Промыть, залить водой, поставить на огонь до кипения, слить воду, добавить холодной воды, поставить второй раз до закипания. Весь секрет в перепаде температур.
Я покупала зеленый горох,и замачивала с вечера и всё равно деревянный какой- то. А в СССР, когда жили, мама просто варила без замочки, без заморочек и вкус отменный получался ,мягкий как пух и вкусный.
Весь секрет: промыть горох, залить, довести до кипения и ТРИ раза подливать холодной воды после закипания по стакану, а не вымывать из него полезное. Не мешая ни разу: не пригорит. Солить в конце, согласна.
Моя бабушка варила гороховую кашу, обжаривала в нее лук и начиняла им пирожки. Никаких Мистралей тогда не было, но как она варила, никто уже не вспомнит. Мне 64 года, помню те пирожки! Вкуснее не ела! Хотя все в доме были хорошие кулинарки!
Соду добавлять тоже хорошо...не надо бояться! Благодаря ей горох легче будет перевариваться и исчезает негативный нюанс от него,из за которого люди редко готовят горох. А ведь горох очень богат белками,то что необходимо организму. Здоровья всем!
@@ГалинаКапралова-л2ц Я думаю, необходимость соды зависит от жесткости воды в данном месте. Если вода мягкая, то горох разваривается и без соды, а в жесткой воде не разваривается, и для смягчения или нейтрализации кальция нужно добавить соду.
В детстве готовила бабушка. В тысячах километров, через океан… готовлю По времени готовности не меньше часа-1.5 у меня с индийским колотым желтым горохом Спасибо вам за работу и видео. Фантастика
Приготовила пюре по вашему рецепту, это просто и ооочень вкусно!😁 Единственное не поняла какую воду подливать в процессе, сейчас по коментариям прочитала, что холодную. А я добавляла горячую, но ничего тоже все получилось, а главное без замачивания. Муж будет в восторге!!! 😋Спасибо.😄
Надо в холодную воду с горохом добавить третью часть чайной ложки соды и добавлять холодную воду по мере выкипания воды.Из за перепада температуры горох взрывается.
Гороховая каша - отличный продукт. Я варю так- горох хорошо промыть- пропорции: 1 стакан колотого гороха и 2,3 стакана воды, на полтора часа в скороварке на минимальном огне, добавить немного сливочного масла. Дать постоять часа два для загустения. Дешево и очень вкусно и полезно😊
Варите горох с меньшим количеством воды и по мере необходимости добавляйте ещё, чтобы каша не пригорела. Обычно горох так быстрее разваривается, можно добавлять холодную воду.
Ребята, а в ваших местах еще не изобрели МУЛЬТИВАРКУ ? Режим МУЛЬТИПОВАР, 95*С, время 4 часа. Поставил на ночь и забыл про нее. Не убежит, не пригорит. Утром получите то же самое пюре, как раньше бабушки делали в Русской печке.
Горох если свежего урожая, быстро готовится. Давнишний , не свежего урожая долго готовится. Надо производителя писать год сбора урожая. Но это не выгодно, не будут этого делать. Как-то купила горох в пачке, не на развес, и он очень быстро сварился.
Додавайте горох в киплячу воду і тоді він розвариться без замочування і соди, навіть оком моргнути не встигнете. Я купувала самий дешевий і результат супер!!!
Вот вы сами того не зная и не говорите, что самый секрет разваривания это то, что как горох закипает нада добавить стакан холодной воды, без акцента вы нам рассказали, а в этом то и магия
Я заливаю горох кипятком... и снимаю с него пену... 1,5 часа варки гороха без приправ, это деревянная каша, но если добавить специи, то Горохова каша, это эксклюзив на кухне..
😁Замачивают горох для деактивации фитиновой кислоты , которая находиться в горохе и препятствует всасыванию и усвояемости . Также нужно замачивать бобовые , орехи , крупы ….
@@ТатьянаКуксова-э7п, если на упаковке написано без замачивания у меня всегда без проблем разваривается, теперь беру только этот горох, поэтому решила поделиться с вами, так как раньше тоже варила гороховую кашу часами и не разваривался до нужной консистенции.
Перестала варить,варишь жёсткий горох получается,половина выкидываеш,а так вкусно,говорят долго замачиваешь в воде два часа, всё равно не то астраханская область
вы все врунишки....я варил и воду менял и соду добавлял и замачивал сутками и варил по 12часов....только блэндэр помог.....очень трудно найти купить нормальный горох-это проблема
Почему врунишки? Я же показала из какого гороха я варю кашу, там даже на упаковке написано, что замачивать не нужно. Готовится без соды и блендера. Другой горох может вариться часами и не разварится.
Попробуйте, в немного остывшую гороховую кашу добавить водоросли ваками. Предварительно залейте их холодной водой. Примерно на час. Петрушка и укроп, тоже будет вкусно. Ну горох, всё-таки, лучше замачивать на ночь.
Изготовитель может быть и другой, я делюсь рецептом, главное что бы на упаковке было написано без замачивания! Такой горох готовится и разваривается очень быстро.
Это не совет.У нас продают горох в мешках неизвестного производства .Его можно варить часами и он не сварится. Значит замачивать и сода .Других вариантов нет.
Промыть, залить водой, поставить на огонь до кипения, слить воду, добавить холодной воды, поставить второй раз до закипания. Весь секрет в перепаде температур.
Спасибо за полезный комментарий, что поделились своим рецептом и секретом!
Скажите пожалуйста: сколько раз добавлять холодной воды?
@@МаринаКривошеева-б6гдесять раз.
Я покупала зеленый горох,и замачивала с вечера и всё равно деревянный какой- то. А в СССР, когда жили, мама просто варила без замочки, без заморочек и вкус отменный получался ,мягкий как пух и вкусный.
😊
Замочил на ночь, промыл. Варим 30. м, берем блендером делаем пюре, добавляем специи. Все каша готова.
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим рецептом!
Спасибо за рецепт. Мне 60 лет, но гороховую кашу не ела и не варила. Теперь попробую.
Готовьте с удовольствием!
Как такое возможно?
Спасибо за рецепт Любаша,очень люблю гороховую кашу, горох очень полезен и богат витаминами
Благодарю!) Готовьте на здоровье!
@@korshikova да я вот тоже думаю, если соду добавить,горчить наверное будет 🤔,вы Любовь, рукодельница, спасибо вам за рецепт!👍
Очень вкусно спасибо большое.
Благодарю!
Весь секрет: промыть горох, залить, довести до кипения и ТРИ раза подливать холодной воды после закипания по стакану, а не вымывать из него полезное. Не мешая ни разу: не пригорит. Солить в конце, согласна.
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим приготовлением каши!
Моя бабушка варила гороховую кашу, обжаривала в нее лук и начиняла им пирожки. Никаких Мистралей тогда не было, но как она варила, никто уже не вспомнит. Мне 64 года, помню те пирожки! Вкуснее не ела! Хотя все в доме были хорошие кулинарки!
Спасибо что нашли время для комментария!
@@korshikova 🙏👍👍👍
У нас гороха от Мистралей нет,поэтому,нужно замачивать и добавлять соду......😮
Ставлю "лайк", мне понравился Ваш рецепт. Ни разу за 70 лет не варила такую кашу, теперь сварю по описанию под видео.
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Спасибо большое за рецепт горохового пюре. Готовлю по вашему рецепту, очень вкусно. Любаша, здоровья вам, благополучия и хорошего настроения.
Я рада, что рецепт Вам понравился. Благодарю за отзыв и добрые пожелания.
Я подписался, завтра приготовлю по Вашему рецепту. Сердечно благодарю, за Ваш труд.
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
А мне нравится гороховое пюре с растительным маслом( ароматным) и покрошить не много репчатого лука.
Благодарю за комментарий!
Соду добавлять тоже хорошо...не надо бояться! Благодаря ей горох легче будет перевариваться и исчезает негативный нюанс от него,из за которого люди редко готовят горох. А ведь горох очень богат белками,то что необходимо организму. Здоровья всем!
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!
Чтобы не было "негативного нюанса" (вспучивания живота) горох нужно есть без хлеба.
@@ИгорьБорунов-о8ю да..и это правильно! Но когда сода добавлена тогда еще лучше!
Кстати каша горошница очень вкусное блюдо!
@@ГалинаКапралова-л2ц Я думаю, необходимость соды зависит от жесткости воды в данном месте. Если вода мягкая, то горох разваривается и без соды, а в жесткой воде не разваривается, и для смягчения или нейтрализации кальция нужно добавить соду.
@@ИгорьБорунов-о8ю Я варю гороховую кашу на воде растапливая снег из морозилки холодильника, и никаких проблем.
Никогда не ела такую кашу,надо попробовать!1
Готовьте с удовольствием!
Спасибо вам огромное за подсказку!!! Купила Мистраль и пюрешка получилась, теперь всегда буду готовить по вашему рецепту 😘😘😘
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
У меня не плохо получается и дешёвый горох )) так что , можно и без мистрали , на хрен переплачивать )))
В детстве готовила бабушка. В тысячах километров, через океан… готовлю
По времени готовности не меньше часа-1.5 у меня с индийским колотым желтым горохом
Спасибо вам за работу и видео. Фантастика
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим приготовлением!
Приготовила пюре по вашему рецепту, это просто и ооочень вкусно!😁 Единственное не поняла какую воду подливать в процессе, сейчас по коментариям прочитала, что холодную. А я добавляла горячую, но ничего тоже все получилось, а главное без замачивания. Муж будет в восторге!!! 😋Спасибо.😄
Я рада) Благодарю за отзыв и комментарий! Приятного аппетита!
Наташ,вуж в другой комнате не спал?😁
, я не умела варить гороховую кашу благодаря вашему рецепту буду варить правильно спасибо👍👍💯💯💯😋😋😋❤❤❤❤❤
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Надо в холодную воду с горохом добавить третью часть чайной ложки соды и добавлять холодную воду по мере выкипания воды.Из за перепада температуры горох взрывается.
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим опытом приготовления гороховой каши!
Спасибо огромное за рецепт, все получилось как у Вас без соды и замачивания👍
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
без соды и без соли очень вкусно!
О! У меня такая кастрюля кукмара и прямо сейчас я в ней варю горох! За 50 минут пока не разварился
Благодарю 🎉
Готовьте на здоровье!
Гороховая каша - отличный продукт. Я варю так- горох хорошо промыть- пропорции: 1 стакан колотого гороха и 2,3 стакана воды, на полтора часа в скороварке на минимальном огне, добавить немного сливочного масла. Дать постоять часа два для загустения. Дешево и очень вкусно и полезно😊
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим приготовлением!
Спасибо! Без танцев с бубном! Просто и по делу! Удачи вам!)
Благодарю!
Спасибо за хороший рецепт, успехов вашему каналу.
Благодарю, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!
Спасибо за рецепт приготовления вкусной гороховой каши.
Благодарю!)
Спасибо большое за помощь❤❤❤
Готовьте с удовольствием!
Благодарю за подсказку! 🙏🙏🙏
Готовьте с удовольствием!
Мультиварка всем в помощь! Чудо горшок!!😊😊
Спасибо за отличный вариант гороховой каши, будем брать мистраль.
Готовьте на здоровье!
Доброго дня,Любовь! Интересно и полезно это знать.Спасибо!!!!
Благодарю!)
Странно,у меня по этому рецепту горох никогда не разваривался.
@@АлександрСтепановичЗайцев, купите горох, который разваривается)
@@korshikova Да как определить,мне засыпать всю кухню горохом,брал и цельный,и дробленый и пресованый в итоге-миксер.
@@АлександрСтепановичЗайцев, берите где на упаковке пишут без замачивания) он быстро разваривается.
Люба у всех горох разный иногда дехз замачивания можно варить целый день жалко газ
Варите горох с меньшим количеством воды и по мере необходимости добавляйте ещё, чтобы каша не пригорела. Обычно горох так быстрее разваривается, можно добавлять холодную воду.
Спасибо за рецепт я очень люблю гороховую кашу!
Готовьте с удовольствием!
Ребята, а в ваших местах еще не изобрели МУЛЬТИВАРКУ ? Режим МУЛЬТИПОВАР, 95*С, время 4 часа. Поставил на ночь и забыл про нее. Не убежит, не пригорит. Утром получите то же самое пюре, как раньше бабушки делали в Русской печке.
Я НЕЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ)
Нормалек, мы изначально молотком дробим после промывки. И не нужно никакой соды. Иначе, представьте себе горох да еще и с содой.
Тоже вариант))
Значит вот какой горох, а то варишь, варишь на силу сварить))) спасибо большое за информацию!)
Готовьте с удовольствием!
Спасибо вам за рецепт. Это один из лучших рецептов для быстрого приготовления
@@АмангельдыАлиев-к4ж, спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
Горох если свежего урожая, быстро готовится.
Давнишний , не свежего урожая долго готовится.
Надо производителя писать год сбора урожая.
Но это не выгодно, не будут этого делать.
Как-то купила горох в пачке, не на развес, и он очень быстро сварился.
Додавайте горох в киплячу воду і тоді він розвариться без замочування і соди, навіть оком моргнути не встигнете. Я купувала самий дешевий і результат супер!!!
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим приготовлением каши!
Вот вы сами того не зная и не говорите, что самый секрет разваривания это то, что как горох закипает нада добавить стакан холодной воды, без акцента вы нам рассказали, а в этом то и магия
Спасибо что поделились своим секретом и нашли время для комментария !
3часа варю горох ,а он не разваривается ! Может его блендером измельчить ? Посоветуйте ! Я измучился😢
Горох разный, пробейте блендером.
ДЯкую за рецепт
Благодарю!
Кякую 😂😂😂😂
у меня без соды уходит на такое часа 3-4 + 3-4 часа предварительного замачивания. Какие 30 минут?)
Я заливаю горох кипятком... и снимаю с него пену... 1,5 часа варки гороха без приправ, это деревянная каша, но если добавить специи, то Горохова каша, это эксклюзив на кухне..
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!
А, что за специи?
Какой рецепт нечего не понял обичная варка
Варка за 1 час)
😁Замачивают горох для деактивации фитиновой кислоты , которая находиться в горохе и препятствует всасыванию и усвояемости . Также нужно замачивать бобовые , орехи , крупы ….
Спасибо за полезную информацию.
Спасибо за рецепт. Сварила, очень понравилось. А почему в кастрюле с антипригарным покрытием работаем железной ложкой?
Я рада, что рецепт Вам понравился. Благодарю за отзыв! Кастрюлька с покрытием гранит.
Значит Мистраль надо брать! Спасибо за подсказку, а то замучалась, как ни куплю, не сваривается и все!
Горох очень хорошо разваривается, он бывает ещё зеленый, тоже колотый, очень вкусный суп из него получается. На упаковке написано без замачивания.
Я тоже раньше покупала Мистраль, но несколько раз попался дубовый, не развалился.
@@ТатьянаКуксова-э7п, если на упаковке написано без замачивания у меня всегда без проблем разваривается, теперь беру только этот горох, поэтому решила поделиться с вами, так как раньше тоже варила гороховую кашу часами и не разваривался до нужной консистенции.
Раньше горох разваливался так ,что не надо было никакого блендера,а сейчас какой горох не купи ,сколько не вари,все равно не разваривается.
Я сегодня варил горох КРАСНОДАРСКИЕ КРУПЫ правда с содой , сварился в пыль , рекомендую
Скажите пожалуйста, мне за менстралью обязательно ехать к вам 5000 км???
Можно приготовить и с другим брендом.
Надо разнообразить питание!
Здравствуйте а вместо воды можно сливки добавить
Попробуйте, я не готовила гороховую кашу со сливками)
Перестала варить,варишь жёсткий горох получается,половина выкидываеш,а так вкусно,говорят долго замачиваешь в воде два часа, всё равно не то астраханская область
вы все врунишки....я варил и воду менял и соду добавлял и замачивал сутками и варил по 12часов....только блэндэр помог.....очень трудно найти купить нормальный горох-это проблема
Почему врунишки? Я же показала из какого гороха я варю кашу, там даже на упаковке написано, что замачивать не нужно. Готовится без соды и блендера. Другой горох может вариться часами и не разварится.
Попробуйте, в немного остывшую гороховую кашу добавить водоросли ваками. Предварительно залейте их холодной водой. Примерно на час. Петрушка и укроп, тоже будет вкусно. Ну горох, всё-таки, лучше замачивать на ночь.
А какая разница, какой изготовитель?В чем суть "быстрости" определённой марки?Они что,чем то по особенному обрабатывают горох?
Изготовитель может быть и другой, я делюсь рецептом, главное что бы на упаковке было написано без замачивания! Такой горох готовится и разваривается очень быстро.
Берите ярославский горох, самый дешовый. 30мин и каша, без всякого замачивания.
Это не совет.У нас продают горох в мешках неизвестного производства .Его можно варить часами и он не сварится. Значит замачивать и сода .Других вариантов нет.
Вот не давайте рекламу, быстро и без соды, но забыли написать, что вы её блендерила, а это уже совсем другое!!!😅😂😅
Это не реклама а рекомендация. Готовьте с удовольствием!
Секрет в качестве гороха. Если свежий то сварится быстро. Если старый то ужас
А зачем блендер ,как лейстер будет не вкусно((
Можно блендер не использовать, дело вкуса.
За час так не сварится что за обман
Обмана нет, выбирайте горох без замачивания, такой продают, на видео всё подробно показываю.
@@korshikova так все таки реклама?
То есть суть не в рецепте ((((
@@olgank4437, Нет не реклама, делюсь своим рецептом и показываю наглядно какой горох я использую. Я же на видео говорю, что это Не реклама.
Где вы купили такой горох ? в Украине горох не сваришь без соды за целый день .
У нас продаётся супермаркетах)
Понравился комментарий.. расскажу при встрече товарищу.. его жена никак не может научится варить горох..
Горох точно лучше чем Увелка.
Klasse 👌👌👌
Спасибо!)
@@korshikova ❤
Жах. Для чого добавляти холодну воду.
Наши бабушки обходились без блендера , и распаривали кашку не хуже вашей
Наши бабушки всё умели)
👍
Спасибо!)
Горох солят сразу
Солят гороховую кашу в самом конце. Если сделать это в начале процесса, то горошины рискуют остаться твердыми даже по истечении времени варки.
Я никогда не ела такую кашк
Приготовьте и попробуйте)
Я никогда не ела горохоаую кашу
Готовьте с удовольствием! Гороховая каша очень вкусная)
Папробуи патом напишу
Готовьте с удовольствием!
)
Это не реклама, а рекомендация 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🫷🤣🤣😁😁
Да, это не реклама. Много молодых хозяек для них и даём советы.
Пену убирать ненадо это белок
Спасибо за полезный комментарий!