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ヤナさん、声だけ聞いてたら、完全なる日本人ですよね。ただ単に日本語が上手いというレベルではなくて、語彙力のない日本人よりも日本人らしい………なんか、私自身が語彙力がなくて、いい表現が出来てませんがww
とろろはカレーと同じで、ご飯にかけて食べる一つの料理です。薬味はメインの料理にインパクトを与えたり味を整えたり味を変化させるための添え物で、メインの食材ではありません。ゴマなんかも薬味ですね。
やながコラボしてくれると一気にインターナショナルになって、華やかでかつアカデミックな感じになりますね。またの登場を待っています。
薬味とは、食物に加えて、臭みを取ったり風味を与えたりして、食欲を増進させたりするものを言います。紅生姜は薬味ですね！ヤナさんの好みを聞くとPooちゃんよりも日本人化してる気がしますね！
更に殺菌効果のあるものも多いと思います。しょうが、にんにく、ねぎ、サンショウ、みょうがなど。おろしダイコン、紅葉おろしは薬味だと思いますが、シラスおろしやとろろはおかずです。
夏と言えばミョウガと大葉でしょ！ヤナッちナイス👍
薬味（やくみ）とは、料理に風味を加えたり、食欲を増進させたりするために少量添える香味野菜や香辛料のことです。代表的な薬味には、ネギ、ショウガ、ワサビ、シソ、ミョウガなどがあります。とろろは薬味ではないかな。
ゆかりのふりかけ、あれが好きな人は、なかなかの大人です。日本らしさ通り越して、凄い。やなっちは落ち着いた人格の持ち主。
うそー！小学生とか大好きなふりかけだよ！よく先生が持ってきてくれる
チャンネル登録しました😊ニックさん＆高桑さん同様ポーたんがRUclipsに出ている間は観ようと思っています🐼頑張ってね。やないもさんめっちゃ綺麗です✨
pooちゃん梅とシソの良さを分かって欲しいなぁ、夏の暑さを乗り切るのに、本当に役に立つけどなあ
いやぁ楽しい会ですね😊これからも楽しみにしています☺️
お二人の好きな食べ物の好みが水と油ぐらい差があってとても楽しかったです。これだけ違うと結婚などほぼ無理ですね😅
柚子胡椒は昔つるとんたんで初めて食べて、鶏肉のつみれとの相性が良すぎて感動した記憶。
たこ焼きやお好み焼きに必ず掛ける青のり（青さ）が薬味・香辛料かどうかでずっと悩んでいました。鰹節は野菜じゃないから諦めますが、青のりは忘れがちです。でも独特のほのかな香りは捨てられません。よって刻み海苔が香辛料ならば、青のり＝香辛料＝なると思うのですが😋
お二人ともめっちゃ日本食通やん。ヤナちゃんの「関西出禁やで」ha ha!! ポーちゃんのあん肝チョイスも渋いわ。
ニック×高桑のチャンネルでのコラボを見て、ポーさんの知的な賢さに惹かれ、チャンネル登録しました！動画たくさん見てみます！
美女と野獣だね。面白いです😂
あれ、ポーちゃん太ってる w関取じゃん、もうすぐ 横綱っ !!100 キロだろ w
「柚子胡椒」に目を付けるとはポーちゃんは流石だな。
ヤナさんがまだ一緒に動画に出てくれている、と思うだけで嬉しくなります。この調子で頑張れ、ポーちゃん！
柚子胡椒青唐辛子と柚子で出来てる。胡椒は入っていないよ。中国のわさびは、ホースラディッシュの粉を練った物。ホースラディッシュは、西洋わさびで日本のわさびとは違う種類もみじおろしは、寒摺りって冬の寒さと雪の上でさらした赤い唐辛子をペーストにした物を、大根おろしと混ぜた物。
九州では唐辛子を胡椒と言います。🥰なので、胡椒は入っています🤣
@@MAHAJANGA なるほど発祥の問題なのかもしれませんね、実際に関東の方では平成になってから出てきた薬味で比較的新しく感じますよね。
@@DXsadako 因みに、一般的には青唐辛子と青柚子がメジャーですが、赤唐辛子や完熟の黄色い柚子を使った物も有ります🤩
@@MAHAJANGA いろいろと種類があるのですね、有難うございます・
やなちゃんの薬味ずきがすごくてポーちゃんの好みがことごとく正反対で笑える😂
pooちゃん。10万人おめでとうございます。ちなみに私の大好きなナノ❤channel、動画一本で一週間経たず4万超えです。再来週はpooさんを超えます。がんばれpooさん！
ヤナさんは本当に日本人ですね日本語は言うまでもなく、シソ梅、ゆかりが好きなど全く日本人ですよ。
焼き鳥のお店でたまにある、豚の青紫蘇巻きぜひ食べてみてほしい。紫蘇が嫌いだったけど、好きになったので是非！！
pooちゃん紅葉おろし🍁ごちそうチャンスだぞー
家で毎年庭でなるゆずとハバネロで赤い柚子胡椒作るけど部屋中辛くなるｗ
刺身に付けて食べるワサビは最強😊柚子胡椒に目をつけるのは流石ぽーちゃん😊うなぎ好きなら、山椒とか選んで欲しかった。牛若さんの食レポ何だったんだ😂😊
柚子胡椒の胡椒は青唐辛子だよ😂
そうだったんですね、正確にはゆず ご しょう（柚子胡椒）で、×ゆず＋こしょう＝○ゆずごしょう○ゆず＋とうがらし＝ゆずごしょうなのです。ご参考下さい。と言う風に書いてありました。
大根おろしにはなめ茸が一番！わさび丼もおいしいのでぜひ食べてみてください。「ごはんのお供」も語ってほしいなぁ。私はふじっ子煮 ごま昆布が大好きです。
わさびはツンとくる辛さはあるけど、それも十数秒の事ですよね唐辛子みたいに後ひく辛さじゃないからいいね
やなっちゃんとポ〜ちゃんのコンビネーション最強・最高😊❤
私は大阪出身ですが、「もみじおろし」って「大根おろしにすりおろした人参を混ぜ合わせたもの」と思ってました...
薬味は風味付けって感じですね。味噌汁に一味や七味の唐辛子。そばにはネギや大葉。(そばつゆに入れるやつね)ミョウガやミツバも味噌汁に合いますね。
紅ショウガは、料理によって、材料の一部である時(たこ焼き)と薬味の場合(牛丼)が有ると思います。自分はガリとワサビと辛子と山椒が好きです。
辛子(和)とマスタード(洋)は、原材料(別種の種子)から作り方までちがいます。
あえて「和からし」と区別することもあるから、材料から違う気はしてました情報サンクス
ワサビはお茶漬けやうどん・そばなんかにも使いますね。
お2人とも日本を好きでいてくださってありがとうございます😊シソはやなちゃんの好きな赤い『ゆかり』ももちろん美味しいですが、緑の『かおり』も美味しいですよ♪ このふりかけシリーズはみんな昭和の名前が付いてて面白いしどれも美味しいです。 梅干しが好きなら、果肉を包丁で細かく刻んでわさびを少し混ぜてみてください。 そこにほんの少しお醤油をつけたら絶品『梅わさ』になりますよ！ ポーちゃんはもう少し日本に長く住むと、味覚が変わって分かるようになるんじゃないかな。
薬味の1位決めるのは無理難題だよね😂料理によって1位が変わるもんやから…柚子胡椒の選択はナイス。餃子にもお鍋にも、うどんにも入れて食べますよ😊
ミョウガが出てこなかったのが残念です。
茗荷美味いですよね😊冷奴とか最高に会う自分の子供の頃はメインのオカズでした（笑）食べすぎると馬鹿になると言われたものです
ミョウガは50歳過ぎまで全く食べることが出来なかった(恥ずかしい)😅あるきっかけで、自分で甘酢漬けを作ってから好物にw大量に漬けるので、漬かりすぎたのは細かく切って納豆と一緒に、また粗く切ってお肉と炒めて食べるとサッパリいただける。こんなに美味しいのを食べれなかったなんて、人生半分以上損してたんですね😵
冷奴や素麺、茗荷の天麩羅なんかも良いですよ。
ミョウガの天ぷら食べた事無かった…😩天ぷら食べる機会があったら(家では作らないんで)、是非食べてみます✨👍✨
毎年、家で自生したミョウガ頂いてます。７月頃
紅生姜に牛丼、豚骨ラーメン、この組み合わせは、美味いと思うけど、人それぞれだね😊
柚子胡椒だと焼いたサンマにつけても美味しいですよ
例えば大根おろしは、脂質の多い物を食べる時に胃もたれなどを防ぐ成分が入っている(ジアスターゼ)のでセットでたべますね、生姜の殺菌作用など身体の薬となる物で、薬味とは違うけど豚カツなどのキャベツもキャベジンの成分で消化を助けます。
ヤナさんは毎回とてもいいところに着目してくれるので大変気持ちいいです。😊あの有名な551の豚まんにはカラシがついていますね。美味しいので一度食べてみてください。関西圏にしか売ってませんが通販もあります。と、いうか通販で日本のいろんな有名なものを食べて RUclipsでレポートしてくれたら面白いと思います。😊
そうめんに生姜は必須😁
毎回楽しく見させて頂いております。ポーちゃんはもちろん、岡田君の影の声が好きです。でもそれにもまして、やないもちゃん。この女性は、世界中で一番好きですね。いやー、参った。高齢者として。
鰹節も、ほうれん草のおひたし、焼きナス、冷奴、湯豆腐のポン酢タレとかに加えたら立派な薬味になりますよね😊ネギ塩ほどメジャーじゃ無いけど、ネギ味噌とかも肉との相性良いし、キュウリに付けて食べても美味いですよ🤗
紅生姜には塩入ってないんで、山椒と同じで刺激を塩味と誤認してるんでしょう。シソも子供が苦手な率が割りと高いし、pooちゃんは前に米は大丈夫だけどもち米が苦手みたいなこと言ってたと思うし、味覚がすごく繊細なんでしょう。
いつも楽しませていただいていますやなさん美人さんですよね ❤薬味は言ってみればハーブですから山芋は入りませんよ
紅葉おろしは大根おろしに一味を加えたのではなくて、大根に穴開けて鷹の爪(唐辛子)を挿し込んだ状態ですり下ろして作る。お店だと業務用の紅葉おろしの素の唐辛子ペーストみたいのを大根おろしに和えたりはすることはあるけど。
めっちゃ美人すぎじゃないの😮
塩ワサビという恐ろしく旨い。あと、ワサビ丼。POOくんに試してもらいたい
ゆず胡椒、日本人だけど何十年も知らずに生きてきた。たまらんよね。ちゃんぽんや餃子に最適✨
ポーさん、コラボ続けてたらワンチャン有るかも…ガンバ👍
お疲れさまです。Pooさんにオススメ、スーパーに売ってる『山わさび{納豆}』からしで無く、わさびが付いてます。黒豆納豆もわさび付いてます。
柚子胡椒は旨いねえ😋この辺では売ってなくて、九州行かな👍
いつもの中華女子ばかりじゃなくヤナ出てくれると外国人でも違う答え出てくるから面白い。
ＰＯＯちゃん。くまちゃんの最新動画みた？？ユーチューブ辞めるかどうか悩んでて動画途中で泣いてたよ。ポーちゃん復帰後くまちゃん来てくれたし、今回はぽーちゃんが慰めにいく番なんじゃない？？＾＾
薬味で好きなのは生姜 桃屋のきざみしょうがとか最高！
ごま塩の美味しさに震えるが良い
柚子胡椒と鶏肉の相性は最高。焼きでも鍋物でも
やなのような美人とコラボできるなんて羨ましいぞポー
冷ややっこもわさびと醤油でたべるとおいしいですよ😆
柚子胡椒は餃子、冷奴、肉類につけて食べると美味しいですよ。チューブ入りのわさびは「本わさび」と書いてあるものを選ぶと西洋わさびが入っていないですよ。あともみじおろしは大根に穴を開けてそこに唐辛子を入れてすりおろして作るのが基本ですよ。
柴漬けやゆかりのしそは緑のしそではなくて赤紫蘇ですよ。梅干しで赤くなるのも赤紫蘇です。緑のしそは大葉と呼ばれていますね。
薬味って、ハーブやスパイスのことだと思う。香りや味わいで、素材にアクセントをつけるもの。とろろは違うよね😂
柚子胡椒は九州方面の人は昔から知っていたのでしょうけど、全国的に広がったのは最近でS＆Bやハウスなど大手が全国発売してからだと思います
とろろは薬味じゃないと思う😂ヤナさんが好きな薬味、私も大好き！😆私、逆にPooちゃんに聞いてみたいことあるんですが、日本の中華屋さんで、あんかけ焼きそば注文するとお酢ついてくるけど、あれは日本だけ？酢使い切るくらいかけちゃうんですよね😅
長崎皿うどんは餡掛け焼そばとも言えますが、基本はソース（現地では金蝶ソース🤗）です。昔は出前を頼むと某リ⚪ビタンDの瓶に詰めて配達されてました🤩
たぶん薬味は味付ける側の食材的なものだけど、とろろは味付けられる側の食べ物だから真逆だよね。笑
実山椒もピリッとして美味しいし、薬味と言っていいかわからないけど、藻塩や抹茶塩も旨みや風味がプラスされて美味しいよ😋
薬味は日本人でも好みが別れるから食べられない人も結構いますね
柚子胡椒はマグロ、白身系など、醤油の代わりに刺身に合いますよ。似たようなのにカボスで作ったカボス南蛮だっけ？もあります。うなぎの山椒はああいう使い方は外国でもするんでしょうか？大根おろし好きならやはりおかかかけてご飯でしょ。汁まで食うと消化酵素たっぷりで体にいいです。
ゆかりワロタ、流石ヤナちゃん
薬味ってちょっとの量で味に変化があるやつらのイメージだなぁとろろは味の変化っていうかとろろを味わう感じだしなあ
ヤナさんにおススメ！北海道には、しそ焼酎鍛高譚（たんたかたん）ってお酒が有りますよ。
わさびは油が多いとつんとこなくなるので、脂がしっかり乗った刺身とかでは結構たくさんつけても大丈。
Pooちゃんの紅生姜苦手説、圧倒的同意です😂
やなちゃんの味覚は日本人になっちゃいましたね😅ゆかりやしば漬け好きって。。ポーちゃん、意外に好き嫌いあるねえ😅
ヤナちゃんいつも可愛いんだがポーちゃんとコンビで出るとさらに3割増しでカワイイ。ポーちゃんが引き立て役になってるんだろうか。
ウインナーソーセージに柚子胡椒めちゃ合うで！！
本山葵をすって鰹節を乗せた御飯の上にのせて、醤油をかけて食べたら最高です。
柚子胡椒、焼き鳥によく合う
そーねー柚子胡椒は、確かに日本人も絶賛する味だよ！
イメージとしては薬味は香りのインパクトがある感じ。とろろは薬味とは思えんですねえ
紅生姜はクスリっぽい感じがして苦手だけど、生姜焼き定食とかジンジャーエールは好き😅
山椒と抹茶塩は入ってこなかったか
山椒は中国が本場かと思ったけど…
調べると花椒イコール山椒とするもの、或いは山椒の一種とするものもありましたが、何にせよ中国では珍しくない味だし(私も中国で花椒よく使ってました)選外かと
柚子胡椒は熊本福岡では非常なポピュラーたしか元々は熊本名産九州ではいろんな料理に使われるけど地鶏の塩焼きにニンニク醤油と柚子胡椒付けて食べさせる店も多い
柚子胡椒は唐揚げに付けて食べても美味しい😃
いつも動画楽しく見せてもらってます。他の方のコメントにもありますが、薬味は文字通り、薬。防腐効果や解毒作用、臭み消し、消化を助ける、食欲増進などの効果など薬味によって様々な役割があります。また臭みを消すのと同時に香りを添えます。基本は、添えるものなので、それがなくても料理として成立します。とろろご飯はとろろがないと、ただのご飯になってしまうので、やっぱ薬味ではないかと😅でも、とろろ自体は消化酵素があるので難しい判断です。秋刀魚の塩焼きに大根おろしがなくても成立しますが、魚の生臭さを消し、秋刀魚の脂に対する消化を助ける意味で添えらます。焼きそばや牛丼の紅生姜もなくても料理は成立しますが、脂っこさをさっぱりさせ食欲増進が期待されます。pooさんにとって紅生姜は食欲減退かもしれませんが😂
柚子が苦手なのに柚子胡椒の柚子が好きになるのは、日本人の感覚だと思います。日本人の私でも、柚子単体では良さがわかりません。ポーちゃん日本人に近づいてます😊
わさび、すりおろさずに齧ると、全然辛くないですよ。すりおろすと酵素反応で辛くなる。
スゴイ！ 「薬味」でここまで話せる外国人、素晴らしい！！！Pooちゃんの「この中国人は信じていい」は、最高のフレーズだったな（笑） Pooちゃん、これ、今後の動画でも使っていったらいいと思うよ(*^-^*)薬味は、味に変化を付けたり、薬味自体に印象的な味がある気がするから、味がほぼない「とろろ」は薬味とは思わないと思う、日本人の感覚としての答え。
ワサビをすって食べるのはぜひ経験してほしいですね。静岡の伊豆で蕎麦とかわさび丼とか、たぶん長野でも体験できるかと思います。やなっちの言うように、いっぱい入れても意外と辛くなく、でも風味はちゃんとある。そばつゆに入れた時のサーっと広がって馴染む感じも良い。「ゆかり」もおいしいし、今年新発売の「しげき」もおススメですよ。少量だけでかなり濃いのでかけすぎ注意ですけど。
やなさんわかるよ、牛丼には生卵かけて紅ショウガのせないとね。カレーライスにはラッキョか福神漬けが必要なかんじと似てる。てか、やなさんって日本語ネイティブレベルですね。
いつも動画楽しく見せてもらってます。他の方のコメントにもありますが、薬味は文字通り、薬。防腐効果や解毒作用、臭み消し、消化を助ける、食欲増進などの効果など薬味によって様々な役割があります。また臭みを消すのと同時に香りを添えます。基本は、添えるものなので、それがなくても料理として成立します。とろろご飯はとろろがないと、ただのご飯になってしまうので、やっぱ薬味ではないかと😅秋刀魚の塩焼きに大根おろしがなくても成立しますが、魚の生臭さを消し、秋刀魚の脂に対する消化を助ける意味で添えらます。焼きそばや牛丼の紅生姜もなくても料理は成立しますが、脂っこさをさっぱりさせ食欲増進が期待されます。pooさんにとって紅生姜は食欲減退かもしれませんが😂
柚子胡椒はオレも衝撃だったね北海道ではあまり食べられてないから
むやみやたらとマウンティングしてくる中国の方をお見かけするが、ポーさんからはそういう嫌らしさを微塵も感じない。コラボ相手の皆さんも、凄いリラックスしていますよね。人格者
柚子胡椒と言えば水炊きのお供。いくらでも食べられます！ちなみに唐辛子を胡椒と言うのは九州の方言のようなものです。
紅生姜、嫌いじゃないけど好きってほどでもないなwあとPooは梅も嫌いw で紫蘇も嫌いか🤣とろろは何だろうね？どっちでも良いけど美味しいから好きだよw
薬味って茶碗一杯分を食べられないものなんじゃないかな？🤣
薬味は脇役に値するためとろろみたいに量が多いのは別扱いになるのでは？主役との絡みに有効的な感じご飯や蕎麦なんか
ポーさんは基本的に肉に合う薬味が好きみたいね。
柚子胡椒はうどんや味噌汁に入れると美味しいですよ！
ヤナさん、声だけ聞いてたら、完全なる日本人ですよね。ただ単に日本語が上手いというレベルではなくて、語彙力のない日本人よりも日本人らしい………なんか、私自身が語彙力がなくて、いい表現が出来てませんがww
とろろはカレーと同じで、ご飯にかけて食べる一つの料理です。薬味はメインの料理にインパクトを与えたり味を整えたり味を変化させるための添え物で、メインの食材ではありません。ゴマなんかも薬味ですね。
やながコラボしてくれると一気にインターナショナルになって、華やかでかつアカデミックな感じになりますね。
またの登場を待っています。
薬味とは、食物に加えて、臭みを取ったり風味を与えたりして、食欲を増進させたりするものを言います。紅生姜は薬味ですね！ヤナさんの好みを聞くとPooちゃんよりも日本人化してる気がしますね！
更に殺菌効果のあるものも多いと思います。しょうが、にんにく、ねぎ、サンショウ、みょうがなど。おろしダイコン、紅葉おろしは薬味だと思いますが、シラスおろしやとろろはおかずです。
夏と言えばミョウガと大葉でしょ！ヤナッちナイス👍
薬味（やくみ）とは、料理に風味を加えたり、食欲を増進させたりするために少量添える香味野菜や香辛料のことです。代表的な薬味には、ネギ、ショウガ、ワサビ、シソ、ミョウガなどがあります。
とろろは薬味ではないかな。
ゆかりのふりかけ、あれが好きな人は、なかなかの大人です。
日本らしさ通り越して、凄い。やなっちは落ち着いた人格の持ち主。
うそー！小学生とか大好きなふりかけだよ！よく先生が持ってきてくれる
チャンネル登録しました😊ニックさん＆高桑さん同様ポーたんがRUclipsに出ている間は観ようと思っています🐼頑張ってね。
やないもさんめっちゃ綺麗です✨
pooちゃん梅とシソの良さを分かって欲しいなぁ、夏の暑さを乗り切るのに、本当に役に立つけどなあ
いやぁ楽しい会ですね😊これからも楽しみにしています☺️
お二人の好きな食べ物の好みが水と油ぐらい差があってとても楽しかったです。
これだけ違うと結婚などほぼ無理ですね😅
柚子胡椒は昔つるとんたんで初めて食べて、鶏肉のつみれとの相性が良すぎて感動した記憶。
たこ焼きやお好み焼きに必ず掛ける青のり（青さ）が薬味・香辛料かどうかでずっと悩んでいました。鰹節は野菜じゃないから諦めますが、青のりは忘れがちです。でも独特のほのかな香りは捨てられません。よって刻み海苔が香辛料ならば、青のり＝香辛料＝なると思うのですが😋
お二人ともめっちゃ日本食通やん。ヤナちゃんの「関西出禁やで」ha ha!! ポーちゃんのあん肝チョイスも渋いわ。
ニック×高桑のチャンネルでのコラボを見て、ポーさんの知的な賢さに惹かれ、チャンネル登録しました！動画たくさん見てみます！
美女と野獣だね。面白いです😂
あれ、ポーちゃん太ってる w
関取じゃん、もうすぐ 横綱っ !!
100 キロだろ w
「柚子胡椒」に目を付けるとはポーちゃんは流石だな。
ヤナさんがまだ一緒に動画に出てくれている、と思うだけで嬉しくなります。この調子で頑張れ、ポーちゃん！
柚子胡椒
青唐辛子と柚子で出来てる。
胡椒は入っていないよ。
中国のわさびは、ホースラディッシュの粉を練った物。
ホースラディッシュは、西洋わさびで日本のわさびとは違う種類
もみじおろしは、
寒摺りって冬の寒さと雪の上でさらした赤い唐辛子をペーストにした物を、大根おろしと混ぜた物。
九州では唐辛子を胡椒と言います。🥰
なので、胡椒は入っています🤣
@@MAHAJANGA なるほど発祥の問題なのかもしれませんね、
実際に関東の方では平成になってから出てきた薬味で比較的新しく感じますよね。
@@DXsadako
因みに、一般的には青唐辛子と青柚子がメジャーですが、赤唐辛子や完熟の黄色い柚子を使った物も有ります🤩
@@MAHAJANGA いろいろと種類があるのですね、
有難うございます・
やなちゃんの薬味ずきがすごくて
ポーちゃんの好みがことごとく正反対で笑える😂
pooちゃん。10万人おめでとうございます。ちなみに私の大好きなナノ❤channel、動画一本で一週間経たず4万超えです。再来週はpooさんを超えます。がんばれpooさん！
ヤナさんは本当に日本人ですね日本語は言うまでもなく、シソ梅、ゆかりが好きなど全く日本人ですよ。
焼き鳥のお店でたまにある、豚の青紫蘇巻きぜひ食べてみてほしい。
紫蘇が嫌いだったけど、好きになったので是非！！
pooちゃん紅葉おろし🍁
ごちそうチャンスだぞー
家で毎年庭でなるゆずとハバネロで赤い柚子胡椒作るけど部屋中辛くなるｗ
刺身に付けて食べるワサビは最強😊
柚子胡椒に目をつけるのは流石ぽーちゃん😊
うなぎ好きなら、山椒とか選んで欲しかった。
牛若さんの食レポ何だったんだ😂😊
柚子胡椒の胡椒は青唐辛子だよ😂
そうだったんですね、
正確にはゆず ご しょう（柚子胡椒）で、
×ゆず＋こしょう＝○ゆずごしょう
○ゆず＋とうがらし＝ゆずごしょう
なのです。ご参考下さい。
と言う風に書いてありました。
大根おろしにはなめ茸が一番！わさび丼もおいしいのでぜひ食べてみてください。
「ごはんのお供」も語ってほしいなぁ。私はふじっ子煮 ごま昆布が大好きです。
わさびはツンとくる辛さはあるけど、それも十数秒の事ですよね
唐辛子みたいに後ひく辛さじゃないからいいね
やなっちゃんとポ〜ちゃんのコンビネーション最強・最高😊❤
私は大阪出身ですが、「もみじおろし」って「大根おろしにすりおろした人参を混ぜ合わせたもの」と思ってました...
薬味は風味付けって感じですね。味噌汁に一味や七味の唐辛子。そばにはネギや大葉。(そばつゆに入れるやつね)ミョウガやミツバも味噌汁に合いますね。
紅ショウガは、料理によって、材料の一部である時(たこ焼き)と薬味の場合(牛丼)が
有ると思います。自分はガリとワサビと辛子と山椒が好きです。
辛子(和)とマスタード(洋)は、原材料(別種の種子)から作り方までちがいます。
あえて「和からし」と区別することもあるから、材料から違う気はしてました
情報サンクス
ワサビはお茶漬けやうどん・そばなんかにも使いますね。
お2人とも日本を好きでいてくださってありがとうございます😊シソはやなちゃんの好きな赤い『ゆかり』ももちろん美味しいですが、緑の『かおり』も美味しいですよ♪ このふりかけシリーズはみんな昭和の名前が付いてて面白いしどれも美味しいです。 梅干しが好きなら、果肉を包丁で細かく刻んでわさびを少し混ぜてみてください。 そこにほんの少しお醤油をつけたら絶品『梅わさ』になりますよ！ ポーちゃんはもう少し日本に長く住むと、味覚が変わって分かるようになるんじゃないかな。
薬味の1位決めるのは無理難題だよね😂
料理によって1位が変わるもんやから…
柚子胡椒の選択はナイス。
餃子にもお鍋にも、うどんにも入れて食べますよ😊
ミョウガが出てこなかったのが残念です。
茗荷美味いですよね😊冷奴とか最高に会う
自分の子供の頃はメインのオカズでした（笑）
食べすぎると馬鹿になると言われたものです
ミョウガは50歳過ぎまで全く食べることが出来なかった(恥ずかしい)😅
あるきっかけで、自分で甘酢漬けを作ってから好物にw
大量に漬けるので、漬かりすぎたのは細かく切って納豆と一緒に、また粗く切ってお肉と炒めて食べるとサッパリいただける。
こんなに美味しいのを食べれなかったなんて、人生半分以上損してたんですね😵
冷奴や素麺、茗荷の天麩羅なんかも良いですよ。
ミョウガの天ぷら食べた事無かった…😩
天ぷら食べる機会があったら(家では作らないんで)、是非食べてみます✨👍✨
毎年、家で自生したミョウガ頂いてます。７月頃
紅生姜に牛丼、豚骨ラーメン、この組み合わせは、美味いと思うけど、人それぞれだね😊
柚子胡椒だと焼いたサンマにつけても美味しいですよ
例えば大根おろしは、脂質の多い物を食べる時に胃もたれなどを防ぐ成分が入っている(ジアスターゼ)ので
セットでたべますね、生姜の殺菌作用など身体の薬となる物で、薬味とは違うけど豚カツなどのキャベツも
キャベジンの成分で消化を助けます。
ヤナさんは毎回とてもいいところに着目してくれるので大変気持ちいいです。😊
あの有名な551の豚まんにはカラシがついていますね。美味しいので一度食べてみてください。関西圏にしか売ってませんが通販もあります。
と、いうか通販で日本のいろんな有名なものを食べて RUclipsでレポートしてくれたら面白いと思います。😊
そうめんに生姜は必須😁
毎回楽しく見させて頂いております。ポーちゃんはもちろん、岡田君の影の声が好きです。でもそれにもまして、やないもちゃん。この女性は、世界中で一番好きですね。いやー、参った。高齢者として。
鰹節も、ほうれん草のおひたし、焼きナス、冷奴、湯豆腐のポン酢タレとかに加えたら立派な薬味になりますよね😊
ネギ塩ほどメジャーじゃ無いけど、ネギ味噌とかも肉との相性良いし、キュウリに付けて食べても美味いですよ🤗
紅生姜には塩入ってないんで、山椒と同じで刺激を塩味と誤認してるんでしょう。シソも子供が苦手な率が割りと高いし、pooちゃんは前に米は大丈夫だけどもち米が苦手みたいなこと言ってたと思うし、味覚がすごく繊細なんでしょう。
いつも楽しませていただいています
やなさん美人さんですよね ❤
薬味は
言ってみればハーブですから
山芋は入りませんよ
紅葉おろしは大根おろしに一味を加えたのではなくて、大根に穴開けて鷹の爪(唐辛子)を挿し込んだ状態ですり下ろして作る。お店だと業務用の紅葉おろしの素の唐辛子ペーストみたいのを大根おろしに和えたりはすることはあるけど。
めっちゃ美人すぎじゃないの😮
塩ワサビという恐ろしく旨い。あと、ワサビ丼。POOくんに試してもらいたい
ゆず胡椒、日本人だけど何十年も知らずに生きてきた。たまらんよね。ちゃんぽんや餃子に最適✨
ポーさん、コラボ続けてたらワンチャン有るかも…ガンバ👍
お疲れさまです。Pooさんにオススメ、スーパーに売ってる『山わさび{納豆}』からしで無く、わさびが付いてます。黒豆納豆もわさび付いてます。
柚子胡椒は旨いねえ😋
この辺では売ってなくて、九州行かな👍
いつもの中華女子ばかりじゃなくヤナ出てくれると外国人でも違う答え出てくるから面白い。
ＰＯＯちゃん。くまちゃんの最新動画みた？？ユーチューブ辞めるかどうか悩んでて動画途中で泣いてたよ。ポーちゃん復帰後くまちゃん来てくれたし、今回はぽーちゃんが慰めにいく番なんじゃない？？＾＾
薬味で好きなのは生姜 桃屋のきざみしょうがとか最高！
ごま塩の美味しさに震えるが良い
柚子胡椒と鶏肉の相性は最高。焼きでも鍋物でも
やなのような美人とコラボできるなんて
羨ましいぞポー
冷ややっこもわさびと醤油でたべるとおいしいですよ😆
柚子胡椒は餃子、冷奴、肉類につけて食べると美味しいですよ。チューブ入りのわさびは「本わさび」と書いてあるものを選ぶと西洋わさびが入っていないですよ。あともみじおろしは大根に穴を開けてそこに唐辛子を入れてすりおろして作るのが基本ですよ。
柴漬けやゆかりのしそは緑のしそではなくて赤紫蘇ですよ。梅干しで赤くなるのも赤紫蘇です。
緑のしそは大葉と呼ばれていますね。
薬味って、ハーブやスパイスのことだと思う。
香りや味わいで、素材にアクセントをつけるもの。
とろろは違うよね😂
柚子胡椒は九州方面の人は昔から知っていたのでしょうけど、全国的に広がったのは最近でS＆Bやハウスなど大手が全国発売してからだと思います
とろろは薬味じゃないと思う😂
ヤナさんが好きな薬味、私も大好き！😆
私、逆にPooちゃんに聞いてみたいことあるんですが、日本の中華屋さんで、あんかけ焼きそば注文するとお酢ついてくるけど、あれは日本だけ？酢使い切るくらいかけちゃうんですよね😅
長崎皿うどんは餡掛け焼そばとも言えますが、基本はソース（現地では金蝶ソース🤗）です。昔は出前を頼むと某リ⚪ビタンDの瓶に詰めて配達されてました🤩
たぶん薬味は味付ける側の食材的なものだけど、とろろは味付けられる側の食べ物だから真逆だよね。笑
実山椒もピリッとして美味しいし、薬味と言っていいかわからないけど、藻塩や抹茶塩も旨みや風味がプラスされて美味しいよ😋
薬味は日本人でも好みが別れるから食べられない人も結構いますね
柚子胡椒は
マグロ、白身系など、醤油の代わりに刺身に合いますよ。似たようなのにカボスで作ったカボス南蛮だっけ？もあります。
うなぎの山椒はああいう使い方は外国でもするんでしょうか？
大根おろし好きならやはりおかかかけてご飯でしょ。汁まで食うと消化酵素たっぷりで体にいいです。
ゆかりワロタ、流石ヤナちゃん
薬味ってちょっとの量で味に変化があるやつらのイメージだなぁ
とろろは味の変化っていうかとろろを味わう感じだしなあ
ヤナさんにおススメ！北海道には、しそ焼酎鍛高譚（たんたかたん）ってお酒が有りますよ。
わさびは油が多いとつんとこなくなるので、脂がしっかり乗った刺身とかでは結構たくさんつけても大丈。
Pooちゃんの紅生姜苦手説、圧倒的同意です😂
やなちゃんの味覚は日本人になっちゃいましたね😅
ゆかりやしば漬け好きって。。
ポーちゃん、意外に好き嫌いあるねえ😅
ヤナちゃんいつも可愛いんだがポーちゃんとコンビで出るとさらに3割増しでカワイイ。
ポーちゃんが引き立て役になってるんだろうか。
ウインナーソーセージに柚子胡椒めちゃ合うで！！
本山葵をすって鰹節を乗せた御飯の上にのせて、醤油をかけて食べたら最高です。
柚子胡椒、焼き鳥によく合う
そーねー柚子胡椒は、確かに日本人も絶賛する味だよ！
イメージとしては薬味は香りのインパクトがある感じ。とろろは薬味とは思えんですねえ
紅生姜はクスリっぽい感じがして苦手だけど、生姜焼き定食とかジンジャーエールは好き😅
山椒と抹茶塩は入ってこなかったか
山椒は中国が本場かと思ったけど…
調べると花椒イコール山椒とするもの、或いは山椒の一種とするものもありましたが、何にせよ中国では珍しくない味だし(私も中国で花椒よく使ってました)選外かと
柚子胡椒は熊本福岡では非常なポピュラー
たしか元々は熊本名産
九州ではいろんな料理に使われるけど地鶏の塩焼きにニンニク醤油と柚子胡椒付けて食べさせる店も多い
柚子胡椒は唐揚げに付けて食べても美味しい😃
いつも動画楽しく見せてもらってます。
他の方のコメントにもありますが、
薬味は文字通り、薬。防腐効果や解毒作用、臭み消し、消化を助ける、食欲増進などの効果など薬味によって様々な役割があります。また臭みを消すのと同時に香りを添えます。
基本は、添えるものなので、
それがなくても料理として成立します。
とろろご飯はとろろがないと、ただのご飯になってしまうので、やっぱ薬味ではないかと😅でも、とろろ自体は消化酵素があるので難しい判断です。
秋刀魚の塩焼きに大根おろしがなくても成立しますが、魚の生臭さを消し、秋刀魚の脂に対する消化を助ける意味で添えらます。
焼きそばや牛丼の紅生姜もなくても料理は成立しますが、脂っこさをさっぱりさせ食欲増進が期待されます。
pooさんにとって紅生姜は食欲減退かもしれませんが😂
柚子が苦手なのに柚子胡椒の柚子が好きになるのは、日本人の感覚だと思います。日本人の私でも、柚子単体では良さがわかりません。ポーちゃん日本人に近づいてます😊
わさび、すりおろさずに齧ると、全然辛くないですよ。
すりおろすと酵素反応で辛くなる。
スゴイ！ 「薬味」でここまで話せる外国人、素晴らしい！！！
Pooちゃんの「この中国人は信じていい」は、最高のフレーズだったな（笑） Pooちゃん、これ、今後の動画でも使っていったらいいと思うよ(*^-^*)
薬味は、味に変化を付けたり、薬味自体に印象的な味がある気がするから、味がほぼない「とろろ」は薬味とは思わないと思う、日本人の感覚としての答え。
ワサビをすって食べるのはぜひ経験してほしいですね。静岡の伊豆で蕎麦とかわさび丼とか、たぶん長野でも体験できるかと思います。
やなっちの言うように、いっぱい入れても意外と辛くなく、でも風味はちゃんとある。そばつゆに入れた時のサーっと広がって馴染む感じも良い。
「ゆかり」もおいしいし、今年新発売の「しげき」もおススメですよ。少量だけでかなり濃いのでかけすぎ注意ですけど。
やなさんわかるよ、牛丼には生卵かけて紅ショウガのせないとね。
カレーライスにはラッキョか福神漬けが必要なかんじと似てる。
てか、やなさんって日本語ネイティブレベルですね。
いつも動画楽しく見せてもらってます。
他の方のコメントにもありますが、
薬味は文字通り、薬。防腐効果や解毒作用、臭み消し、消化を助ける、食欲増進などの効果など薬味によって様々な役割があります。また臭みを消すのと同時に香りを添えます。
基本は、添えるものなので、
それがなくても料理として成立します。
とろろご飯はとろろがないと、ただのご飯になってしまうので、やっぱ薬味ではないかと😅
秋刀魚の塩焼きに大根おろしがなくても成立しますが、魚の生臭さを消し、秋刀魚の脂に対する消化を助ける意味で添えらます。
焼きそばや牛丼の紅生姜もなくても料理は成立しますが、脂っこさをさっぱりさせ食欲増進が期待されます。
pooさんにとって紅生姜は食欲減退かもしれませんが😂
柚子胡椒はオレも衝撃だったね
北海道ではあまり食べられてないから
むやみやたらとマウンティングしてくる中国の方をお見かけするが、ポーさんからはそういう嫌らしさを微塵も感じない。コラボ相手の皆さんも、凄いリラックスしていますよね。人格者
柚子胡椒と言えば水炊きのお供。いくらでも食べられます！ちなみに唐辛子を胡椒と言うのは九州の方言のようなものです。
紅生姜、嫌いじゃないけど好きってほどでもないなw
あとPooは梅も嫌いw で紫蘇も嫌いか🤣とろろは何だろうね？どっちでも良いけど美味しいから好きだよw
薬味って茶碗一杯分を食べられないものなんじゃないかな？🤣
薬味は脇役に値するためとろろみたいに量が多いのは別扱いになるのでは？主役との絡みに有効的な感じご飯や蕎麦なんか
ポーさんは基本的に肉に合う薬味が好きみたいね。
柚子胡椒はうどんや味噌汁に入れると美味しいですよ！