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ニンニクと生姜をフードプロセッサーで混ぜる際にカナリエキスのシーンを入れ忘れました。失礼しました🙇♂️
自分の店の作り方なのに削除覚悟なのですか！？
@@AsAS-nt5el ぶっちゃあさんが。気分次第で削除するかもって意味での削除覚悟のようです。笑
削除(するかもしれないからお前ら)覚悟(しとけよ)
jウウッジュッッッッッッッッッジィ。っjnんじっきいおい
ホルモンしま田さん特製キムチは将来的に商品化される予定はありますか?
これは本物のキムチの作り方ですね！驚きました。昔は韓国の全ての家庭では毎年こんな工程で年に一度親戚が集まって1年分の大量のキムチを作ってたんですが今は作り方すら知らない韓国人がほとんどですね。「キムチは買って食べるもんだ」と最近の人たちはよく言うんですがこの動画にも同じコメントが見えたので面白かったです^^韓国だと長期熟成(年単位)の為もっと액젓(魚醤)を入れて保管性を高めますが消費量の多いお店ではこの動画の作り方だと旨味も凄くて凄く美味しいキムチに仕上がると思います。ただ頻繁に作らないといけないのはお仕事的に大変だと思います。でも間違いなく美味しそうで食べてみたいですね^ ^素晴らしい動画ありがとうございます😃
本場のキムチ食べたい
自分は日本のキムチの方が好きかなぁ
日本のキムチってなんだろう
@@amezou-z2l わからない事があれば自分で調べてみよう！
そげんかわらんくね？
ほんと、動画のテンポがよい！！店舗もいいのかしら🥰
ありがとうございます！！
元バイト先が同じような工程で作ってて、とても美味しくてお客さんからの評判も良かったです。
なんでこんなに動画作り上手なんですか⁇
動画を参考にして家でキムチ作りました！市販のキムチよりとっても美味しくできたのと、ヤンニョムが万能すぎて他のキムチや料理に使えてとても重宝しています。素晴らしい動画ありがとうございました😊
こういう普段見れない裏側とか見るのすごい好きだから嬉しい😃
これからも沢山裏側知っていって下さい！！
@@horumonshimata このキムチは一か月くらい常温に置いていても大丈夫でしょうか？
見る度登録者数結構増えてる、、、！無駄に長くないしテンポ感いいし聞き心地も良いし美味しそうだからかな、、、🤔
ユッケの端っこについてるリンゴとか梨が大好きだった
参考にして見たら作れました！出来上がったヤンニョムは混ぜた時、すでにキムチの様な味がしましたこのレシピのこだわりがどれほど凄いのか思い知りましたありがとうございます!!!!😭
先日しま田さんにお邪魔したんですがこのキムチ本当に美味しかったです。感動でした
来店、ありがとうございます！嬉しいです！！！是非、お待ちしております！
キムチ肉来る前に全部食べちゃう笑笑
その気持ちわかります！！
キムチでご飯一杯が消えますね
食べ放題ならキムチ何回も頼む
見よう見まねで作ってみましたが、めっちゃおいしいです！自家製キムチ最高です🎉
多大な作業量なのに5分以内にまとめられていて、とても見やすいです
自分のお店じゃなくて前橋をプッシュしてるのがすごいです。愛を感じます。
こういう動画を見るとどんな物でも「本格的に作る」のは大変だとわかりますね。
作る裏側知ると結構手が込んでいたりします！
こんな貴重な動画ありがとうございます！自分は少し発酵して酸っぱくなったものが好きです！！
僕も酸味のある感じ好きです😊市販のものも好きですが、甘すぎて💦
辛口舌かぁ
こりゃお家で作る気にはなりません笑（褒め言葉）
ありがとうございます🤣
ここまで工程多いと食べに行った方が全然楽
前に作った時酸味が物足りなかった
これは家じゃ無理だｗ プロの現場はやっぱこだわりがスゴい！！
初手の白菜への塩でこんなにたくさん水出るのか、、、、、すげぇ。
この工程を経て作られる食べ物が500円前後で食べれるのめちゃくちゃありがたい、、
それなここまでやってくれるなら500円の価値はあるよね
大量に作ると安くなるからねというか作る時間に対してこれだけの量作れるならそこまでの労働じゃないと思う
そうか？高いだろ
@@まるまる-w8x確かに高校生のアルバイトほどの付加価値しか付かない労働だと思ってんなら高いかもな
@@gariboooo 中学生レベルなので100円かな
本格キムチの作り方勉強になります🧐やはりキムチは辛いのが一番ですね😋それにキムチは発酵食品でもあるので、体にもとても良いから好きですね😚
日本語教育の教材として素晴らしいので、どうかけ削除しないようにしてください！(もちろん料理教育の教材としても素晴らしいですよ！✨)
これが日本語教育になるなら是非使ってください！！！🙇♂️
@@ニャキッズ-d2f ここで領土問題もってくんなwww
@@ニャキッズ-d2f この人のコメント欄で言わなくてもいいんじゃないすか……
@@ニャキッズ-d2f 多分中国人。
@@ニャキッズ-d2f なんだァ？テメェ・・・
1か月くらい漬けるととシュワシュワの発酵キムチになりますか？ソウルで食べたタラスープのお店で食べたキムチの味が忘れられません！このさい自分で作ろうと思いまして・・・・！
行きつけの焼肉屋のおっちゃんが店でキムチ食べてたから｢お店のやつ？美味しそうだからちょーだい｣って言ったら、｢店で出してんのは辛くて食えねえ、ごはんがススム君がいちばん美味い｣って言っててめちゃくちゃ笑ったの思い出した
こんな手が込んでたらそりゃうまいわけだ
美味しいですよねキムチ😊
今時ここまで手かける店は少ないよね
網の塩辛ってどこで手に入りますか？レシピとてもわかりやすく参考になりました。挑戦しようと思います✌
昔家族でキムチ作ってたけど塩漬けした白菜の時点でもうつまみ食いしまくってた。また自分で作りたくなった。
さすがのテンポ感好きです！
ありがとうございます！
こんばんは、イントロからしてアミエビ海老の干し物を入れてるのを見た時点で本格だと分かりました。韓国でも市販のイカナゴやイワシの魚醤を入れる事が多い中、ここまで丁寧なキムチ作りはまれです。ただただ凄いといえます。実家で作るキムチも、今やだいぶ具材スキップされていましたがたまにはちゃんと手間をかけて作ってみたいですね。
これは真似して作れない、動画ありがとうございました😊
こちらこそ！いつもありがとうございます！
自宅で出来るキムチ作り編もやってほしいです！無性にキムチ食いたくなりました〜
ありがとうございます！考えてみます！
手間かかってますねーいつも美味しいキムチをありがとうございます！
ありがとうございます😊
ここまで手間かけてやってるのが凄い！！ぜひ食べてみたいです。
めちゃくちゃ美味しそうですね！白菜が収穫できたので自分でも作ってみたいです！
旨そう～🤤酒も好きだから作ってみる🤤👌
見てわかる絶対おいしいやつ…いつかお店で食べるしかないじゃないですかぁ！
ありがとうございます👍
めっちゃ美味そうだし作りたくなる🌍
キムチと肉をキャベツに巻いて食べるのがうまい
最高👍
キャベツなの？wサンチュじゃなくて？
@@第6ちんぽこ丸船長 どっちでもうまいからいい
@@第6ちんぽこ丸船長 サムギョプサルみたいにキムチと一緒に食べるのは普通ですよ〜
@@OrdovicianSacabambaspis キムチの話じゃなくてキャベツの話です。
しま田さんのとこ行って食べたい…！ほんとに今1番行きたいお店です！！
よーしこのレシピがあれば完璧やな。キムチ買いに行こ。
手が込んでいて美味しそうだし素晴らしい！！もう少しコロナが落ち着いたらぜひ食べに行きたい！！ちなみに動画編集もご自身ですか？？テンポ良いしわかりやすいし、センスの良さを感じます。
編集は僕ではないです！僕はパソコン苦手で肉の事しかわかりません🤣分業でやってます！そう言ってもらえるととても励みになります！
일본식 김치도 한번 먹어보고 싶네요 😊日本式のキムチも一度食べてみたいですね 😊
自家製塩辛がいつも余るから困ってました。一緒にキムチも作ります😊ありがとうしま田さん🤗
テンポ良くて見やすい
削除覚悟ってだれに削除されるんや！wwwww 作り方のシリーズ好きです
キムチも色々あるので為になりました。牡蠣が入ったものとか昔韓国人に食べさせてもらったの思い出しました。水キムチとかも美味しいですよね😃作るのにハードル高いかなぁって、日本の梅干しみたいに考えていたのですがそうでもなさそうなので是非チャレンジしてみようと思います。👍️
水キムチ美味しいですよね！僕も大好きです！
市販のは焼いて旨み凝縮させれば肉とも合うけど、、やっぱりお店のキムチには敵わない。見るからに丁寧に、そして間違いない美味しさなのが判る。キュウリもやってますか？群馬方面出る機会あったらぜひ食べにいきます！
うちは手が回らなくて白菜しかやってません💦機会があれば是非お待ちしてます！！
いつも楽しく拝見させていただいております。レシピを公開なさっても結局プロじゃないとできそうにない手間のかけ方に感動してます。ところで、チゲスープ（キムチとかみそ入ってるウマからスープ的なもの）が好きで、どう作るか興味あったりします。群馬いった際はぜったい伺うのでお時間あったらレシピチラ見していただけますとワクワクしますm(._.)m
ありがとうございます！スープも動画考えてみますね😊
焼肉屋さんの日本人用のキムチ美味しくて好きです！焼肉来る前に全部食べちゃうので、焼肉来た時に頼んでますw
肉来る前に食べちゃのわかります🤣
最近自家製ビーフジャーキー挑戦しているんですが、なかなか上手く行きません、、もし、お時間あったら作ってみてくれませんか🙏🙏
なるほど！考えます！
ほんとに美味しそうです！話し方やテンポも良くて聞きやすい✨うちでサイト作るんで販売してほしいです笑笑
コメントありがとうございます！そのお気持ち嬉しいです！！
こんなに手間隙かかってるんだ……美味しそう…
バイトしていた地元の店とはやっぱり違いますねちなみにバイトしていた店は冬になると【キムチの素】としてお店と同じキムチが漬けれるように販売してました
やば、うまそ今度休暇の時に東京からドライブがてら行ってみようかな
是非お待ちしております！最高なキムチ作って待ってます！
いつも拝見しています。この動画で初めてキムチを作り今、熟成中です。白菜は終わりの時期になりますが、そういう時、白菜はどうやって作るのですか？
キムチ糊も作って混ぜ混ぜしている…！本格的！ウマソッ！
待ってました
このキムチを食べに行くで行く理由十分すぎる
これは神動画に違いない
キムチ食べたくなってきた😋
この度ホルモンしま田オリジナル調味料第一弾として、皆様から反響をいただいておりました『俺の生焼肉だれ しま田』がリニューアルを行い、販売準備が整いました！↓ご購入はこちら↓amzn.to/3VUDhGu
賞味期限はどのくらいですか？
@@mihi7626 あー、キムチのか！返信だからTシャツの賞味期限かと思ったw
凄く美味しそう😄✨
普段前橋で働いているのですが、動画を見てしま田さんのことを知りました今週、食べに行ってみようかと思います
ありがとうございます😊是非お待ちしてます！！
どのメニューもちゃんと詳しく教えてくれているのに、短い時間でまとめられていてありがたい！願わくば詳しい分量を明記していただきたい。
やっぱりすごく聞きやすい
俺わかる。この店絶対うまい。
お疲れ様です。時々、キムチ作りますが、白菜の水分が思った通りにぬけなくて困ります。この動画を参考にしてみます。
私も家でたまにキムチ作るけど、昆布入れたことなかったなー。またやる気が出た時には試してみようと思います
コメントありがとうございます！是非、参考にして頂ければと思います！
お昼にサクサク見られていい感じの動画でした。キムチ食べたくなりました
めちゃ美味しそうです👍
한국의 전통음식를 사랑해줘서 고맙습니다.
いや…これは本物ですな…最近韓国も若い世代も段々Kimchiの作り方を分からない人が増えました。売ってるものを買えば楽ですからね…この動画はとても良い動画だと思います。
どの国も 年寄りは若い世代のせいにするむしろ最近では 男も キムチ作りをするしキムチ作る時期に白菜の消費量は、以前よりも増えた
@@taxi41 コメントありがとうございます。若い世代云々の話よりは、現状直接作ってる家庭が減少してるのは事実です。www.yna.co.kr/view/AKR20191114042500054↑2年前の記事あとkimchiの消費量とkimjangの時期の関係はあまり良い例ではないと思います。kimjang時期は白菜の出荷時期とも関係があるので、もちろん消費量は増えますよ。ただそれがkimchiの作り方を分かることとは別物です。男がkimchi作るのは何と関係があるんですか？男もkimchi作るが何を言いたいのかがよくわかりません…
@@taxi41 韓国でも７割が中国製だし塩漬白菜に桃屋のキムチの元みたいのをまぶしただけのも多く流通してるのが現実
自分の店に来て欲しいって言うんじゃなくて、他にも美味しいお店があるから〜って言ってるの凄いいいなぁって思いました。
レシピを公開するところにつくれるもんならつくってみろっていうプロの矜持を感じる
同じく✨
全部ここまで公開してるの始めてみた。削除覚悟の意味わかる。
ブッチャーさん自分のところ以外の焼肉屋結構いきますか？いつも楽しく拝見させていただいております！！！
最近は行けてないですが、色々食べに行くのは好きですよ😊
@@horumonshimata 返信ありがとうございまーす！！😭
美味しそう！是非一度行ってみたいです！何処にありますか？
スーパーのキムチ甘いからお店の辛いキムチ大好き
お店の美味しいですよね！
これ通販してください、絶対買います
考えてみます😊
美味しそうぉお🤤🤤
美味しそう。冷蔵庫保管で何日くらい保ちますか？
大根とかはスライサーで千切りしたら楽そうですけど如何です？
市販のキムチの素に＋αするなら、なにがおすすめでしょうか？ 塩漬けのせいかもしれないですが、今はしょっぱさが目立っているイメージです。
塩を弱くして、イカの塩辛とかアミの塩辛入れても美味しそうですね😊
日本のコリアンタウンで作られてるキムチは今の韓国キムチとは全然違うらしくて、韓国というより戦前の朝鮮時代で止まってるらしくて、韓国の人が食べると懐かしく感じるらしいです。そして地区によっても味が違います。神戸にも大阪にもコリアンタウンはありますが、さほど距離は離れてませんが、味が全然違います。
美味しんぼのキムチ回見たらおすすめに出た。
そんな所から！！ありがとうございます😊
こんな工程で作られているのですね☆アミの塩からを欠かしてはいけないのはテレビで見たことがありましたが、こんなに水抜きをしたり、白菜の量に合わせてヤンニョムを調整されたりしているのですね。今度、キムチ屋さんのキムチを食べる時は白菜以外にも昆布やニンジンなどどんな具材が入っているか是非チェックしてみますね。素敵な動画をありがとうございました♪
めちゃくちゃ美味しそう！
15時00分です 飯テロでは無いので無罪です上新粉なんて使ってのりなる物を用意してたのか…昆布のとろみだけやと思ってた…にしてもしっかりダシの旨味が効いてて美味そうやな 酸味が出てきてもそのまま美味しく食べれそう！
少し酸味も出てきますが、僕は結構それも好きです😊
キムチ好きだから最高だわ
美味しいですよね！
キムチ冷蔵庫使ってますか？
手作りキムチ！食べたい！ホルモンと一緒に食べたいですね。
キムチて作るのにこんなに手間かかるのか…1度食べてみたいな
手間の分愛情入っているのでぜひ食べて見て下さい！
これも通販してほしいです！
昆布水で作ったのり、素晴らしい。ありがとうございました。
うちの実家もホルモン屋ですが、唐辛子だけは大阪の鶴橋から韓国産を取り寄せて使ってます。
各お店で味も変ってくるのでキムチはお店のこだわりが出てきやすいかもですね！
寝る前に見なけりゃ良かった…
めちゃくちゃ手混んでた、絶対美味しいじゃん。もうキムチを食べに行きたい
美味しそう…たべたい…😢
母のキムチづくりをたまに見ていましたが、リンゴ、糊は使っていませんでした。また、唐辛子は最低でも3種類使っていました。また、アミの塩辛も必須でした。キムチ作りは各家庭、各店舗で違いがあり、それぞれのこだわりがあり面白いですね。母は両班の家柄でしたがキムチは毎年漬けていました。母ももう痴呆が酷く、何年も本場のキムチが食べられなくなりました。新大久保へ行って韓国産のキムチの食べ比べをしてはガッカリ。本当に手間のかかる漬物ですが、お客様の為に妥協しない、手間をかけるまごころは十分に動画で伝わると思います。
キムチ苦手で食えないけど動画で見てるだけなら美味そうなのは何故だろう……
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
ニンニクと生姜をフードプロセッサーで混ぜる際にカナリエキスのシーンを入れ忘れました。失礼しました🙇♂️
自分の店の作り方なのに削除覚悟なのですか！？
@@AsAS-nt5el ぶっちゃあさんが。気分次第で削除するかもって意味での
削除覚悟のようです。笑
削除(するかもしれないからお前ら)覚悟(しとけよ)
jウウッジュッッッッッッッッッジィ。っjnんじっきいおい
ホルモンしま田さん特製キムチは将来的に商品化される予定はありますか?
これは本物のキムチの作り方ですね！驚きました。
昔は韓国の全ての家庭では毎年こんな工程で年に一度親戚が集まって1年分の大量のキムチを作ってたんですが今は作り方すら知らない韓国人がほとんどですね。
「キムチは買って食べるもんだ」と最近の人たちはよく言うんですがこの動画にも同じコメントが見えたので面白かったです^^
韓国だと長期熟成(年単位)の為もっと액젓(魚醤)を入れて保管性を高めますが消費量の多いお店ではこの動画の作り方だと旨味も凄くて凄く美味しいキムチに仕上がると思います。ただ頻繁に作らないといけないのはお仕事的に大変だと思います。でも間違いなく美味しそうで食べてみたいですね^ ^
素晴らしい動画ありがとうございます😃
本場のキムチ食べたい
自分は日本のキムチの方が好きかなぁ
日本のキムチってなんだろう
@@amezou-z2l わからない事があれば自分で調べてみよう！
そげんかわらんくね？
ほんと、動画のテンポがよい！！
店舗もいいのかしら🥰
ありがとうございます！！
元バイト先が同じような工程で作ってて、とても美味しくてお客さんからの評判も良かったです。
なんでこんなに動画作り上手なんですか⁇
動画を参考にして家でキムチ作りました！
市販のキムチよりとっても美味しくできたのと、ヤンニョムが万能すぎて他のキムチや料理に使えてとても重宝しています。
素晴らしい動画ありがとうございました😊
こういう普段見れない裏側とか見るのすごい好きだから嬉しい😃
これからも沢山裏側知っていって下さい！！
@@horumonshimata このキムチは一か月くらい常温に置いていても大丈夫でしょうか？
見る度登録者数結構増えてる、、、！
無駄に長くないしテンポ感いいし聞き心地も良いし美味しそうだからかな、、、🤔
ありがとうございます！！
ユッケの端っこについてるリンゴとか梨が大好きだった
参考にして見たら作れました！
出来上がったヤンニョムは混ぜた時、すでにキムチの様な味がしました
このレシピのこだわりがどれほど凄いのか思い知りました
ありがとうございます!!!!😭
先日しま田さんにお邪魔したんですがこのキムチ本当に美味しかったです。感動でした
来店、ありがとうございます！
嬉しいです！！！是非、お待ちしております！
キムチ肉来る前に全部食べちゃう笑笑
その気持ちわかります！！
キムチでご飯一杯が消えますね
食べ放題ならキムチ何回も頼む
見よう見まねで作ってみましたが、めっちゃおいしいです！
自家製キムチ最高です🎉
多大な作業量なのに5分以内にまとめられていて、とても見やすいです
自分のお店じゃなくて前橋をプッシュしてるのがすごいです。愛を感じます。
こういう動画を見るとどんな物でも「本格的に作る」のは大変だとわかりますね。
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こんな貴重な動画ありがとうございます！自分は少し発酵して酸っぱくなったものが好きです！！
僕も酸味のある感じ好きです😊市販のものも好きですが、甘すぎて💦
辛口舌かぁ
こりゃお家で作る気にはなりません笑（褒め言葉）
ありがとうございます🤣
ここまで工程多いと食べに行った方が全然楽
前に作った時
酸味が物足りなかった
これは家じゃ無理だｗ プロの現場はやっぱこだわりがスゴい！！
初手の白菜への塩でこんなにたくさん水出るのか、、、、、すげぇ。
この工程を経て作られる食べ物が500円前後で食べれるのめちゃくちゃありがたい、、
それな
ここまでやってくれるなら
500円の価値はあるよね
大量に作ると安くなるからね
というか作る時間に対してこれだけの量作れるならそこまでの労働じゃないと思う
そうか？高いだろ
@@まるまる-w8x確かに高校生のアルバイトほどの付加価値しか付かない労働だと思ってんなら高いかもな
@@gariboooo 中学生レベルなので100円かな
本格キムチの作り方勉強になります🧐
やはりキムチは辛いのが一番ですね😋
それにキムチは発酵食品でもあるので、体にもとても良いから好きですね😚
日本語教育の教材として素晴らしいので、どうかけ削除しないようにしてください！(もちろん料理教育の教材としても素晴らしいですよ！✨)
これが日本語教育になるなら是非使ってください！！！🙇♂️
@@ニャキッズ-d2f ここで領土問題もってくんなwww
@@ニャキッズ-d2f この人のコメント欄で言わなくてもいいんじゃないすか……
@@ニャキッズ-d2f
多分中国人。
@@ニャキッズ-d2f なんだァ？テメェ・・・
1か月くらい漬けるととシュワシュワの発酵キムチになりますか？ソウルで食べたタラスープのお店で食べたキムチの味が忘れられません！このさい自分で作ろうと思いまして・・・・！
行きつけの焼肉屋のおっちゃんが店でキムチ食べてたから
｢お店のやつ？美味しそうだからちょーだい｣って言ったら、
｢店で出してんのは辛くて食えねえ、ごはんがススム君がいちばん美味い｣
って言っててめちゃくちゃ笑ったの思い出した
こんな手が込んでたらそりゃうまいわけだ
美味しいですよねキムチ😊
今時ここまで手かける店は少ないよね
網の塩辛ってどこで手に入りますか？レシピとてもわかりやすく参考になりました。挑戦しようと思います✌
昔家族でキムチ作ってたけど塩漬けした白菜の時点でもうつまみ食いしまくってた。また自分で作りたくなった。
さすがのテンポ感好きです！
ありがとうございます！
こんばんは、イントロからしてアミエビ海老の干し物を入れてるのを見た時点で本格だと分かりました。韓国でも市販のイカナゴやイワシの魚醤を入れる事が多い中、ここまで丁寧なキムチ作りはまれです。ただただ凄いといえます。実家で作るキムチも、今やだいぶ具材スキップされていましたがたまにはちゃんと手間をかけて作ってみたいですね。
これは真似して作れない、動画ありがとうございました😊
こちらこそ！いつもありがとうございます！
自宅で出来るキムチ作り編もやってほしいです！無性にキムチ食いたくなりました〜
ありがとうございます！
考えてみます！
手間かかってますねー
いつも美味しいキムチをありがとうございます！
ありがとうございます😊
ここまで手間かけてやってるのが凄い！！ぜひ食べてみたいです。
めちゃくちゃ美味しそうですね！
白菜が収穫できたので自分でも作ってみたいです！
旨そう～🤤酒も好きだから作ってみる🤤👌
ありがとうございます😊
見てわかる絶対おいしいやつ…
いつかお店で食べるしかないじゃないですかぁ！
ありがとうございます👍
めっちゃ美味そうだし作りたくなる🌍
キムチと肉をキャベツに巻いて食べるのがうまい
最高👍
キャベツなの？w
サンチュじゃなくて？
@@第6ちんぽこ丸船長 どっちでもうまいからいい
@@第6ちんぽこ丸船長 サムギョプサルみたいにキムチと一緒に食べるのは普通ですよ〜
@@OrdovicianSacabambaspis キムチの話じゃなくてキャベツの話です。
しま田さんのとこ行って食べたい…！
ほんとに今1番行きたいお店です！！
よーしこのレシピがあれば完璧やな。
キムチ買いに行こ。
手が込んでいて美味しそうだし素晴らしい！！もう少しコロナが落ち着いたらぜひ食べに行きたい！！
ちなみに動画編集もご自身ですか？？テンポ良いしわかりやすいし、センスの良さを感じます。
編集は僕ではないです！
僕はパソコン苦手で肉の事しかわかりません🤣分業でやってます！
そう言ってもらえるととても励みになります！
일본식 김치도 한번 먹어보고 싶네요 😊
日本式のキムチも一度食べてみたいですね 😊
自家製塩辛がいつも余るから困ってました。
一緒にキムチも作ります😊
ありがとうしま田さん🤗
テンポ良くて見やすい
削除覚悟ってだれに削除されるんや！wwwww
作り方のシリーズ好きです
ありがとうございます😊
キムチも色々あるので為になりました。牡蠣が入ったものとか昔韓国人に食べさせてもらったの思い出しました。水キムチとかも美味しいですよね😃作るのにハードル高いかなぁって、日本の梅干しみたいに考えていたのですがそうでもなさそうなので是非チャレンジしてみようと思います。👍️
水キムチ美味しいですよね！僕も大好きです！
市販のは焼いて旨み凝縮させれば肉とも合うけど、、
やっぱりお店のキムチには敵わない。見るからに丁寧に、そして間違いない美味しさなのが判る。
キュウリもやってますか？
群馬方面出る機会あったらぜひ食べにいきます！
うちは手が回らなくて白菜しかやってません💦機会があれば是非お待ちしてます！！
いつも楽しく拝見させていただいております。レシピを公開なさっても結局プロじゃないとできそうにない手間のかけ方に感動してます。
ところで、チゲスープ（キムチとかみそ入ってるウマからスープ的なもの）が好きで、どう作るか興味あったりします。群馬いった際はぜったい伺うのでお時間あったらレシピチラ見していただけますとワクワクしますm(._.)m
ありがとうございます！スープも動画考えてみますね😊
焼肉屋さんの日本人用のキムチ美味しくて好きです！
焼肉来る前に全部食べちゃうので、焼肉来た時に頼んでますw
肉来る前に食べちゃのわかります🤣
最近自家製ビーフジャーキー挑戦しているんですが、なかなか上手く行きません、、
もし、お時間あったら作ってみてくれませんか🙏🙏
なるほど！考えます！
ほんとに美味しそうです！
話し方やテンポも良くて聞きやすい✨
うちでサイト作るんで販売してほしいです笑笑
コメントありがとうございます！
そのお気持ち嬉しいです！！
こんなに手間隙かかってるんだ……美味しそう…
バイトしていた地元の店とはやっぱり違いますね
ちなみにバイトしていた店は冬になると【キムチの素】としてお店と同じキムチが漬けれるように販売してました
やば、うまそ
今度休暇の時に東京からドライブがてら行ってみようかな
是非お待ちしております！最高なキムチ作って待ってます！
いつも拝見しています。この動画で初めてキムチを作り今、熟成中です。白菜は終わりの時期になりますが、そういう時、白菜はどうやって作るのですか？
キムチ糊も作って混ぜ混ぜしている…！本格的！ウマソッ！
待ってました
ありがとうございます😊
このキムチを食べに行くで行く理由十分すぎる
これは神動画に違いない
ありがとうございます！！
キムチ食べたくなってきた😋
ありがとうございます😊
この度ホルモンしま田オリジナル調味料第一弾として、
皆様から反響をいただいておりました『俺の生焼肉だれ しま田』
がリニューアルを行い、販売準備が整いました！
↓ご購入はこちら↓
amzn.to/3VUDhGu
賞味期限はどのくらいですか？
@@mihi7626 あー、キムチのか！返信だからTシャツの賞味期限かと思ったw
凄く美味しそう😄✨
普段前橋で働いているのですが、動画を見てしま田さんのことを知りました
今週、食べに行ってみようかと思います
ありがとうございます😊是非お待ちしてます！！
どのメニューもちゃんと詳しく教えてくれているのに、短い時間でまとめられていてありがたい！願わくば詳しい分量を明記していただきたい。
やっぱりすごく聞きやすい
ありがとうございます！
俺わかる。この店絶対うまい。
お疲れ様です。
時々、キムチ作りますが、白菜の水分が思った通りにぬけなくて困ります。
この動画を参考にしてみます。
私も家でたまにキムチ作るけど、昆布入れたことなかったなー。またやる気が出た時には試してみようと思います
コメントありがとうございます！
是非、参考にして頂ければと思います！
お昼にサクサク見られていい感じの動画でした。キムチ食べたくなりました
ありがとうございます😊
めちゃ美味しそうです👍
ありがとうございます！
한국의 전통음식를 사랑해줘서 고맙습니다.
いや…これは本物ですな…
最近韓国も若い世代も段々Kimchiの作り方を分からない人が増えました。
売ってるものを買えば楽ですからね…
この動画はとても良い動画だと思います。
ありがとうございます！
どの国も 年寄りは若い世代のせいにする
むしろ最近では 男も キムチ作りをするし
キムチ作る時期に白菜の消費量は、以前よりも増えた
@@taxi41 コメントありがとうございます。若い世代云々の話よりは、現状直接作ってる家庭が減少してるのは事実です。
www.yna.co.kr/view/AKR20191114042500054
↑2年前の記事
あとkimchiの消費量とkimjangの時期の関係はあまり良い例ではないと思います。
kimjang時期は白菜の出荷時期とも関係があるので、もちろん消費量は増えますよ。ただそれがkimchiの作り方を分かることとは別物です。
男がkimchi作るのは何と関係があるんですか？
男もkimchi作るが何を言いたいのかがよくわかりません…
@@taxi41 韓国でも７割が中国製だし塩漬白菜に桃屋のキムチの元みたいのをまぶしただけのも多く流通してるのが現実
自分の店に来て欲しいって言うんじゃなくて、他にも美味しいお店があるから〜って言ってるの凄いいいなぁって思いました。
レシピを公開するところにつくれるもんならつくってみろっていうプロの矜持を感じる
同じく✨
全部ここまで公開してるの始めてみた。
削除覚悟の意味わかる。
ありがとうございます😊
ブッチャーさん自分のところ以外の焼肉屋結構いきますか？
いつも楽しく拝見させていただいております！！！
最近は行けてないですが、色々食べに行くのは好きですよ😊
@@horumonshimata
返信ありがとうございまーす！！😭
美味しそう！是非一度行ってみたいです！何処にありますか？
スーパーのキムチ甘いからお店の辛いキムチ大好き
お店の美味しいですよね！
これ通販してください、絶対買います
考えてみます😊
美味しそうぉお🤤🤤
美味しそう。冷蔵庫保管で何日くらい保ちますか？
大根とかはスライサーで千切りしたら楽そうですけど如何です？
市販のキムチの素に＋αするなら、なにがおすすめでしょうか？ 塩漬けのせいかもしれないですが、今はしょっぱさが目立っているイメージです。
塩を弱くして、イカの塩辛とかアミの塩辛入れても美味しそうですね😊
日本のコリアンタウンで作られてるキムチは今の韓国キムチとは全然違うらしくて、韓国というより戦前の朝鮮時代で止まってるらしくて、韓国の人が食べると懐かしく感じるらしいです。そして地区によっても味が違います。神戸にも大阪にもコリアンタウンはありますが、さほど距離は離れてませんが、味が全然違います。
美味しんぼのキムチ回見たらおすすめに出た。
そんな所から！！ありがとうございます😊
こんな工程で作られているのですね☆
アミの塩からを欠かしてはいけないのはテレビで見たことがありましたが、こんなに水抜きをしたり、白菜の量に合わせてヤンニョムを調整されたりしているのですね。
今度、キムチ屋さんのキムチを食べる時は白菜以外にも昆布やニンジンなどどんな具材が入っているか是非チェックしてみますね。
素敵な動画をありがとうございました♪
めちゃくちゃ美味しそう！
ありがとうございます😊
15時00分です 飯テロでは無いので
無罪です
上新粉なんて使ってのりなる物を用意してたのか…昆布のとろみだけやと思ってた…にしてもしっかりダシの旨味が効いてて美味そうやな 酸味が出てきてもそのまま美味しく食べれそう！
少し酸味も出てきますが、僕は結構それも好きです😊
キムチ好きだから最高だわ
美味しいですよね！
キムチ冷蔵庫使ってますか？
手作りキムチ！食べたい！ホルモンと一緒に食べたいですね。
ありがとうございます😊
キムチて作るのにこんなに手間かかるのか…1度食べてみたいな
手間の分愛情入っているのでぜひ食べて見て下さい！
これも通販してほしいです！
昆布水で作ったのり、素晴らしい。
ありがとうございました。
うちの実家もホルモン屋ですが、唐辛子だけは大阪の鶴橋から韓国産を取り寄せて使ってます。
各お店で味も変ってくるのでキムチはお店のこだわりが出てきやすいかもですね！
寝る前に見なけりゃ良かった…
めちゃくちゃ手混んでた、絶対美味しいじゃん。もうキムチを食べに行きたい
美味しそう…たべたい…😢
ありがとうございます😊
母のキムチづくりをたまに見ていましたが、リンゴ、糊は使っていませんでした。また、唐辛子は最低でも3種類使っていました。また、アミの塩辛も必須でした。
キムチ作りは各家庭、各店舗で違いがあり、それぞれのこだわりがあり面白いですね。母は両班の家柄でしたがキムチは毎年漬けていました。
母ももう痴呆が酷く、何年も本場のキムチが食べられなくなりました。新大久保へ行って韓国産のキムチの食べ比べをしてはガッカリ。
本当に手間のかかる漬物ですが、お客様の為に妥協しない、手間をかけるまごころは十分に動画で伝わると思います。
キムチ苦手で食えないけど動画で見てるだけなら美味そうなのは何故だろう……