Cách làm mì sốt tương đậu đen Jjajangmye đậm hương vị Hàn đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:
* Sốt Jjajang:
- Tương đen Chunjang: 100g (có thể mua sẵn từ các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc)
- Dầu ăn: 3-4 thìa canh
- Thịt lợn: 200g (cắt hạt lựu)
- Khoai tây: 1 củ (gọt vỏ, cắt hạt lựu)
- Cà rốt: 1 củ (gọt vỏ, cắt hạt lựu)
- Hành tây: 1 củ (cắt hạt lựu)
- Zucchini (bí ngòi): 1 quả (cắt hạt lựu)
- Tỏi: 4 tép (băm nhỏ)
- Nước: 500ml
- Đường: 1 thìa canh
- Dầu mè: 1 thìa canh
- Tinh bột ngô: 2 thìa canh (hòa tan với 2 thìa canh nước)
* Mì và trang trí:
- Mì Jjajangmyeon: 400g (có thể mua sẵn từ các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc)
- Dưa chuột: 1 quả (thái sợi)
- Trứng gà: 2 quả (luộc chín, bổ đôi)
- Hành lá: 2-3 nhánh (thái nhỏ, để trang trí)
Thông tin dinh dưỡng (ước tính cho một khẩu phần):
- Calo: 450-500 calo
- Carbohydrate: 70-80g
- Chất xơ: 5-7g
- Đường: 8-10g
- Protein: 20-25g
- Chất béo: 10-15g
Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món Jjajangmyeon thơm ngon!