Der Traum vom eigenen Café
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- Опубликовано: 12 авг 2014
- Viele haben den Wunsch, irgendwann ein eigenes Café oder Bistro zu eröffnen. Nur wenige besitzen den Mut und viele unterschätzen die Fähigkeiten, die man dafür braucht. Was an einer Café-Gründung "dranhängt", erzählt in diesem Video Christine Kittendorf. Sie eröffnete im Juni 2014 in Mirow das Kaffeehus Kittendorf.
Sie eröffnet ein Café und kocht den Kaffee dann im Vollautomaten per Knopfdruck?
Da gehört eine vernünftige Siebträgermaschine rein...
@FlorianNuernberg: Wichtiger als die Art der Maschine ist die Qualität des Kaffees, und die läßt in den meisten Cafes zu wünschen übrig. Im übrigen taugen Siebträger-Maschinen nur für Espresso, (Bezugsmenge ca. 25 ml). Für Kunden die einen Kaffee möchten muss ein doppelter Espresso mit Wasser auf die entsprechende Menge „verdünnt“ werden.(Americano). Das ist jedes mal mit zusätzlicher Arbeit verbunden.
@@wonoxy651 nein! Sowohl verwendeter Kaffee ist wichtig aber danach vorallem die mühle um dann mit einer Siebträgermaschine optimal eingestellt zu arbeiten. Dann gibt es espresso/ Cappuccino/Americano und jedes weitere auf kaffeebasierte Getränk. Zusätzlich könnte man mit einer zweiten Mühle sogar noch kaffee grober für eine tasse filterkaffee direkt beim gast am tisch filtriert anbieten. Aber ein Vollautomat auch in "gastro-hotel" qualität finde ich auch schade in einem ansonsten schön eingerichteten kaffee
Für die 10 k hätte sie ne italienische high end siebträgermaschine bekommen...
viel glück
8000 euro für ne softeismaschine????? Ich bin kein diplom hotelbetriebswirt aber wann will sie die 16000 softeis verkaufen um auf 0 zusein wenn man noch strom Waren und kapitalbindung und kreditfinanzierung abrechnet??? Un das in Deutschlands nicht gerade wärmster Region
toll sieht sehr schön aus power frau sie kriegt das locker hin:)
Gruender MV:
Hallo meine Lieben!
Eure Videos sind einfach toll!
Auch bei mir darf gestöbert werden.. Vlg!
ROWAN life warum denn bei dir¡.......?
😍😍wie schön! Diese Woche ist bei uns Suna zu Gast. Sie ist auch stolze Café-Besitzerin und erzählt über die Aufs und Abs ihres wahr gewordenen Traums. Gerne vorbeischauen und Support dalassen! 🥰
Untergang ist vorprogrammiert 70 Std Woche 🤤🤤 und dann nur 11- 18 und zwei Mitarbeiter ist chinesisch für mich sah auch nicht danach aus als ob da hochbetrieb wäre .
Naja, gut wollen wir ihr viel Glück und Erfolg wünschen .
Die Frau hat im Hotelgewerbe gearbeitet, studiert und natürlich keine Zeit für Familiengründung gehabt, jetzt ist sie einfach zu alt zum kinderkriegen, der Zug ist definitiv abgefahren.
Deswegen der ganze Unsinn - sie weiss einfach nicht was mit sich selbst anzufangen sie will einfach nur Aufmerksamkeit.
@EXO MAMAMOO Du bestimmt nicht wg dein Aussehen. Bei dir ist das egal...
@EXO MAMAMOO Ich stehe dazu was ich immer sage und denke ich habe immer recht. Du kannst die Wahrheit nicht vertragen
@@DonDeMarcoKarlsruhe So ein Unsinn. Wenn die Frau Kinder haben wollen würde, könnte se das auch noch mit 32.. So ein dummes Gerede. Nicht jede Frau will Kind und Haus. Und das ist auch gut so. Schade das manche Menschen anderen das Glück nicht gönnen sondern immer was zu meckern haben.
@@DonDeMarcoKarlsruhe Gut, dass nicht jeder Mensch Kinder möchte? Wie kommen Sie auf so eine schwachsinnige Aussage? Frauen sind keine Gebärmaschinen.
na mega, das cafe gibt es noch. freut mich sehr weil es ja schon sehr gewagt ist. vor allem mit den anfänglichen anschaffungen. es ist aber wie überall. du kannst deinen kram mit dem du jenden tag arbeiten musst für nen schmalen taler kaufen oder du investierst einmaĺ richtig und hast dann erstmal gaaaaaaanz lange ruhe.
alles richtig gemacht frau ich habe den namen vergessen
Eigenes Café und dann einen Vollautomaten… dann kann ich auch zuhause bleiben…
imprinzip gute idee so ein video zu machen aber das beispiel an ihr aufzuzeigen ist richtig dumm weil sie uebertrieben hohe preise was die anschaffungen angeht genacht hat. und kleiner tipp; wenn man kontakte hat und familie etc bekommt man auch nochmal ne gute portion unterstuetzung
Ich will in München ein lässiges kafffe eröffnen...mit.viel Erfahrung
hast du tipps wie man fladen mit gemüsefüllung verkauft? dass mein bistro besser funzt.
@@dawvideokanal7369 wo hast du den ein Bistro? Lohnt es sich es dort zu verkaufen?
Hey will auch ein Kaffee eröffnen .. in München
@@b.b.9268 Hey wie wie geht's dir?
@@b.b.9268 Hast du schon Pläne wie wo was?