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超爱玉华台的菜的,百吃不厌,家附近就有这么棒的名店真的很幸运,每次去都得等位,春节更是根本约不到,以前还有淮阳汤包,超大的那种,皮薄汤鲜,肉也不少,便宜又好吃,才九元人民币一个(北京其他家做都是20-30元一个),后来可能汤包师傅退休了,就再也吃不到他家的汤包了,想念啊,听说他家的干烧黄鱼只有一位大厨会做,独传一位,鳝鱼菜是只有大厨能做(这个大厨也是当年做开国第一宴的那位大厨的徒弟),如果大厨不在二厨做的话,老食客一吃就能吃出来。
专业!
这家是少有的老白每道都说好的餐厅,感觉是必吃的
Ming Jiang 毕竟是做过国宴的
哈哈哈是我姥姥家 从小长大的地方 小时候经常去买早点豆腐脑豆浆什么的,还有炸丸子米蒸肉,现在还留着蒸肉的小碗儿,看到这个视频真开心,很怀念
這家好吃 我每次去北京都會專程去吃的餐廳! 缺點就是 位置少 要早點去吃 還有要人多 菜容易點~
我在台灣都想吃了,改天去北京吃,有空也歡迎您來台灣品味一下道地的台味呀
大概经费不够 lol
台湾菜分量太小了啊哈哈。我一次要点两三份
@@rnmc1275 這是真的有夠少 。。。
@@xwdon 旅游经费在出发前就被吃光了XD
台湾饮食不是大陆带过去的么🤣
让我想起了大爷的黄鱼
看了老饭骨的翡翠虾仁,觉得老饭骨教的真好,简直一模一样
ning du 大爷以前在玉华台掌勺
ning du 大爷放古代是御厨头子,江湖传说级别;二伯是改革后新形势厨神,现代传说级别;三叔是一方贡品天王,你说说含金量大不大
: darrien 大爷是玉华台的?
大爷不是玉华台的,是北京饭店的。
老饭骨是我的最爱!
“你们家鱼冻好吃吗”?您都这样问了,人家能说不好吃嘛?哈哈!顺便问一下,“吃货请闭眼”的团队会带自己的家属去自己觉得还不错的店去吃饭吗?
这跟味道无关,主要是撩妹使得招。哈哈。
@@barryjohnlcs9829 难怪老白遭“家暴”了。嘻嘻
kunzilla 您好,我们家的鱼冻不好吃,我也不爱吃,您来一份吗
调戏服务员
0:56 小姐姐好看
以前公司在附近,吃过好几次。每次都是爆满,老年人多。
很久以前玉华台每一道出的菜都会贴上炒菜师傅的名字,那时候的菜确实好特别是干烧黄鱼鲜香软嫩,另外他家我还特别爱吃宫保鸡丁和酸辣藕丁。现在似乎改革了菜品也下来了,这道干烧黄鱼现在很多饭庄做的也都很好不输甚至高于玉华台。
玉华台主要是干烧黄鱼,几道鳝鱼菜,几道红烧菜可以,其他的就一般了。有一次吃大煮干丝,因为汤太差里面全是味精,居然给我吃出了方便面的感觉。
干烧黄鱼比以前差,原来汁里面还有肉丁,附料也多,鱼都是现炸的。现在缩水了。
看见米其林评价不高我就放心了,绝对好吃
哈哈哈,真的是这样,说明功夫不在花里胡哨的没用的地方
中國菜低分不一定等如好吃
@@利天樂新手台 外国人口味评价中餐,本来就不靠谱。台湾人一遇到洋人膝盖就软真的带不动。中餐好不好吃,米其林那帮人懂个屁,吃过几年中餐?
@@gravenguan米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價,評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。評鑑以城市為單位。受評餐廳必須有接受一般顧客用餐,只接熟客或特定顧客的會員制餐廳無法列入評鑑[5]。一些原本獲得星級的餐廳因此不能繼續保有星級,例如日本東京的壽司餐廳--數寄屋橋次郎[6]。獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。[7]有一顆星就表示認可囉
@@gravenguan 义和团
美食节目必须得老白这样的,吃过见过又有文化的来做。
这家餐厅我前几年去过,特别神奇的地方在于,我进去以后感觉像是回到了1995年,里面的陈设和服务员(基本都是京郊的)给我的感觉就是穿越回20几年前的感觉,菜也都是老菜,一点新潮的东西都没有,里面的食客基本都是周围的老街坊。 我觉得去这种餐厅,要的就是这种复古的感觉,有的菜差一点也可以接受。
感觉再看几集 老饭骨的菜 全在里面了
这还是大爷二伯战斗过的地方。。。
我家一天做过两三千个馒头也被一抢而空,全是老百姓买的,不是批发卖的。老面手工纯碱馒头,绝了。
魚凍是不是該配點鎮江醋?我們家裡紅燒魚吃剩了冷藏起來就這麼吃的~
York Li 恒顺香醋必须出场:)
玉華台... 鎮店菜不是"淮城湯包"嗎? XD魚凍是要放在熱飯上面吃的吧?
行家👍🏻
忘精小腰齊天大腎 是可以这样下饭,空口吃也没毛病,本身就可以拿来下酒的。
@@ericjang4631 下酒還是習慣豆醬, 魚凍覺得配飯吃香點...
@@Vostadues 魚凍或者皮凍、肉凍……我們這都作為前菜(涼菜)上桌,主要佐酒
生为扬州人哈哈,感觉很开心啊,原来从小时常在饭店的都是国宴名菜,哈哈哈哈哈,待遇陡然上升
啊啊啊啊!这是被老白或小花翻牌子了吗?开心到没脖子!~啦啦啦~
下次老白有机会再去扬州~去品鉴下菜根香饭店的翡翠虾仁和醉河虾:)用的都是正宗的当地小河虾,大小比视频里的更袖珍一些,但实际上小河虾做的翡翠虾仁的味道会更清甜~哈哈😄期待老白的犀利点评
乾燒大黃魚上面鋪得是萬惡的三色豆嗎
Spring roll was the best about 50 years ago. I am wondering if they still serve it now. Does anybody know?
most of restaurant in China. they don't serve spring roll any more.
白老师多找喜欢吃的店,看老师满意点头的样子比失望评论开心多了👍👍👍祝团队新年快乐,期待新年的视频
不错不错说的很好!
没有素菜吗?以后去北京争取去尝尝。
到我家附近来吃了哈哈哈😄我常去吃!很棒
有空介紹一下全鱔宴吧!👏👏👏
为什么bgm要用RUclips广告选择题的,我弄了半天以为是出bug了
还真是那家玉华台,这么大名气居然是这么小的店
下次去評一下窩頭
这家我经常去,响油鳝糊真不错!
老白。以及团队们。。。新年快乐。。。万事如意。
40多年前这个饭店还在西单商场对面时曾经去过。转眼间,物是人非,白了少年头!
暴露了年龄
@@hanchen2355 41岁还好😁
应该是菠菜蓉打碎了的菠菜,菠菜汁加糊挂不住颜色
去看老饭骨教的怎么做这个虾球吧
@@muhuaiyuan314 你能看清楚吗
@@muhuaiyuan314 你能把话看明白了再回复吗
那个料炒豆腐超级好吃!那个干烧大黄鱼好的料。
不是应该有一个独面筋吗
先恭祝「老白哥哥」、「小花」、「工作人員」新年快樂!!!
海鳝要比清水鳝鱼要好吃的多了 又鲜又有咬劲。除了带鱼和鳊鱼清水是比不过海鲜的
海鳝是海鳗鱼嘛? 记得海鳗鱼刺很多 吃起来没鳝鱼方便
求地址
本来玉华台就是小饭馆儿,原来在西单了。淮扬菜系,不错,但是北方人吃得少,北方人还是吃鲁菜,山东菜,和本地菜的多。类似的还有淮阳春,我小时候常去,是因为老母亲是扬州老家,那儿下车最近,坐2路无轨电车就去了,南边一点就挨着又一顺,清真馆儿,羊肉,涮羊肉很棒的!!徽菜苏菜里还有臭鳜鱼最香!至今小儿子还喜欢吃呢,外出吃饭经常点的主要菜品之一。严格的说是徽州菜里的。
干烧黄鱼,做法都差不多。最香的配菜是用猪肥瘦肉,加干辣椒,炒雪菜冬笋,中甜口,上菜前捡出肉片收汁,出锅装盘。至于什么豌豆之类配色的,无所谓,可有可无。只有加五花肉炒制底料才能真正出香!凡是没加肥瘦肉炒底料的,你都差一味,不用吃,不必尝。肯定的。我吃这道菜50多年60年了,所言绝对真实!
难得老白全喜欢,哈哈
3:55 有辆赛车开过去了
哈哈哈
好高级的烂梗🐒
最后一道菜我还以为是清道夫呢,😄
它是用“硅膠”模具塑型的,你咋會看成清道夫呢?我倒是第一眼認為是鯉魚,北方人貌似對鯉魚比南方人更偏愛點兒!
moon lee 清道夫是趴著的😄
@@moonlee1416 黄河鲤鱼嘛。长江流域能吃的江鱼就多了,鲟鱼 鮰鱼 刀鱼 鲥鱼 银鱼 白鱼 武昌鱼等等,鲤鱼刺那么多,犯不着总盯着鲤鱼吃
想看白家大院的测评
第一国宴不是丰泽园吗
聚德华天,下面是不是还有新川凉面?也是超赞的,每次去都要连吃带打包
聚德华天,老北京美食毁灭器,缺了大德了
@@张嘂壽 何出此言
听老饭骨那几位大爷说开国第一宴的面点就是请玉华台师傅做的
大爷就是其中一位主厨的徒弟
老白这嘴旁边 是不是吃羊肉串 铁签子 烫的啊????
难得啊,看来下次去北京得试试了
看老白的频道有点晚 才知道北京这么多好吃的 前年去了一次北京 只在王府井附近找吃的 可惜了
以后有机会再来
吃货请闭眼官方频道--Justeatit Official Channel 谢谢回复 有机会一定再去
扬州的厨子放全国来讲应该是没得说。
以前去扬州旅游,对扬州菜真是念念不忘,到现在还记得即使是小饭馆的炒素特别好
我吃过最多的扬州菜是扬州炒饭
請問老白,睿哥人呢?很久未見到你和她的美食吃播了,吃貨家族的節目取消了嗎??
服务员好像挺好看的
真心不覺得貴⋯⋯功夫菜料足味美~看得口水爆流
竟然都推荐了~下次去尝尝
哈哈哈来淮安吃啊 我感觉菜单这些菜淮安都有啊
国宴就是淮扬菜啊 我也淮安人哈哈哈
软兜长鱼 啧啧啧
剛看完「松鶴樓」那集剛好跳到這裡… 都是吃魚,老白的評分顯得好真實。
谢推荐,我要带我娘来尝尝,她爱清淡,还爱窝头
小时候吃鱼冻就是一碗热米饭 然后鱼冻浇上去 鱼冻会慢慢化开 超好吃!
Crystal Chen +1
加1~而且有时候会搭热粥吃,抢着在鱼冻化掉前挖一口粥吃掉~有时候还会在鱼冻上淋上一点醋
不懂為什麼的有些老字號就是不願意改善用餐環境,那個菜單也太破舊了吧
我宁可他们把心思都用在口味上
公家的,不揩油就不错了。
@@zikunjin9874 他們只是懶,省下來的時間心思也不會用在改善菜餚
为了显示是老字号吧
看起来还真不错!
那个鱼冻看着真不错
海外党看到老白吃整条鱼真是看不得,只能含着泪吃鱼片
回国吧骚年,或者娶个会做菜的好媳妇
哪有那么夸张,中国餐馆到处都是,只是味道比起国内要差一些,毕竟用的食材不一样
深夜在美国看得肚子饿而又吃不到的感觉好难受啊!
Max Liu 我也在纽约看
单位附近,没进去吃过。在他家窗口买过馒头,他家窗口总的排队。
就喜欢看你投入吃的样子
看着就好吃,黄鱼🤩
只要老白甩开了腮帮子猛吃的菜一定是好味道😁😂🍺
老白如果有机会跟老饭骨合作拍期视频的话,到时候不知道敢不敢张嘴评论😁
大型相声现场
饭骨的菜评论也基本都是好评吧,就这家玉华台后厨估计都有好些个大爷的徒弟徒孙
五星米其林隆重推荐,青方阳春面
一定要去吃!
这家非常好吃
02:08分那是什麼地方呀 好美
扬州瘦西湖
@@MG-kh1im 感謝您^^
以后回北京一定去尝尝。
这虾仁,什么玩意?广东人表示没眼看。
小花哪去了?
家门口的店!超级超级好吃!!一定要去吃干烧黄鱼啊阿啊阿啊 好想回国😭😭
嘴巴批評身體倒是挺誠實😂
我还说,大哥一个人能干掉四道菜? 然后发现打包了。。。
我也迫不及待地想要回国吃啦
美食节目第一!
吃鱼冻,我们在江苏会沾醋。
淮扬菜不应该是吃白袍虾仁吗
。。。记得好像是2009年 当时想当厨师 家里人托关系让我去玉华台实习。。 结果没坚持下来
2009年了,不去也罢
6:21開心的像個孩子
有配矮嘴茅台吗?有我也去😄
不会吧,老白这帽子是Acne吗? 一个卫衣600多刀.
我是在国外的淮扬人,忘不了的鱼冻
好吃
老白我叫大寶這兩年開始上了廚師魂幾時來台灣做幾集唄不過現下您也來不了總是有機會吧等疫情結束不用隔離我到了北京給您發個信啊
。。。那真的得做足了功课不说,还要小心台大学生捣乱,还要等民进党能当个人才行。。。
老饭庄,也这德行了!悲催!
北京饭馆,又贵服务又差。和南方菜馆完全无法比。
国宴第一菜不是白袍虾仁吗
至少有三个宴自称第一国宴,有十一的那个,也有政协的。白袍虾仁比这个翡翠虾仁的技术含量以及材料的要求都高。
@@greenpeace001 我觉得不管按时间还是法理,政协那个都算第一个
@@ottovalar5974 我搜了一下淮扬菜的视频,9月30号那个国宴,第一道菜是软兜长鱼,计划第一道菜上白袍虾仁,但是因为长途运输的虾快死了,所以没法上。
@@greenpeace001 对,我记得看纪录片说过这个事
老白像清末那位拉黄包车的王爷
第一次看到你全部推荐了
扬州人从没吃过呛虎尾。。。而且感觉家里的红烧长鱼也不是这么做的 😹
很多都是创新菜了,淮扬菜的底子,加上一些创新改良适应当地口味
这价位真便宜,都是晕菜还量大,光这盆虾仁杭州要卖199元。
晕菜
荤菜
这里用的大概率是比较便宜的南美海虾,杭州一般用的河虾成本高很多。
现在的国宴全都是淮扬菜了
有一次是川菜😄
真没想到家附近竟然有国宴啊……作为海淀人 向来觉得这些都是城里的事 很有自知之明😂
我也好、想吃呀!
看他吃东西舌头伸得老长,觉得噁心。但偶尔还是会看他的视频,找虐我去。
thanks god 哈哈哈
每次都这样,我就想问,每回都是老白自己吃,摄像跟其他人都光吞口水么? ;-)
老白做节目一道一道过完了也就凉了,大家能吃的时候十分也就还五分了,不用过多期待,高级菜论位的更别想了,毕竟经费是有限的
超爱玉华台的菜的,百吃不厌,家附近就有这么棒的名店真的很幸运,每次去都得等位,春节更是根本约不到,以前还有淮阳汤包,超大的那种,皮薄汤鲜,肉也不少,便宜又好吃,才九元人民币一个(北京其他家做都是20-30元一个),后来可能汤包师傅退休了,就再也吃不到他家的汤包了,想念啊,听说他家的干烧黄鱼只有一位大厨会做,独传一位,鳝鱼菜是只有大厨能做(这个大厨也是当年做开国第一宴的那位大厨的徒弟),如果大厨不在二厨做的话,老食客一吃就能吃出来。
专业!
这家是少有的老白每道都说好的餐厅,感觉是必吃的
Ming Jiang 毕竟是做过国宴的
哈哈哈是我姥姥家 从小长大的地方 小时候经常去买早点豆腐脑豆浆什么的,还有炸丸子米蒸肉,现在还留着蒸肉的小碗儿,看到这个视频真开心,很怀念
這家好吃 我每次去北京都會專程去吃的餐廳! 缺點就是 位置少 要早點去吃 還有要人多 菜容易點~
我在台灣都想吃了,改天去北京吃,有空也歡迎您來台灣品味一下道地的台味呀
大概经费不够 lol
台湾菜分量太小了啊哈哈。我一次要点两三份
@@rnmc1275 這是真的有夠少 。。。
@@xwdon 旅游经费在出发前就被吃光了XD
台湾饮食不是大陆带过去的么🤣
让我想起了大爷的黄鱼
看了老饭骨的翡翠虾仁,觉得老饭骨教的真好,简直一模一样
ning du 大爷以前在玉华台掌勺
ning du 大爷放古代是御厨头子,江湖传说级别;二伯是改革后新形势厨神,现代传说级别;三叔是一方贡品天王,你说说含金量大不大
: darrien 大爷是玉华台的?
大爷不是玉华台的,是北京饭店的。
老饭骨是我的最爱!
“你们家鱼冻好吃吗”?
您都这样问了,人家能说不好吃嘛?哈哈!
顺便问一下,“吃货请闭眼”的团队会带自己的家属去自己觉得还不错的店去吃饭吗?
这跟味道无关,主要是撩妹使得招。哈哈。
@@barryjohnlcs9829 难怪老白遭“家暴”了。嘻嘻
kunzilla 您好,我们家的鱼冻不好吃,我也不爱吃,您来一份吗
调戏服务员
0:56 小姐姐好看
以前公司在附近,吃过好几次。每次都是爆满,老年人多。
很久以前玉华台每一道出的菜都会贴上炒菜师傅的名字,那时候的菜确实好特别是干烧黄鱼鲜香软嫩,另外他家我还特别爱吃宫保鸡丁和酸辣藕丁。现在似乎改革了菜品也下来了,这道干烧黄鱼现在很多饭庄做的也都很好不输甚至高于玉华台。
玉华台主要是干烧黄鱼,几道鳝鱼菜,几道红烧菜可以,其他的就一般了。有一次吃大煮干丝,因为汤太差里面全是味精,居然给我吃出了方便面的感觉。
干烧黄鱼比以前差,原来汁里面还有肉丁,附料也多,鱼都是现炸的。现在缩水了。
看见米其林评价不高我就放心了,绝对好吃
哈哈哈,真的是这样,说明功夫不在花里胡哨的没用的地方
中國菜低分不一定等如好吃
@@利天樂新手台 外国人口味评价中餐,本来就不靠谱。台湾人一遇到洋人膝盖就软真的带不动。中餐好不好吃,米其林那帮人懂个屁,吃过几年中餐?
@@gravenguan米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價,評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。評鑑以城市為單位。
受評餐廳必須有接受一般顧客用餐,只接熟客或特定顧客的會員制餐廳無法列入評鑑[5]。一些原本獲得星級的餐廳因此不能繼續保有星級,例如日本東京的壽司餐廳--數寄屋橋次郎[6]。
獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。[7]
有一顆星就表示認可囉
@@gravenguan 义和团
美食节目必须得老白这样的,吃过见过又有文化的来做。
这家餐厅我前几年去过,特别神奇的地方在于,我进去以后感觉像是回到了1995年,里面的陈设和服务员(基本都是京郊的)给我的感觉就是穿越回20几年前的感觉,菜也都是老菜,一点新潮的东西都没有,里面的食客基本都是周围的老街坊。 我觉得去这种餐厅,要的就是这种复古的感觉,有的菜差一点也可以接受。
感觉再看几集 老饭骨的菜 全在里面了
这还是大爷二伯战斗过的地方。。。
我家一天做过两三千个馒头也被一抢而空,全是老百姓买的,不是批发卖的。老面手工纯碱馒头,绝了。
魚凍是不是該配點鎮江醋?
我們家裡紅燒魚吃剩了冷藏起來就這麼吃的~
York Li 恒顺香醋必须出场:)
玉華台... 鎮店菜不是"淮城湯包"嗎? XD
魚凍是要放在熱飯上面吃的吧?
行家👍🏻
忘精小腰齊天大腎 是可以这样下饭,空口吃也没毛病,本身就可以拿来下酒的。
@@ericjang4631 下酒還是習慣豆醬, 魚凍覺得配飯吃香點...
@@Vostadues 魚凍或者皮凍、肉凍……我們這都作為前菜(涼菜)上桌,主要佐酒
生为扬州人哈哈,感觉很开心啊,原来从小时常在饭店的都是国宴名菜,哈哈哈哈哈,待遇陡然上升
啊啊啊啊!这是被老白或小花翻牌子了吗?开心到没脖子!~啦啦啦~
下次老白有机会再去扬州~去品鉴下菜根香饭店的翡翠虾仁和醉河虾:)用的都是正宗的当地小河虾,大小比视频里的更袖珍一些,但实际上小河虾做的翡翠虾仁的味道会更清甜~哈哈😄期待老白的犀利点评
乾燒大黃魚上面鋪得是萬惡的三色豆嗎
Spring roll was the best about 50 years ago. I am wondering if they still serve it now. Does anybody know?
most of restaurant in China. they don't serve spring roll any more.
白老师多找喜欢吃的店,看老师满意点头的样子比失望评论开心多了👍👍👍
祝团队新年快乐,期待新年的视频
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没有素菜吗?以后去北京争取去尝尝。
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还真是那家玉华台,这么大名气居然是这么小的店
下次去評一下窩頭
这家我经常去,响油鳝糊真不错!
老白。以及团队们。。。新年快乐。。。万事如意。
40多年前这个饭店还在西单商场对面时曾经去过。转眼间,物是人非,白了少年头!
暴露了年龄
@@hanchen2355 41岁还好😁
应该是菠菜蓉打碎了的菠菜,菠菜汁加糊挂不住颜色
去看老饭骨教的怎么做这个虾球吧
@@muhuaiyuan314 你能看清楚吗
@@muhuaiyuan314 你能把话看明白了再回复吗
那个料炒豆腐超级好吃!那个干烧大黄鱼好的料。
不是应该有一个独面筋吗
先恭祝「老白哥哥」、「小花」、「工作人員」
新年快樂!!!
海鳝要比清水鳝鱼要好吃的多了 又鲜又有咬劲。除了带鱼和鳊鱼清水是比不过海鲜的
海鳝是海鳗鱼嘛? 记得海鳗鱼刺很多 吃起来没鳝鱼方便
求地址
本来玉华台就是小饭馆儿,原来在西单了。淮扬菜系,不错,但是北方人吃得少,北方人还是吃鲁菜,山东菜,和本地菜的多。类似的还有淮阳春,我小时候常去,是因为老母亲是扬州老家,那儿下车最近,坐2路无轨电车就去了,南边一点就挨着又一顺,清真馆儿,羊肉,涮羊肉很棒的!!徽菜苏菜里还有臭鳜鱼最香!至今小儿子还喜欢吃呢,外出吃饭经常点的主要菜品之一。严格的说是徽州菜里的。
干烧黄鱼,做法都差不多。最香的配菜是用猪肥瘦肉,加干辣椒,炒雪菜冬笋,中甜口,上菜前捡出肉片收汁,出锅装盘。至于什么豌豆之类配色的,无所谓,可有可无。只有加五花肉炒制底料才能真正出香!凡是没加肥瘦肉炒底料的,你都差一味,不用吃,不必尝。肯定的。我吃这道菜50多年60年了,所言绝对真实!
难得老白全喜欢,哈哈
3:55 有辆赛车开过去了
哈哈哈
好高级的烂梗🐒
最后一道菜我还以为是清道夫呢,😄
它是用“硅膠”模具塑型的,你咋會看成清道夫呢?我倒是第一眼認為是鯉魚,北方人貌似對鯉魚比南方人更偏愛點兒!
moon lee 清道夫是趴著的😄
@@moonlee1416 黄河鲤鱼嘛。长江流域能吃的江鱼就多了,鲟鱼 鮰鱼 刀鱼 鲥鱼 银鱼 白鱼 武昌鱼等等,鲤鱼刺那么多,犯不着总盯着鲤鱼吃
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第一国宴不是丰泽园吗
聚德华天,下面是不是还有新川凉面?也是超赞的,每次去都要连吃带打包
聚德华天,老北京美食毁灭器,缺了大德了
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听老饭骨那几位大爷说开国第一宴的面点就是请玉华台师傅做的
大爷就是其中一位主厨的徒弟
老白这嘴旁边 是不是吃羊肉串 铁签子 烫的啊????
难得啊,看来下次去北京得试试了
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以前去扬州旅游,对扬州菜真是念念不忘,到现在还记得即使是小饭馆的炒素特别好
我吃过最多的扬州菜是扬州炒饭
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服务员好像挺好看的
真心不覺得貴⋯⋯功夫菜料足味美~看得口水爆流
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哈哈哈来淮安吃啊 我感觉菜单这些菜淮安都有啊
国宴就是淮扬菜啊 我也淮安人哈哈哈
软兜长鱼 啧啧啧
剛看完「松鶴樓」那集剛好跳到這裡… 都是吃魚,老白的評分顯得好真實。
谢推荐,我要带我娘来尝尝,她爱清淡,还爱窝头
小时候吃鱼冻就是一碗热米饭 然后鱼冻浇上去 鱼冻会慢慢化开 超好吃!
Crystal Chen +1
加1~而且有时候会搭热粥吃,抢着在鱼冻化掉前挖一口粥吃掉~有时候还会在鱼冻上淋上一点醋
不懂為什麼的有些老字號就是不願意改善用餐環境,那個菜單也太破舊了吧
我宁可他们把心思都用在口味上
公家的,不揩油就不错了。
@@zikunjin9874 他們只是懶,省下來的時間心思也不會用在改善菜餚
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哪有那么夸张,中国餐馆到处都是,只是味道比起国内要差一些,毕竟用的食材不一样
深夜在美国看得肚子饿而又吃不到的感觉好难受啊!
Max Liu 我也在纽约看
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五星米其林隆重推荐,青方阳春面
一定要去吃!
这家非常好吃
02:08分那是什麼地方呀 好美
扬州瘦西湖
@@MG-kh1im 感謝您^^
以后回北京一定去尝尝。
这虾仁,什么玩意?广东人表示没眼看。
小花哪去了?
家门口的店!超级超级好吃!!一定要去吃干烧黄鱼啊阿啊阿啊 好想回国😭😭
嘴巴批評身體倒是挺誠實😂
我还说,大哥一个人能干掉四道菜? 然后发现打包了。。。
我也迫不及待地想要回国吃啦
美食节目第一!
吃鱼冻,我们在江苏会沾醋。
淮扬菜不应该是吃白袍虾仁吗
。。。记得好像是2009年 当时想当厨师 家里人托关系让我去玉华台实习。。 结果没坚持下来
2009年了,不去也罢
6:21開心的像個孩子
有配矮嘴茅台吗?有我也去😄
不会吧,老白这帽子是Acne吗? 一个卫衣600多刀.
我是在国外的淮扬人,忘不了的鱼冻
好吃
老白
我叫大寶
這兩年開始上了廚師魂
幾時來台灣做幾集唄
不過現下您也來不了
總是有機會吧
等疫情結束不用隔離
我到了北京給您發個信啊
。。。那真的得做足了功课不说,还要小心台大学生捣乱,还要等民进党能当个人才行。。。
老饭庄,也这德行了!悲催!
北京饭馆,又贵服务又差。和南方菜馆完全无法比。
国宴第一菜不是白袍虾仁吗
至少有三个宴自称第一国宴,有十一的那个,也有政协的。白袍虾仁比这个翡翠虾仁的技术含量以及材料的要求都高。
@@greenpeace001 我觉得不管按时间还是法理,政协那个都算第一个
@@ottovalar5974 我搜了一下淮扬菜的视频,9月30号那个国宴,第一道菜是软兜长鱼,计划第一道菜上白袍虾仁,但是因为长途运输的虾快死了,所以没法上。
@@greenpeace001 对,我记得看纪录片说过这个事
老白像清末那位拉黄包车的王爷
第一次看到你全部推荐了
扬州人从没吃过呛虎尾。。。而且感觉家里的红烧长鱼也不是这么做的 😹
很多都是创新菜了,淮扬菜的底子,加上一些创新改良适应当地口味
这价位真便宜,都是晕菜还量大,光这盆虾仁杭州要卖199元。
晕菜
荤菜
这里用的大概率是比较便宜的南美海虾,杭州一般用的河虾成本高很多。
现在的国宴全都是淮扬菜了
有一次是川菜😄
真没想到家附近竟然有国宴啊……作为海淀人 向来觉得这些都是城里的事 很有自知之明😂
我也好、想吃呀!
看他吃东西舌头伸得老长,觉得噁心。但偶尔还是会看他的视频,找虐我去。
thanks god 哈哈哈
每次都这样,我就想问,每回都是老白自己吃,摄像跟其他人都光吞口水么? ;-)
老白做节目一道一道过完了也就凉了,大家能吃的时候十分也就还五分了,不用过多期待,高级菜论位的更别想了,毕竟经费是有限的