад

      Спасибо за подсказку,Олена!

  • @user-wk2bu2ht7w
    @user-wk2bu2ht7w 2 года назад

    Ренклод крупный, круглый,приплюснутый

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Да,знаю что ошиблась в названии сорта.Спасибо.

  • @tunzaleseidova2889
    @tunzaleseidova2889 2 года назад

    Salam. Mne oçen ponravilas. Skajite pojalyusta s kostoçkoy mojno suşit?

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Доброе утро!Рада,что Вам понравился рецепт!Да,можно с косточкой,но по времени будет чуть дольше сохнуть.Ну и без косточки приятнее потом кушать.

    • @tunzaleseidova2889
      @tunzaleseidova2889 2 года назад

      Sbasibo

  • @user-it1or6rp3t
    @user-it1or6rp3t 10 месяцев назад +1

    Я из тех,кто при урожае поздних слив делаю настоящий чернослив до 100кг,поэтому этот рецепт просто кошмар,При такой промывке,варке что остаётся в сливах.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  10 месяцев назад

      Если делаете вёдрами чернослив,с какой целью смотрите рецепты на ютуб?Вы думаете,ваш рецепт с постройкой печи может кто нибудь повторить?Бред!

  • @seda6575
    @seda6575 Год назад

    и туда нельзя горячую водувлить

  • @user-sn8zs3bs5u
    @user-sn8zs3bs5u 10 месяцев назад

    Сразу перехотелось слив

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  10 месяцев назад +1

      Какой вы впечатлительный!

  • @user-ff9uj9hw3v
    @user-ff9uj9hw3v 10 месяцев назад

    ренклод- это совсем другая слива

  • @user-vm4cb7hu6c
    @user-vm4cb7hu6c Год назад

    Клип очень быстрый, я ждал пока она все косточки вытащит, ди рассказ неубедительный, ч улегся и думал, что этот рассказ будет долгим и меня убаюкает. Господа болтуны, как Вы достали всеми подробностями.

  • @user-jg4ck2cg7o
    @user-jg4ck2cg7o 10 месяцев назад

    Слишком много термической обработки, все витамины могли исчезнуть

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  10 месяцев назад

      Я ни одного разу не кипячу,а только прогреваю.В любом случае,этот чернослив намного полезнее магазинного.

  • @user-rn8lt8cv3s
    @user-rn8lt8cv3s 11 месяцев назад +1

    Много лишних слов,надо сократить,не интересно😮

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      А мне всё нравится!

  • @tunzaleseidova2889
    @tunzaleseidova2889 2 года назад

    Ya delala bez saxara. Muj u menya diabetik. Sbasibo.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      Конечно можно без сахара!Каждый делает как нужно его семье.Я думаю,тоже вкусно получилось!

    • @tunzaleseidova2889
      @tunzaleseidova2889 2 года назад

      Sirop toje bıl vkusno bez saxara. Sbasibo.

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  2 года назад

      А как Вы сделали сироп без сахара?Поделитесь рецептом!

    • @tunzaleseidova2889
      @tunzaleseidova2889 2 года назад

      Trudno pisat

    • @tunzaleseidova2889
      @tunzaleseidova2889 2 года назад

      @@OksanaStesenko po russkiy ploxo pişu. Oşibki mnoqo

  • @user-xe1on4zu5h
    @user-xe1on4zu5h 10 месяцев назад

    1

  • @user-nyuta
    @user-nyuta 11 месяцев назад

    Це не чорнослив , ще й якісь руді

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  11 месяцев назад

      У якому сенсі?Получається справжній чорнослив!По аромат,смаку,консистенції!До чого це незрозуміле зауваження?!

  • @user-pp1zf5kq8t
    @user-pp1zf5kq8t 3 месяца назад

    Очень долго

  • @user-od2vb4pf9f
    @user-od2vb4pf9f Год назад

    Много болтовни

    • @OksanaStesenko
      @OksanaStesenko  Год назад

      Найдите другой канал и другой рецепт!