居酒屋3店舗経営したリアル月収公開。1店舗経営と比較すると衝撃の事実が…
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- Опубликовано: 8 фев 2025
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[プロフィール]
(株)KAKEGOE 代表取締役 水口大地（1992年生まれ）
京都在住
串揚げを専門とした飲食店経営者
企業理念「一人一人にファンがつく前向きな人間になる会社」を掲げ、日々奮闘中！
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お初です‼︎興味ありました🎉
嬉しいです！色々参考になる情報満載なので、ぜひチャンネル登録もお願いします！
とてもわかりやすいリアルな説明ありがとうございます。
視聴ありがとうございます！これからも有益な内容を発信できるよう頑張ります！
22歳のの頃1年で焼き肉屋を3店舗出しましたが
3店舗で利益350程残せてました！
後に3店舗まとめて売却し今は不動産と建設業を頑張ってます！
飲食店はアルバイトしか経験がない、別業種の経営者です。
飲食店の経費率の勉強はしてます。とてもリアルで面白かったです！ありがとうございました。
飲食店経営、大変ですよね！少しでも参考になれば幸いです。
数店舗経営でこの位の収入なんですね。お客さんのためにこんなに頑張って。
僕ら飲み歩きの人間はもっとお店の人達に感謝しなきゃですね。
三条商店街の店舗まだ未訪問ですが来年行けるの楽しみにしています。
飲食店経営では一般的に多い収益モデルだと思います！
お店に来ていただけるのは嬉しいです！！
現実的な設定と売上、そしてあらゆる経費から始まり最終的な純利益や税金のところまで言及していて、実際に経営してわかってらっしゃる人ですね。私は飲食店ではないですが会社経営していて、飲食店の実際の金の流れに興味があったので、なるほどと拝見できました！それにしても、このよくあるパターンだと一店舗経営で税引き後なんだかんだで実際には30~40万くらいしか残らないはずですから、労働時間に対してだいぶ儲からないですね。もしやるなら、高利益の多店舗展開でうまくやりたいものです。
高利益の多店舗展開は、経営戦略としてとても重要ですね！
最初に出店スピードを上げてから、スケールメリットを出して利益率を後から上げていく方法もありますね！
3店舗やってこれはリスクしかないな…
設備投資をどうやって下げるか？がポイントですね！
地方で1店舗飲食店やってましたが、この業界は本当に利益を残すのが難しかった…
支払いが多すぎる。
先輩経営者がお金持ってるように見えてましたが、日銭が入ってるだけでした。
自分は現場に出るつもりはなかったがでないと利益が出ない。半年で見切りをつけて辞めました。(売却できた)
すごくわかりやすいです。
細かい費用は少し予測とズレるところがありますが、あえて簡略化して説明して頂いているからと認識しています。
ありがとうございます！参考になれば幸いです！もっと細分化した内容も動画にできたらと思ってます！
ぜんぜん儲からないですよね。投資で年利5％で回した方が気が楽
飲食店経営は、やりがいを重きにおかないとダメですね！
その原資がないんよ😢
3年前まで22年間、飲食店を経営していました。今は別業界で、当時より収入が数倍ありますが、日夜身を粉にして働いている飲食店経営者には、
金銭的にもっと報われてほしいと常々思っています。
日本の飲食店の平均レベルは世界一高いと思います。
インバウンドできた外国人は、日本の飲食店のレベルの高さと価格の安さに驚く人が多いのがその証明でしょう。
動画の内容プラス消費税の負担を考えると労力に見合った報酬を得れていない方が大半と思います。
個人的には、販売価格をもっと上げるべきだと思います。私は今より外食の価格が２倍になっても、喜んで払って外食を楽しみたいですが、
そういう人は少数派ですので、なかなか値上げも難しいですよね。
飲食業界は日本人が世界に誇れる業界だと思います、応援しています！
仰る通りですね。
パリにいますが不味い日本食レストランが全然ダメなサービスで普通にもっと高いですね。
ありがとうございます。
飲食はよくわかりません。
PLは黒字になるのでしょうが、BS、キャッシュフローが経営には1番重要ですよね。無い袖は振れませんので。
設備投資がかかるのが、飲食店経営ですのでBSの重要性はかなり高いです！借入もできませんので、、またBSの動画も撮りたいと思います！
見込みが甘すぎるよ。
230万の売上を夫婦2人であげれる訳ないやん。
家賃も20では無理よ。
だから夫婦で頑張って40がいいとこ。
リアルな意見ですよね！
実際はそのくらいの数字のお店も多数あると思います！
基本夫婦2人で230が難しいのはわかる。
ただ、家賃20のところで売上230は現実的。
個人事業主で 1店舗で
こんなに上手く行く訳ないでしょう
廃業率の高さが物語っていますね
飲食店の多店舗経営は難しいとは思ってたけど、実際に数字を見ると、やっぱりデメリットしか無い感じですね。
皆さん現実を隠して儲かってるように見せかけてるから、それ見て勘違いして、多店舗経営に引きずりこまれて行くんでしょうね。
多店舗経営に手を出した人は、儲けようとしてコンサル始めたりして無駄に忙しくなって落ちていく。
多店舗経営よりもそこそこの規模の1店舗をはやらせる方が収益安定します
本部広告費
月15万じゃ全然足りませんよ
15万では求人も弱いし
集客だって全然効果ないです
たしかに、本部経費はかなりかかります！
人足りてたら求人も常には出さんでしょ。
正直利益率低くてびっくりしました。
営業利益40％の事業をしていたので、飲食店はホントに大変だと感じました！
でも頑張って下さい！
40%の利益率はすごいですね！飲食店は大変ですが、これからも頑張って良いお店を作っていきます！
儲かるのは不動産屋と大家。
うらやましい
個人事業主で１店舗ならUberな方が良くないか??😮
Uberなど、テイクアウトはかなり良いと思います！
飲食は供給過多で売値が安すぎですよ。消費者も安いのが当たり前になりすぎてて。
参入障壁が低く、安易に低単価にもできるのも業界の問題かもしれません！
これを見て居酒屋やろうなんて人、いないよね？
超ハイリスク、超ローリターン
株式投資の方が断然マシ
2年で半分の居酒屋が閉店してしまいます。
かなり考えて経営していかないといけませんね！
個人事業の時のバイトの人件費高ない！？
深夜割増賃金など、最低時給もあがってきているので、ある程度はかかるイメージでした！
3000万投資して４８０万の利益 厳しい
京都だからインバウンドで儲かっているのかなと思ってましたがそうでもないんですね
京都もインバウンドは大きく影響してますが、
実際はお店によって差はあるでしょう！
消費税入ってない？？
全ての数字を税抜で話しています！
リスクリワードあってなさすぎて草、
メリットなさすぎ😂
居酒屋は2年で50%が廃業してしまいます。。
絵に描いた餅？にしてはドボン？穴掘？
金を出して？経営して？親分もやって？
こんなのビジネスじゃない。
利益を上げるビジネスというより、やりがいでの社会貢献的な感覚の経営者もいらっしゃいますね！儲かる飲食店経営もありますので、動画にできたらと思います！
@ マーケットイン？プロダクトイン？社会貢献の前にしっかりと納税するには？と思います。お金？人生？
生活？を溶かす人も多いよう感じます。耳障りのいい話が多いようにも感じました。