이연복셰프의 탕수육 교과서 비법과 완벽한 소스 비율을 공개합니다
HTML-код
- Опубликовано: 11 ноя 2024
- 방송에서 이연복셰프가 직접 소개한 바삭하고 맛있을 수 밖에 없는 꿀팁들을 영상에 담았어요~
쉽고 간단하고 푸짐하게 먹을수 있어서 굿~
모든 튀김류에 응용해 보세요~
감자 전분만 사용하여 튀김옷을 만들었습니다
음원 :
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Blue Sky - • [브금대통령] (밝은/기분좋은/Happy...
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Piece of Cake - • [Royalty Free Music] P...
![[이연복] 탕수육](http://i.ytimg.com/vi/I2QfbKGuVe4/mqdefault.jpg)
![[이연복] 탕수육](/img/tr.png)
감사합니다.자세하게 올려주시니 한번 만들어 봐야겟네요 건강하세요.
^^ 맛있게 드셔보세요~
이연복 탕수육으로 여러 영상을 봤는데요 헷갈리는것이 달걀 인대요 다른영상에선 달걀 흰자만 사용할때도 있어서 흰자만 사용해야하나 님처럼 해야하나 ? 초보에겐 어렵네요 !!
냠냠,. 저도 따라서 해보깨요. 맛나보여요
^^감사합니다~~
튀김가루와 밀가루는 안들어가고 오로직 전분으로만 들어가나요?? 전분도 보니까 감자 옥수수 하나는 뭐욨더라 3가지 전분을 몇대몇대멏으로 쉐프님은 넣더라구요~
네~~ 감자 전분만으로 했어요~
저에겐 넘 어려워보이지만 ㅠ 언젠가는 꼭 해보고싶네요!
^^; 파이팅~~
후추는 안 들어가네요. 후추 없는게 나은걸까요?
밑간 하실때 후추를 조금 넣어도 괜찮더라고요^^ 취향따라 넣어보세요
이연복님 전분은 고구마 70 감자 20 옥수수10인데요? 그비율로 하신거지요?
아~~~ 그냥 전분이라고 되어 있네요^^ 그래서 헷갈리셨을것 같아요.~이레시피는 당시 편스토랑에서 오윤아님 아들에게 탕수육을 만들어 줬던 회차에서 소개된 레시피 입니다. 당시 감자 전분만으로 사용 하셨어요~ 감자 전분만으로 충분히 바삭하게 먹었어요^^ 고구마, 감자, 옥수수전분 비율로 저도 만들어 봐야 겠어요~
근데 왜 이연복레시피라고 하셨어요?
녹두없어도되요?
혹시 노추간장을 물어 보시는건지..?? ^^; 탕수육에는 녹두가 안들어 가는데 제가 나물밥전이랑 헷갈려서 밀가루나 부침가루를 대체해보시라고 말씀드렸는데 탕수육이니깐 노추간장을 말씀하신듯 해서... 노추간장은 생략해도 됩니다~~^^
맛있게 드셨는지 궁금하네요~
@@이끌림밥상 완두콩 말하자나요----
소스랑 같이 볶아야 제맛인데.
찍먹은 고기튀김인듯.ㅋ
목란에서 탕수육드셔보셨나요?..
탕수육이 맛없기 힘든데 그걸 만드는게
이연복쉐프에요.
그건 니 혀가 싸구려라 그런듯 해요.^^
@@johnwhite262 그러게 단짠에 너무익숙해서
아무맛도안나는건 맛이없더라구
존나 맛있던데..
실제로 드셔보신건가요