Homemade brawn from pork knuckle. SALTISON. Delicious budget snack!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 ноя 2024

Комментарии • 156

  • @alfiyanazipova8461
    @alfiyanazipova8461 Год назад +30

    Прекрасный рецепт ,быстро ,без лишних слов,без возни со шкуркой которую в других рецептах растилают и зааорачивают мясо.
    Вовремя попалась на глаза.

  • @НадеждаРуденкова-ц5к

    Получила от просмотра удовольствие, как будто сама готовила. Всё, как я люблю. Аккуратно, и главное закладка всех специй не как у других блогеров в самом начале готовки. Я уважаю таких хозяек, как вы. Желаю вам здоровья и процветания вашему каналу.

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  Год назад +2

      Спасибо!🌹

    • @КонстантинИванов-м6р
      @КонстантинИванов-м6р Год назад +1

      Я шкуру не режу, а кладу на дно формы и сверху.

    • @ЖеняВинов
      @ЖеняВинов 11 месяцев назад +1

      Мы часто стремимся к удовольствиям, которые для нас не полезны, противостоять желаниям бывает очень сложно.

    • @galina-2591
      @galina-2591 10 месяцев назад

      @@ЖеняВинов для поддержания суставов отличный рецепт

    • @Natalie-ee4ii
      @Natalie-ee4ii 10 месяцев назад

      Небольшое дополнение,в порезаное мясо,150 грамм бульона добавить

  • @Партизанка-ь9щ
    @Партизанка-ь9щ 8 месяцев назад +5

    Впервые готовила зельц. Просмотрела много рецептов на эту тему, Ваш самый простой и понятный. Получилось вкусно. Спасибо.

  • @ИннаБеган
    @ИннаБеган Год назад +20

    Спасибо за рецепт, и способ за приготовление, без возни и слов, всё ясно и понятно, хорошая идея для бутербродов , процветания Вам

  • @АлександрГлеба-н1г
    @АлександрГлеба-н1г 10 месяцев назад +3

    Спасибо! Коротко, ясно. Без лишних соплей.

  • @Ольга-ж9в3з
    @Ольга-ж9в3з 2 года назад +24

    Спасибо большое за рецепты. Вкусные, разнообразные, ни как у всех, и самое главное, быстрое видео приготовления блюд

  • @user-kt2ic8qu2l
    @user-kt2ic8qu2l 16 дней назад +1

    Отлично,доступно,без лишнего.Сегодня буду пробовать.👍

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  15 дней назад +1

      Спасибо! Удачи!

  • @Люба-ю3я
    @Люба-ю3я 10 месяцев назад +3

    Рецепт супер ! Без заморочек ,очень доступно обязательно приготовлю на Новый год .Спасибо очень благодарна ❤❤❤🎉🎉🎉

  • @ИринаСоболева-в8х
    @ИринаСоболева-в8х 11 месяцев назад +4

    Просто отлично! Всё родное и понятное. Короче, посвойске 😉Спасибо большое 🌞

  • @user-kt2ic8qu2l
    @user-kt2ic8qu2l 2 дня назад +1

    Сделал по Вашему рецепту это просто супер.Всех удивил,чувствую себя супер поваром😊Сегодня еще раз буду делать.Доволен словами не описать.СПАСИБО!Да к слову как почувствовал ,добавил бульена грамм 100-150 и просто бомба.

  • @ИннаБукарева-о5р
    @ИннаБукарева-о5р Год назад +4

    Все гениальное просто! Спасибо за рецепт,непременно воспользуюсь.

  • @Татьяна-з5ж2п
    @Татьяна-з5ж2п 11 месяцев назад +2

    Я зельц варила из свиной головы , очень вкусно получается

  • @Подготовкакродам.Уходузамалышо

    Спасибо за рецепт. Вкуснятина.

  • @avf7
    @avf7 Месяц назад +1

    Божественно !

  • @ЕкатеринаПискун-ф6п

    Ой, как же это вкусно! Очень, очень! Благодарю. Завтра поход за рулькой, и не одной! 👍❗💯🙋‍♀️🌟🌿🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌿🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🌿

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  Год назад

      Спасибо! Удачи!🌹🌹🌹

    • @ЖеняВинов
      @ЖеняВинов 11 месяцев назад +1

      Чем больше растительной пищи употребляет человек, тем эффективнее снижается его давление, - так говорят данные исследований.

  • @ЛюбовьПогорелова-с1щ
    @ЛюбовьПогорелова-с1щ 2 года назад +3

    Посмотриоа видио с удовольствием.Всё ясно понятно коротко даже мыслено ощутила кайф потому что часто делаю но за пакетики спасибо не дагадалась Здоровья счастья и семейного благополучия и пусть у вас всё будет хорошо.

  • @РоманЕнин-т8з
    @РоманЕнин-т8з Год назад +25

    полный рот слюней в 23 часа. спасибо огромное за видео! пошел колбаски отрежу

  • @LidjaBocharova
    @LidjaBocharova 6 месяцев назад +1

    Спасибо вам за вкусный рецепт зельца!🌹❤👍👍👍

  • @ОльгаМишакова-щ4й
    @ОльгаМишакова-щ4й 2 года назад +21

    очень удачный рецепт приготовления рульки а то запеченная в духовке поднадоела уже Класс

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  2 года назад +2

      Спасибо!

    • @natali2047
      @natali2047 2 года назад

      Никогда не приходилось отчищать шкуру,не знаю как,а ,вдруг, неспоавлю́сь
      А так хочется приготовить эту штуку

  • @Mariya-w3j
    @Mariya-w3j Год назад +3

    Огромное спасибо . Счастья радости успехов , здоровья и долголетия Вам!!!!!!🫶❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💐

  • @pleshkolana5390
    @pleshkolana5390 11 месяцев назад +2

    Молодец,самое главное быстро .

  • @ЛюдмилаСнежко-и3ъ
    @ЛюдмилаСнежко-и3ъ 11 месяцев назад +1

    Хорошо терла. Молодец. Вкуснота.

  • @НатальяХарламова-г7т

    Ооо,это восхитительно!👍☺️

  • @НатальяРоманюк-ъ9п

    Молодец,быстро, понятно, вкусно и без выпендрёж а,ьайк однознасно❤

  • @tanyadudich5098
    @tanyadudich5098 Год назад +3

    Аж слюнки потекли!

  • @ВалентинаСоболева-ц3ы

    Очень вкусно, мы тоже так делаем.

  • @Маруся-у2в
    @Маруся-у2в Год назад +4

    Просто, аппетитно и, наверное, вкусно.

  • @Валентина-й9у7ф
    @Валентина-й9у7ф 7 месяцев назад +1

    Спасибо за рецепт 👍👍👍, молодец 🌹🌹🌹🌹🌹

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  7 месяцев назад +1

      Спасибо!🌹🌹🌹

  • @galyavasylieva2249
    @galyavasylieva2249 2 года назад +8

    Дуже сподобався рецепт просто і зрозуміло

  • @СветланаОкшина-у9п
    @СветланаОкшина-у9п 2 месяца назад +1

    Спасибо за рецепт

  • @Михайловна-ь9ъ
    @Михайловна-ь9ъ 2 года назад +4

    На вид у вас всё блюда аппетитные ,попробую приготовить.Спасибо

  • @ВикторияСейдалиева-й3з

    Прекрасный рецепт.спасибо.

  • @ТатьянаСмолькова-ш7ъ

    Спасибо, нужно попробовать именно так

  • @applemodus
    @applemodus Год назад +2

    Щира Кума! Дякую за рецепт. Приготували за вашим рецептом і вийшла смачна страва. Лайк!

  • @ЕммаБаранчик
    @ЕммаБаранчик Год назад +4

    Спасибо большое за рецепт ❤

  • @olenaavilova7467
    @olenaavilova7467 10 месяцев назад +3

    Спасибо я трутень но слелаю.Не тЯжело .С наступаюжим Новым годом. Привет из Германии .❤❤❤

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  10 месяцев назад

      Спасибо!🌹

    • @olgakalinovskaya3663
      @olgakalinovskaya3663 9 месяцев назад

      Я тоже трутень и тоже из Германии.😂

  • @ТатьянаДанилова-х8х

    Точно так делаю сельтисон. Только специй разных больше кладу. И формую более плоско, между двух досточек.

  • @ИннаШимкив
    @ИннаШимкив Год назад +3

    Клас!Наш рецепт!Буду готувати !Дякую дорогенька ❤

  • @olgagadzheva3784
    @olgagadzheva3784 10 месяцев назад +1

    Ну, кума, ну, спасибо! Думаю, что это очень вкусное блюдо! Дай Бог Вам, кума, крепкого здоровья! Ольга с наилучшими пожеланиями в Новом году!

  • @КатеринаТерещенко-ю3ъ

    Дякую дуже гарно і апетитно молодець!

  • @СветланаГута-л1ш
    @СветланаГута-л1ш Год назад +1

    Спасибо,коротко и ясно.

  • @ВалентинаГорячко-ю4ы
    @ВалентинаГорячко-ю4ы 2 года назад +8

    Щиро дякую за таку смакоту!😋😋😋💙💛🥰

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  2 года назад +5

      Дякуююю! 💗💛💙💗

  • @МарияДеева-э1у
    @МарияДеева-э1у 8 месяцев назад +1

    Недавно делала,очень вкусно! Сейчас опять буду делать:. рулька уже варится

  • @МаріяГавришишин
    @МаріяГавришишин Год назад +3

    Дуже гарно вийде якщо все скласти в бутилку з під мінеральної води!!!!!!!!! Хоча ваш теж гарний!!!

  • @bakadudinakuhinja
    @bakadudinakuhinja Год назад +4

    Beograd Srbija, lajk od baka Dudine kuhinje ♥️ bravo bravo

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  Год назад +2

      Hvala ti Beograde! Pozdrav iz Ukrajine!

  • @ЕвгенияГончарук-ъ1с
    @ЕвгенияГончарук-ъ1с 2 года назад +2

    Спасибо за рецепт Буду так готовить

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  2 года назад

      Спасибо! Надеюсь, Вам понравится!

  • @aleksandryudin6217
    @aleksandryudin6217 10 месяцев назад +1

    Всё собираюсь и ни как,... честное пионерское, что сделаю на новый год

  • @natalliaMelnik
    @natalliaMelnik 2 года назад +3

    Оце то смакота😋❤️

  • @ТамараТамара-х1ш
    @ТамараТамара-х1ш Год назад +1

    Чудесная вещь!

  • @Aa-yv8nr
    @Aa-yv8nr Год назад +2

    Спасибо попробую

  • @МарияДудченко-ц3г
    @МарияДудченко-ц3г Год назад +1

    Подивилась, зробила, подписалась. 😊

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  Год назад +1

      Дякую! Смачного!🌹

  • @Ольга-е5б4с
    @Ольга-е5б4с 11 месяцев назад +1

    Хочу, хочу, хочу!!!

  • @ИринаСултанова-ь5и

    Супер

  • @natali2047
    @natali2047 2 года назад +1

    Ну тепер, зроблю,дякую за. . рецепт

  • @swetljanastewija2377
    @swetljanastewija2377 Год назад +2

    Молодец!!!

  • @лилиящеголькова-ш7ы

    Умничка❤❤❤

  • @ЕленаКондратова-Гриценко
    @ЕленаКондратова-Гриценко 6 месяцев назад +2

    👍👍👍

  • @Sara-nc2rj
    @Sara-nc2rj Год назад +2

    Сколько грамм получилось и сколько вариться ? За рецепт огромное спасибо 😊

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  Год назад

      Вес зависит от размера рульки и размера кости в ней. У меня получилось 1,1 килограмма готового продукта. Варится 2,5 часа. Спасибо.

    • @Sara-nc2rj
      @Sara-nc2rj Год назад +1

      @@schira_kuma благодарю вас! Быстро и дешево ! А главное вкусно .

  • @ВенераГурбанова-м5в
    @ВенераГурбанова-м5в 2 года назад +6

    Ляпота .......!!!!? Вкуснота.....!!!! Молодца!!!!!!

  • @ЛюбаКосенкова-о5о
    @ЛюбаКосенкова-о5о Год назад +5

    Лучше крупными кусками резать мясо,так сальтисон будет красивее в разрезе.

  • @АннаМалай-н4о
    @АннаМалай-н4о Год назад +1

    Подскажите пожалуйста, обязательно нужно ложить под пресс? Если я заверну колбаской в рукав для запекания, получится?

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  Год назад

      Если получится спрессовать хорошо, то можно. Может получиться рыхлый.

    • @АннаМалай-н4о
      @АннаМалай-н4о Год назад

      @@schira_kuma Спасибо

  • @Надія-ц6з
    @Надія-ц6з 8 месяцев назад +1

  • @ОльгаМанорик-е1щ
    @ОльгаМанорик-е1щ 2 года назад +4

    Це скоріше ковбаса ніж зельц.Для зельцу треба ще багато інгредієнтів.Але смачно.

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  2 года назад +11

      Яких? Як раз на ковбасу не схоже) Зельц - варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке. Готовится из свиного мяса, шпика, а также языков, печени и других субпродуктов.

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  2 года назад +3

      Дякую!

    • @ЛюбаваЧижевская
      @ЛюбаваЧижевская Год назад +3

      Странно, каких ещё ингредиентов? Всего достаточно! 🤭

  • @НаталияМалютина-к5ь
    @НаталияМалютина-к5ь 11 месяцев назад

    Здравствуйте . А в холодильник на сутки?

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  11 месяцев назад

      Я обычно на ночь. Спасибо

  • @Ирина1-ъ7с
    @Ирина1-ъ7с Год назад +1

    Рецепт очень интересный,а рулька домашняя или покупная?

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  Год назад

      Домашняя с рынка. Спасибо!

  • @Марина-в2ж7ь
    @Марина-в2ж7ь Год назад +3

    музыкальное сопровождение - жесть. а рецепт хороший

  • @mojikm2586
    @mojikm2586 2 года назад

    Hello. What style and model do you consume this food? Cold or hot? Used it and when? Can it be prepared with mutton or beef? Or not? How long does it last? It seems to have a large volume and can not be consumed in one meal. What is the name of this food?

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  2 года назад +2

      You need to eat chilled. Can be stored in the refrigerator for 2-3 days. Can be cut and eaten like a sandwich. You can also make beef. I don't know about lamb, I haven't tried it.

    • @mojikm2586
      @mojikm2586 2 года назад +1

      @@schira_kuma Thank you for your answer🙂

  • @sergkrsk7385
    @sergkrsk7385 Год назад +2

    Вторую воду тоже надо сливать. А специи и лаврушку закладывать в холодную третью. А так они не отдадут свой аромат если бросить их в кипяток

  • @wonkiestnine023
    @wonkiestnine023 Год назад

    Здравствуйте,вы шкуру порезали или выбросили?

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  Год назад

      Никогда не выбрасываю. Срезала только печать с рынка.

  • @L-et3nf
    @L-et3nf 11 месяцев назад

    👍💯👏🌹

  • @didijcasablancamonde6764
    @didijcasablancamonde6764 2 года назад

    Mooi... ❤❤❤👍👍👍

  • @МарияМилованова-у9о
    @МарияМилованова-у9о 9 месяцев назад

    Вы уже! Определитесь - это блюдо зельц или сальтисон?

  • @marsel.61
    @marsel.61 Год назад +1

    Зельц, це просто жах. Який до біса зельт то КОВБИК. Але все одно,гарнюнько та смачнюнько.❤

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  Год назад +1

      Так, ковбик, дякую!

  • @ТатьянаЛазуренко-м5д

    Сальтисон, это набивка желудка мясом

    • @miklemusikhin6880
      @miklemusikhin6880 Год назад

      У нас отец готовил селькисон из свиной головы. Из рульки мы готовим холодец. Очень вкусно, практически такой же рецепт.

    • @Alevtina_V
      @Alevtina_V Год назад +1

      @@miklemusikhin6880 из рульки сальтисон получается вкуснее, из головы очень жирный.

    • @miklemusikhin6880
      @miklemusikhin6880 Год назад

      @@Alevtina_V отец после того, как сформирует, всегда под пресс клал на сутки. Лишний жир удалился. Получалось очень вкусно и питательно, тем более для сибири в зимний период:)

    • @Alevtina_V
      @Alevtina_V Год назад

      @@miklemusikhin6880 наверное все так, но мне из головы не понравился. Извините.

    • @miklemusikhin6880
      @miklemusikhin6880 Год назад +1

      @@Alevtina_V да все нормально:) не зачто извиняться:) у всех свои, понравившиеся, рецепты блюд. Кому что и как нравится, ведь со вкусами не поспоришь:)

  • @AureliaIonescu-s5s
    @AureliaIonescu-s5s 11 месяцев назад +1

    De ce nu traduceți???

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  11 месяцев назад

      Activați subtitrarea în română!

  • @ОльгаДемьяненко-щ8ч

    Зельц лучше готовить из свиной головы

  • @Svetlana_super
    @Svetlana_super 2 месяца назад

    Господи , ну и музыка, пришлось звук отключить 😖

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  2 месяца назад

      Может, дело не в музыке?))

  • @ЖеняВинов
    @ЖеняВинов 11 месяцев назад +1

    Вирус появился в 1998 году, когда поголовье свиней в Северной Каролине достигло 10 миллионов.
    Для сравнения: всего 6 лет назад их численность составляла 2 миллиона.
    Параллельно уменьшалось число свиноводческих хозяйств - с 15000 в 1986 году до 3600 в 2000 году.
    Как можно выращивать в 5 раз больше животных, имея в 5 раз меньше ферм?
    Скученность.
    На каждой ферме количество животных увеличилось в 25 раз.
    В 1980-х годах более 85 % всех свиноводческих хозяйств в Северной Каролине насчитывали менее ста голов.
    К концу 1990-х годов производства с более чем 1000 голов управляли примерно 99% популяции свиней штата.
    Доктор Майкл Грегер

  • @НадяРоманюк-о5ь
    @НадяРоманюк-о5ь 11 месяцев назад

    За 6часов бульон весь выкипит!

  • @valentynakryvchun8260
    @valentynakryvchun8260 11 месяцев назад +2

    Яка гарна украинська кухня! Слава збройным сылам Украины и ци стравы присвячуемо им !

    • @schira_kuma
      @schira_kuma  11 месяцев назад

      Так! Дякую!

    • @ДушаковГригорий
      @ДушаковГригорий 11 месяцев назад +2

      Зельц - это немецкая кухня. Может уже хватит всё себе приписывать?

  • @НиколайТолкачев-и5р

    Спасибо за рецепт обезательно попробую

  • @ВиталийЛавнеев
    @ВиталийЛавнеев Год назад

    😂😂😂😂😂😂 рульку на такую фигню изводить ,ну его на 😂