Costela Minga na Churrasqueira! | Netão! Bom Beef
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- Como fazer costela minga na churrasqueira! Confere aeh!
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Captação: @brunomizogutti
Edição: Rodrigo Lelles e @brunomizogutti
Direção: @Netaobombeef e MizoDiretor
Valeu!
Até o próximo!
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Caraca uma picanha, a não é uma costela, minganei
perdi .. :(
Olha Netão, sigo você e seus vídeos são espetaculares, agora essa empresa IKEG não representa a qualidade do seu trabalho, fiz compra na plataforma deles e cacelaram meu pedido aprovado sem explicação, tenho vários emails enviados e eles nem respondem, pior que nem cancelar a compra no meu cartão cancelaram. Não comprem dessa empresa, ela não tem respeito pelos consumidores.
@@Rob_Vinhote kgggjrfi
Só não vão receber e caso recebam, saibam que em caso de problemas vc estará sozinho.
Netão, faz uma série de vídeos mostrando a criação do gado, no frigorifico etc, como chega a carne do pasto até o seu açougue
Vamos fazer quando tiver um tempinho. Já estamos para fazer há mais de ano... mas a correria é punk
Excelente dica, série de onde vem a carne e como é tratada.
Série sobre carvão e brasa.
Série sobre facas e cortes
Apoiado
Rt
Up
Já quero o vídeo com todos os cortes da costela
Faz ae pra gente
up
Up
Up
up
apoiado
Netão, faz um video mostrando técnicas de churrasco em churrasqueiras de meros mortais, exemplo: aquela churrasqueira caixinha dobrável, aquela de barril.
Nem todo mundo pode contar com uma Largrill!
Tb gostaria de sugerir um video explicando os vários tipos de utensílios pra churrasco, pra que serve cada um e o que observar ao comprar o seu.
Como sempre, vídeo excelente, grande abraço.
fiz baseado nessas dicas uma vez, ficou maravilhosa !! voltei aqui para rever e fazer a proxima
Cara... eu fiz passo a passo e ficou toooop a costela, muito saborosa e macia. valeu Netao.
QUEREMOS VIDEO DOS CORTES SIM, IMPORTANTE DEMAIS.
Fiz uma dessa nesse domingo e ficou muito boa. Salguei antes, e coloquei no papel alumínio no andar de cima da churrasqueira por aproximadamente 5 horas. Ficou macia e suculenta.
com certeza faz esse vídeo dividindo os tipos de cortes. Sou churrasqueiro mas não tenho muita experiência na separação das peças diretamente do boi.
Eu tb quero muito aprender tudo sobre costela
Testei esta receita, e ficou uma delicia a costela. Muito bom o vídeo. Vlws
Gostava de ver vídeo de todos os cortes de costela!! Parabéns pelo excelente trabalho.
Netao, estou com uma dúvida, posso fazer sem o papel alumínio? Fica boa também? Costela minga na churrasqueira tradicional com lenha e carvão.
Bom dia Netão. Grato pelo vídeo. Queria saber se pode me ajudar a entender o que ocorreu no meu churrasco. Comprei uma pequena peça de costela, 5 ossos, cerca de três quilos. Assei somente com lenha, por 8 horas e virei no final pra dar acabamento. Porém ela não ficou do jeito esperado. Ficou um pouco rija. Comecei com 50 cm do fogo, fui abaixando aos poucos os parecia não ter muito calor. Tenho dúvidas de ter cometido algum erro no preparo ou ter pego uma peça mais dura mesmo e perto do músculo, pois não ela tinha muita gordura, sequer matambre. Agradeço se puder comentar.
Fala Netao! Como fazer em uma churrasqueira a Bafo? Qual temperatura manter? Quanto tempo? Uso alumínio mesmo assim?
Parabéns pelo seu trabalho é muito diferenciado. Super top e instrutivo 😊😊😊
Pata que parou....quase apanhei mostrando esse vídeo pra patroa... maravilhoso esse vídeo
Boa noite Netao, já assisti esse vídeo e agora mostrando pra um senhor aqui onde trabalho, me veio uma dúvida, existe diferença no tempo de assar uma costela de boi de raça boa com uma dessas de boi de contra filé??? Boi de contra filé q digo é esses bois de carnes mais baratas.
Costela minga classico do churrasco de pobre paranaense dos anos 90, junto com ponta de peito e paleta, coisa boa d+
Aquele granitão de respeito e uma costela nao pode faltar no Paraná!
Hahahaha verdade
E paranazao veio de guerra...
Aqui é nois kkk
Hahuhuhuhshuh melhor comentário impossível!
Domingo fiz uma, é top mesmo, fiz na churrasqueira de alumínio bem básica, comecei as 6h da manhã 11:30 tava pronta
Boa noite Neto. Beleza? Uma dúvida, então a costela da janela é a tradicional em Minas Gerais, gaúcha?
Este e o Dotor Asado são os dois canais de churra que acompanho. Dotor Asado é um argentino que mora na Itália e usa cortes menores, mais adequados ao dia a dia.
Começa a fazer uns vídeos especiais pro fim do ano. Pernil, Peru, Frango, Cordeiro etc...
Netão, na churrasqueira a gás da pra fazer TB? O fogo da minha vem de cima, então o osso deve ficar pra cima? E a temperatura alta e por 4 horas? Obrigado.
Netao, to querendo selar ela na churrasqueira e depois assar no forno eletrico, qual temperatura eu deixo? Belo video, valeu desde já.
Netão, que luxo de corte e assado!! Você é muito fera! Show demais, deve ter ficado bom esse assado!! Grande abraço.
Faz para nós ai o vídeo dos cortes da costela como você falou no vídeo!!
Com certeza vou querer ver esse vídeo dos cortes da costela!!!
Sem dúvida um dos melhores canais do RUclips
Fala netão parabéns pela aula de hoje
O difícil e achar uma costela minga bonita
desse jeito
Parabéns... Show de explicação
ola netao, vc percebe muita diferença de sabor nos diferentes cortes de uma costela?
Há um ano atrás o Netão fez o vídeo da costela de ripa na churrasqueira convencional. Nada de papel aluminio. Nada de celofane. Na minha opiniao, isso é CHURRASCO. Sabor e textura incomparáveis. Já esse video de agora da minga, não acho que tenha ficado ruim, mas por mais que se tente adicional sabor à carne, no final o que temos é a velha carne cozida. Fiz, dediquei quase 5h de tempo e me arrependi. Mas gosto é gosto. Vale como opção principalmente para quem não tem churrasqueira ou quer fazer no forno.
Netão, por que colocar no segundo andar e aumentar a temperatura para ficar na mesma caloria de aguentar 8 segundos? Eu não posso deixar no primeiro andar com braseiro menor com os mesmo 8 segundos ?
Tb fiquei com essa dúvida
Netão, na churrasqueira convencional, durante a etapa do papel alumínio que gira em torno de 3h30, vou alimentando a brasa aos poucos com carvão, ou utilizo lenha ?
Netão, uma dúvida fora da costela. O que tem no ancho, entre o musculo spinallis e o orro de bife é sebo ou gordura?
Gente e de água na boca parabéns pelo seus vídeos pra nós dar aquela ajuda🙏
Muito bom o vídeo!
Gostaria sim um vídeo completo de costela!!!
ABRAÇOS.
Já quero muuito esse video das costelas
O netao. Fiza o cupim ficou show. Onde eu acho esses sal grosso q vc usa? Deve ficar top. Um abraçao. Joaquim Jd. Antartica. Sp
Boa Netão top de mais essa costela, já estamos aguardando a continuidade dos vidios..top top
bom dia, um vídeo bom de fazer é no preço da carne cara, as carnes mais populares estão ~80% mais caro do que um ano atrás, mas carnes nobres não subiram tanto. ex: costela por aqui tá 16,9 e levando em conta que ela perde 30% custa 16,9/(1-0,3) = "24,14", com 2 ou 3 reais to pegando contra-file com mignon (creio que perca somente uns 10% por ser mais rápida)
O cara é fera demais , mas o porque dele não fazer vídeos que ficam entre 8 e 12 minutos?, Neto na boa sou um fã do seu trabalho , vc já era pra estar com 5 milhões de inscritos no RUclips , corta os vídeos , seja mais rápido possível , sei que vai achar ruim minhas palavras mas são humildes , sinceras e verdadeiras vc é top demais 👏 fique com mais vídeos curtos e simples , vc é muito bom no que faz , parabéns sempre
Parabéns, fiz hoje e ficou show! O problema é achar essa minga, acredita que tem açougueiro que não sabe, minga e ponta de agulha é a mesma coisa?
Pelo que entendi do vídeo, não são a mesma coisa, minga é somente uma parte específica da ponta de agulha.
Bom dia Netão! Estou agora mesmo fazendo uma minga nesse padrão ai, seguindo o video passo a passo. Seus videos são ótimos. Obrigado.
Ps: só corta essa ikeg caloteira! Kkkkk
QUERO O VIDEO SOBRE COSTELA!! e o legal é que dá pra vc fazer as partes da costela no dia e ir soltando os videos separados pra gente!
Netão, pode passar manteiga antes de enrolar no papel alumínio?
Eu tenho uma dúvida, qual a diferença do calor de 8 segundos da parte de baixo da churrasqueira para o mesmo calor na parte de cima ? Poderia ter feito na parte de baixo ?
como uma dessa sozinho, fácil fácil..
faço direto em casa, igualzinho como vc faz, nâo tem preço!!
Sim mano faz um vídeo sobre os cortes da costela!!!
Não existe nenhum video desse na Internet e nas suas mãos é certeza que vai ser Oda!!!
Esse cara é zica, o mano manja de corte de carne!
Netão, paranaense já é acostumado com a minga, mas aqui em SP capital onde pergunto ninguém sabe... só tem a tal costela gaúcha. O corte é diferente?
NETÃO boa tarde, passando para falar que fiz esta costela minha, meu Deus que delicia que ficou viu, excelente dica muito obrigado. Abraços Marcelo Maia.
Aqui em ctba conhecemos as minga como apenas "ponta", eu prefiro ela a costela janela ou "ripa" para o pessoal daqui, a minga feita no alumínio com manteiga, chimichurri e sal fica um absurdo!!! Em 4 horas uma peça de ponta fica perfeita!
Podemos colocar suco feito com mamão para colocar na carne? Para amaciar?
Netão, boa noite.
Fui ao supermercado hoje e essa costela da angus estava em promoção..
Fiquei com receio de comprar, ela é top mesmo ?????
Perfeita explicação
Essa idéia de vídeo sobre os cortes da costela é top
Top seus vídeos! O vídeo dos cortes vai ser show
Faz sim... Costela é tudo de bom
Netão eu sempre fui apaixonado por costela, de um tempo pra cá venho preparando fogo de chão, a bafo e na churrasqueira e os amigos estão apaixonados e perguntando aonde estudei para preparar um trem top desse, aí falo que meu professor é no Netão...parabéns meu querido sucesso e Deus na sua vida sempre!
Muito obrigado! Na sua tbm!
Queria ter o prazer de te conhecer pessoalmente, abraço. Sucesso sempre!
Show 👏👏👏uma playlist sobre costela 🔝
Parabéns pelo vídeo netão, vc é fera. Com ctz queremos ver o vídeo com todos os cortes da costela. Abraço
Top demais, melhor canal de carnes do mundo... Eu vim pra dizer que tô ansioso pelo vídeo sobre costelas em geral.👊💥
O melhor conteúdo de churrasco do RUclips. Parabéns Netão.
Netao essa costela minga e a mesma da ponta de agulha? E que na minha cidade se vende costela P.A (ponta de agulha)umas tiras ruim demais pra assar.
TODOS OS CORTES DA COSTELA ??!! ERA TUDO QUE EU PRECISAVA , FAAAAAAAAAZ POR FAVORR NETÃO
Top Netão, parabéns pelo canal e obrigado pelos vídeos! Seria legal sem dúvida um vídeo com os cortes da costela.
Maravilha de costela!!!!
Eu adoro uma costela bem suculenta
Parabéns Netão, costela linda...show de bola
Podia trazer uns conteúdos na churrasqueira de bafo em netão? Que são tipo defumadores, são churrasqueiras em um tambor, fiz uma costela nesse sábado e ficou animal!
Bora lá fazer o vídeo dos cortes da costela, Netãoooo!!
Muito show os vídeos de onde saí os cortes!!
Canal mais top que existe sobre churrasco! Costela na minha opinião, é imbatível!
Queremos o vídeo com todos os cortes da região da costela e tbm como diferenciar cada um 👏🏻👏🏻👏🏻
Aí Netão!!!! Mto show o seu canal!!! Parabéns!!!
Netão, me tira uma dúvida. Costela minga é o mesmo que costela ponta de agulha?
Abç!
Você limpa a costela, para tirar o "pó" do osso, com agua?
Netao, faz o video especial da costela, explicando tudo!
Show de bola!
Fala Netão, sou novo aqui no canal, parabéns pelo conteúdo e sua simplicidade e bom gosto em produzir os vídeos.
Faz para nós o vídeo com os cortes de costela. Abraço.
Faz o vídeo separando todas as partes da costela e tbm está faltando fazer um peru assado
Parabéns, muito bom o video, pode fazer vídeo con todos os cortes da costela
Boa tarde mestre Netão!! Que maravilha de corte, e que assado lindo! 😎🤟🤝 Eu quero uma série de vídeos sobre cortes da costela🙏🙏🙏🙏⭐
Com certeza Netão, vídeo completo dos cortes da costela bovina seria muito bom, Deus abençoe você, o japonês, seus funcionários e toda sua família!
Esse vídeo dos cortes será top. Parabéns pelo canal e pelo trabalho.
Opaaaa vídeo das costelas sim ....por favor 👍😀
Netao, pode dizer qual o modelo dessa sua faca? Valeu brô e parabéns pelo canal!
Queria saber qual o tipo dessa tábua preta que o Netão usa.
Top o vídeo como sempre!
Netão, faz o vídeo explicando os tipos de costela. Vai ser muito útil, pois como comentei no Instagram, aqui onde moro o que o pessoal chama de costela minga é outro corte.
Faz os videos Netao... Conteudo top, parabéns
Esse vídeo sobre os cortes ia ser shoow demais
Gosto muito de suas receitas gostaria que mostrasse os cortes de costela minga ,janela etc
Como sempre o vídeo fantástico! Faz o vídeo com os cortes Netão. Quando eu for pro BR vou visitar seu açougue. Abraço
Pode mandar bala no vídeo completo da costela!!
A melhor carne precisa de um vídeo desse!
Parabéns, piá!
No aguardo do vídeo com todos os cortes da costela
Adoraria ver o vídeo com todos os cortes da costela. Parabéns Netão!
Mais rápido que a postagem ... show esse cara é o melhor do Brasil Hehehe
Faz esse vídeo Netão, vai ser top!
O melhor canal de churrasco, com certeza!!
Opa parabéns pelo vídeo, faz série dos corte da costela, valeu abraço
Aguardando o vídeo completo 😂😂😂
Grande mestre ,já aprendi e continuo aprendendo com seus vídeos !
Show Netao! Já to indo acender a churrasqueira pra fazer a minha