NUNCA MAIS ERRE O BROWNIE (FUDGY BROWNIES) | Day Flaubert
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- Опубликовано: 14 окт 2024
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Essa receita tem que ser definitiva para você nunca mais errar o brownie! Esses brownies são chamados de fudgy brownies, o que significa que são bem cremosos por dentro e têm uma casquinha maravilhosa por fora.
INGREDIENTES: (atenção: medida da minha xícara é de 200ml)
100g manteiga sem sal
1 xic de açúcar refinado ou 200g
2 ovos
1 col de sopa de baunilha
150g de chocolate meio amargo derretido (cuidado ao derreter no microondas para nao queimar o chocolate. Derreta de pouco a pouco)
1 xícara de farinha de trigo (usei LUNAR PREMIUM) ou 159g
meia xícara de cacau em pó da Nestlé ou outro de boa qualidade ou 60g
1 pitada de sal
uma mão cheia de chocolate meio amargo picado para jogar na massa
uma mão cheia de nozes picadas para jogar na massa
PAPEL MANTEIGA PARA ASSAR
Assei em forma 20x15
ATENÇÃO: Use uma forma MENOR para essa receita. O ideal é que o brownie fique quase na borda da forma. Deixe bastante massa numa forma menor, para que seu brownie fique "gordinho" e não fino. Tempo de assar: forno pré aquecido a 10 graus. Assar por em média 30 minutos em forno elétrico com resistência superior (165 a 170 graus). Se for forno a gás sem resistência superior, assar por em média 35 minutos a 180 graus.
INGREDIENTES PARA FORMAS MAIORES (DOBRO DA MASSA)
200g de manteiga sem sal (1 tablete inteiro da itambé)
2 xíc de açúcar refinado ou 380g
4 ovos
1 col de sopa de baunilha
300g chocolate meio amargo derretido com cuidado para não queimar
2 xic de farinha de trigo ou 300g
1 xic de cacau em pó Nestlé (NÃO é nescau)
1 pitada de sal
150g de chocolate picada para jogar na massa
150g de nozes picadas para jogar na massa
PAPEL MANTEIGA PARA ASSAR
Essa receita maior cabe em formas até 30x40 retangulares no máximo. Mas se puder, use ainda formas menores que esse tamanho. Só não asse em formas maiores que esse tamanho. Mas sempre veja se o seu brownie não vai ficar muito fino. Se achar que a forma ainda está muito grande, transfira para formas menores ou divida a massa em duas formas menores. o importante é não deixar a massa muito fina.
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CARA, eu já fiz TODO tipo de receita de brownie, de todos os jeitos, nunca dava certo, nunca tinha casquinha, sempre parecia um bolo solado, parecia até uma maldição, mas eu resolvi fazer essa receita pq era uma das últimas q não tinha feito, e deu certo, tava com um pouco de medo pq eu não tinha manteiga, fiz com margarina e o brownie deu certo DEPOIS DE MTS TENTATIVAS finalmente meu brownie formou casquinha e ficou umido por dentro, de coração, OBRIGADA
Que legal! Eu gosto das receitas da Day, fiz 1 deu certo.
Pois mesmo depois das receitas dela, a maldição permanece pra mim :( acho q vou desistir
Para fazer a casquinha tem que bater o açúcar até formar um fio que não quebra
Já fiz varias receitas e essa é definitivamente a melhor, nunca erra
Muito obrigada pela receita, eu já gastei tanto dinheiro em cursos para aprender fazer brownie eu nunca conseguia, a sua receita foi maravilhosa ❤
Nem fiz a receita, mas ja deixo o like e compartilhando! Tudo que essa moça faz é DIVINO!!!! Mãos de fada! ❤❤❤❤
única receita que testei de brownie que deu certo, não faz nem 1 mês que descobri e já e estou fazendo pela 3 vez!! Fica mto bom, todos aqui em casa gostaram. Vale à pena! 💌
Melhor receita de Brownie do mundo!!! Ja fiz 4 receitas de outros canais mas não chegam nem aos pés dessa. Mto obrigada por compartilhar. 💗
Acabei de fazer seu Brownier, que delícia ficou, nunca tinha provado, ficou molhadinho e com muito chocolate do jeito que eu gosto só faltou as castanha mas mesmo assim ficou divino...
Sou como São Tomé!!!
Só vendo ou fazendo p/ crer!! Kkkk mas uma vez vc é Super Certeira nas receitas E as minhas só dá certo com as suas!!! Continua assim E nos passando o seu melhor!!! Deus abençoe!! Thanks !
MELHOR BROWNIE DA VIDA!!!! já fiz muitas receitas mas essa é a melhor que já testei ❤️
Vim aqui para agradecer você Day!
Sua receita é sensacional na minha confeitaria faz sucesso a quase um ano só uso sua receita eu amo esse brownie e o segredo é a qualidade que juntamente com o modo de preparo e todas mais todas as dicas que ela fala sigam a risca que é sucesso na certo ♥️
Um anjo que temos no RUclips 😍😍😍😍
Faço a receita em 4x ou seja mais que o dobro e não tem erro uso forno convencional a gás e o que é importante e conhecer o seu equipamento!!!
Poxa Fazia meses que eu procurava essa receita depois de experimentar um que ganhei fiquei louca querendo achar o segredo e ACHEI...Simplismente perfeito única receita do you tube dentre várias que eu testei (e não tive sucesso) essa foi a única que deu super certo e ficou exatamente como eu queria e igualzinho do vídeo muito obrigada moça obs: fiz com chocolate fracionado meio amargo e não usei manteiga usei margarina mesmo com sal não ficou duro e criou a casquinha com a cremosidade um fudge irresistível meu mais novo vicio 🥰
Ufa, primeira receita que me sinto confiante pra fazer e acredito que acertatei! Parabéns! Super fácil e muito bem explicado, graças à Deus kkkkkk
sou nova no canal, a maneira como vc fala, os detalhes que ressalta faz toda a diferença! Parabéns.
O melhor que já fiz . Parabéns
Boa tarde querida! Qnd vi o pratinho q vc preparou com a calda e o sorvete...uuiiii! O quê é issoooo!!!? Pronto...agora vou ter q fazer....! Gratidão pelo seu carinho...Deus te abençoe! 🙏🙏🙏💗😘
😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Bom dia abençoado amém gratidão beijos!!
Acabei de tirar o meu do forno e ficou MARAVILHOSO!!! Fiz a receita dobrada e ficou uma delícia 😍 ele fica bem pesado e na próxima vez vou deixar um tiquinho a menos no formo porque quero mais cremoso. ♥️
Depois de muitas receitas desse RUclips...enfim uma que REALMENTE ficou excelente 🥰
Te conheci por esse video em 10/02/21 em uma tpm daquelas e esse video salvou minha vida😍
Obrigada por compartilhar e super inscrita na suas redes😀😀
Ganhou um inscrito. Estas dicas são valiosas. Fiz uma vez e não ficou a casquinha em cima. Vou tentar sua receita. Obrigado 😊
Já fiz muitos brownie e esse para mim É O MELHOR , MUITO OBRIGADAAA há o sorvete predileto do meu marido é o de pistachios.😘
Eu fiz esse brownie hoje e é simplesmente incrível!!! Não é enjoativo nem doce de mais... macio por dentro é um brownie bem equilibrado no sabor. É incrível ❤️
Fiz hoje, ficou PERFEITO! Super recomendo essa sua receita, ficou bem “fudge”, do jeitinho que eu gosto. Só digo uma coisa, façam esse brownie. No meu forno elétrico, ficou bom em 20 minutos.
Olá, como vc assou no forno elétrico? vc coloca em cima e em baixo ou só em baixo?
Simplesmente maravilhosa, rainha nossa!!!! Obrigada por essa receita perfeita!!! 🤎✨✨👏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼😘😘😘
Essa receita é simplesmente fantastica. Parabens e obrigada por compartilhar. Façam em suas casas ❤
Receita Maravilhosaaaaa fiz nos dias dos namorados e fez o maior sucessso!!! a unica diferença é que usei uma barra de chocolate ao leite e uma barra do meio amargo!! ADOREI! FAÇAM GENTE
Receita do briwnie
Ultimamente meus brownies estão virando bolo 😢
Faço com trigo sem fermento, tudo direitinho, mas ele cresce e fica fofinho (eu não gosto dele assim, gosto de brownie cremoso). Vou testar essa receita, espero que dê certo ❤️
Ameeeeiiiiii😍😍😍😍😍 já vou fazer... a ordem que você faz o brownie é a mesma ordem que eu faço, só que eu não coloco barra de chocolate não, Eu uso só Nescau ou chocolate em pó e fica maravilhoso também. Mas quero fazer agora com barra de chocolate
Eu fiz igual, so que com manteiga com sal ai nao acrescentei a pitada de sal mas ficou mt gostoso so levou 30 min no forno a gás a 280°
Essa receita é dos deuses!!!!! Parabéns.
Fiz esse brownie hoje e no meu forno durou 40 minutos exatos.
Posso dizer que esse Brownie foi o melhor que já fiz em toda minha vida!!!
quantos graus vc deixou??
Ai deu água na boca...divino, vou fazer... brownie com sorvete de creme, combinação perfeita, amo! Valeu! 😘
deu super certo!!! ganhou uma inscrita 🥰
Manoooo, eu ja testei váaaaarias receitas de Brownie diferentes dessa e todas não me agradaram (deve ser pq sou chata com confeitaria, pra mim têm que sair perfeito hihihi) Este vídeo deveria ser considerado patrimônio gastronômico mano! De verdade hein! Estou testando umas receitas de Brownie pra incluir no meu cardápio de Natal e essa é a única que salva! Muito obrigada Day, arrasou garaiooo
ps: se um dia você puder fazer uma receita de brownie red velvet, eu ficaria feliz demais mulher!!!
Eu e minha noiva tenta mais o nosso sai muito grudento cola tudo no fundo da forma e quebra todo na hora de montar e embalar , mas msm assim tá tendo saída o povo adorou o sabor e não estão nem aí pra aparência , mas nois queremos sim priorizar uma boa aparência dos nossos brownies , pois chama mais a atenção do cliente.
Vc tem uma didatá legal p ensinar, e ensina de uma forma prática e simples sem tanto mistério. GRATIDÃO!!
Só dicas valiosas, amo que passou várias orientações
Essa sua batedeira e maravilhosa!!! Meu sonho
É INCRÍVEL COMO ELA PASSA TODOS OS SEGREDOS EM DETALHES .... MUITOS NÃO QUEREM TRANSFERIR O QUE SABEM AÍ DE NOS SE OS ANTEPASSADOS NÃO QUISESSEM REPASSAR O QUE SABIAM 😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱 MUTO OBRIGADA ...😘😘😘😘😘
Parabéns pela receita. Finalmente meu brownie deu certo!!
Primeira receita que deu certo! Amei 🤤
Amei !!!!!
Sobresa chiquérrima
Amo sua receitas obrigada.
Amo suas receitas sua explicação e nota mil já quero testar sua receita
Que maravilha de receita... eu vou fazer!!!
Gentemmmmm q espetáculo de receita parabéns garota ameiiiiiii partiu fazer ❤
Quem só tem forma grande, é só colocar uma cerquinha de papel alumínio pra diminuir o tamamho da forma, eu fiz e deu super certo 🥰
Vou fazer tenho que testar com urgência 😃.
Fiz e o meu ficou perfeito!!!❤️😁
Oii Day ❤️ sou Nova aqui no canal e ja maratoneeeeei seus vídeos !!! Estou amando menina ... Deus abençoe sua vida 🙏
Não conhecia esse canal. Amei. E já recomendei pra muitas amigas. Bjbj
Maravilhosa, acabei de fazer sua receita. Vou esperar esfriar e aviso aqui como ficou!!
Tá na lista...mulher, é um bolo atrás do outro das tuas receitas é claro. Essa semana fiz aquele com massa com iogurte e cobertura de limão, ficou perfeito e delicioso.
Fiz e ficou maravilhoso
De muitas tentativas essa foi top
Amei a receita e a explicação 👏👏👏
Voltei pra confirmar que ficou excelente só pena que por descuido deixei 5 min mais no forno. No próximo vai ficar 10. Ótima receita, fácil de fazer e deliciosa!!! E vc é muito fofa, carismática.
Oi Day!! Brigada pela receita! Vou testar! Posso bater na mão com o fouet mesmo? ou não daria certo? não tenho batedeira! :(
Fizemos hoje. Ficou ótimo!!
Oi Day, meu nome é Simone sou do Guarujá S.P, acho vc incrível, nasceu para ensinar, amoooo seus vídeos, parabéns ❤😘
Como vc é linda... Parabéns pelo canal , amei suas receitas. Muito obrigado!
Tenho a minha própria receita de brownie deliciosa que do nada começou a ficar fofa como bolo.....fiz todos os testes possíveis e não consegui fazê-lo como sempre fiz. Então decidi testar essa receita é o resultado foi um brownie perfeito. Recomendo. Deus abençoe 🙏
Oi exatamente meu caso estava a procura amarga de achar uma receita pois a minha que sempre fiz tá virando bolo vou testar essa mas confesso estou com receio pois já perdi muitos ingredientes
@@carlapaula3221 faça exatamente como ela ensina. Dá certinho. Inclui a receita no meu cardápio.
Fiz duas vezes e foi o melhor q já comi...rsrsrs. obrigado!!!
A única receita que deu certo💗💗💗💗
É, sem sombra de dívida, a melhor receita que já fiz!
Faço uma única substituição: chocolate meio amargo (não gosto).
Daí, uso o "blend"!
E pronto... PERFECT! 💕
Amo seu canal 😍vc é a melhor 😉
Fiz e ficou maravilhoso!!! 😋😋😋
Receita sensacional! Com certeza irei fazer.. água na boca até agora 😋😋😋😋👏👏👏👏
Melhor explicação!
Vejo muitas receitas utilizando chocolate meio amargo, é possível fazer sem ele é usar somente o cacau em pó 50% e margarina e ficar fofinho por dentro? Qual a diferença de usar chocolate e não usar? Eu li que muda a textura.. mas q textura ? Pq muda? Qual o efeito da barrinha de chocolate na massa?
Moça, sério! Eu abri uma doceria fazem 3 meses, eu já estava testando brownie desde semana passada, nenhum ficou certo totalmente, MAS ESSE, MEU DEUS DEU CERTO DEMAAAAAIS
Receita maravilhosaaaa !!!
Oi, eu posso colocar aquelas gotas de chocolate forneável aquelas que não derrete? Se sim quanto coloco na receita em dobro e qual tamanho de forma utilizo para essa receita em dobro!? Obrigado 😘
Menina, eu usando forno elétrico, estava fazendo errado kkkkk eu escolhia a opção de assar, porém no meu forninho, a função correta é "hornear", é um forninho da oster, e na função assar ele tosta, queimava direto, agora está dando certo, e asso o meu a 160ºC, meu forno ainda por cima é 220V
to adorando esse canal
Amo suas receitas 😋
Chegando agora no canal e já adorando as receitas. 😍😍😍
Oi, fiz a receita ontem e ficou bem delicioso! Isso que eu não tinha o chocolate meio amargo, mas ficou muito bom igual. Obrigada por dividir a receita, uma sugestão só, mostrar o tamanho da forma ou dizer as medidas mais ou menos... arrisquei em uma de vidro que ao meu ver é média , foi a única coisa da receita que fiquei insegura. grande abraço!
Oi Sabri, que legal! Fico feliz! O tamanho da forma que usei está na descrição do vídeo! Bjok
Linda montagem e com certeza saborosa 😋😋😋🍩🍩🍧🍦
Day, para fazeum video clarinho assim voce usa rebatedor e aquelas luzes proprio para fotografia?
Mulherrrrrrrr que receita perfeita! Amei vou fazer!!!!
Amo suas receitas 💞💞💞
Gnt, primeira vez q meu brownie dá certo. Ficou c casquinha em cima e mt gostoso.
Day o que causa essa casquinha e qual a diferença de bolo para o brownie?? Brownie não usa fermento??
Eu também queria saber, toda vez q faço n fica casquinha, q ódio.
Ameeiii!!! ❤❤ Quando eu conseguir fazer, comentarei aqui!!
Amo amendoim pode ser no lugar de nozes vou fazer amo
Nossa, parece maravilhosa 😍 quero muito fazer. 2 perguntas . Acha que fazendo 2 recitas completas daria pra dividir em 3 formas de 15x10? É outra pergunta, no lugar do cacau Nestlé que é de 50% . Poderia ser cacau 100% ?
Também queria saber
Coloquei na receita dobrada 120 gr de 100% cacau, ficou bem amargo...tem q ser 60 gr se for 100%....
Só vim para dizer que meu brownie ficou perfeito. Não consegui o chocolate nobre meio amargo da barra de 1kg e achei caro comprar a barra Nestlé pequena. Comprei a barra de 1kg chocolate ao leite msm nestle. O que fiz foi usar 3/4 de xícara de açúcar para ficar menos doce e usei chocolate 50%. Deu super certo. N fiz calda porque é pra vender. Deixei o forno a 160° e usei uma forma que parece bolo de inglês (fundo retangular). 27x15. Ficou top! Não esqueçam que o palito tem que sair sujo, mas a massa n pode estar líquida.
Que lindo. Obrigada Le! Bjaoo
Espetáculo!!!!
Day td bem? Posso bater os primeiros ingredientes no liquidificador e a partir da farinha na mão? Não tenho batedeira:( Ótima Receita!!
Olá, tudo bem? Hummm parece muito delicioso. Só estou bem confusa qto as medidas. Se sua xic é 200 ml, como q 2 xícaras equivale a 310 grms? Não seria 200 grms?
Amiga.. me fale qual é seu forno.. quero comprar um elétrico,mas gostaria muito de uma opinião. Já q o seu dá certinho..😄
Linda 😘amo suas receitas ,manda muito ,conheci seu canal a 5 dias 😂
Que lindeza de brownnie..❤❤❤
Só digo uma coisa: é ruim d'eu comer só esse pedacinho aí, heim! 😆😆😆😆
Bjus lindona e brigadinha pela excelente receita e pela perfeita explicação! 😚😚😚😚
Day no forno elétrico eu asso em cima e em baixo ou só em baixo?
Que delícia ,vou fazer amanhã pra mim de aniversário 😄😄
Que delícia deva ser esta receita. ❤
Sucesso,l amei o Brown.
Menina tô sem palavras ainda mais agora que eu tô de TPM 🤭 eu que lute 😂😂
Kkkkkk
Oi day tudo bem? Fiz seu brownie hj, a princípio ficou bom, porém deixei mais tempo do que devia no forno e ele ficou com o gosto muito forte, mas dá próxima vez eu acerto, mto obg😘
Day, voce usa softbox para fazer duas fotos e videos ?
Amoooo suas receitas,faz receita de number cake
Já tentei várias receitas de brownie aqui do RUclips e nuca sai como eu gosto. Vou tentar essa receita, parece ótima, bem molhadinho, super amei a dica da forma! Obrigada amada ❤
Roniecomcremdeleite….queinventoéesse……meudeus…….
Olá, amei a receita. Só um dúvida, posso substituir a manteiga por margarina?
Pode sim. Eu fiz aqui em casa.
Amei vou fazer com certeza