🍖 Schab pieczony z ziołami - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla
HTML-код
- Опубликовано: 8 ноя 2013
- Sprawdź przepis Karola Okrasy na schab pieczony z ziołami - goo.gl/nIeGvP.
SUBSKRYBUJ - goo.gl/64ST9Y.
Pachnące ziołami prowansalskimi mięso, podane z przygotowaną w piekarniku kapustą. Danie, które zachwyca każdego.
SKŁADNIKI:
MARYNATA
ok. 1 kg schabu w kawałku, umytego i osuszonego
duża szczypta ziół prowansalskich
2 ząbki czosnku
niewielka ilość oleju rzepakowego
biały mielony pieprz
SOS
niewielka ilość oleju rzepakowego
1 ząbek czosnku
2 cebule, pokrojone w drobną kosteczkę
250 g pieczarek, umytych, pokrojonych na mniejsze części
1 gałązka umytego świeżego rozmarynu lub rozmaryn suszony
100 ml białego wina wytrawnego
mniej więcej 50 g masła
300-400 ml śmietanki 30%
2 łyżki sosu sojowego
biały mielony pieprz
KAPUSTA
1 kg świeżej białej kapusty, umytej
czosnek
szczypta ziół prowansalskich
sól
biały pieprz
50 ml oliwy z oliwek
Śledź naszą ofertę - lidl.pl
Odwiedź Kuchnię Lidla - kuchnialidla.pl
Polub nas na Facebooku - / lidlpolska
Nasz Instagram - / lidlpolska
Przypnij nas - / lidlpolska 
Развлечения
super przepisy naprawdę super 😁
Bardzo dobry wyszedł, miałam ok 1 kg mięsa pokrojonego już na mniejsze kawałki. Przyprawiłam i od razu do pieca, bez czekania 24h, na dno naczynia nalałam trochę piwa, żeby nie przywarło. Piekłam ok 2-2.5 h. Mięso wyszło miękkie i soczyste. Do sosu użyłam grzybów leśnych. A na sam koniec wylizałam talerz :D
😋😋😋 Mniam!
Opie jesteś niesamowity !!!!!
Super
Pycha! Nie wiedziałam, że schab może być taki pyszny! Zwykle u rodziny był zbyt suchy lub gorzki od przypalonych w zbyt wysokiej temperaturze ziół. Sama użyłam majeranku i czosnku do marynaty na 24h a potem lekko podlałam wodą do 2,5 godzinnego pieczenia w 75 stopniach. Z domową żurawiną, na ciepło smakuje niesamowicie.
Panie Karolu, zapewnił mi Pan popisowe danie! ❤️
😋 ❤️
super
Jak Pan Panie Karolu daje jeden ząbek czosnku, to wiem z opowieści Chińskich, że tego czosnku wcale nie czuć. Jak chinka robiła mięso w czosnku, to przyniosła dwie garści ząbków czosnku. I powiedziała, że śmieszy ją, kiedy ktoś robi danie w czosnku i daje maks 2 ząbki czosnku. Ale inna sprawa, że to nie schab w czosnku :) Nie zmienia to faktu, że bardzo lubię Pana oglądać. Pozdrawiam
to danie jest naprawdę przepyszne ☺
Karol Okrasa Najlepszy kucharz Polski według mnie
Bardzo dobry przepis - schab wyszedł wyśmienicie! Fakt, że czasu potrzebuje baaardzo dużo (pomijam 24-godzinne marynowanie schabu).
Cieszymy się, że było warto! ❤
Strasznie Pana lubie
Tego szukałem. Miodzio :-)
O! No i to jest schab :)
A czy mięso w naczyniu żaroodpornym na czas pieczenia przykryć pokrywką, czy zostawić odkryte tak jak na filmie?
Dobre !!!
To co ja nazywam gotowanie , brawo . Ja myśle ze ten schab będzie moja świątecznym posiłkiem Bożego Narodzenia.
naucz sie pisać babo
rosół se zrób w wigilie i wrzuć do niego parówkę.
W wigiljie nie je się mięsa
Pychotka
Witam, Pieczony schab w/g pana przepisu jest pyszny, aromatyczny, soczysty. Mam tylko pytanie co do czasu pieczenia w tak niskiej temperaturze. Podal pan 1kg miesa w jednym kawalku, czas pieczenia 2,5 godz, ja mialam 1,5kg schabu i pieklam prawie 4godz aby osiagnac temp w srodku okolo 75C ale efekt byl nadzwyczajny. Brawo!!! Dziekuje i pozdrawiam Zofia
Nie ma dwóch takich samych kawałków mięsa, więc może dlatego musiał piec się dłużej. Cieszymy się, że ostatecznie się udało :) Pozdrawiamy i zapraszamy do wypróbowania kolejnych przepisów Kuchni Lidla! :)
🤗
najlepiej :)
+KuchniaLidla.pl, sam przepis naprawdę fajny, ale zróbcie coś z mikrofonem Karola, bo aż uszy pękają, no i to echo też jest denerwujące w niektórych momentach. Poza tym od 4:34 do 4:43 słychać prawdopodobnie ekipę.
Witam serdecznie. Wlasnie przymierzam sie po raz pierwszy do swiatecznych pieczeni przygotowywanych w niskich temperaturach, Jedna wolowa i jedna wieprzowa. Z roznych wzgledow musze je przygotowac okolo 24 do 48 godzin wczesniej a tuz przed spozyciem bede mial do dyspozycji tylko plyte/patelnie ale niestety bez piekarnika. Czy ma Pan jakies sugestie dotyczace stopnia wypieczenia na 24-48 godzin przed spozyciem i sposobu obrobki cieplnej tuz przed podaniem? Bede wdzieczny za wszelakie sugestie. Zycze Panu oraz wszystkim fanom kulinarii zdrowych i wesolych Swiat i Szczesliwego Nowego Roku 2021
Pieczeń można przygotować zgodnie z przepisem, a przed podaniem, pokroić ją w plastry i podgrzać na patelni w sosie. 😉
gdzie ty widzisz zloty kolor po podsmazeniu
Generalnie, super przepis, ale chciałbym dopytać do zalecany (sugerowany :-) ) czas marynowania schabu przed pieczeniem.
Zamarynowany schab odstawiamy do lodówki na kilka godzin, a nawet na całą noc. 😉
@@KuchniaLidla no to już wszystko jasne. Dziękować :-)
Może głupie pytanie, ale jak można przecedzić sos z grzybami po dodaniu suszonego rozmarynu ??
Piotrze, rozumiemy, że chciałbyś wyjąć rozmaryn, ale nie grzyby?
Pogodziłeś się z rolnikiem, który pogonił Cię z pola kukurydzy?
A ziemniaki jakie najlepiej do tego Młode w całości z koperkiem? Pire czy pieczone?
Wszystkie będą pasować, choć obecnie stawialibyśmy na młode z koperkiem. 😉
czy ten schab można użyć jako wędliny na drugi dzien
Oczywiście, że można :)
dziękuję ślicznie.
Jeszcze jedno pytanie czy można nie używać sosu sojowego
Tak, ale bez tych dwóch składników smak będzie nieco uboższy.
Do jakiej wewnetrznej temperatury pieczeni nalezy piec schab ?
Mięso powinno uzyskać wewnątrz temperaturę ok. 65°C.
Witam Panie Okrasa wszystko ładnie i pięknie ale sól to gdzie
W sosie sojowym. 😉
Poco sol???? Sol jest nie zdrowa.
Pytanie do mistrzów kuchni Lidla 😁Mam 1.5 kg kawałek schabu peklował się 5 dni. W jakiej temperaturze proponujecie go upiec i jak długo ? Pozdrawiam i liczę na pomoc ;)
Nasza propozycja to pieczenie obsmażonego wcześniej schabu w temperaturze 150 stopni przez 2 godziny. 😊
@@KuchniaLidla z termoobiegiem ? Po tym czasie mięso odrazu wyjąć z piekarnika czy niech jeszcze odpoczywa ? Przepraszam że tak męczę i z góry dziękuję za odpowiedź 😊
A można bez wina
Piekarnik Góra dół czy z termoobiegiem?
Góra-dół. 😉
Do piekarnika zimnego czy uprzednio rozgrzanego?
Jeśli nie mam piekarnika w którym mogę ustawić 75 stopni to na ile mogę ustawić 70 ? I dłużej piec ?
Rozumiemy, że zakres regulacji jest co 10 stopni, tak?
@@KuchniaLidla zgadza się.
Zrób kiedyś nuggetsy
Dziękuję za łapkę w górę
Ser Mascarpone w POlszy 7.77 PLN( reklama Lidl sprzed wczoraj) przy zarobkach około 1300 PLN miesięcznie..
W UK ser mascarpone o takiej samej pojemności kosztuje koło jednego funta przy zarobkach około 1300 funtów miesięcznie .. Nie znam nikogo w UK kto by zapłacił ponad 7 funtów za ser mascarpone ..
Taki przykładami mógł bym sypać bez przerwy ... Takie różnice w cenach wahają się o 7 do 12 razy więcej niż w UK .. (powyrównujemy oczywiście stosunek do zarobków) PO - by żyło się lepiej ...
To jedź do UK
Ser serowi nie jest równy o tym trzeba również pamiętać
Prosze mi powiedziec mam 1,5 kg schabu jak dlugopiev?
Wcześniej obsmażona schab pieczemy w temperaturze 150 stopni przez 2 godziny. 😊
a najśmieszniej się słucha z prędkością 0,5 - wygląda jak po 0,5
Hahahahaha
A ile parzyć ten schab i wjakiej temperaturze i ikepiec
Dokładny przepis znajdziesz na naszej stronie - kuchnialidla.pl/schab-pieczony-z-ziolami-z-pieczona-kapusta-i-sosem-pieczarkowym. 😉
Chodzi mi o kolegę Karola co parzy schab ile to trwa
Schab bez soli?
Słony jest sos sojowy, który dodawany jest do potrawy. Jednak jeśli czujesz, że potrawa potrzebuje więcej słonego smaku, dopraw ją solą według własnych upodobań. 😉
Na video pokazujesz 1 kg schabu pieczesz2,5 godz.Temp75c.Ja mialam 2 kg schabui mowisz piec 2 godz i inna temp.
Fajny ale nie do każdego piekarnika
Nie mogę się dowiedzieć czy schab wkładamy do piekarnika uprzednio rozgrzanego, czy zimnego. Później dziwicie się, że jesteśmy upierdliwa.
Obsmażony schab wkładamy do piekarnika nagrzanego do 75°C na mniej więcej 2,5 godziny.
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź.
Schab bez soli, to można podać, ale chorym w szpitalu,pewnie też by im nie smakował:)Pozdrawiam
Jest bardzo dobry i zdrowy ... bez soli.
a mało wskazówek co do pieczenia mięsa.
Ktoś kto nie umi gotować nie ma szans na powtórzenie tego przepisu by wyszło mu jak trzeba.
Polecam w przepiswch podawać temperaturę wewnętrzną mięsa.
Dziękujemy za sugestię.
Ukroj czosnek bo jesteś Polakiem ;)
lekka - sos z masla i smietany zrobiony na smazonych warzywach
chyna mamy inne definicje lekkości
Ten miód na stole to do schabu? Nijak nie pasuje. Dziękuję i rezygnuję. Może coś bardziej normalnego?
Mimo to zachęcamy do wypróbowania, możliwe, że danie miło Cię zaskoczy! 😉
Przeciez tutaj nie bylo zadnego marynowania. To ze miesko zostalo natarte przyprawami ma sie zupełnie nijak do marynowania. 🤦♂
Ukroj cebulę bo jesteś Polakiem ;)
Oj. Panie Okrasa.Olej rzepakowy do smażenia!!! To sama toksyna n zdrowie!!