🍰❤️ ТИРАМИСУ - Разкошна и лесна рецепта! Стъпка по стъпка! Кликнете и се насладете! 🍰

❤️ Разкошно и лесно Тирамису - стъпка по стъпка ❤️
Здравейте, всички! Днес ви представям една разкошна рецепта за Тирамису! Лесна, ефектна и безкрайно вкусна! Ще очаровате семейството, приятелите или домакините, които са ви поканили на гости. Очаквайте да ви поискат рецептата!
🍰 Необходими продукти:
1. 5 големи яйца
2. 150 г пудра захар за жълтъците+30 гр (2 сл) кристална за белтъците
3. Бишкоти - Савоярди (Savoiardi) (голям пакет)20-24бр.
4. 200 мл сметана
5. 150-200 мл силно кафе по възможност експресо
6. 500 мг Маскарпоне
7. 40 гр какао на прах - масленост 22%
8. 70 мл френски коняк Курвоазие (Courvoisier) за крема+30 мл за кафето
9. 2 сл лимонов сок
10. щипка сол
🍰 Приготвяне:
Най-простото и лесно приготвяне на Тирамису - всичко се разбърква (без бишкотите с кафе:) ), а накрая се прибавят разбитите белтъци за обем! (smiley) Всеки го може и ще смае гостите или близките си на празник или в делник:)
Отделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме жълтъците със 150гр пудра захар до побеляване на водна баня или просто потапяме съда в топла вода. Прибавяме коняка. Разбиваме сметаната и прибавяме жълтъците към нея. Разбъркваме. Слагаме и Маскарпонето - 500мг и пак разбъркваме до гладка смес. Разбиваме 2 белтъка с щипка сол, 2сл захар и 2сл лимонов сок на твърд сняг. Леко ги прибавяме на два пъти в крема за пухкавост и по-голям обем.
Намазваме дъното и стените на съда, в който приготвяме Тирамису, с готовия крем. В студеното кафе + 30 мл коняк потапяме бишкотите от двете страни и ги нареждаме плътно в тавата. Намазваме половината крем върху тях. Върху крема поръсваме обилно с какао до пълно покриване. Поставяме втори слой напоени бишкоти върху какаото и покриваме със стреч фолио. Оставяме в хладилника да се охлади добре. Последния път го държах над 8 часа. След това поръсваме плътно с какаото на прах.
🍰 Тънкости:
1.Вместо коняк може да се ползва - вино Марсала, кубински ром, Мадейра, ликьор с аромат на кафе, Бейлис, Амарето, дори уиски. Всеки според вкуса си. Марсалата е десертно вино и по ми харесва в местни сосове отколкото в сладкиши. Ромът също става, но предпочитам коняка. Ароматът му е траен, богат и неповторим.
2. Бишкотите - всички стават, но българските лесно се разкашкват. Слагат се в тавата със захарта надолу. При сервиране на Тирамису, ако сърцевината на бишкотите е бяла, значи не сме ги напоили добре или не е стоял достатъчно дълго след приготвянето си. Никой не иска да хрупа твърди бишкоти при консумация.
3. Белтъците - слагат се само 2 белтъка за обем на крема, защото по-късно при охлаждането пускат течност, която е в повече.
4. Последният слой какао се слага СЛЕД охлаждането и възможно най-близко до сервирането, за да стои пухкаво и красиво, като кадифе, а не да е тъмен, мокър слой върху сладкиша.
5. Когато го приготвях за първи път изпробвах няколко съда и тавички и там където се събра големия пакет бишкоти там започнах да го правя.
🍰Непременно се абонирайте за още рецепти и оставете коментар, много ще се радвам да ви е харесала рецептата.
🍰 Ииии Bon appetit! ❤️
ВИЖТЕ И ДРУГИТЕ ВИДЕА В КАНАЛА:
Абонирайте се за канала тук: / @receptizaradost Ако видеото ви е харесало се абонирайте за канала и натиснете камбанката, за да можете да получавате известие при качването на следващи видеа. Също така ще се радвамe да оставите коментар под видеото, тъй като по този начин ще знам вашето мнение, то е важно! Благодаря Ви! :)
#тирамису #рецепта #вкусно #лесно #набългарски #десерт #леснарецепта #рецепти #зарецептизарадост #tiramisu #tiramisurecipe #tiramisucake #italiantiramisu #сяйца #стъпкапостъпка #бългаскоаудио
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
© Copyright 2024 Рецепти за радост
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -