첫 증류에서 초류를 버린 것을 재증류한 술에 메탄이 거의 남아 있지도 않을 것이지만 60도 정도의 고도주에서 어느 정도의 메탄올은 걱정 안 해도 됩니다. 메탄올 독성으로 눈이 머는 것은 맞지만 그건 메탄올만 들이켰을 경우이고요, 에탄올이 60%나 있으면 메탄이 어느 정도 있어봐야 뭔 문제이겠습니까? 따지고 보면 막걸리나 청주나 와인이나 기타 모든 발효주는 아예 메탄을 걸러내지도 않고 마시는 것인데요.
이걸 왜 하나 싶은게 증류를 하면 그냥 알콜만 다시 모으는 게 아닌가요? 증류하고 모은 걸 시음은 왜 안했나 싶기도 하고. 뭐 재미니까 해볼 수 있다고 보긴합니다. 그렇다고 1년의 시건이 아깝지않는 건 아니지만요. 그래서 숙성한 술을 전부 증류하지말고 일부는 병입하고 일부를 재증류해 1년뒤 비교 시음해보는게 어땠응까 싶네요
선생님 오크통에 포트와인넣고 숙성중입니다ㅎ
6개월뒤에 와인빼고 거기에 버번위스키넣으면어떨까요?ㅎ
자문을 구합니다ㅎ
와일드터키로넣을까생각중입니다ㅎ
과일향 입혀진 달짝지근한 버번이 될듯합니다 ㅎㅎ 직접 해보셔야 느낌오실겁니다!
첫 증류에서 초류를 버린 것을 재증류한 술에 메탄이 거의 남아 있지도 않을 것이지만 60도 정도의 고도주에서 어느 정도의 메탄올은 걱정 안 해도 됩니다. 메탄올 독성으로 눈이 머는 것은 맞지만 그건 메탄올만 들이켰을 경우이고요, 에탄올이 60%나 있으면 메탄이 어느 정도 있어봐야 뭔 문제이겠습니까? 따지고 보면 막걸리나 청주나 와인이나 기타 모든 발효주는 아예 메탄을 걸러내지도 않고 마시는 것인데요.
유튭 오래하고 싶습니다 ㅎㅎ
@@nasn_hong 나슨님. 너무 걱정 마시길. 유튭 오래오래 하실 수 있을 겁니다. 왜냐하면요...
1. 메탄은 에탄보다 대사 순위가 늦습니다. 고도주에서 약간의 메탄이 의미 없는 이유입니다.
2.소주 같은 곡물발효주에서 메탄은 거의 발생하지 않습니다.
맛과 숙취때문에라도 버리긴 해야죵 ㅋㅋ
증류할때 온,습도 조절은 어떻게 하시나요??
숙성 다한걸 다시 한번 증류하면 무슨 맛 인가요? 그냥 알콜 맛인지 숙성된 맛이 나는지... 한번 드실줄 알았는데..
그렇네요 ㅠㅠ 아직 유튜버 되려면 멀엇나봅니다! 그걸 깜빡하다니..
누가 위스키 다시 증류할 때는 물을 약간 더 넣어서 증류해야 나무향, 맛을 더 잘뺀다고 하더라고요. 다음 증류 때 해주세용ㅋㅋ
오 참고해서 한번 해보도록 하겠습니다! 👍
이미 증류한 술을 2차 증류하는거라 메탄올은 극소량 나올것 같은데 초류를 더 버린 이유가 있나요? 메탄올은 65도, 에탄올은 78도에서 끓으니 그 온도로 메탄올을 골라내도 괜찮을거같습니다
더 버린이유는 잔뜩 쫄았기 때문입니다! 🤣
@@nasn_hong 앗 그럴수있네요ㅋㅋㅋ 맛과 향 때문에도 더 버린다고 들었습니다 좋아요
앞으로도 증류에 관한 팁이 있다면 조언 부탁드립니다!
비중계 정보 알려주실수 있나요??
맥주 증류해서 숙성 도전 어떠세요?
오줌토션나오는거 아입니까??ㅋㅋ
조만간 갑니드아
1년 숙성한걸 다시 증류라니.... 대단하십니다 와웅
또 숙성까지 언제 기다리죠?! 🤣
가게 찾아가서 조금 맛보고 깜놀 굉장히 다양한 맛이 오밀조밀 뭉쳐진 위스키였습니다. 뉴월드 위스키라고 하면 다 속을 그런맛!
숙성이 예상외로 잘되고있습니다 ㅎㅎ 후기 감사합니다!
항상 잘 보고있습니다~! 선 따봉 후 감상
항상 봐주셔서 감사합니다!❤️❤️
항상 재미있는영상 ㅋㅋ
항상 감사합니다 충성!!
나 왜 이제 형을 만난걸까? 좋다
앗…😁😁
어....? 꼬부기집 사장님....?
꼬북.ㅎㅎ 맞습니다
휴먼 부자신가유 돈을 얼마나 쏟아부으시는겁니꽈😂
재밌는 영상을 위해 뼈를 깎아내고있습니다! 😂😂
외람된 말씀이지만 술통 옆구리에 끼고 그라가스 코스프레 해주세요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 헤어스타일이 관건이군요..
테스터훈...?!
오늘또 새로운 별명이..
영상이 재미나군여
취미가게나슨의 첫 슈퍼땡스! 감사합니다 ㅜㅜㅜㅜ
재미에 보태겠습니다!!
안녕하세요. 취미가게 나슨님
비지니스 관련 문의를 드릴려고 하는데 메일 전달주실 수 있을까요?
네~ 메일 보내주세요! nasnpoint@gmail.com 입니다
이걸 왜 하나 싶은게 증류를 하면 그냥 알콜만 다시 모으는 게 아닌가요? 증류하고 모은 걸 시음은 왜 안했나 싶기도 하고. 뭐 재미니까 해볼 수 있다고 보긴합니다. 그렇다고 1년의 시건이 아깝지않는 건 아니지만요. 그래서 숙성한 술을 전부 증류하지말고 일부는 병입하고 일부를 재증류해 1년뒤 비교 시음해보는게 어땠응까 싶네요
맞습니다! 시음을 해봤어야했는데 까먹었습니다 재미니까 일단 해봅니다 🥃🥃
오크통 숙성한 것을 다시 증류하면 오크통에서 얻은 풍미가 거의 대부분 사라지지 않을까 싶은데 말입니다.
해보고 알려드릴게요! 영상 계속 지켜봐주십쇼 ㅎㅎ
좋은 영상 잘 봤습니다
대부분 본류가 30%정도 나오는데 온도조절을 잘하셔서 인지 증류 효율이 아주 좋게 나왔네요
영상에 잘 나오지않았지만 80도 온도조절과 냉각수 시원하게 유지하느라 애먹었는데 알아봐주셔서 감사합니다 ㅜㅜ
ㅋㅋ 맛이 없구나
아닙니다 맛은 정말 좋았어요 👍