Curd de limão - Como fazer essa geléia a base de ovos.

Conheça o meu curso de Confeitaria Autoral:
Aprenda a conduzir a profissão de confeiteira da maneira correta. Do iniciante ao avançado tudo que você precisa saber: Recheios, bases, tortas, salgados, administrativo, anúncios para sua confeitaria e muito mais, acesse: bit.ly/curso-c... Oii gente!
No vídeo de hoje vamos aprender a fazer o clássico curd de limão, um tipo de geléia a base de ovos. Ao invés do limão vocês podem substituir por outras frutas como maracujá, laranja, framboesa...
Assista a receita até o final e se tiver alguma dúvida deixa nos comentários.
Ingredientes:
250 ml de água
100g de açúcar
55g de suco de limão taiti
60g de suco de limão siciliano
6 gemas
40g de amido
10g de manteiga
raspas de limão siciliano e taiti.
Se fizer não deixa de compartilhar comigo e me marcar no @adoteumdoce e não deixa de nos seguir também lá no Instagram.

[@flaviaribeiro7221]

Finalmente irei testar hahahaha